پرنیان

نبشتم بشاهی همی سالیان همه پوشش از خز و از پرنیان

+ چیکن پاستا

 

مواد لازم

پاستای صدفی نصف بسته
سس مایونز چهار قاشق غذاخوری
آویشن نصف قاشق چایخوری
سینه مرغ 100 گرم
پودر سیر 1/4 قاشق چایخوری
پیازچه شش ساقه
نمک، فلفل سیاه و آبلیمو به میزان لازم

طرز تهیه

پاستا را در آب‌جوش ریخته، پس از پخته شدن در آبکش می‌ریزیم. سس مایونز، نمک، آویشن و پودر سیر را در کاسه‌ای هم زده و پاستا را درون آن می‌ریزیم و‌کاملا مخلوط می‌کنیم. سینه مرغ را خرد کرده، در کمی روغن سرخ می‌کنیم و آن را روی پاستا ریخته و سالاد را با پیازچه خردشده تزئین می‌کنیم.

منبع: http://groohashpazi.blogfa.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٤٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳۱
تگ ها: آشپزی


+ لپ تاپ چه خطراتی دارد؟

 

نشستن طولانی مدت جلوی لپ تاپ خطرات است .

با افزایش روند استفاده از لپ تاپ به جای رایانه، باید به خطراتی که این فناوری برای سلامتی ایجاد می کند نیز توجه داشت. 

 به نقل از رویترز ،  محققان می گویند نشستن طولانی مدت جلوی لپ تاپ می تواند باعث درد در ناحیه پشت، بازوها و گردن شود.
"کوین کارنیرو" از دانشکده پزشکی چپل هیل دانشگاه کارولینای شمالی می گوید: با توجه به شیوه طراحی رایانه ها، استفاده از لپ تاپ اغلب موجب می شود کاربر به شیوه نامناسبی جلوی آن بنشیند.

تایپ کردن موجب آسیب دیدگی عصبی که از مچ عبور می کند می شود. این بیماری سندرم تونل مچ دست نام دارد.
این پژوهشگران می گویند: فرد زمانی که جلوی رایانه می نشیند باید آرنج ، لگن و زانو او زاویه ۹۰ درجه داشته باشد. چشم نیز باید بطور مستقیم به یک سوم بالای صفحه نمایش دوخته شود.
اما از آنجا که صفحه کلید و نمایشگر در لپ تاپ ترکیب شده و فاصله بسیار اندکی با هم دارند، نمی توان آنها را بطور مستقل از هم برای تایپ کردن و نگاه کردن قرار داد.
این به آن معناست که باید چاره ای برای این مشکل اندیشید.
یک راه حل استفاده از نوعی اتصال است بطوری که لپ تاپ را به نمایشگر و صفحه کلید دیگری متصل کرده و یا از پایه ای بهره مند شد که صفحه نمایشگر را بالا نگه دارد.
همچنین می توان از وایر فایر و یا کابل USB برای اتصال لپ تاپ به نمایشگر و یا صفحه کلید دیگری که قابلیت تنظیم در ارتفاع مناسب را دارد استفاده کرد.
لپ تاپ خود را به گونه ای قرار دهید که مجبور نباشید گردن خود را برای دیدن صفحه نمایش خم کنید.
موش واره را نیز را به گونه ای تنظیم کنید که مچ دست در حالت افقی قرار گیرد.
هر ۲۰ دقیقه یک بار از جلوی لپ تاپ بلند شوید و اندکی ورزش کنید.
مقدار زیادی آب بنوشید این کار به حفظ سلامت دیسک های کمر شما کمک می کند.
آنچه که اهمیت دارد جدی گرفتن نشانه هاست. درد در گردن و شانه، درد در قسمت بالای سر ، درد مچ و یا گزگز انگشتان به ویژه در انگشت شست هشدار دهنده است.

منبع: http://www.pezeshk.us

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٤٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳۱
تگ ها: علمی


+ beautiful painting

 

 

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٤٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳۱
تگ ها: عکس


+ همه جا همراهم باش تا راه را گم نکنم

 

زمان های قدیم٬ وقتی هنوز راه بشر به زمین باز نشده بود. فضیلت ها و تباهی ها دور هم جمع شده بودند.

ذکاوت گفت بیایید بازی کنیم. مثل قایم باشک!

دیوانگی فریاد زد: آره قبوله من چشم می زارم!

چون کسی نمی خواست دنبال دیوانگی بگردد٬‌ همه قبول کردند.

دیوانگی چشم هایش را بست و شروع به شمردن کرد: یک٬ ... دو٬ ... سه٬ ... !

همه به دنبال جایی بودند که قایم بشوند.

نظافت خودش را به شاخ ماه آویزان کرد.

خیانت خودش را داخل انبوهی از زباله ها مخفی کرد.

اصالت به میان ابر ها رفت.

هوس به مرکز زمین راه افتاد.

دروغ که می گفت به اعماق کویر خواهد رفت٬ به اعماق دریا رفت.

طعم داخل یک سیب سرخ قرار گرفت.

حسادت هم رفت داخل یک چاه عمیق.

آرام آرام همه قایم شده بودند و

دیوانگی همچنان می شمرد: هفتادو سه٬ هفتادو چهار٬ ...

اما عشق هنوز معطل بود و نمی دانست به کجا برود.

تعجبی هم ندارد. قایم کردن عشق خیلی سخت است.

دیوانگی داشت به عدد ۱۰۰ نزدیک می شد٬ که عشق رفت وسط یک دسته گل رز آرام نشت.

دیوانگی فریاد زد: دارم میام. دارم میام ...

همان اول کار تنبلی را دید. تنبلی اصلا تلاش نکرده بود تا قایم شود.

بعد هم نظافت را یافت. خلاصه نوبت به دیگران رسید. اما از عشق خبری نبود.

دیوانگی دیگر خسته شده بود که حسادت حسودیش گرفت و آرام در گوش او گفت: عشق در آن سوی گل رز مخفی شده است.

دیوانگی با هیجان زیادی یک شاخه گل از درخت کند و آن را با تمام قدرت داخل گل های رز فرو برد.

صدای ناله ای بلند شد.

عشق از داخل شاخه ها بیرون آمد٬ دست هایش را جلوی صورتش گرفته بود و از بین انگشتانش خون می ریخت.

شاخهء درخت٬ چشمان عشق را کور کرده بود.

دیوانگی که خیلی ترسیده بود با شرمندگی گفت

حالا من چی کار کنم؟ چگونه می توانم جبران کنم؟

عشق جواب داد: مهم نیست دوست من٬ تو دیگه نمیتونی کاری بکنی٬ فقط ازت خواهش می کنم از این به بعد یار من باش.

همه جا همراهم باش تا راه را گم نکنم.

و از همان روز تا همیشه عشق و دیوانگی همراه یکدیگر به احساس تمام آدم های عاشق سرک می کشند ...

منبع: http://www.kocholo.org

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٤٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳۱


+ بیماری من از عشق است!

 

Damn her! I will go home on sick leave
... از دستِ او! کسالت را بهانه می کنم و به خانه می روم!

 Feign to be ill and then
خودم را به ناخوشی می زنم و آنگاه

 She will be among the neighbors
در جمع همسایگان می یابمش

 When they come to see
هنگامی که به عیادتم می آیند

It will be most interesting to see
تماشایی خواهد بود

 What she does
رفتارش!

 She'll put the physicians to shame
او طبیبان را شرمنده خواهد کرد!

 For, she knows more about this illness
زیرا او از علت این بیماری

 Than they do
بیش از آن ها خبر دارد!

Only she will understand
تنها او می داند

 That I'm sick for love
که بیماری من از عشق است!

منبع: http://forum.online-dl.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٤٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳۱
تگ ها:


+ ته‌چین مرغ

 

مواد لازم

مرغ پخته‌شده 250 گرم
برنج یک و نیم پیمانه
ماست نصف پیمانه
روغن مایع 1/4 پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران حل‌شده یک قاشق چایخوری
زرده تخم‌مرغ دو عدد
تخم‌مرغ یک عدد
ماست چکیده برای تزئین
زرشک و خلال پسته از هر کدام یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه

برنج را از شب قبل خیس کرده، برنج را پخته و آبکش کنید ماست و  روغن مایع را با زعفران حل‌شده، زرده تخم‌مرغ و تخم‌مرغ کامل مخلوط کرده با نمک و فلفل به وسیله همزن برقی بزنید تا مواد کاملا یک‌دست شود. مایه یک‌دست شده را با برنج مخلوط کرده باقی‌مانده روغن را در کف تابه بریزید مایه آماده شده را ریخته و صاف کرده تکه‌های مرغ را روی سطح برنج بچینید بقیه برنج را روی تکه‌های مرغ پخته‌شده ریخته صاف کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ته‌چین ته‌دیگ بسته و رنگ بگیرد، از روی حرارت برداشته پس از برگرداندن در ظرف مورد نظر با ماست چکیده، زرشک و خلال پسته تزئین کنید.

منبع: http://groohashpazi.blogfa.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٤٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳۱
تگ ها: آشپزی


+ همه این گل های زیبا تقدیم شما!....

 

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:٢٤ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳٠
تگ ها: عکس


+ زن شاهکار خلقت است

 

اگر زن نبود نوابغ جهان را چه کسی پرورش می داد ؟ ناپلئون

زنان بخوبی مردان میتوانند اسرار را حفظ کنند ولی به یکدیگر میگویند تا در حفظ آن شریک باشند داستایوفسکی

زن شاهکار خلقت است
برنارد شاو

زیباترین خوی زن ، نجابت اوست
ارد بزرگ
 
در دنیا تنها دو چیز زیباست ، زن و گل
مالرب

تمدن چیست ؟ نتیجه نفوذ زنان پاکدامن است
امرسون

زن رسماً مربی مرد و مهّذب اخلاق اوست
آناتول فرانس

اگر زن نبود نوابغ جهان را چه کسی پرورش می داد ؟
ناپلئون

مردان آفریننده کارهای مهمند و زنان به وجود آورنده مردان
رومن رولان
 
مردان قانون وضع می کنند و زنان اخلاق به وجود می آورند
کونته ورسیه

با زنی ازدواج کنید که اگر مرد می بود بهترین دوست شما می شد
بردون

خشم زن مانند الماس است می درخشد اما نمی سوزاند
رابیندرانات تاگور
 
هرچه ایمان مرد به هوشش بیشتر شود زن بهتر میتواند گولش بزند
لرد بایرن

زن تاج سر آفرینش است ، او شریک زندگی و یار ساعات درماندگی است
گوته

زنانیکه می خواهند مرد باشند ، زنانی هستند که نمی دانند زن هستند
الکساندر دوما  

برای تحمل شدائد زندگی باید عاشق چیزی بود ، کاری ، زنی ، آرمانی و ...
مارکوس آنا  

منشأ هر کار بزرگی زن است ، زن کتابی است که جز به مهر و محبت خوانده نمی شود
لامارتین
 
چیزی که زن دارد و مرد را تسخیر می کند ، مهربانی اوست ، نه سیمای زیبایش
ویلیام شکسپیر

زن زشت در دنیا وجود ندارد فقط برخی از زنان هستند که نمی‌توانند خود را زیبا جلوه دهند
برنارد شاو

هر کجا مردی یافت شد که به مقامات عالیه رسیده یقیناً زنی پاکدامن او را همراهی کرده است
شیلر
   
زن عاقل به تربیت همسرش همت می گمارد و مرد عاقل می گذارد که زنش او را تربیت کند
مارک تواین

هیچ چیز غرور مرد را مثل شادی زنش ارضاء نمی کند ، چون همیشه آنرا مربوط به خود میداند
جونسون

مردانیکه بیشتر از حقوق و هنجار زنان پشتیبانی میکنند خود بیشتر از دیگران به نهاد زن میتازند
ارد بزرگ
 
زنان بخوبی مردان میتوانند اسرار را حفظ کنند ولی به یکدیگر میگویند تا در حفظ آن شریک باشند
داستایوفسکی

اگر شناخت زن و مرد نسبت به ویژگی های درونی و بیرونی یکدیگر بیشتر گردد
کمتر دچار گسست می شوند
ارد بزرگ

زن کانون پرفروغ خانواده ، مرکز مهر ، مظهر عشق ، نمایشگر پاکی ،نمونه عطوفت و چشمه عنایت است
اقبال لاهوری

آیندۀ اجتماع در دست مادران است. اگر جهان به میانجیگری زن گرفتار شود ،تنها اوست که می تواند آن را نجات دهد
ابوفور

به هر اندازه که زن آرام و مطیع و با عصمت و با عفت است ،به همان اندازۀ قدرت فرمانروایی او شدیدتر و استوارتر است
میشله
 
زن وقتیکه دوست بدارد ، غیر از محبوب خود چیزی را نمی بیند و هرچه عاطفه ، مهربانی و نوازش و فداکاری دارد تنها برای او به کار می برد .  
آلفونس دوده  

منبع: http://zoom.maktoob.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:٢٤ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳٠


+ آیا می تونم با تو همسفر بشم؟

 

در جزیره ای زیبا تمام حواس , زندگی میکردند, شادی , غم , غرور , عشق و ... روزی خبر رسید که به زودی جزیره به زیره آب خواهد رفت.همه ساکنین جزیره قایقهایشان را اماده و جزیره را ترک کردن.

وقتی جزیره به زیره آب رفت ,عشق از ثروت که قایقی با شکوه داشت کمک خواست و گفتآیا میتونم با تو همسفر شوم؟) ثروت گفت: نه من مقدار زیادی طلا و نقره دارم و جایی برای تو ندارم. عشق از غرور که با یک کرجی زیبا راهی مکانی امن بود کمک خواست. غرور گفت: نه چون تمام بدنت خیس و کثیف شده و قایق زیبای مرا کثیف خواهی کرد. غم در نزدیکی عشق بود.پس عشق به او گفتاجازه بده که با تو بیایم) غم با صدای حزن الود گفت: آه من خیلی ناراحتم ,و احتیاج دارم تنها باشم. عشق سراغ شادی رفت و او را صدا زد,اما او انقدر غرق شادی و هیجان بود که حتی صدای عشق را نشنید. آب هر لحظه بالاتر میامد وعشق دیگر ناامید شد, که ناگهان صدایی سالخورده گفت من تو را خواهم برد. عشق از خوشحالی فراموش کرد نام پیرمرد را بپرسد و سریع سوار قایق شد. وقتی به خشکی رسیدند پیرمرد به راه خود ادامه داد و عشق تازه متوجه شد که چقدر به گردن پیرمرد حق دارد. عشق نزد علم رفت و گفت ان پیرمرد کی بود که جان مرا نجات داد؟ علم پاسخ دادزمان) عشق با تعجب پرسید چرا زمان به من کمک کرد؟؟؟ علم لبخندی خردمندانه زد و گفت:


زیرا تنها زمان، قادر به درک عظمت عشق است

منبع: http://www.kocholo.org

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:٢٤ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳٠


+ چلو گوشت

 

 گردن گوسفند 1 عدد

- پیاز خرد شده 2 عدد متوسط

- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

- ادویه ( دارچین و نمک و زعفران ) مقداری

- روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه
پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم . گردن گوسفند را داخل پیاز سرخ می کنیم بعد از کمی تفت دادن رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه می کنیم و سرخ می کنیم . زعفران آب شده و نمک را به مواد اضافه می کنیم. آب داخل مواد می ریزیم بعد از پخت گوشت مقداری دارچین به مواد اضافه می کنیم به مدت 10 دقیقه می گذاریم با دارچین بپزد . این غذا با برنج سرو می شود .

منبع: http://groohashpazi.blogfa.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:٢٤ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳٠
تگ ها: آشپزی


+ عزیزم شام چی داریم؟

 

مردی متوجه شد که گوش همسرش سنگین شده و شنوایی اش کم شده است...

به نظرش رسید که همسرش باید سمعک بگذارد ولی نمی دانست این موضوع را چگونه با او درمیان بگذارد.
به این خاطر، نزد دکتر خانوادگی شان رفت و مشکل را با او درمیان گذاشت.
دکتر گفت: برای اینکه بتوانی دقیقتر به من بگویی که میزان ناشنوایی همسرت چقدر است، آزمایش ساده ای وجود دارد. این کار را انجام بده و جوابش را به من بگو...

« ابتدا در فاصله 4 متری او بایست و با صدای معمولی، مطلبی را به او بگو. اگر نشنید، همین کار را در فاصله 3 متری تکرار کن. بعد در 2 متری و به همین ترتیب تا بالاخره جواب بدهد. »

آن شب همسر آن مرد در آشپزخانه سرگرم تهیه شام بود و خود او در اتاق پذیرایی نشسته بود. مرد به خودش گفت: الان فاصله ما حدود 4 متر است. بگذار امتحان کنم.

سپس با صدای معمولی از همسرش پرسید:

« عزیزم ، شام چی داریم؟ »

جوابی نشنید بعد بلند شد و یک متر به جلوتر به سمت آشپزخانه رفت و همان سوال را دوباره پرسید و باز هم جوابی نشنید. بازهم جلوتر رفت و به درب آشپزخانه رسید. سوالش را تکرار کرد و بازهم جوابی نشنید. این بار جلوتر رفت و درست از پشت همسرش گفت:

« عزیزم شام چی داریم؟ »

و همسرش گفت:

« مگه کری؟! » برای چهارمین بار میگم: « خوراک مرغ » !!

منبع: http://www.tanziran.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٤٩ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۸
تگ ها: طنز


+ شله زرد قالبی

 

مواد لازم :این مقدار مواد برای این  حدود ۸ نفر کافیه

برنج :یک لیوان

شکر :سه ونیم لیوان

گلاب :یک لیوان ونیم

هل :۶ گرم

زعفران :نصف قاشق چای خوری

خلال بادام :۷۰ گرم

ژلاتین :۲۰ گرم (معادل دوقاشق غذا خوری پر )

خلال پسته و بادام ودارچین :به مقدار لازم برای تزیین

طرز تهیه :

دوستان عزیزم ابتدا شله زرد رادرست می کنیم .

این توضیح را اضافه کنم که معمولا نسبت برنج به شکر یک به سه هست ولی من چون ژلاتین به آن اضافه کردم شکر را بیشتر ریختم .

 

طرز تهیه :

ابتدا برنج را۲۴ ساعت قبل ،پاک وسپس خیس می کنیم .بعد از آن برنج را به مدت یک ساعت ونیم روی حرارت ملایم قرار می دهیم بدون اینکه هم بزنیم.البته باید به اندازه دو بند انگشت آب روی ان باشد ودر دیگ بسته باشد .سپسبه مدت یک ساعت ان را به هم می زنیم تا برنج کاملأ نرم شود

  مراحل آماده کردن ژلاتیناین ترتیب هست:

ابتدا پودر ژلاتین را باکمی آب سرد مخلوط می کنیم تا حالت اسفنجی پیدا کنه واز ظرف جدا بشه .

سپس آن را روی بخار کتری می گذاریم تا با حرارت غیر مستقیم آب بشه وحالت شفاف پیدا کنه .اگه طی آب شدن کمی سفت بود می تونیم مقداری آب جوش به ان اضافه کنیم تا روان بشه  .

وقتی زیر شله زرد را خاموش کردیم مایع ژلاتین را به آن اضافه می کنیم وخوب به هم می زنیم .

قالب را کمی خیس می کنیم فقط در حدی که مرطوب باشه نه اینکه آب داخل قالب باشه .وسپس شله زرد مخلوط شده با ژلاتین را در قالب می ریزیم

قالب را وقتی کمی خنک شد حدود ۵-۶ساعت در یخچال قرار  می دهیم وبعد در ظرف مورد نظر بر می گردانیم .برای برگرداندن مثل دسر ها رفتار می کنیم .ابتدا با نوک چاقو اطراف دسر را آزاد می کنیم وسپس حدود سی ثانیه در آب گرم فرو می بریم وسپس بر می گردانیم .می تونیم شله زرد قالبی را در قالبهای کوچک یک نفره هم درست کنیم .

بعد از نرم شدن برنج، شکر را اضافه می کنیم.وباز بهم می زنیم تا شکر حل شود وبعد خلال بادام را اضافه می کنیم   

 در نهایت  هل وگلاب وزعفران را اضافه می کنیم تا خوش رنگ شود

شله زرد ما آماده است به همین راحتی 

 

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٤٩ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۸
تگ ها: آشپزی


+ عجایب و دانستنی هایی از دنیای اینترنت

 

اینترنت، این پدیده ای که تمام زندگی ما رو در بر گرفته، و شاید کمتر از 10 سال باشه که وارد زندگی ما شده باشه ولی تونسته تمامی کارها و رفتار ما رو تحت تاثیر قرار بده. در زیر با 7 مورد از عجایب این دنیای عجیب آشنا میشیم !

7-اولین دامنه ی ثبت شده دات کام

فکر میکنید چقدر دامنه ی مختلف تو دنیا هست ؟ فکر میکنید 10 سال پیش چقدر بوده ؟ یا 20 سال پیش چندتا بوده ؟ اصلا 20 سال پیش هیچ دامنه ای وجود داشته ؟ مسن ترین دامنه ی دات کام ثبت شده دامنه ی سایت Symbolics.com . شرکت سیمبولیکس دامنشونو در ماه مارس سال 1985 ثبت کردند و مسن ترین و اولین دامنه ی دات کام ثبت شده است !

6-اولین دامنه ی یک سوپر استار

واقعا پیش بینی این نکته در 15 سال پیش که آنیده ی دنیا دست اینترنت خواهد بود کار سختی بوده. David Bowie اولین سوپر استاری بود که دامنه ای رو به اسم خودش ثبت کرد و سایت شخصی ای برای خودش افتتاح کرد.

5-سنگین ترین سایت دنیا

سایت 28Fields ادعا میکنه که سنگین ترین سایت دنیا رو داره ! اگه به صفحه ی اول این سایت برید این سایت ادعا کرده که با یک اینترنت پرسرعت لود شدن این سایت چیزی در حدود 120 روز طول میکشه ! من که  همچین زمانی رو صرف این سایت نمیکنم ، ولی اگه کسی از شما خواست تا آخرش بره به منم بگه این سایت در باره ی چیه !

همچنین  این سایت هم از نظر ارتفاع، بلند ترین سایت اینترنته که چیزی در حدود 18 کیلومتر ارتفاع داره !

4-صفحه ی 404

این صفحه که تقریبا اکثر سایت ها و وبلاگ ها اون رو دارند، یکی از پر بازدید ترین صفحات اینترنته. این ارور هنگامی بروز میکنه که لینک مورد نظرمون در دسترس نباشه و یا پاک شده باشه. اگه دلتون میخواد بدونین که چرا این صفحه 404 نام گرفته این پست رو بخونیدو البته شماره های دیگه ای هم نظیر 403 و 303 و 302 و 301 برای بقیه ارورها وجود داره ولی صفحه ی 404 معروفترینشونه.

3-مرورگر نت اسکیپ

شاید این مورد جزو عجایب خود اینترنت نباشه ولی تونست مسیر رسیدن به اینترنت رو متحول کنه. این مرورگر در سال 94 نوشته شد و به عنوان یک برنامه برای کامپیوتر های خانگی مورد استقبال قرار گرفت. استفاده از مرورگر نت اسکیپ رو به افزایش بود که در سال 95 مایکروسافت با انتشار اینترنت اکسپلورر و همراهی آن با ویندوز این دو شرکت را وارد نبردی جدی کرد. ولی از آنجایی که IE همراه با ویندوز ارائه میشد، جای نت اسکیپ رو گرفت و کم کم باعث ورشکستگی این شرکت شد. هرچند که مدتهاست که دیگه نت اسکیپ منشتر نمیشه ولی راه رو برای مرورگر دوست داشتنی فایرفاکس بازکرد.

2- جوایز وبی

یادمه 6-7 سال پیش که اینترنت هنوز خیلی وارد زندگیمون نشده بود، همیشه از سایتهایی که توی مجله ی کامپیوتر به عنوان برنده ی جایزه وبی معرفی مشیدند بازدید میکردم و از همون موقع هم با این سایت آشنا شده بودم.  جوایز وبی از سال 1996 هر ساله به تعدادی سایتها در زمینه های مختلف تغلق میگیره. و در هر زمینه هم 2 سایت برنده میشه، یکی به انتخاب اعضا آکادمی وبی و یکی هم به انتخاب مردم.

1-Google

اگه بخواهیم حتی یه لیست 1 عضوه هم از عجایب اینترنت درست کنیم، اون یه دونه عضو فقط میتونه گوگل باشه. فقط یه لحظه اینترنت رو بدون گوگل تصور کنید : فاجعه ! گوگل چیزهایی رو به ما داده و کارهایی رو برای ما آسون کرده که حتی ما تصورش هم نمیکردیم. اینترنت بدون گوگل مثل زندگی کردن بدون آب خوردنه !

منبع: http://gogoryo.ir

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٤٩ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۸


+ وقتی کسی رو دوس داری....

 

!... وقتی کسی رو دوس داری،حاضری جون فداش کنی/حاضری دنیارو بدی،فقط یه بار نیگاش کنی/به خاطرش داد بزنی،به خاطرش دروغ بگی/رو همه چی خط بکشی،حتّی رو برگ زندگی/وقتی کسی تو قلبته،حاضری دنیا بد بشه/فقط اونی که عشقته،عاشقی رو بلد باشه/قید تموم دنیارو به خاطرِ اون می زنی/خیلی چیزارو می شکنی ، تا دل اونو نشکنی/حاضری که بگذری از دوستای امروز و قدیم/امّا صداشو بشنوی ، شب از میون دوتا سیم/حاضری قلب تو باشه ، پیش چشای اون گرو/فقط خدا نکرده اون ، یه وقت بهت نگه برو/حاضری هر چی دوس نداشت ، به خاطرش رها کنی حسابتو حسابی از ، مردم شهر جدا کنی حاضری حرف قانون و  ساده بذاری زیر پات/به حرف اون گوش کنی و به حرف قلب با وفات/وقتی بشینه به دلت ، از همه دنیا می گذری/تولّد دوبارته ، اسمشو وقتی می بری/حاضری جونت و بدی ، یه خار توی دستاش نره/حتی یه ذرّه گرد وخاک تو معبد چشاش نره/حاضری مسخرت کنن ، تمام آدمای شهر امّا نبینی اون باهات ، کرده واسه یه لحظه قهر/حاضری هر جا که بری ، به خاطرش گریه کنی بگی که محتاجشی و ، به شونه هاش تکیه کنی/حاضری که به خاطر ، خواستن اون دیوونه شی/رو دست مجنون بزنی ، با غصه ها همخونه شی/حاضری مردم همشون ، تو رو با دست نشون بدن/دیوونه های دوره گرد ، واسه تو دست بدن/حاضری اعتبارتو ، به خاطرش خراب کنن/کار تو به کسی بدن ، جات اونو انتخاب کنن/حاضری که بگذری از ، شهرت و اسم و آبروت/مهم نباشه که کسی ، نخواد بشینه روبروت/وقتی کسی تو قلبته ، یه چیزقیمتی داری/دیگه به چشمت نمی یاد ، اگر که ثروتی داری/حاضری هر چی بشنوی ، حتی اگه سرزنشه/به خاطر اون کسی که ، خیلی برات با ارزشه/حاضری هر روز سر اون ، با آدما دعوا کنی/غرورتو بشکنی و باز خودتو رسوا کنی/حاضری که به خاطرش ، پاشی بری میدون جنگ/عاشق باشی اما بازم ، بگیری دستت یه تفنگ/حاضری هر کی جز اونو ، ساده فراموش بکنی/پشت سرت هر چی می گن ، چیزی نگی گوش بکنی/حاضری هر چی که داری ، بیان و از تو بگیرن/پرنده های شهرتون ، دونه به دونه بمیرن/وقتی کسی رو دوس داری ، صاحب کلّی ثروتی/نذار که از دستت بره ، این گنجِ خیلی قیمتی.

 منبع:

 http://www.yohan-federico.blogfa.com

 

 

 

 

 

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٤٩ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۸
تگ ها:


+ مراحل سه گانه ازدواج!

گویند: پسری قصد ازدواج داشت.

پدرش گفت: بدان ازدواج سه مرحله دارد.

مرحله اول ماه عسل است که در آن تو صحبت می‌کنی و زنت گوش می‌دهد.

مرحله دوم او صحبت می‌کند و تو گوش می‌کنی،

اما مرحله سوم که خطرناکترین مراحل است

و آن موقعی است که هر دو بلند بلند داد می‌کشید و همسایه‌ ها گوش می‌کنند!

 منبع: http://www.tanziran.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٩ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢٧
تگ ها: طنز


+ کدامیک از این کفش ها را می پسندید؟ انتخاب با شماست!

 

 

.

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٩ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢٧
تگ ها: عکس


+ سیاه و سفید

 

 

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٩ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢٧
تگ ها: عکس


+ آش رشته

 

سبزی آش ( تره – جعفری و اسفناج و کمی گشنیز ) 1 کیلو – رشته آشی 500 گرم - نخود و لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز جمعا 300 گرم – پیاز درشت 2 عدد – آرد 2 قاشق سوپخوری – آب گوشت یا مرغ 8 پیمانه – کشک سائیده 300 گرم – نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم – روغن برای سرخ کردن – سیر در صورت تمایل – نعنا و پونه خشک

 حبوبات را به صورت جداگانه 8 ساعت با آب و نمک خیس می کنیم  آب روی حبوبات را خالی کرده و بعد نخود و لوبیا را در ظرف مناسب ریخته مقداری آب روی آن ریخته می گذاریم تا نیم پز شود  سپس عدس را اضافه می کنیم  سیر و پیاز را هم به صورت خلالهای ریز در آورده و در روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود  پیاز سرخ شده را به همراه نمک و فلفل و زرد چوبه به مواد بالا اضافه می کنیم  سبزی آش را که قبلا پاک کرده و شسته و خرد نمود ه ایم با آب گوشت به حبوباتی که قبلا پخته اضافه می کنیم بعد از 15 دقیقه رشته آش را اضافه می کنیم  2 قاشق سوپخوری آرد را در آب سرد حل کرده به آش اضافه می کنیم تا آش جا بیفتد  در انتها کشک را اضافه کرده روی آنرا با پیاز داغ و نعنا و پونه خشک شده و کشک تزئین می کنیم

منبع: http://www.ashpazia.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۱٠:٢٤ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢٦
تگ ها: آشپزی


+ پسر بودن یعنی ....

 

پسر بودن یعنی برو چند تا نون بخر

2-پسر بودن یعنی هی شماره دادن و هی منتظر زنگ بودن

3-پسر بودن یعنی بد و بیراه گفتن به دخترایی که تحویلشون نمی گیرن

4-پسر بودن یعنی کادو خریدن برا …

5-پسر بودن یعنی جدیدا زیر ابرو برداشتن و پنکک زدن

6-پسر بودن یعنی تا کی مفت خوری می کنی

7-پسر بودن یعنی پس کی دفتر چه آماده به خدمت میگیری

8-پسر بودن یعنی به زور سیکل داشتن

9-پسر بودن یعنی بابا پس کی میری برام خواستگاری

10-پسر بودن یعنی مثل خر حمالی کردن

11-پسر بودن یعنی جوراباتو در بیار حالم به هم خورد

12-پسربودن یعنی چرا کار نمیکنی جون بکن دیگه

13-پسر بودن یعنی ببخشین ماشین و خونه هم دارین که…

منبع: http://www.tanziran.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۱٠:٢۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢٦
تگ ها: طنز


+ کوچولو های ناز نازی

 

 

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۳۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢٦
تگ ها: عکس


+ نه قربان . من ندیدم اما همسرم دید!

 

مردی با اسلحه وارد یک بانک شد و تقاضای پول کرد وقتی پولهارا دریافت کرد رو به یکی از مشتریان بانک کرد و پرسید : آیا شما دیدید که من از این بانک دزدی کنم؟ مرد پاسخ داد : بله قربان من دیدم سپس دزد اسلحه را.... به سمت شقیقه مرد گرفت و اورا در جا کشت

او مجددا رو به زوجی کرد که نزدیک او ایستاده بودند و از آنها پرسید آیا شما دیدید که من از این بانک دزدی کنم؟

 مرد پاسخ داد : نه قربان . من ندیدم اما همسرم دید !

منبع: http://www.radsms.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۳۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢٦


+ ببخشید بستنی خامه ای چند است؟

 

آن روزها بستنی خیلی ارزان بود. پسر بچه ی ده ساله ای وارد کافه تریای هتل

باشکوهی شد وسفارش بستی داد. پیشخدمت یک لیوان آب ،جلوی پسر بچه گذاشت

ونگاه تحقیر آمیزی به سرو وضع فقیرانه ی او انداخت.پسر بچه پرسید:

بستنی خامه ای چند است؟پنجاه سنت

پسرک پول خرده هایش را در آورد وشمرد وگفت:

بستنی ساده چند است؟ پیشخدمت  که حوصله اش سر رفته بود، با بی حوصلگی

گفت: سی وپنج سنت.

پسرک پول هایش را دوباره شمرد وگفت: پس لطفا یک بستنی ساده بدهید.

پیش خدمت بستنی را همرا با صورت حساب آورد وآن را محکم روی میزکوبید ورفت.

پسرک بستنی اش را خورد وپول را روی صورت حساب گذاشت ورفت.

هنگامی که پیش خدمت برگشت تا میز را تمیز کند،بهت زده شد.

پسرک پانزده سنت بابت انعام ،کنار ظرف خالی بستنی گذاشته بود!

منبع: http://radan20042003.pardisblog.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:۳٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢٥
تگ ها:


+ love poem

 

 

 

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۱۱:٠۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢٤
تگ ها: عکس


+  

 

یه زوج ۶۰ ساله به مناسبت سی و پنجمین سالگرد ازدواجشون رفته بودند بیرون که یه جشن کوچیک دو نفره بگیرن.
وقتی توی پارک زیر یه درخت نشسته بودند یهو یه فرشته کوچیک خوشگل جلوشون ظاهر شد و گفت: چون شما همیشه یه زوج فوق العاده بودین و تمام مدت به همدیگه وفادار بودین من برای هر کدوم از شما یه دونه آرزو برآورده میکنم!
زن از خوشحالی پرید بالا و گفت:
! چه عالی! من میخوام همراه شوهرم به یه سفر دور دنیا بریم
فرشته چوب جادوییش رو تکون داد و پوف! دو تا بلیط درجه اول برای بهترین تور مسافرتی دور دنیا توی دستهای زن ظاهر شد !
حالا نوبت شوهر بود که آرزو کنه .
مرد چند لحظه فکر کرد و گفت:
... این خیلی رمانتیکه ولی چنین بخت و شانسی فقط یه بار توی زندگی آدم پیش میاد
! بنابراین خیلی متاسفم عزیزم آرزوی من اینه که یه همسری داشته باشم که ۳۰ سال از من کوچیکتر باشه
زن و فرشته جا خوردند و خیلی دلخور شدند. ولی آرزو آرزوئه و باید برآورده بشه.
فرشته چوب جادوییش رو تکون داد و پوف! مرد ۹۰ سالش شد !!!

منبع: http://p30city.net

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۳


+ عشق به روایت تصویر

 

 

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۳
تگ ها: عکس


+ هیچ امیدی به زنده ماندن پسرتان نیست

 

مدرسه ی کوچک روستایی بود که به وسیله ی بخاری زغالی قدیمی،

گرم میشد. پسرک موظف بود هر روز زودتر از همه به مدرسه بیاید

وبخاری را روشن کند تا قبل از ورود معلم وهم کلاسی هایش،کلاس گرم

شود.روزی،وقتی شاگردان وارد محوطه ی مدرسه شدند،دیدند مدرسه در

میان شعله های آتش می سوزد.آنان بدن نیمه بی هوش هم کلاسی خود را

که دیگر رمقی در او باقی نمانده بود ،پیدا کردند وبی درنگ به بیمارستان

رساندند.پسرک با بدنی سوخته ونیمه جان روی تخت بیمارستان دراز کشیده

بود.که ناگهان شنید دکتر به مادرش می گفت:«هیچ امیدی به زنده ماندن

پسرتان نیست،چون شعله های آتش به طور عمیق،بدنش را سوزانده

واز بین برده است.» اما پسرک به هیچ وجه نمی خواست بمیرد.او با

توکل به خدا وطلب یاری از او تصمیم گرفت تا تمام تلاش خود را برای

زنده ماندن به کار بندد وزنده بماندو......چنین هم شد.

او در مقابل چشمان حیرت زده ی دکتر به راستی زنده ماند ونمرد.هنگامی

که خطر مرگ از بالای سر او رد شد،پسرک دوباره شنید که دکتر به مادرش

می گفت: «طفلکی به خاطر قابل استفاده نبودن پاهایش،مجبور است تا آخر

عمر لنگ لنگان راه برود.»

پسرک بار دیگر تصمیم خود را گرفت.او به هیچ وجه نخواهد لنگید.او راه خواهد

رفت،اما متاسفانه هیچ تحرکی در پاهای او دیده نمیشد.بالاخره روزی فرارسید

که پسرک از بیمارستان مرخص شد.مادرش هر روز پاهای کوچک او را

می مالید،اما هیچ احساس وحرکتی در آنها به چشم نمی خورد.با این حال هیچ

خللی در عزم واراده ی پسرک وارد نشده بود وهمچنان قاطعانه عقیده داشت که

روزی قادر به راه رفتن خواهد بود.

یک روز آفتابی،مادرش او را در صندلی چرخ دار قرارداد وبرای هواخوری

به حیاط برد.آن روز،پسرک برخلاف دفعه های قبل،در صندلی چرخ دار نماند.

او خود را از آن بیرون کشید ودر حالی که پاهایش را می کشید،روی چمن

شروع به خزیدن کرد.او خزید وخزید تا به نرده های چوبی سفیدی که دور تا دور

حیاط شان کشیده شده بود،رسید. با هر زحمتی که بود،خود را بالا کشید ونرده

را گرفت ودر امتداد نرده ها جلو رفت ودر نهایت،راه افتاد.او این کار را هرروز

انجام می داد،به طوری که جای پای او در امتداد نرده های اطراف خانه دیده میشد.او چیزی جز بازگرداندن حیات به پاهای کوچکش نمی خواست.

سرانجام،با خواست خدا وعزم واراده ی پولادینش ،توانست روی پاهای خود بایستد وبا کمی صبر وتحمل توانست گام بردارد وسپس راه برود ودر نهایت ،بدود.

او دوباره به مدرسه رفت وفاصله ی بین خانه ومدرسه را به خاطر لذت،می دوید.

او حتی در مدرسه یک تیم دو تشکیل داد. سال ها بعد این پسرکی که هیچ امیدی

به زنده ماندن وراه رفتنش نبود،یعنی دکتر«گلن گانینگهام» در باغ چهار گوش

«مادیسون» موفق به شکستن رکورد دوی سرعت در مسافت یک مایلی شد!

منبع: http://radan20042003.pardisblog.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۳


+ چهل حدیث درباره روزه و روزه داری

 

قال الباقر علیه السلام:

بنى الاسلام على خمسة اشیاء، على الصلوة و الزکاة و الحج و الصوم و الولایه.

امام باقر علیه السلام فرمود:

اسلام بر پنج چیز استوار است، برنماز و زکات حج و روزه و ولایت (رهبرى اسلامى).فروع کافى، ج 4 ص 62، ح 1

2-فلسفه روزه
قال الصادق علیه السلام:

انما فرض الله الصیام لیستوى به الغنى و الفقیر.

امام صادق علیه السلام فرمود:

خداوند روزه را واجب کرده تا بدین وسیله دارا و ندار (غنى و فقیر) مساوى گردند.

من لا یحضره الفقیه، ج 2 ص 43، ح 1

3-روزه آزمون اخلاص
قال امیرالمومنین علیه السلام:

فرض الله ... الصیام ابتلاء لاخلاص الخلق‏امام على علیه السلام فرمود:

خداوند روزه را واجب کرد تا به وسیله آن اخلاص خلق را بیازماید.

نهج البلاغه، حکمت 252

4-روزه یاد آور قیامت
قال الرضا علیه السلام:

انما امروا بالصوم لکى یعرفوا الم الجوع و العطش فیستدلوا على فقر الاخر.

امام رضا علیه السلام فرمود:

مردم به انجام روزه امر شده‏اند تا درد گرسنگى و تشنگى را بفهمند و به واسطه آن فقر و بیچارگى آخرت را بیابند.

وسائل الشیعه، ج 4 ص 4 ح 5 علل الشرایع، ص 10

5-روزه زکات بدن
قال رسول الله صلى الله علیه و آله لکل شیئى زکاة و زکاة الابدان الصیام.

رسول خدا صلى الله علیه و آله فرمود:

براى هر چیزى زکاتى است و زکات بدنها روزه است.

الکافى، ج 4، ص 62، ح 3

6-روزه سپر آتش
قال رسول الله صلى الله علیه و آله:

الصوم جنة من النار.

رسول خدا صلى الله علیه و آله فرمود:

روزه سپر آتش (جهنم) است. «یعنى بواسطه روزه گرفتن انسان از آتش جهنم در امان خواهد بود.»

الکافى، ج 4 ص 162

7-اهمیت روزه
الصوم فى الحر جهاد.

رسول خدا صلى الله علیه و آله فرمود:

روزه گرفتن در گرما، جهاد است.

بحار الانوار، ج 96، ص 257

8-روزه نفس
قال امیرالمومنین علیه السلام

صوم النفس عن لذات الدنیا انفع الصیام.

امیرالمومنان على علیه السلام فرمود:

روزه نفس از لذتهاى دنیوى سودمندترین روزه‏هاست.

غرر الحکم، ج 1 ص 416 ح 64

9-روزه واقعى
قال امیرالمومنین علیه السلام

الصیام اجتناب المحارم کما یمتنع الرجل من الطعام و الشراب.

امام على علیه السلام فرمود:

روزه پرهیز از حرامها است همچنانکه شخص از خوردنى و نوشیدنى پرهیز مى‏کند.

بحار ج 93 ص 249

10-برترین روزه
قال امیرالمومنین علیه السلام

صوم القلب خیر من صیام اللسان و صوم اللسان خیر من صیام البطن.

امام على علیه السلام فرمود:

روزه قلب بهتر از روزه زبان است و روزه زبان بهتر از روزه شکم است.

غرر الحکم، ج 1، ص 417، ح 80

11-روزه چشم و گوش
قال الصادق علیه السلام

اذا صمت فلیصم سمعک و بصرک و شعرک و جلدک.

امام صادق علیه السلام فرمود:

آنگاه که روزه مى‏گیرى باید چشم و گوش و مو و پوست تو هم روزه‏دار باشند.«یعنى از گناهان پرهیز کند.»

الکافى ج 4 ص 87، ح 1

12-روزه اعضا و جوارح
عن فاطمه الزهرا سلام الله علیها

ما یصنع الصائم بصیامه اذا لم یصن لسانه و سمعه و بصره و جوارحه.

حضرت زهرا علیها السلام فرمود:

روزه‏دارى که زبان و گوش و چشم و جوارح خود را حفظ نکرده روزه‏اش به چه کارش خواهد آمد.

بحار، ج 93 ص 295

13-روزه ناقص
قال الباقر علیه السلام

لا صیام لمن عصى الامام و لا صیام لعبد ابق حتى یرجع و لا صیام لامراة ناشزة حتى تتوب و لاصیام لولد عاق حتى یبر.

امام باقر علیه السلام فرمود:

روزه این افراد کامل نیست:

1 - کسى که امام (رهبر) را نافرمانى کند.

2 - بنده فرارى تا زمانى که برگردد.

3 - زنى که اطاعت‏شوهر نکرده تا اینکه توبه کند.

4 - فرزندى که نافرمان شده تا اینکه فرمانبردار شود.

بحار الانوار ج 93، ص 295.

14-روزه بى ارزش
قال امیرالمومنین علیه السلام

کم من صائم لیس له من صیامه الا الجوع و الظما و کم من قائم لیس له من قیامه الا السهر و العناء.

امام على علیه السلام فرمود:

چه بسا روزه‏دارى که از روزه‏اش جز گرسنگى و تشنگى بهره‏اى ندارد و چه بسا شب زنده‏دارى که از نمازش جز بیخوابى و سختى سودى نمى‏برد.

نهج البلاغه، حکمت 145

15-روزه و صبر
عن الصادق علیه السلام فى قول الله عزوجل

«واستعینوا بالصبر و الصلوة‏»

قال: الصبر الصوم.

امام صادق علیه السلام فرمود: خداوند عزو جل که فرموده است: از صبر و نماز کمک بگیرید، صبر، روزه است.

وسائل الشیعه، ج 7 ص 298، ح 3

16-روزه و صدقه
قال الصادق علیه السلام

صدقه درهم افضل من صیام یوم.

امام صادق علیه السلام فرمود

یک درهم صدقه دادن از یک روز روزه مستحبى برتر و والاتر است.

وسائل الشیعه، ج 7 ص 218، ح 6

17-پاداش روزه
قال رسول الله صلى الله علیه و آله: قال الله تعالى

الصوم لى و انا اجزى به

رسول خدا فرمود خداى تعالى فرموده است:

روزه براى من است و من پاداش آن را مى‏دهم.

وسائل الشیعه ج 7 ص 294، ح 15 و 16 ; 27 و 30

18-جرعه نوشان بهشت
قال رسول الله صلى الله علیه و آله

من منعه الصوم من طعام یشتهیه کان حقا على الله ان یطعمه من طعام الجنة و یسقیه من شرابها.

رسول خدا صلى الله علیه و آله فرمود:

کسى که روزه او را از غذاهاى مورد علاقه‏اش باز دارد برخداست که به او از غذاهاى بهشتى بخورانند و از شرابهاى بهشتى به او بنوشاند.

بحار الانوار ج 93 ص 331

19-خوشا بحال روزه داران
قال رسول الله صلى الله علیه و آله

طوبى لمن ظما او جاع لله اولئک الذین یشبعون یوم القیامة

رسول خدا صلى الله علیه و آله فرمود:

خوشا بحال کسانى که براى خدا گرسنه و تشنه شده‏اند اینان در روز قیامت‏سیر مى‏شوند.

وسائل الشیعه، ج 7 ص 299، ح‏2.

20-مژده به روزه‏داران
قال الصادق علیه السلام

من صام لله عزوجل یوما فى شدة الحر فاصابه ظما و کل الله به الف ملک یمسحون وجهه و یبشرونه حتى اذا افطر.

امام صادق علیه السلام فرمود:

هر کس که در روز بسیار گرم براى خدا روزه بگیرد و تشنه شود خداوند هزار فرشته را مى‏گمارد تا دست‏به چهره او بکشند و او را بشارت دهند تا هنگامى که افطار کند.

الکافى، ج 4 ص 64 ح 8; بحار الانوار ج 93 ص 247

21-شادى روزه دار
قال الصادق علیه السلام

للصائم فرحتان فرحة عند افطاره و فرحة عند لقاء ربه

امام صادق علیه السلام فرمود:

براى روزه دار دو سرور و خوشحالى است:

1 - هنگام افطار 2 - هنگام لقاء پروردگار (وقت مردن و در قیامت)

وسائل الشیعه، ج 7 ص 290 و 294 ح‏6 و 26.

22-بهشت و باب روزه‏دارن
قال رسول الله صلى الله علیه و آله

ان للجنة بابا یدعى الریان لا یدخل منه الا الصائمون.

رسول خدا صلى الله علیه و آله فرمود:

براى بهشت درى است‏بنام (ریان) که از آن فقط روزه داران وارد مى‏شوند.

وسائل الشیعه، ج 7 ص 295، ح‏31.

معانى الاخبار ص 116

23-دعاى روزه‏داران
قال الکاظم (علیه السلام)

دعوة الصائم تستجاب عند افطاره

امام کاظم (علیه السلام) فرمود:

دعاى شخص روزه‏دار هنگام افطار مستجاب مى‏شود.

بحار الانوار ج 92 ص 255 ح 33.

24-بهار مومنان
قال رسول الله (صلى الله علیه و آله)

الشتاء ربیع المومن یطول فیه لیله فیستعین به على قیامه و یقصر فیه نهاره فیستعین به على صیامه.

رسول خدا (صلى الله علیه و آله) فرمود:

زمستان بهار مومن است از شبهاى طولانى‏اش براى شب زنده‏دارى واز روزهاى کوتاهش براى روزه دارى بهره مى‏گیرد.

وسائل الشیعه، ج 7 ص 302، ح 3.

25-روزه مستحبى
قال الصادق (علیه السلام)

من جاء بالحسنة فله عشر امثالها من ذلک صیام ثلاثة ایام من کل شهر.

امام صادق علیه السلام فرمود:

هر کس کار نیکى انجام دهد ده برابر آن پاداش دارد و از جمله آنها سه روز روزه در هر ماه است.

وسائل الشیعه، ج 7، ص 313، ح 33

26-روزه ماه رجب
قال الکاظم (علیه السلام)

رجب نهر فى الجنه اشد بیاضا من اللبن و احلى من العسل فمن صام یوما من رجب سقاه الله من ذلک النهر.

امام کاظم (علیه السلام) فرمود:

رجب نام نهرى است در بهشت از شیر سفیدتر و از عسل شیرین‏تر هرکس یک روز از ماه رجب را روزه بگیرد خداوند از آن نهر به او مى‏نوشاند.

من لا یحضره الفقیه ج 2 ص 56 ح 2

وسائل الشیعه ج 7 ص 350 ح 3

27-روزه ماه شعبان
من صام ثلاثة ایام من اخر شعبان و وصلها بشهر رمضان کتب الله له صوم شهرین متتابعین.

امام صادق (علیه السلام) فرمود:

هر کس سه روز آخر ماه شعبان را روزه بگیرد و به روزه ماه رمضان وصل کند خداوند ثواب روزه دو ماه پى در پى را برایش محسوب مى‏کند.

وسائل الشیعه ج 7 ص 375،ح 22

28-افطارى دادن(1)
قال الصادق (علیه السلام)

من فطر صائما فله مثل اجره

امام صادق (علیه السلام) فرمود:

هر کس روزه دارى را افطار دهد، براى او هم مثل اجر روزه دار است.

الکافى، ج 4 ص 68، ح 1

29-افطارى دادن (2)
قال الکاظم (علیه السلام)

فطرک اخاک الصائم خیر من صیامک.

امام کاظم (علیه السلام) فرمود:

افطارى دادن به برادر روزه دارت از گرفتن روزه (مستحبى) بهتر است.

الکافى، ج 4 ص 68، ح 2

30-روزه خوارى
قال الصادق (علیه السلام)

من افطر یوما من شهر رمضان خرج روح الایمان منه

امام صادق (علیه السلام)فرمود:

هر کس یک روز ماه رمضان را (بدون عذر)، بخورد - روح ایمان از او جدا مى‏شود

وسائل الشیعه، ج 7 ص 181، ح 4 و 5

من لا یحضره الفقیه ج 2 ص 73، ح 9

31-رمضان ماه خدا
قال امیرالمومنین

شهر رمضان شهر الله و شعبان شهر رسول الله و رجب شهرى

امام على (علیه السلام) فرمود:

رمضان ماه خدا و شعبان ماه رسول خدا و رجب ماه من است.

وسائل الشیعه، ج 7 ص 266، ح 23.

32-رمضان ماه رحمت
قال رسول الله (صلى الله علیه و آله)

... و هو شهر اوله رحمة و اوسطه مغفرة و اخره عتق من النار.

رسول خدا (صلى الله علیه و آله) فرمود:

رمضان ماهى است که ابتدایش رحمت است و میانه‏اش مغفرت و پایانش آزادى از آتش جهنم.

بحار الانوار، ج 93، ص 342

33-فضیلت ماه رمضان
قال رسول الله (صلى الله علیه و آله)

ان ابواب السماء تفتح فى اول لیلة من شهر رمضان و لا تغلق الى اخر لیلة منه

رسول خدا (صلى الله علیه و آله) فرمود:

درهاى آسمان در اولین شب ماه رمضان گشوده مى‏شود و تا آخرین شب آن بسته نخواهد شد.

بحار الانوار، ج 93، ص 344

34-اهمیت ماه رمضان
قال رسول الله (صلى الله علیه و آله)

لو یعلم العبد ما فى رمضان لود ان یکون رمضان السنة

رسول خدا (صلى الله علیه و آله) فرمود:

اگر بنده «خدا» مى‏دانست که در ماه رمضان چیست [چه برکتى وجود دارد] دوست مى‏داشت که تمام سال، رمضان باشد.

بحار الانوار، ج 93، ص 346

35-قرآن و ماه رمضان
قال الرضا (علیه السلام)

من قرا فى شهر رمضان ایة من کتاب الله کان کمن ختم القران فى غیره من الشهور.

امام رضا (علیه السلام) فرمود:

هر کس ماه رمضان یک آیه از کتاب خدا را قرائت کند مثل اینست که درماههاى دیگر تمام قرآن را بخواند.

بحار الانوار ج 93، ص 346

36-شب سرنوشت‏ساز
قال الصادق (علیه السلام)

راس السنة لیلة القدر یکتب فیها ما یکون من السنة الى السنة.

امام صادق (علیه السلام) فرمود:

آغاز سال (حساب اعمال) شب قدر است. در آن شب برنامه سال آینده نوشته مى‏شود.

وسائل الشیعه، ج 7 ص 258 ح 8

37-برترى شب قدر
قیل لابى عبد الله (علیه السلام)

کیف تکون لیلة القدر خیرا من الف شهر؟ قال: العمل الصالح فیها خیر من العمل فى الف شهر لیس فیها لیلة القدر.

از امام صادق (علیه السلام) سوال شد:

چگونه شب قدر از هزار ماه بهتر است؟

حضرت فرمود: کار نیک در آن شب از کار در هزار ماه که در آنها شب قدر نباشد بهتر است.

وسائل الشیعه، ج 7 ص 256، ح 2

38-تقدیر اعمال
قال الصادق (علیه السلام)

التقدیر فى لیلة تسعة عشر و الابرام فى لیلة احدى و عشرین و الامضاء فى لیلة ثلاث و عشرین.

امام صادق (علیه السلام) فرمود:

برآورد اعمال در شب نوزدهم انجام مى‏گیرد و تصویب آن در شب بیست ویکم و تنفیذ آن در شب بیست‏سوم.

وسائل الشیعه، ج 7 ص 259

39-احیاء شب قدر
عن فضیل بن یسار قال:

کان ابو جعفر (علیه السلام) اذا کان لیلة احدى و عشرین و لیلة ثلاث و عشرین اخذ فى الدعا حتى یزول اللیل فاذا زال اللیل صلى.

فضیل بن یسار گوید:

امام باقر (علیه السلام) در شب بیست و یکم و بیست‏سوم ماه رمضان مشغول دعا مى‏شد تا شب بسر آید و آنگاه که شب به پایان مى‏رسید نماز صبح را مى‏خواند.

وسائل الشیعه، ج 7، ص 260، ح 4

40-زکات فطره
قال الصادق (علیه السلام)

ان من تمام الصوم اعطاء الزکاة یعنى الفطرة کما ان الصلوة على النبى (صلى الله علیه و آله) من تمام الصلوة.

امام صادق (علیه السلام) فرمود:

تکمیل روزه به پرداخت زکاة یعنى فطره است، همچنان که صلوات بر پیامبر (صلى الله علیه و آله) کمال نماز است.

وسائل الشیعه، ج 6 ص 221، ح۵

منبع: خبر آنلاین

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۳
تگ ها: مذهبی


+ برگر سیب زمینی و عدس

 

مواد لازم برای 12 عدد

عدس: ‌یک پیمانه

سیب زمینی متوسط: 2 عدد، خرد شود.

روغن زیتون: 4/1 پیمانه

پیاز: یک عدد، کاملا ریز شود.

سیر: یک حبه، کاملا ریز شود.

پودر زیره: ‌یک قاشق چای‌خوری

پنیر فتا: 2/1 پیمانه، خرد شود.

گوجه فرنگی خرد شده: 2/1 پیمانه

گشنیز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری

نعنای خرد شده تازه: 2 قاشق غذاخوری

تخم‌مرغ:‌ 2 عدد، هم زده شود.

آرد سوخاری: یک پیمانه

ماست: ‌2/1 پیمانه

طرز تهیه:

* درون قابلمه‌ای 2 پیمانه آب بریزید و عدس و سیب‌زمینی‌ها را در آن جوش بیاورید سپس حرارت را کم کرده و تا حدود 15 دقیقه یا تا زمانی‌که نرم شوند آن‌ها را بپزید سپس درون آبکش بریزید.
* نصف قاشق روغن را درون تابه‌ای روی حرارت متوسط حرارت داده و پیازها را به مدت 3 دقیقه درون آن تفت دهید.
* سیر و زیره را به تابه اضافه کرده و 30 ثانیه آن‌ها را تفت دهید.
* پنیر فتا و عدس و سیب زمینی‌ها را به تابه اضافه کنید.
* مواد درون تابه را به صورت پوره درآورید و تابه را از روی حرارت بردارید و گوجه فرنگی، گشنیز و نعنا را به پوره اضافه کنید و چاشنی لازم را به آن‌ها اضافه کنید.
* دستتان را کمی مرطوب کنید و مخلوط را به صورت 12 پاته درآورید.
* هر کدام از پاته‌ها را ابتدا درون تخم‌مرغ‌های هم زده سپس با آرد سوخاری آغشته کنید.
* پاته‌ها را درون یخچال به مدت سی دقیقه خنک کنید تا سفت شوند.
* مابقی روغن در تابه روی حرارت متوسط گرم کرده و هر طرف برگرها را درون روغن به مدت 4- 3 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.
* برگرها را روی دستمال خشک کن قرار داده تا روغن‌های اضافی جذب دستمال شوند.
* برگرهای آماده را همراه با ماست نوش جان کنید.

منبع: همشهری آنلاین

 

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۳
تگ ها: آشپزی


+ اقدامات اولیه در انواع ســوختگى شامل حرارتی شیمیایی برق گرفتی یا الکتریکی و درما

 

هرساله تعداد زیادى از مردم دچار سوختگى مى شوند که نیمى از این موارد در کودکان و خردسالان پیش مى آید.

 هر چند پیشرفت هاى عمده اى در درمان سوختگى حاصل شده است اما بسیارى از عوارض جسمى سوختگى تا مدتها گریبانگیر نجات یافتگان است. سوختگى ها از نظر شدت آسیب رسانى به بافت هاى بدن به سه درجه تقسیم مى شوند :

سوختگى درجه یک که در آن فقط لایه سطحى پوست آسیب مى بیند و علامت آن تنها سوزش و قرمزى پوست است. سوختگى درجه دو که در آن لایه هاى زیرى پوست هم آسیب مى بینند و همراه با درد و سوزش و تاول است.

سوختگى هاى درجه سوم که پوست بطور کامل آسیب مى بیند و بافت هاى زیر آن مانند عضلات و استخوان ها نیز ممکن است دچار آسیب شوند و اغلب نیازمند پیوند زدن و جراحى است.

علاوه بر درجه سوختگى درصدى از سطح بدن که سوخته است نیز وخامت وضعیت مصدوم مؤثر است.

در مواقع مواجهه با مصدوم سوختگى اقدامات اولیه زیر را قبل از رساندن او به مراکز درمانى انجام دهید :

- متوقف کردن سوختگى با جدا کردن مصدوم از منبع سوختگى

- در سوختگى هاى ناشى از عوامل حرارتى یا شیمیایى غیر خشک از آب خنک براى شستن پوست آسیب دیده استفاده کنید.

- اگر تنفس بیمار متوقف است او را احیاء کنید.

- محل سوختگى را با گاز استریل یا در صورت نبودن آن با پارچه تمیز بپوشانید.

- مصدوم را سریعاً به مراکز درمانى نزدیک براى اقدامات پزشکى لازم برسانید.

مواردى که سوختگى از درجه یک باشد یا سطح سوختگى پوست خیلى کم و ازدرجه دوم باشد

مى توان به صورت خانگى با استفاده از پمادهاى سوختگى و پانسمان مناسب آن را درمان کرد.

لازم به تذکر است سوختگى ناشى از برق گرفتگى معمولا از نوع درجه ۳ است و احتیاج به مراقبت هاى ویژة پزشکى دارد.

مشخصات و درمان

۱ - هرگز روغن یا پمادهای روغنی روی سوختگی نمالید . این موارد موجب عدم دفع حرارت در محل آسیب شده  و باعث عفونت شود .

۲ - همیشه در موارد زیر باید به مرکز طبی مراجعه کرد :

  • اگر قربانی یا صدمه دیده کودک و یا سالخورده باشد .
  • سوختگی بیش از یک قسمت از بدن را درگیر کرده باشد .
  • سوختگی در قسمتهای حساس بدن رخ داده باشد . ( دستها - صورت - پاها و ... )
  • سوختگی درجه ۳ باشد
  • سوختگی با مواد شیمیایی

انواع سوختگی :

  • درجه ۱
  • درجه ۲
  • درجه ۳
  • سوختگیهای شیمیایی

-  سوختگی درجه ۱ : آسیب به لایه خارجی پوست وارد می شود . 

علائم و مشخصات سوختگی :

۱٫ قرمزی

۲٫ درد متوسط

۳٫ تورم و آماس

درمان :

۱٫ قسمت آسیب دیده را فوراً در آب سرد فرو ببرید .

۲٫  آنرا در زیر آب سرد و یا یک پارچه مرطوب نگهدارید تا زمانی که درد کاهش یابد .

۳٫برای محافظت از محل سوختگی آنرا با یک گاز خشک و تمیز بپوشانیم .

- سوختگی درجه ۲ : سوختگی به دومین لایه پوست نفوذ می کند .

مشخصات وعلائم :

۱٫ تاول

۲٫  پوست زبر و خشن و قرمز

۳٫ تورم و آماس

۴٫ درد خیلی شدید

درمان :

۱٫  فرو بردن موضع آسیب دیده به داخل آب سرد و یا استفاده از پارچه مرطوب در اسرع وقت .

۲٫  خیلی ملایم و آهسته منطقه آسیب دیده را خشک کنید . هرگز آنجا را مالش ندهید زیرا خراشیدن و مالیدن محل باعث پاره شدن تاولها و مساعد کردن زمینه عفونت می شود .

۳٫ محل آسیب دیده را با یک باند خشک و استریل بپوشانید .

۴٫  اگر سوختگی در ناحیه بازو و یا پاها قرار دارد عضو مربوطه را تا جای ممکن بالا نگهدارید .

۵٫      « سوختگی درجه ۲ باید طی چند هفته بهبود یابد . »

-  سوختگی درجه ۳ :

درد در سوختگی درجه ۳ کمتر از سوختگی درجه ۲ می باشد زیرا سلولهای عصبی در بافت آسیب دیده در حقیقت تخریب می شوند . اما با این حال آسیب و صدمه خیلی شدیدتر از نوع ۲ می باشد .

در اینحالت سوختگی به لایه سوم پوست نیز نفوذ می کند .

مشخصات و علائم :

ظاهر آسیب بصورت سفید و یا زغالی شدن است .

درمان :

۱٫ هیچ لباس و یا پوششی را روی محل آسیب دیده نگذارید ویا حرکت ندهید .

۲٫ آب سرد و یا درمان طبی را برای سوختگی بکار نبرید .

۳٫ لباس تمیز و خشک بپوشید و منطقه آسیب دیده را لخت بگذارید .

۴٫ اگر سوختگی در بازو و دستها و یا پاها می باشد عضو آسیب دیده را بالاتر از سطح قلب نگهدارید .

۵٫  اگر فرد صدمه دیده دچار سوختگی ناحیه صورت شده است ، مرتباً او را از نظر وضعیت تنفس معاینه کنید و مطمئن شوید که مشکل تنفسی ندارد .

۶٫ در اولین وقت مصدوم را به بیمارستان برسانید .

-  سوختگی های شیمیایی :

۱٫  لباس را از نزدیک و یا روی محل سوختگی دور نگهدارید . هرگز لباسها را از سر مصدوم بالا نکشید بلکه لباسها را بریده و از مصدوم جدا کنید .

۲٫  ناحیه صدمه دیده را با آب تقریباً سرد شستشو دهید حداقل به مدت ۲۰ دقیقه

۳٫  از یک پوشش تمیز روی ناحیه صدمه دیده استفاده کنید .

به توصیه های پزشکی توجه کرده و هر چه زودتر به پزشک مراجعه کنید .

درمان سوختگی

قبل از درمان سوختگی باید جهت جلوگیری از بدتر شدن وضعیت ، عامل ایجاد کننده سوختگی را حذف و یا دور کرد . بعنوان مثال آتش را خاموش کرد .

لباس فرد را در صورت امکان سریعاً در آورد ( مگر مواقعی که لباس به پوست چسبیده باشد )

مراقبت خانگی در واقع تمیز نگاه داشتن زخم ، جهت پیشگیری از عفونت است .

در خیلی از بیماران برای حداقل چند روز داروهای مسکن لازم است روی سطح سوخته را می توان با باندهای نچسب و یا گاز استریل پوشاند .

باندی که روی سطح سوخته قرار می گیرد براحتی با یکبار قرار گرفتن در آب جدا می شود .

در بعضی مواقع برای برخورداری از مراقبتهای کاملتر و بهتر ، نیاز است که شخص در بیمارستان بستری شود .

در سوختگی هایی که شخص از فعالیتهای عادی و روزمره اش ناتوان می شود نظیر راه رفتن و یا خوردن حتماً باید در بیمارستان یا مرکز درمانی بستری شود .

در سوختگی های عمیق درجه ۲ ، درجه ۳ ، سوختگی در کودکان ، سالمندان و نیز سوختگی در دستها ، پاها و ناحیه تناسلی معمولاً بهترین اقدام مراجعه به مرکر درمانی می باشد .

درجه بندی سوختگی ها :

۱- سوختگی های کوچک سطحی : در این سوختگی ها جهت پیشگیری از عفونت ، تمیز نگه داشتن موضع خیلی مهم است . اگر آلودگی به عمق نفوذ کرده باشد پزشک با تزریق یک داروی بیحسی موضع را را با تراشیدن تمیز می کند .

۲- سوختگی های کوچک عمقی :

این نوع سوختگی ها احتمالاً نیاز به ارزیابی در بیمارستان داشته و یا در مطب پزشک ، روزی چند بار حداقل در چند روز اول مورد معاینه قرار گیرند .

در این سوختگی ها ( درجه ۲ ) شاید نیاز به پیوند پوست باشد .

بیشتر پیوندهای پوست جایگزین پوست آسیب دیده می شوند اما بعضی دیگر از پیوندها د رواقع اثر موقتی پوشاننده و حمایتی پوست را دارند و پوست آسیب دیده خودش ترمیم می شود .

در جریان پیوند پوست ، قسمتی از پوست سالم از ناحیه غیرسوخته در خود شخص ( اتوگرافت ) یا از پوست شخص دیگری ( آلوگرافت ) و یا از موجودات دیگر . پوست خوک بسیار شبیه پوست انسان است .

پیوند پوستی طی عمل جراحی و بعد از اینکه بافتهای مرده بطور کامل تخلیه شدند و از تمیزی پوست اطمینان حاصل شد انجام می شود .

اخیراً پوست مصنوعی ساخته شده که براحتی جایگزین پوست سوخته می شود .

۳- سوختگی های شدید :

این سوختگی ها زندگی را به خطر می اندازند و نیاز به اقدامات درمانی فوری دارند . تمیز نگاه داشتن ناحیه حیاتی است زیرا پوست آسیب دیده بسرعت عفونی می شود .

این نوع سوختگی ها نیاز به مدت زمان طولانی برای بهبود دارند حتی گاهی سالها زمان لازم است این سوختگی ها منجر به بدشکلی در افراد شده و خیلی ها را افسرده می کند .

امروزه بافتهای سوخته با روشهای بیولوژیکی و جدید براحتی درمان می شوند و اسکارها و نواقص برطرف می شوند.

سوختگی های الکتریکی

عبور جریان برق از بدن احتمالاً باعث ایجاد جراحتهای وخیم و حتی مرگ آور می شود . جریان برق ممکن است از یک منبع تولید برق با ولتاژ پایین ( وسایل الکتریکی خانگی ) یا ولتاژ بالا ( بیش از ۱۰۰۰ ولت - معمولاً در کارخانه ها یا در خیابان ) و یا احتمالاً از صاعقه ( برق زدگی )‌باشد . وقتی جریان برق از نقطه ای وارد بدن می شود از محل دیگر که در آن بدن با زمین تماس دارد خارج می شود . نقاط ورود و خروج جریان برق از بدن آسیب می بیند و آسیب این نقاط به صورت حفره ای شبیه به محل ورود گلوله به چشم می خورد . به غیر از محل ورود و خروج جریان برق ،‌بافتهایی که در مسیر این دو نقطه قرار دارند نیز تحت تأثیر جریان برق و حرارت تولید شده تخریب می شوند به طوری که هرچه ولتاژ برقی که وارد بدن می شود بیشتر باشد ، سوختگی ایجاد شده عمیق تر و جراحتهای باقی مانده وخیم تر خواهند بود . علاوه بر این ،‌ جریان الکتریکی ضمن عبور از بدن در اعصاب ( محیطی و مرکزی ) ، ماهیچه ها و قلب تغییرات شیمیایی قابل توجهی ایجاد می کند و باعث اختلال در واکنش های بدن شده و یا به طور کلی باعث توقف آنها می شود ، در بسیاری از موارد اگر چه سوختگی خارجی ( محل ورود و خروج جریان برق ) به طور فریبنده ای کوچک است اما این مقدار کوچک نباید پوششی بر آسیب های وخیم تر عمقی باشد و ما را به اشتباه بیاندازد .

ابزار و سیمهای برق با ولتاژ پایین که در خانه یا محل کار یافت می شوند می توانند باعث برق گرفتگی بشوند . اکثر سیمها و ابزار الکتریکی توسط روکش های عایق پوشانده شده اند تا انسان تماس مستقیم با برق نداشته باشد . بسیاری از برق گرفتگی ها ناشی از خراب بودن کلیدها ، سائیده شدن روکش سیمها یا خرابی خود وسیله الکتریکی است . کودکان بیشتر در معرض خطر برق گرفتگی قرار دارند چرا که دوست دارند با کلیدها ، سیمها و یا پریزها بازی کنند .

آب یک هادی خوب جریان برق است لذا تماس با وسایل الکتریکی با دست خیس یا زمانی که زیر پاها خیس است ، خطر برق گرفتگی را افزایش می دهد .

صاعقه یک منبع طبیعی تولید الکتریسیته ( جریان مستقیم با سرعت و ولتاژ فوق العاده زیاد ) است که به طور عادی برای رساندن خود به زمین از نزدیکترین زائده بلندی که در آن حوالی وجود دارد استفاده می کند و اگر شخصی در تماس با ، یا حتی نزدیکی به یک زائده طبیعی مانند درخت ، برج یا دکل باشد صدمه شدیدی خواهد دید . الکتریسیته تولید شده به وسیله برق آسمان عمرش فوق العاده کوتاه است اما می تواند موجب مرگ آنی ( به علت ایست قلبی - تنفسی ) یا حداقل سبب به آتش کشیدن لباس شخص شود ( اما صدمات بافتهای عمقی به نسبت سبکتر است ) . بنابراین در زمان رعد و برق باید به سرعت از محلهای خطرناک دور شد .

عوارض تهدید کننده جان مصدوم در صدمات الکتریکی

با ورود جریان برق به بدن در اثر انقباضهای الکتریکی سفت ( کزازی شکل ) عضلات تنفسی یا آسیب مراکز تنفسی در مغز ( در بصل النخاع ) ایست تنفسی عارض می شود و پس از مدتی قلب نیز از حرکت می ایستد . البته اگر جریان برق از خود قلب نیز عبور کرده باشد با ایجاد انقباضات کرمی شکل و غیرمؤثرو اسپاسمودیک در بطن ( فیبریلاسیون بطنی ) ایست قلبی اولیه خواهیم داشت . پس از ایست قلبی - تنفسی اگر در عرض ۴ تا ۶ دقیقه عملیات احیاء شروع نشود مرگ قطعی و حتمی خواهد بود . اما قبل از شروع عملیات احیاء ابتدا باید تماس مصدوم را با جریان برق از بین ببریم .

قطع جریان کم ولتاژ

معقولترین کار قطع کلید کنتور است . اگر دسترسی سریع به فیوز امکان پذیر نبود دو شاخه را از پریز بیرون بیاورید یا سیم روکش دار را بکشید تا از پریز خارج شود و مطمئن شوید که خود در یک محل بی خطر و سالم قرار گرفته اید . اگر نتوانستید جریان برق را به این ترتیب قطع کنید روی یک ماده عایق خشک مثل روزنامه یا یک تخته چوبی یا لاستیک بایستید و با یک وسیله چوبی بلند ( مثل جارو ) منبع برق را از مصدوم دور کنید . یا اینکه یک طناب را به دور رانها یا دست مصدوم بیاندازید و او را به سمت خود بکشید تا از منبع دور شود .

توجه  : از به کار بردن وسایل فلزی یا مرطوب یا از تماس با بدن لخت مصدوم کاملاً خودداری کنید . اگر هیچ راهی وجود نداشت گوشه لباس مصدوم را که خشک است بگیرید و او را بکشید .

برق گرفتگی با جریانهای پر ولتاژ

در مواردی که با برق گرفتگی ولتاژ بالا روبرو هستید به هیچ عنوان به مصدوم نزدیک نشوید مگر اینکه از طرف پلیس یا شخص مسئولی به شما اطمینان داده شود که می توانید به مصدوم نزدیک شوید . تماس با برق های پرولتاژ در خطوط فشارقوی هوایی معمولاً سبب مرگ آنی می شود .

 در چنین مواردی ضمن ایجاد سوختگی های شدید ، در اثر نیروی ناشی از اسپاسم ناگهانی ماهیچه ای ، مصدوم به مساحتی دورتر از محل تماس پرت می شود . اگر مصدوم همچنان در تماس با برق مانده بود یا اینکه کمتر از ۱۸ متر از خطوط فشار قوی فاصله داشت هرگز کوشش نکنید که او را نجات دهید ، حتی به او نزدیک هم نشوید تا اینکه برق به وسیله مسئولین قطع شود چرا که برق فشار قوی حالت قوسی داشته و می تواند مسافتهای دور را نیز تحت تأثیر قرار دهد در این موارد مواد عایق ، مانند چوب خشک یا لباس خشک به هیچ وجه حفاظتی برای شما ایجاد نخواهد کرد .

 بلافاصله به پلیس خبر دهید و اجازه ندهید کسی به مصدوم نزدیک شود و زمانی کمک های اولیه را شروع کنید که از طرف مسئولین یا مراجع رسمی به شما اطلاع داده شود که برق قطع شده است .

ارزیابی مصدومین برق گرفتگی

شکایات وعلائم

مصدومی که دچار برق گرفتگی می شود ممکن است یکی یا تمام شکایات و علائم زیر را داشته باشد :

سوختگی های محل ورود و خروج جریان برق از بدن

قطع راههای عصبی که به صورت فلج اندام تظاهر می کند .

درد و حساس شدن ماهیچه ها

افزایش فشار خون یا کاهش فشار خون همراه با علایم و شکایات ناشی از شوک

مشکل شدن تنفس  یا ایست تنفسی ( ممکن است زبان ورم کند و راه هوایی را مسدود نماید)

ضربانات نامنظم قلب یا ایست قلبی.

بی قراری و تحریک پذیری ، اگر مصدوم هوشیار است .

بیهوش شدن .

اختلالات بینایی .

شکستگی استخوانها ( از جمله ستون مهره ها ) و دررفتگی مفاصل به علت انقباضات شدید عضلات یا پرت شدن .

تشنج ( در موارد شدید )

مراقبت از مصدوم

مراحل مراقبتهای اورژانس

مطمئن شوید که خود و مصدوم در یک منطقه بی خطر قرار دارید .

برای مصدوم یک راه هوایی مطمئن برقرار کنید و اگر لازم است ( در موارد ایست قلبی - تنفسی ) عملیات احیای قلبی - تنفسی مقدماتی را شروع کنید .

در صورت وجود ضایعات نخاعی و ستون فقرات ، آسیب های سر و شکستگی شدید ، مراقبتهای اولیه مربوط به آنها را انجام دهید .

سوختگی های الکتریکی را ارزیابی کنید . در جستجوی حداقل دو محل سوختگی خارج باشید : یکی محل تماس با منبع انرژی الکتریکی و دیگری محل تماس با زمین .

محل های سوختگی را سرد کنید .

بر روی مناطق سوخته پانسمان استریل خشک قرار دهید .

مراقب شوک باشید . آن را درمان کرده و اکسیژن با غلظت بالا تجویز کنید .

مصدوم را هر چه زودتر منتقل کنید . بعضی از عوارض سوختگی ( مثل تورم راههای هوایی و در نتیجه خفگی ، نارسایی کلیه ، اختلالات قلبی و شوک ) شروع تدریجی دارند . بنابراین باید مصدوم را سریعاً به مرکز مجهز منتقل کرد و او را تحت نظر قرار داد .

توجه : آسیب های الکتریکی سبب تخریب وسیع عضلات شده ، که این باعث آزاد شدن مواد سمی ( مثل میوگلوبین ) به داخل خون می شود . این مواد از راه خون به کلیه ها رسیده و در ادرار ترشح می شوند و رنگ آن را قرمز می کنند و از طرفی با رسوب در کلیه ها سبب نارسایی کلیه خواهند شد .

بنابراین برای جلوگیری از این عارضه به مصدومین برق گرفتگی که ادرار قرمز دفع می کنند باید حجم زیادی از مایعات داخل وریدی ( ترجیحاً حاوی بی کربنات سدیم ) تزریق کرد تا با شسته شدن کلیه ها ، آسیب کلیوی تقلیل یابد .

منبع: http://www.pezeshk.us

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۳
تگ ها: علمی


+ چند راه برای پیچوندن دوست دختر زشت

 

1- فاصله سنی‌مون کمی زیاده. (یعنی:خیلی زشتی!)

2- من به تو علاقه به «اونصورت» ندارم. (یعنی:خیلی زشتی!)

3- من الان توی موقعیت بدی از زندگیم هستم. (یعنی:خیلی زشتی!)

4- دوست دختر دارم. (یعنی:خیلی زشتی!)

5- من با خانمهای همکارم بیرون نمی‌رم. (یعنی:خیلی زشتی!)

6- تقصیر تو نیست، تقصیر منه! (یعنی:خیلی زشتی!)

7- من الان توجهم به کارمه! (یعنی:خیلی زشتی!)

8- من تصمیم گرفتم مجرد بمونم. (یعنی:خیلی زشتی!)

9- بهتره فقط با هم دوست معمولی باشیم (یعنی: بطور وحشتناکی
زشتی!!!!)

منبع: dash-loranc.mihanblog.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۳
تگ ها: طنز


+ تو قشنگ ترین دختری هستی که من تا حالا دیدم

 

فاصله دختر تا پیر مرد یک نفر بود؛ روی نیمکتی چوبی؛ روبه روی یک آب نمای سنگی.

پیرمرد از دختر پرسید :

- غمگینی؟
- نه
- مطمئنی؟
- نه
- چرا گریه می کنی؟
- دوستام منو دوست ندارن
- چرا؟
- چون قشنگ نیستم
- قبلا اینو به تو گفتن؟
- نه
- ولی تو قشنگ ترین دختری هستی که من تا حالا دیدم
- راست می گی؟
- از ته قلبم آره

دخترک بلند شد پیرمرد را بوسید و به طرف دوستاش دوید؛ شاد شاد.

چند دقیقه بعد پیر مرد اشک هاش را پاک کرد؛ کیفش را باز کرد؛ عصای سفیدش را بیرون آورد و رفت !!!

منبع: http://www.tanziran.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٤٤ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۳


+ زندگی مردان از نگاه طنز

 

مردها بر اثر کمبود عاطفه ازدواج می کنند
بر اثر کمبود حوصله طلاق می دن
ولی نکته جالب اینه که بر اثر کمبود حافظه دوباره ازدواج می کنند !

مردها سه تا آرزو دارن:
- اونقدر که مامانشون می گن خوش تیپ باشن!
- اونقدر که بچه شون می گن پولدار باشن!
و مهمتر از همه اینکه :
- اونقدر که زنشون شک داره زن داشته باشن !!

 بیشتر مردان موفقیت شون رو مدیون زن اولشون هستند و
زن دومشون رو مدیون موفقیت شون !!

مرد اولی: امان از دست این زنها!؟ زنم تمام دارائیمو برداشت و رفت!
دومی: خوش به حالت! زن من تمام دارائی مو برداشت و نرفت !!

 زن به شوهر: من احمق بودم که باهات ازدواج کردم!
مرد: عزیزم چرا عصبانی می شی! خب من هم عاشقت بودم اینو نفهمیدم !

فرق پیر دختر با پیر پسر:
  اولی موفق نشده ازدواج کنه
ولی دومی موفق شده ازدواج نکنه !

 یه ضرب المثل آموزنده هست که می گه:
مردن برای زنی که عاشقشی از زندگی باهاش آسون تره !

مرد به زن: عزیزم ممنونم ازت! تو اعتقاد به دین رو به زندگیم آوردی!
چون من قبل از ازدواج معتقد بودم جهنم اصلا' وجود نداره !

زمانی که یک زن که با مردی ازدواج می کند انتظار دارد که او تغییر کند ولی اینگونه نمی شود
زمانی که یک مرد با زنی ازدواج می کند مطمئن است که آن زن تغییر نمی کند و اینگونه می شود

 

یک زن در بحث حرف آخر را می زند
بعد از آن، هر حرفی که مرد بزند، شروع یک بحث جدید است

 

 و خداوند زن را آفرید تا هیچ مردی به مرگ طبیعی نمیرد

 

قوانین طلائی همسرداری (برای مردان) ‎:
قانون اول: باید زنی داشته باشید که در کارهای خانه مثل آشپزی، تمیزکاری، گردگیری و ... خوب باشد‎.
قانون دوم: باید زنی داشته باشید که موجبات سرگرمی و خنده و شادی شما را فراهم نماید‎.
قانون سوم: باید زنی داشته باشید مورد اعتماد و اطمینان و راستگو‎ ...
قانون چهارم: باید زنی داشته باشید که از بودن با او لذت ببرید و باعث آرامش خاطر شما باشد‎ 
قانون پنجم: خیلی خیلی اهمیت دارد که این چهار زن از وجود یکدیگر بی خبر باشند !

زن به شوهرش میگه: شوهر همسایه هر روز صبح که میخواد بره سر کار زنش رو میبوسه! تو چرا این کار رو نمی کنی؟
شوهر میگه: آخه من که زنه رو خوب نمی شناسم!!

بچه از باباش میپرسه: بابا، تو بهشت زنها از شوهراشون جدا زندگی میکنند یا باهم هستن؟
باباهه میگه: بچه جون، اگه زنها با شوهراشون یکجا باشن که آنجا دیگه بهشت نمیشه!

مرد احساس را کشف کرد و زن عشق را،
مرد کار را کشف کرد و زن خانه داری را،
مرد پول را اختراع کرد و زن خرید را،
از آن زمان، مرد چیزهای بسیار زیادی کشف و اختراع کرد، و زن همچنان در حال خرید است !

یک زن نگران آینده است تا زمانی که شوهر کند
یک مرد هرگز نگران آینده نیست تا زمانی که زن بگیرد
یک مرد موفق مردیست که درآمدش بیشتر از مبلغی باشد که زنش خرج می کند
یک زن موفق زنیست که بتواند چنین مردی را پیدا کند

برای اینکه با یک مرد شاد باشید باید او را کاملا درک کنید و کمی دوستش داشته باشید
برای اینکه با یک زن شاد باشید باید او را کاملا دوست داشته باشید و اصلا سعی نکنید که او را درک کنید

 

مردان متاهل بیشتر از مردان مجرد عمر می کنند در عوض مردان متاهل بیشتر آرزوی مرگ می کنند

برنده جایزه نوبل ادبیات در زمان تقدیم جایزه خود به همسرش گفت: 
  این جایزه را به همسر عزیزم تقدیم می کنم که با نبودش باعث شد من بتونم این کتاب را تمام کنم!

زن خوب مثل دایناسور می مونه که نسلش منقرض شده!

ولی مرد خوب مثل سیمرغ می مونه که از اول یه افسانه بوده!

منبع:

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۱٠:۱٤ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۱
تگ ها: طنز


+ سفره افطار به روایت تصویر

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:٠۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۱
تگ ها: آشپزی و عکس


+ عمو سبزی‌فروش! . . . بله.

 

داستانی که در زیر نقل می‌شود مربوط به دانشجویان ایرانی است که دوران سلطنت «احمدشاه قاجار» برای تحصیل به آلمان رفته بودند و آقای «دکتر جلال گنجی» فرزند مرحوم «سالار معتمد گنجی نیشابوری» نقل کرده است:


"ما هشت دانشجوی ایرانی بودیم که در آلمان در عهد «احمد شاه» تحصیل می‌کردیم. روزی رئیس دانشگاه به ما اعلام نمود که همه دانشجویان خارجی باید از مقابل امپراطور آلمان رژه بروند و سرود ملی کشور خودشان را بخوانند.


ما بهانه آوریم که عده‌مان کم است. گفت: اهمیت ندارد. از برخی کشورها فقط یک دانشجو در اینجا تحصیل می‌کند و همان یک نفر، پرچم کشور خود را حمل خواهد کرد، و سرود ملی خود را خواهد خواند.


چاره‌ای نداشتیم. همه ایرانی‌ها دور هم جمع شدیم و گفتیم ما که سرود ملی نداریم، و اگر هم داریم، ما به یاد نداریم. پس چه باید کرد؟ وقت هم نیست که از نیشابور و از پدرمان بپرسیم.

به راستی عزا گرفته بودیم که مشکل را چگونه حل کنیم. یکی از دوستان گفت: اینها که فارسی نمی‌دانند. چطور است شعر و آهنگی را سر هم بکنیم و بخوانیم و بگوئیم همین سرود ملی ما است. کسی نیست که سرود ملی ما را بداند و اعتراض کند.


اشعار مختلفی که از سعدی و حافظ می‌دانستیم، با هم تبادل کردیم. اما این شعرها آهنگین نبود و نمی‌شد به‌صورت سرود خواند.


بالاخره من [دکتر گنجی] گفتم: بچه‌ها، عمو سبزی‌فروش را همه بلدید؟! گفتند: آری. گفتم: هم آهنگین است، و هم ساده و کوتاه. بچه‌ها گفتند: آخر عمو سبزی‌فروش که سرود نمی‌شود. گفتم: بچه‌ها گوش کنید! و خودم با صدای بلند و خیلی جدی شروع به خواندن کردم:

«عمو سبزی‌فروش . . . بله. سبزی کم‌فروش . . . بله. سبزی خوب داری؟ . . . بله.» فریاد شادی از بچه‌ها برخاست و شروع به تمرین نمودیم. بیشتر تکیه شعر روی کلمه «بله» بود که همه با صدای بم و زیر می‌خواندیم.

همه شعر را نمی‌دانستیم. با توافق هم‌دیگر، «سرود ملی» به این‌صورت تدوین شد:

عمو سبزی‌فروش! . . . بله.

سبزی کم‌فروش! . . . . بله.

سبزی خوب داری؟ . . . بله.

خیلی خوب داری؟ . . . .بله.

عمو سبزی‌فروش! . . . .بله.

سیب کالک داری؟ . . . بله.

زال‌زالک داری؟ . . . . . . بله.

سبزیت باریکه؟ . . . . . بله.

شبهات تاریکه؟ . . . . . .بله.

عمو سبزی‌فروش! . . . .بله.

این را چند بار تمرین کردیم. روز رژه، با یونیفورم یک‌شکل و یک‌رنگ از مقابل امپراطور آلمان، «عمو سبزی‌فروش» خوانان رژه رفتیم. پشت سر ما دانشجویان ایرلندی در حرکت بودند. از «بله» گفتن ما به هیجان آمدند و «بله» را با ما همصدا شدند، به‌طوری که صدای «بله» در استادیوم طنین‌انداز شد و امپراطور هم به ما ابراز تفقد فرمودند و داستان به‌خیر گذشت. "

منبع: پارس جوان

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:٠۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۱


+ مسافر و ماه مبارک رمضان

 

پرسش 1. فلسفه شکسته شدن نماز چیست و چرا عبادت خداوند مشروط به شرایطى است؟

نماز شکسته از احکام امتنانى و تسهیلى خداوند براى مسافران است؛ اما این که چرا براى عبادت خداوند، شرایطى مقرر شده است، توجه به نکات ذیل مفید است:

الف) تمام عبادات و شرایط آنها توقیفى و تعبدى است؛ یعنى، از سوى خداوند است و هیچ کس حق کاستى و افزودن به آن را ندارد؛ پس همه این شرایط، از سوى خداوند است.

ب) خداوند بهتر از هر کس مى‏داند که راه وصول و تقرب به او چیست و چگونه مى‏توان بهتر به او نزدیک شد و به سعادت و کمال رسید. بنابراین اگر او جزء و شرطى را قرار داده و یا چیزى را حذف کرده، بر اساس مصالحى است که بسیارى از آنها فراتر از توان درک عقل بشرى است و تنها خداوند بدان آگاه است.

ج) عبادات به عنوان وسیله‏اى براى نیل به کمال در نظر گرفته شده است؛ از این رو قرآن کریم مى‏فرماید: «یا أیها الذین آمَنُوا اسْتَعِینُوا بِالصَّبْرِ وَ الصَّلاةِ إِنَّ اللّهَ مَعَ الصّابِرِینَ؛1 اى انسان‏هاى مؤمن! با استعانت از نماز و روزه به خدا نزدیک شوید.» در همه اعمال عبادى، قصد قربت شرط است. گرچه نیت امرى است قلبى، ولى وقتى همان نیت را با عبارات و الفاظ بیان مى‏کنیم، مى‏گوییم: "قربة الى الله"، یعنى این عبادت‏ها را به عنوان وسیله‏اى براى تقرب به پیشگاه حضرت حق ـ تبارک و تعالى ـ انجام مى‏دهیم.

پس این عبادات، زمانى نقش وسیله تقرب به خدا را ایفا مى‏کنند که با شرایط آن صورت گیرد. خداى متعال مى‏فرماید: نماز باید براى یاد من مى‏باشد (أَقِمِ الصَّلاةَ لِذِکْرِى2) و در عین حال تذکر مى‏دهد که «لا تَقْرَبُوا الصَّلاةَ وَ أَنْتُمْ سُکارى؛3 در حال مستى نزدیک نماز نشوید»؛ زیرا چنین نمازى غفلت‏زدا و نزدیک کننده بشر به خدا نیست و نمازگزار با چنین حالتى حضور قلب ندارد و نمى‏داند که چه مى‏کند. ازاین‏رو در ادامه همین آیه، در مقام تعلیل حکم مى‏فرماید: «حَتّى تَعْلَمُوا ما تَقُولُون.» 4

علت بسیارى از نابسامانى‏ها در جوامع اسلامى، این است که عبادت‏هاى مسلمانان روح ندارد و در حقیقت نماز و روزه بسیارى از آنان روح ندارد، وگرنه «إِنَّ الصَّلاةَ تَنْهى عَنِ الْفَحْشاءِ وَ الْمُنْکَرِ»5 در حالى که وجود بسیارى از مفاسد فردى و اجتماعى در جوامع اسلامى، غیرقابل انکار است (گرچه نسبت آن با آن چه که در جوامع غیرالهى و غیردینى است به مراتب بسیار کمتر است).

آیة‏الله مصباح یزدى در این زمینه مى‏نویسد:

«رکن مهم همه عبادات، نیت و قصد قربت است و این رکن، مخصوص به نماز نیست؛ بلکه هر عمل عبادى، باید "قربة الى الله" انجام شود و داعى بر انجام آن اطاعت خدا باشد؛ چون پرستش با دل انسان بستگى دارد و به عبارت دیگر، عبادت از افعال و عناوین قصدى است. چنان که هرگونه خم شدنى علامت تعظیم نیست؛ زیرا ممکن است به قصد مسخره کردن باشد، عبادت هم صرف حرکات و سکنات یا اذکار و اوراد نیست؛ بلکه باید به خاطر اطاعت امر خدا باشد؛ پس نمازى که براى تمرین و یاد گرفتن خوانده مى‏شود، یا براى ریا و خودنمایى یا از روى نفاق و ترس از مسلمانان یا جلب توجه ایشان، عبادت حقیقى نیست ... .»6

شاید این پرسش مطرح شود که چرا خداى متعال، تقرب به خودش را با صرف اقدام بندگان به یک عمل عبادى با هر شکل و قالب و شرایطى که انجام شود، قرار نداده است؛ بلکه این تقرب با شرایط خاص حاصل مى‏شود؟ پاسخ آن ـ همان طور که آیة‏الله مصباح یزدى نوشته‏اند ـ این است:

«حکمت این که خداى متعال خواسته است مردم از راه اسباب عادى به مقاصدشان برسند، این است که در راه تحصیل اسباب، هزاران وسیله آزمایش و تکامل اختیارى براى انسان‏ها پیش مى‏آید که هرگز در گوشه مسجد و معبد حاصل نمى‏شود؛ چنان که بارها گفته شد، غرض از آفریده شدن انسان در این جهان مادى، همان است که با اختیار و انتخاب خود راه کمال را بپیماید و اساسا کمال حقیقى انسان، همان است که از راه اختیار حاصل مى‏شود و انتخاب و اختیار، میدان عمل آزاد و راه‏هاى متعدد و وسایل گوناگون آزمایش لازم دارد و هر قدر زمینه آزمایش بیشتر باشد، امکان تکامل انسانى بیشتر خواهد بود. این است که خداى متعال به انسان امر فرموده به کار و کوشش و تلاش و فعالیت بپردازد تا در زمینه‏هاى مختلف، آزمایش خود را بدهد، و کمال اختیارى خویش را به دست آورد (لِیَبْلُوَکُمْ أَیُّکُمْ أَحْسَنُ عَمَلاً)7 وگرنه خداوند عاجز نبود که روزى هر بنده‏اى را به وسیله مائده آسمانى نازل کند ...»؛8 یعنى، کمال ما در گرو رفتارهاى اختیارى ماست و اختیارى بودن رفتار، متوقف بر این است که گزینه‏هاى مختلف باشد که یکى از آنها صحیح یا بهترین باشد و همین که یکى صحیح یا بهترین است، به این معناست که شرط خاصى براى قبولى یا کمال آن عبادت گذاشته‏ایم.9

پرسش2. گرچه خداى متعال بر اساس آیات 183 و 184 سوره بقره، مى‏فرماید: «بر مسافر و مریض واجب نیست، ماه رمضان را روزه بگیرند، بلکه ایام دیگرى را روزه بگیرند؛ ولى در ادامه همان آیات مى‏فرماید: "روزه گرفتن بهتر است"؛ بنابراین، روزه بر انسان مسافر واجب نیست؛ نه این که حرام باشد. حال حرام بودن روزه در سفر با آیه شریفه "وَ أَنْ تَصُومُوا خَیْرٌ لَکُمْ" چگونه قابل جمع است؟

قبل از هر جوابى توجه به آیات روزه براى فهمیدن حکم الهى ـ آن گونه که منظور خداى متعال بوده ـ بسیار سودمند است.

تمام عبادات و شرایط آنها توقیفى و تعبدى است؛ یعنى، از سوى خداوند است و هیچ کس حق کاستى و افزودن به آن را ندارد؛ پس همه این شرایط، از سوى خداوند است
آیات روزه مسافر

«یا أَیُّهَا الَّذِینَ آمَنُوا کُتِبَ عَلَیْکُمُ الصِّیامُ کَما کُتِبَ عَلَى الَّذِینَ مِنْ قَبْلِکُمْ لَعَلَّکُمْ تَتَّقُونَ أَیّاماً مَعْدُوداتٍ فَمَنْ کانَ مِنْکُمْ مَرِیضاً أَوْ عَلى سَفَرٍ فَعِدَّةٌ مِنْ أَیّامٍ أُخَرَ وَ عَلَى الَّذِینَ یُطِیقُونَهُ فِدْیَةٌ طَعامُ مِسْکِینٍ فَمَنْ تَطَوَّعَ خَیْراً فَهُوَ خَیْرٌ لَهُ وَ أَنْ تَصُومُوا خَیْرٌ لَکُمْ إِنْ کُنْتُمْ تَعْلَمُونَ شَهْرُ رَمَضانَ الَّذِى أُنْزِلَ فِیهِ الْقُرْآنُ هُدىً لِلنّاسِ وَ بَیِّناتٍ مِنَ الْهُدى وَ الْفُرْقانِ فَمَنْ شَهِدَ مِنْکُمُ الشَّهْرَ فَلْیَصُمْهُ وَ مَنْ کانَ مَرِیضاً أَوْ عَلى سَفَرٍ فَعِدَّةٌ مِنْ أَیّامٍ أُخَرَ یُرِیدُ اللّهُ بِکُمُ الْیُسْرَ وَ لا یُرِیدُ بِکُمُ الْعُسْرَ وَ لِتُکْمِلُوا الْعِدَّةَ وَ لِتُکَبِّرُوا اللّهَ عَلى ما هَداکُمْ وَ لَعَلَّکُمْ تَشْکُرُونَ10 ؛ اى کسانى که ایمان آورده‏اید! روزه بر شما نوشته شد؛ همان گونه که بر کسانى که قبل از شما بودند، نوشته شد تا پرهیزگار شوید. چند روز معدودى را [باید روزه بدارید] و کسانى از شما که بیمار یا مسافر باشند، روزهاى دیگرى را [به جاى آن روز بگیرند] و بر کسانى که قدرتِ انجام آن را ندارند (همچون بیماران مزمن و پیرمردان و پیرزنان) لازم است کفاره بدهند؛ مسکینى را اطعام کنند و کسى که کار خیر را پذیرا شود، براى او بهتر است و روزه داشتن براى شما بهتر است؛ اگر بدانید. ماه رمضان است که قرآن براى راهنمایى مردم و نشانه‏هاى هدایت و فرق میان حق و باطل در آن نازل شده، پس آن کس که در ماه رمضان در حضر باشد (مسافر نباشد)، روزه بدارد و آن کس که بیمار یا در سفر باشد، روزهاى دیگرى را به جاى آن روزه بگیرد. خداوند راحتى شما را مى‏خواهد؛ نه زحمت شما را. هدف این است که این روزها را تکمیل کنید و خدا را بر این که شما را هدایت کرده، به عظمت یاد کنید. باشد که از این نعمت بزرگ سپاس‏گزار گردید.»

پاسخ اول

الف) در این آیات شریفه، دو بار از روزه مریض و مسافر سخن به میان آمده است و در هر دو بار، خداوند متعال فرموده است: "آنان روزهاى دیگرى را به جاى آن، روزه بگیرند." از این صراحت و تکرار دو مرتبه، استفاده مى‏شود که در این دو مورد، نباید روزه گرفت.

ب) معناى جمله "روزه گرفتن بهتر است"، چنین مى‏شود: اگر انسان از مسافرت کردن صرف نظر کرده و با میل و رغبت (تطوّع) روزه بگیرد، کار خوبى انجام داده و روزه گرفتن برایش بهتر است. از این رو، فقها فتوا داده‏اند که مسافرت در ماه رمضان ـ گرچه حرام نیست ـ مکروه است؛ یعنى، باعث مى‏شود که انسان از فیض الهى روزه محروم بماند.

ج) همچنین نسبت به جمله "عَلَى الَّذِینَ یُطِیقُونَهُ" باید گفت مى‏دانیم که یکى از شرایط ثبوت تکالیف الهى وسع (قدرت داشتن) مکلف است و اگر کسى بر انجام دادن تکلیفى وسع (قدرت) نداشته باشد، تکلیف از او ساقط است؛ اما اگر قدرت کمى داشته باشد که تکلیف را بتواند با سختى و مشقت فراوان انجام دهد، از آن، تعبیر به داشتن "طاقت" مى‏شود؛ مانند روزه گرفتن اشخاص پیر و یا کسانى که بیمارى عطش دارند که در این صورت، اصل تکلیف ساقط نیست؛ بلکه خداوند براى این دسته نیز تخفیف قائل شده و اجازه فرموده است که آنان نیز افطار کنند؛ ولى به جاى روزه هر روز، فدیه بدهند؛ یعنى، ده سیر طعام به فقیر بدهند و اگر دو برابر آن را بدهند، براى آنها بهتر است و در صورت تحمل مشقت، روزه داشتن برایشان بهتر است.

پاسخ دوم


معناى "وَ أَنْ تَصُومُوا خَیْرٌ لَکُمْ"، چنین مى‏شود: آن روزه‏اى که خداوند متعال بر شما واجب کرده و شما را بدان اختصاص داده است [و آن را در حال سفر و مرض از شما برداشته است]، آن روزه به خیرو صلاح شماست؛ اگر بدانید و به عبارت، دیگر جمله "روزه گرفتن براى شما بهتر است"، به اصل دستور روزه بر مى‏گردد؛ نه به مواردى که استثنا شده است.

پاسخ سوم


آن چه این استفاده که "روزه گرفتن در سفر بهتر است" را خدشه‏دار مى‏کند، فتواى برخى از علماى اهل سنت مبنى بر این است که افطار کردن در سفر بهتر از روزه گرفتن است؛ یعنى، این مسئله حتى در میان علماى اهل سنت هم مورد اتفاق نیست که روزه در سفر بهتر است.11

پاسخ چهارم


علماى اهل سنت با استفاده از روایاتى که در اختیارشان هست، بالاتفاق به جواز افطار در سفر (با شرایطش) فتوا داده‏اند و اختلاف آنان فقط در این است که آیا افطار و عدم افطار مساوى است یا افطار در سفر افضل و برتر است و یا این که روزه گرفتن در سفر افضل و برتر است. برخى بر افضلیت افطار و گروهى بر افضلیت عدم افطار فتوا داده‏اند.12 از طرف دیگر تمامى فقهاى شیعه ـ با استفاده از روایات اهل بیت عصمت و طهارت علیهم‏السلام ـ بالاتفاق13 فتوا داده‏اند که روزه در سفر (با شرایطش) حرام است و افطار عزیمت است؛ نه رخصت؛ یعنى، باید حتما افطار کنند؛ نه این که مى‏توانند افطار کنند و یا روزه بگیرند. در این جا اگر مسلمانى بخواهد روش مطمئنى را در مقام عمل در پیش بگیرد، چه باید بکند؟ آیا غیر از این است که باید در سفر (با شرایطش) روزه نگیرد و افطار نماید؟ هیچ عالمى نیست که روزه در سفر را با آن شرایط خاص، واجب بداند؛ ولى از این طرف، عده‏اى از علماى مسلمان آن را حرام و عده‏اى افطار را بهتر مى‏دانند.
خداوند بهتر از هر کس مى‏داند که راه وصول و تقرب به او چیست و چگونه مى‏توان بهتر به او نزدیک شد و به سعادت و کمال رسید. بنابراین اگر او جزء و شرطى را قرار داده و یا چیزى را حذف کرده، بر اساس مصالحى است که بسیارى از آنها فراتر از توان درک عقل بشرى است و تنها خداوند بدان آگاه است
پرسش3. این که اسلام دستور داده که مسافر نماز چهار رکعتى‏اش را دو رکعتى بخواند و روزه‏اش را افطار نماید، مربوط به زمانى است که سفرها طولانى و با مشقت بوده است؛ اما در این زمان با توسعه فناورى و پیدایش وسایل پیشرفته و سفرهاى راحت، این دستور چرا اجرا مى‏گردد؟

اگر واقعا علت تامه قصر (شکسته) خواندنِ نمازهاى چهاررکعتى و نگرفتن روزه در سفر، همان باشد که در سؤال آمده است، باید چنین باشد؛ ولى با یک بررسى اجمالى روشن مى‏شود که چنین چیزى صحیح نیست؛ زیرا اگر این حرف صحیح باشد، باید تمامى سفرهاى با مشقت و طولانى، مشمول چنین حکمى باشند و حال آن که به طور مثال در سفر معصیت ـ هر چند هم با مشقت و طولانى باشد ـ باید نماز تمام خوانده و روزه گرفته شود.

همچنین باید هر چه سفر طولانى‏تر و با مشقت‏تر باشد، تخفیف بیشتر باشد و حال آن که مشاهده مى‏شود کسى که شغلش مسافرت است و دائما سفر مى‏کند، باید نمازش را تمام بخواند و روزه‏اش را نیز بگیرد.

خلاصه این که یکى از حکمت‏هاى این حکم، تخفیف است و این تخفیف یک هدیه الهى است که شامل برخى از مسافران مى‏شودو لزوما و در تمام موارد، ربطى به طولانى بودن ومشقت داشتن سفر ندارد و معمولاً سفر خسته کننده و ملال آور است.

پیامبر اکرم صلى‏الله‏علیه‏وآله مى‏فرماید: "ان الله تعالى وضع عن المسافر الصوم و شطر الصلاة؛14 خداوند متعال، روزه و مقدارى از نماز را از مسافر برداشته است" و همین تعبیر وضع، یعنى، بارى را از دوش این افراد برداشت و چون این حکم امتنانى است و یکى از حکمت‏هاى تخفیف است و علت تامه (اصلى) قصر نماز و بطلان روزه تخفیف نیست و از این جهت، در مواردى که به هر دلیلى خستگى یا مشقت نباشد، این حکم منتفى نمى‏شود.

امام صادق علیه‏السلام از پدران خود و آنان از رسول خدا صلى‏الله‏علیه‏وآله نقل کرده‏اند که: "انّ الله اهدى الىَّ و الى امتى هدیة لم یهدها الى احد من الامم کرامة من الله لنا، قالوا و ماذاک یا رسول الله" قال: الافطار فى السفر و التقصیر فى الصلاة. فمن لم یفعل ذلک، فقد رد على الله عزوجل هدیته؛15 خداوند متعال هدیه‏اى به من و امتم کرامت فرموده که به امت‏هاى گذشته نداده است. عرض کردند: آن هدیه چیست؟ فرمود: اجازه افطار روزه و نصف شدن نماز [نمازهاى چهار رکعتى] در مسافرت؛ پس هر کسى چنین نکند، هدیه خداوند را رد کرده است?.

حضرت على علیه‏السلام مى‏فرماید: "من قصر الصلاة فى السفر و افطر، فقد قبل تخفیف الله عزّوجل و کملت صلاتُهُ؛16 هر کس نماز را در مسافرت شکسته بخواند و روزه‏اش را افطار کند، تخفیف [و هدیه] خداوند را پذیرفته و نمازش کامل است."

براى این که به این پرسش بهتر پاسخ دهیم، توجه شما را به چند نکته جلب مى‏کنیم:

1. گرچه این روزها، وسایل نقلیه و ابزار مسافرت با گذشته فرق کرده است، ولى در عین حال، هم اکنون نیز مسافرت داراى محذورات زیادى است. شما اگر به تجربه خودتان مراجعه کنید، ملاحظه خواهید کرد که اصولاً در سفر ـ به ویژه در میان راه ـ آن آرامش لازم وجود ندارد؛ به ویژه آن که در سفر با وسایل سریع، دغدغه‏ها بسیار زیاد و فرصت اندک است. بنابراین، با توجه به مشکلات زیاد و عدم آرامش، دستور قصر نماز مسافر صادر شده است.

2. خستگى ناشى از طى مسافت ـ که طبعا با وسایل نقلیه در روزگاران گذشته دشوارتر بود ـ یکى از حکمت‏هاى مهم قصر نماز است و نه آن که علت تامه (اصلى) باشد. نه در روایتى و نه به هیچ دلیل عقلى ما دسترسى پیدا نکردیم که دلیل قصر، منحصراً همین امر بوده است تا اشکال مذکور وارد باشد.

3. روایاتى که بیان‏گر قصر نماز مسافر است، بر دو دسته است:

الف) ملاک قصر را "مانیة فراسخ" (هشت فرسخ) رفت و برگشت مى‏داند.

ب) ملاک قصر نماز مسافر را "مسیرة یوم" (مسیر یک روز) مى‏داند.

مشهور فقیهان ـ بلکه اجماع فقها ـ به روایات "ثمانیة فراسخ" تمسک کرده‏اند و روایات "مسیرة یوم" را حمل نموده‏اند بر این که در زمان‏هاى قدیم، یک روز مسافرت، با هشت فرسخ مساوى بوده است و نظر به این که "مسیرة یوم" یک روز مسافرت با "ثمانیة فراسخ" منطبق بوده است؛ در احادیث معصومان، گاهى ملاک شکسته شدن نماز با عنوان 8 فرسخ بیان شده است و گاهى با عنوان یک روز مسافرت.

به عبارت دیگر، "مسیرة یوم" عنوان مشیر است نه عنوان وصفى.

4. مسافر به کسى مى‏گویند که از وطن خویش خارج شده است و خروج از وطن، اصل و اساس در مسافرت است؛ یعنى، اگر کسى از وطن خویش خارج نشود، دیگر مسافر نیست. زمان معرِّف و نشانه مسافرت است؛ نه اصل مسافرت و به همین جهت در عرف، مسافر به کسى مى‏گویند که از منزل خارج شده، قصد هشت فرسخ را دارد.

جمع بندى

نظر به این که از منظر مشهور فقیهان، موضوع قصر نماز، "مسیرة یوم" نیست؛ بلکه "ثمانیة فراسخ" (8 فرسخ) است، دیگر شبهه این که مسافرت در گذشته با اسب و شتر بوده و امروزه ممکن است با هواپیما باشد و کمتر از یک ساعت طول بکشد و حکم مسافر شرعى را ندارد، وارد نیست؛ زیرا این اشکال در صورتى وارد است که موضوع قصر نماز "مسیرة یوم" (یک روز کامل) باشد و نه هشت فرسخ؛ در حالى که از روایات استفاده مى‏شود که موضوع قصر نماز هشت فرسخ است و نه "مسیرة یوم". بنابراین، حکم نماز شکسته ـ که در فقه مطرح شده است ـ براى زمان حال و آینده نیز، مانند گذشته صادق است.

منبع: خبرآنلاین

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:٠۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۱
تگ ها: مذهبی


+ فارسی 1 و سریال های مناسبتی ماه رمضان؟!!!

 

شبکه ماهواره‌‌ای فارسی وان در ادامه سیاست‌هایش در دوبله فارسی سریال‌های موهن و غیراخلاقی، در تازه‌ترین حرکت خود زاهد و عابد شده و قصد دارد سریال‌های "ویژه پخش در سحر‌های ماه مبارک رمضان" آماده پخش کند.

بانی فیلم روزنامه سینمایی کشورمان ضمن درج این خبر در ادامه نوشته است: شبکه ماهواره‌‌ای فارسی وان که از چندی قبل پخش آن با مشکل روبرو شده بود و‌ از برقراری ارتباط با بخش عمده‌ای از مخاطبان فارسی زبان و ادامه نمایش سریال‌های مفسده‌برانگیز خود عاجز شده، در تازه‌ترین آیتم‌های تبلیغاتی‌اش خبر از پخش دو سریال ویژه ساعات سحر ماه رمضان داده است!

این شبکه که در آستانه فرا رسیدن ماه رمضان و به دلیل پخش چهار سریال تولید تلویزیون جمهوری اسلامی از زمان افطار تا پاسی از شب، بینندگان اندک خود را نیز از دست خواهد داد، در این تیزر تبلیغاتی از پخش دو سریال با عناوین "شب به شب" و "ققنوس" در باکس سحرگاهی ماه رمضان خبر می‌دهد. پخش این دو سریال در شرایطی انجام خواهد شد که شبکه‌های داخلی در آن ساعات برنامه نمایشی خاصی ندارند و تنها مناجات و دعا پخش خواهد کرد و احتمالاً همین عامل، دست‌اندرکاران فارسی وان را به فکر انداخته سریال‌های خود را در این ساعات به پخش برسانند.

بانی فیلم در پایان آورده است که این اقدام مطمئناً با واکنش رسانه ملی در گنجاندن یکی- دو برنامه نمایشی در باکس سحر، می‌تواند باز هم خنثی شود.

به گزارش شبکه ایران، اقدامات رسانه ملی در انبوه سازی پخش آثار نمایشی - مطلوب و قابل قبول- برای مقابله با شبکه‌های ماهواره‌ای اصل مهمی است که هیچ خرد‌ه‌‌ای بر آن نمی‌توان گرفت اما نباید این نوع مقابله با تهاجم فرهنگ غربی ما را از توجه به سبک اسلامی زندگی غافل سازد.

در فرهنگ اسلامی برای برخی از زمان‌ها و مکان‌ها اهمیت و ظرفیت خاصی مطرح شده است که می‌تواند بیانگر تفاوت آن بر اثرگذاری در انسان باشد.

در آموزه‌های دینی و در کل فرهنگ اسلامی (در شرایع مختلف) سحرگاهان دارای اعتبار خاصی است و تاکید فراوانی برای خلوت با خداوند متعال شده است و پیشوایان معصوم اسلام (سلام الله علیهم) مسلمانان را به بیداری و تهجّد در آن ترغیب کرده‌اند.

خداوند در قرآن، به زمان طلوع فجر و هنگام عصر یک بار سوگند یاد کرده است ولى به هنگام سحر سه بار. «و الّیل اذا عسعس»(26)، «و الّیل اذ ادبر»(27)، «و الّیل اذا یسر»(28)

در دیوان شاعران نیز می‌توان ابیات بی‌شمار در اهمیت و اثرگذاری آن بر سرنوشت انسان یافت که در مثال خوب این مصداق، می‌توان به بیت زیبایی از شیخ اجل، سعدی شیراز اشاره کرد: به غنیمت شمر ای دوست دم عیسی صبح / تا دل مرده مگر زنده کنی کاین دم از اوست
و یا اشعار زیبای لسان‌الغیب خواجه حافظ شیرازی که به کرات و به صراحت ذکر سحر و درس سحر را مایه سعادت عنوان کرده است. هر گنج سعادت که خدا داد به حافظ / ازیمن دعای شب و ورد سحری بود، دوش وقت سحر از غصه نجاتم دادند/ وندرآن ظلمت شب آب حیاتم دادند، می صبوح و شکر خواب صبحدم تا چند / به عذر نیم شبی کوش و ناله ی سحری و....

رمضان ماه خودسازی است و روزه‌دارنی که خواب ندارند و بیداری سحرگاهان را به جان خریده‌اند بهتر از هر کس می‌دانند که این اوقات خوش، گاه وصال است و برای خلوت و نجوای بنده و صاحب، خلق شده است نه تماشای فارسی‌وان.

پس آیا بهتر نیست در این رقابت به جای دل‌خوش ساختن خودمان به نمایش آثاری فارغ از جذابیت‌های دروغین شبکه‌های ماهواره‌ای، با دقت و توجه بیشتر در برنامه‌سازی‌های دینی و مهندسی پیام در آثار ارزشی، به نمایان ساختن جلوه‌های ارزش‌های اخلاقی و اعتقادات دینی خود اهتمام کنیم.

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:٠۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۱
تگ ها: دانستنیها


+ افطار و سحر چی بخوریم؟

 

شنبه :

افطار : یک استکان آب جوش یا چای + 3 عدد خرما + چند برش نان سنگک + 30 گرم ( به اندازه یک قوطی کبریت ) پنیر + 2 عدد مغز گردوی کامل

شام : خورش کرفس یا بامیه با پلو + یک پیش دستی سالاد کاهو یا یک کاسه سالاد شیرازی + یک کاسه ماست

سحری : یک لیوان شیر + چند برش نان سنگک + چند قاشق مرباخوری عسل یا شیره انگور یا شیره خرما + چای + چند عدد خرما+ چند لقمه نان و پنیر و گردو

یکشنبه :

افطار : آش (هر نوع آشی که دوست دارید) + چند عدد خرما با چای یا آبجوش + چند لقمه نان و حلوا

شام : ماهی با پلو + سالاد (هر سالادی که می خواهید) ؛ در صورت دلخواه می توانید ترشی و نیز لیمو ترش هم با غذا بخورید.

سحری : چای شیرین + نان و پنیر و گردو + یک لیوان شیر

دوشنبه :

افطار: حلیم + آب جوش یا چای با چند عدد خرما + چند برش نان

شام : ته چین مرغ + سالاد + ماست

سحری : نان و کره و مربا + یک لیوان شیر + چند عدد خرما با چای

سه شنبه :

افطار: شله زرد + نان و پنیر و سبزی + چای یا آب جوش با خرما

شام : عدس پلو + سالاد ؛ با عدس پلو می توانید کشمش یا خرمای کمی تفت داده شده یا کمی گوشت چرخ کرده (بصورت ماده ی ماکارونی) بخورید.

سحری : چای شیرین + یک لیوان شیر + نان و پنیر + چند لقمه نان و حلوا ( با شیر آن را بخورید)

چهارشنبه :

افطار: چای یا آبجوش با چند خرما + نان و پنیر و گردو + سوپ ( هر سوپی که دوست دارید)

شام : خورش قیمه با پلو + سالاد + ماست

سحری : یک لیوان شیر + نان و کره و مربا یا عسل + چای + چند لقمه نان و پنیر و گردو

پنجشنبه :

افطار: چای یا آبجوش با چند عدد خرما + 1 لیوان شیر + نان و پنیر با خیار و گوجه فرنگی حلقه شده

شام : لوبیا پلو ( در صورت دلخواه می توانید در لوبیا پلو، گوشت چرخ کرده هم بریزید)+ سبزی خوردن یا سالاد + ماست

سحری : نان و پنیر و خیار و گوجه + چای شیرین + نان و خامه و مربا

جمعه :

افطار: چای یا آبجوش با چند عدد خرما + یک لیوان شیر + نان + شیره انگور یا عسل + پنیر و گردو

شام : کتلت گوشت همراه با سبزی خوردن یا سالاد + ماست

سحری : چای + چند عدد خرما + نان با خامه و مربا یا عسل یا شیره انگور + چند لقمه نان و پنیر

توصیه های تغذیه ای :

در هر روز از این برنامه غذایی ، پنج گروه اصلی
هرم غذایی یعنی گروه نان و غلات، گروه سبزی ها، گروه میوه ها، گروه شیر و لبنیات و گروه گوشت وجود دارد. شما باید روزانه از هر پنج گروه غذایی مصرف کنید تا بتوانید مواد مغذی مورد نیاز بدن خود را که شامل کربوهیدرات، چربی، پروتئین، ویتامین و املاح است، تأمین نمایید. در این صورت بدنی سالم و تندرست خواهید داشت و انرژی کافی برای انجام فعالیت های روزانه ی خود را بدست خواهید آورد. البته هر فردی با توجه به وضعیت جسمی خود ( لاغر یا چاق، پیر یا جوان، داشتن یک بیماری خاص ) می تواند یک ماده ی غذایی را کمتر یا بیشتر مصرف کند یا یک ماده ی غذایی را جانشین دیگری کند ؛ مثلاً فردی که دارای کلسترول خون بالا است ، می تواند به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده کند یا فردی که چاق است و می خواهد لاغر شود می تواند به جای خامه از پنیر استفاده کند.

در هر صورت این برنامه به عنوان پایه ای برای یک فرد سالم و متناسب می باشد. حال با توجه به این صحبت ها، نکات تغذیه ای لازم را برای شما بیان می کنم :

1- مهم ترین مسئله این است که هر روز بعد از افطار ( یک تا چند ساعت بعد ) باید 3-2 عدد میوه متوسط مصرف کنید که با توجه به میوه های این فصل می توانید این میوه ها را بخورید :
سیب ، گلابی ، انگور ، هلو ، شلیل ، هندوانه ، خربزه ، انجیر و موز و ... . در مورد انگور یک خوشه معمولی معادل یک میوه است و در مورد هندوانه و خربزه یک قاچ 300 تا 400 گرمی معادل یک عدد میوه متوسط است.

همچنین اگر آبمیوه دوست دارید می توانید به جای یک عدد میوه، نصف تا یک لیوان آبمیوه مصرف کنید. البته به شرطی که آبمیوه طبیعی باشد و بصورت ساندیس و آبمیوه های پاکتی نباشد. ولی اگر تهیه آب میوه طبیعی برایتان سخت بود، می توانید از یک لیوان آب میوه پاکتی یا ساندیس استفاده کنید.

همچنین اگر اشتها داشتید می توانید در وعده ی سحر هم یک عدد میوه یا یک لیوان آبمیوه مصرف کنید. مثلاً به جای یک لیوان شیر معمولی، یک لیوان شیر موز بخورید.

2- گروه نان و غلات شامل انواع نان، برنج، ماکارونی و
سیب زمینی است. توصیه می کنم تا جایی که می توانید از ناه سبوس دار مثل نان سنگک استفاده کنید ، زیرا بعلت داشتن سبوس منبع خوبی از ویتامین های گروه B و فیبر غذایی است. ویتامین های گروه B در سوخت و ساز بدن و حفظ سلامت اعصاب و پوست و مو نقش مهمی دارند. فیبرهای غذایی هم در جلوگیری از یبوست و حفظ سلامتی روده ها مفید هستند.

البته اگر تهیه نان سنگک برایتان مشکل است، می توانید از بربری، تافتون ، لواش یا باگت استفاده کنید.

افرادی که مبتلا به
دیابت هستند، باید در مصرف مواد غذایی این گروه احتیاط کنند و طبق دستور پزشک عمل کنند ، چون این مواد غذایی به خصوص نان سفید و سیب زمینی سریعاً قند خون را افزایش می دهند.

همچنین افرادی که تری گلیسیرید خونشان (یک نوع چربی خون) بالاست، باید در مصرف مواد نشاسته ای (گروه نان و غلات) احتیاط کنند، زیرا کربوهیدرات موجود در این مواد غذایی در بدن تبدیل به تری گلیسیرید می شود.

3- گروه سبزی ها شامل سالاد، سبزی خوردن، سبزی پخته در غذا مثل سوپ، خورش و کوکو و ... می باشد. سبزی ها منبع خوبی از فیبر غذایی نامحلول، آنتی اکسیدان ها و ویتامین های
A و C هستند؛ مثلاً هویج و اسفناج از منابع خوب ویتامین A هستند.

سبزی ها شامل : خیار، گوجه فرنگی، اسفناج،
کرفس ، بامیه ، هویج ، کاهو، انواع کلم ، قارچ ، فلفل سبز، فلفل دلمه ای، بادنجان، کدو سبز، پیاز ، سیر و ... است.

4- سعی کنید روزانه یک لیوان شیر و یک لیوان ماست را حتماً مصرف کنید. شیر و
لبنیات منبع خوبی از کلسیم و ویتامین های A و D و B2 و B12 است.

افراد چاق و کسانی که کلسترول خونشان بالاست ، بهتر است نوع کم چرب آنها را تهیه کنند. ولی برای کودکان و نوجوانان با وزن متناسب و برای افراد لاغر شیر و ماست پرچرب ، کره و خامه هم مفید است. به جای نوشابه هم از
دوغ استفاده کنید.

کسانی هم که مزه شیرخالی را دوست ندارند، می توانند بصورت شیرعسل، شیر خرما، شیرکاکائو و شیر موز آن را مصرف کنند.

پنیر با اینکه جزء لبنیات است، ولی در تنظیم برنامه غذایی در گروه گوشت قرار دارد ، یعنی هر 30 گرم گوشت کم چرب ، معادل 30 گرم پنیر است.

5- گروه گوشت هم شامل گوشت قرمز ، مرغ ، ماهی ،
تخم مرغ ، حبوبات و آجیل است. این گروه منبع خوبی از پروتئین ، ویتامین های گروه B و املاحی مانند آهن ، روی و فسفر است. افرادی که دچار نقرس هستند ، باید گوشت و حبوبات را خیلی کم مصرف کنند. افرادی هم که دچار کلسترول خون بالا هستند باید جگر ، دل و قلوه ، کله پاچه و گوشت پرچرب را مصرف نکنند و به جای گوشت قرمز بیشتر از مرغ و ماهی استفاده کنند. ولی برای افراد کم خون مصرف انواع گوشت مفید است. بیماران قلبی هم بهتر است تا حد ممکن گوشت قرمز را کمتر مصرف کنند.

غیر از بیمارانی که در بالا نام بردم، تمامی افراد سالم می توانند در حد نیاز خود از گوشت، تخم مرغ و حبوبات را مصرف کنند. به خصوص افراد ورزشکار برای ساخت عضله حتماً حتماً در کنار ورزش باید از منابع غنی پروتئینی مصرف کنند.

6- سبزی و میوه برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند، پس تا جایی که می توانید از این مواد غذایی بیشتر مصرف کنید، البته افراد چاق بیشتر از 4-3 عدد میوه در روز مصرف نکنند.

7-
آجیل سرشار از مواد مغذی است، بنابراین می توانید بعد از افطار چند عدد بادام، فندق ، پسته و ... مصرف کنید.

8- از مصرف انواع دسرها و شیرینی هایی با شکر زیاد در برنامه افطار و سحر خودداری کنید. توصیه می کنم بجای مصرف زولبیا و بامیه، از
خرما استفاده کنید، به خصوص در افراد چاق، زیرا زولبیا و بامیه دارای قند و ورغن زیادی هستند و همانطور که می دانید یک فرد سالم باید در حد نیاز از چربی و قند استفاده کند نه بیش از نیاز بدن.

9- سعی کنید شام را دیر مصرف نکنید، حداکثر تا ساعت 9- 8 شام را بخورید، زیرا اگر با فاصله ی کمی از غذا خوردن بخوابید، هضم مواد غذایی دچار اشکال می شود، به خصوص اینکه با خوابیدن، متابولیسم بدن کاهش می یابد و غذاها بطور مؤثر نمی سوزند تا بدن از انرژی و مواد مغذی آنها استفاد کند.

10- در صورت دلخواه در سحری و افطار می توانید چای بنوشید ، فقط از مصرف
چای زیاد در سحری خودداری کنید ، زیرا کافئین موجود در چای دفع ادرار را افزایش می دهد و از این طریق نمک های معدنی که در طول روز بدن به آنها نیاز دارد، دفع می شوند .

11- مصرف
گردو با پنیر از اثرات شاید مضر پنیر در کاهش حافظه بکاهد، به همین دلیل من سعی کرده ام همراه با مصرف پنیر، حتماً گردو راهم ذکر کنم.

12- شیره انگور سرشار از مواد مغذی است، به خصوص برای افرادی که دچار ضعف در طی روز می شوند بسیار مفید است. اثرات مفید شیره انگور شامل : افزایش اشتها، تقویت کلی بدن، افزایش شیر در خانم های شیرده و ... است.

به جای
عسل یا مربا می توانید شیره ی انگور را با شیر یا خامه میل کنید. همچنین می توانید مقداری از این شیره، را در آب خنک بریزید و با افزودن کمی آب لیموی ترش به آن، یک شربت خوشمزه درست کنید که برای افزایش اشتها خوب است و به جای نوشابه های گازدار می توانید آن را مصرف کنید. البته افراد دیابتی نباید از این شیره مصرف کنند.

13- بعضی از افراد عادت دارند در سحری هم غذای پخته مصرف کنند . این مسئله بستگی به میل و عادت غذایی آنها دارد. ولی مصرف یک وعده غذایی پخته در طی روز کافی است، مگر اینکه فرد لاغر یا کودک یا نوجوان باشد. در این صورت باید هر دو را هم کامل مصرف کند.

فراموش نکنید که پرخوری در هنگام سحر نه تنها از احساس گرسنگی در ساعات انتهایی روز جلوگیری نمی کند، بلکه در ساعات ابتدایی بعد از سحر، فشار زیادی را به معده و دستگاه گوارشی فرد وارد می کند که سبب بروز علائمی نظیر سوء هاضمه، درد و نفخ معده می شود. بنابراین سحری را سبک بخورید و از مصرف غذاهای چرب و پرحجم برای سحری پرهیز کنید.

14- سعی شده در این برنامه غذایی یک بار خورش سبزی دار، یک بار گوشت قرمز، یک بار گوشت مرغ، یک بار ماهی، یک بار پلو با حبوبات و یک بار پلو با سبزیجات قرار داده شود. شما می توانید در هفته های بعدی ، بسته به سلیقه ی خود غذاهایی که معادل با این غذاها هستند را تهیه کنید. مثلاً بجای خورش کرفس، از خورش قورمه سبزی ، به جای لوبیا پلو از کلم پلو، به جای کتلت گوشت از کباب با برنج، به جای ته چین مرغ از جوجه کباب یا مرغ و پلو و به جای قیمه از آبگوشت استفاده کنید. ولی حتماً سعی کنید یک بار در هفته
ماهی بخورید که می تواند بصورت ماهی کبابی در فر ، قلیه ماهی ، ماهی شکم پر ، کتلت ماهی یا ماهی سرخ شده در کمی روغن باشد. اگر گاهی اوقات امکان تهیه و پخت ماهی در هفته برای شما وجود نداشت، می توانید به جای آن از تن ماهی استفاده کنید ، البته افراد چاق نباید روغن تن را مصرف کنند.

15- شما می توانید غیر از غذاهای بالا ، از انواع سوپ، آش، کوکو، املت، دلمه و ... استفاده کنید. ولی سعی کنید تا جایی که امکان دارد خودتان در منزل غذا تهیه کنید و غذای بیرون را نخورید، زیرا در تهیه غذاهای بیرون که بیشتر انواع پیتزا و ساندویچ می باشد، از سوسیس و کالباس و سس زیادی استفاده شده است . این مواد دارای چربی بالا و مواد نگهدارنده هستند که در صورت مصرف زیاد برای سلامتی بدن مضر هستند، خصوصاً افراد چاق ، دارای چربی خون بالا و
فشار خون بالا وکسانی که ناراحتی معده دارند ، نباید اصلاً این مواد غذایی را مصرف کنند.

16- به مقدار کافی بین افطار تا وقت خواب
آب بنوشید تا از کم آبی بدن جلوگیری شود.

منبع: تبیان

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:٠۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۱
تگ ها: علمی و آشپزی


+ خانم بچه ها تو ماشین منتظرند

 

یک جنتلمن انگلیسی صبح میره خونه ی دوستش،

بعد از یه ساعت میاد که بره دوستش میگه نهار بمون، نهار میمونه،

بعد نهار میاد بره دوستش میگه: حالا بیا یه دست تخته بزنیم،

بازی تموم میشه میاد بره دوستش

میگه: بدون شام که نمیشه. شام میخوره

میاد بره دوستش میگه دیر وقته! بخواب فردا برو، میخوابه.

صبح میاد بره دوستش میگه: با شیکم خالی؟ بمون بعد صبحونه برو،

یارو میگه: نه دیگه، خانم بچه ها تو ماشین منتظرند !!!

منبع: http://www.tanziran.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:٠۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۱
تگ ها: طنز


+ آمفتامین و کوکائین چیست؟

 

آمفتامین‏ها گروهى از مواد محرک مغزى هستند که معمولاً به شکل پودرسفیدرنگ و گاهى سفید متمایل به قهوه‏اى روشن یا سفید چرک(مشاهده مى‏شوند. امفتامین‏ها گروهى از مواد محرک مغزى هستند که معمولاً به شکل پودرسفیدرنگ و گاهى سفید متمایل به قهوه‏اى روشن یا سفید چرک(مشاهده مى‏شوند.


برخى انواع آمفتامین‏ها داراى‏مصارف طبى هستند و تحت نظارت کامل پزشک در مواردى‏ چون ‏افسردگى‏ها، اختلالات پرتحرکى، کم‏توجهى کودکان و حمله‏هاى خواب‏مورد استفاده قرار مى‏گیرند.

آمفتامین‏ها اغلب براى بهبود کارآیى وایجاد حالت سرخوشى توسط دانش‏آموزان، دانشجویان و رانندگان موردسوء مصرف قرار مى‏گیرند.
از جمله نام‏هاى رایج آن مى‏توان به آیس (ICE، اسپید (SPEED،میتسى‏بوشى (Mitsibushi و ترکیبى از آمفتامین‏هاى جایگزین به‏نام MDMAتحت نام Ecstasy اشاره کرد.
راه‏هاى مصرف:
معمولاً به‏صورت خوراکى و گاهى همراه مشروبات استفاده مى‏شود.انفیه‏کردن، تزریق یا تدخین با سیگار نیز از سایر راههاى مصرفى است.شکل تزریقى آن نسبت به سایر انواع آن اعتیاد بیشترى ایجاد مى‏کند.
آثار مصرف:
همه آمفتامین‏ها به سرعت از راه دهان جذب شده و در عرض یک‏ساعت‏علایم آنها شروع مى‏شود. آثار مصرف آمفتامین‏ها ۱ تا ۲ روز طول‏مى‏کشد.

از جمله عوارض جسمانى مصرف آمفتامین‏ها مى‏توان به‏افزایش ضربان قلب و فشار خون، خشکى دهان، تعریق، افزایش انرژى،کاهش اشتها، تهوع و استفراغ و بى خوابى اشاره کرد.
از جمله عوارض روانى آن نیز احساس سرخوشى، احساس قدرت،افزایش توانایى تمرکز، نوسانات خلقى، برآشفتگى و تحریک‏پذیرى‏است.
مصرف مداوم آمفتامین‏ها منجر به ایجاد تحمل و وابستگى مى‏شود؛به‏نحوى که با قطع ناگهانى آنها علایمى همچون تحریک‏پذیرى، گرسنگى‏شدید، اختلال خواب و افسردگى حاد بروز خواهد کرد و در مصارف‏طولانى‏مدت، امکان بروز حالات جنون شبیه به اسکیزوفرنى وجوددارد.

● مواد استنشاقی ، آثار مصرف و عوارض مصرف طولانی مدت آنها
▪ شامل انواع حلالها، چسبها، رنگهای اسپری، تینر، مواد پاک کننده، لاک غلط گیری، بنزین و...می‌باشند.
به دلیل سهولت دسترسی، مصرف این مواد توسط نوجوانان نادر نیست. استنشاق این مواد از طریق بطری، قوطی، کیسه‌های پلاستیک، پارچه آغشته به مواد یا اسپری صورت می‌گیرد. این مواد مضعف سیستم عصبی مرکزی هستند. نسبت به آثار این مواد تحمل ایجاد می شوند. اما علایم ترک آنها خفیف است.
▪ آثار مصرف مواد استنشاقی:
مواد استنشاقی به سرعت از ریه‌ها جذب شده و به مغز می‌رسند. اثرات آنها چند دقیقه پس از مصرف ظاهر شده و بسته به نوع و مقدار ماده مصرفی ۳۰ دقیقه تا چند ساعت باقی می‌ماند. آثار مصرف این مواد عبارتند از:
ـ تغییرات رفتاری یا روانی (سرخوشی و احساس خوشایند غوطه‌وری، خطاهای حسی و توهم شنوایی و بینایی، اختلال قضاوت، رفتارهای پرخاشگرانه و تکانه‌ای)
ـ تهوع و استفراغ
ـ بثورات پوستی اطراف دهان و بینی، بوی غیر معمول تنفس، بقایای ماده مصرفی روی صورت و لباسها و تحریک گلو وبینی.
ـ اختلال تکلم، ضعف رفلکسها و آتاکسی
استوپور و اغما و مرگ (در اثر مصرف مقادیر زیاد)
▪ عوارض مصرف طولانی مواد استنشاقی :
ـ آسیبهای برگشت ناپذیر کبدی و کلیوی
ـ آسیب عضلانی پایدار
ـ التهاب و خونریزی گوارشی
ـ عوارض مغزی (کاهش ضریب هوشی، صرع لوب تمپورال، آتروفی مغزی)
ـ عوارض قلبی و ریوی (درد سینه و اسپاسم برونش)
ـ آسیب جنینی در زنان باردار
▪ آمفتامین ها آثار مصرف و عوارض مصرف طولانی مدت آنها:
آمفتامین ها گروهی‌ از داروها هستند که از نظر ساختمانی با ناقل‌های عصبی نوراپی نفرین، اپی نفرین،و دوپامین مربوطند و به نام داروهای مقلد سمپاتیک یا محرک سیستم عصبی مرکزی نیز معروفند. این ترکیبات شامل متیل فنیدیت، دکستروآمفتامین، و مت آمفتامین هستند.
ـ آمفتامین اغلب برای بهبود کارآیی، کاهش خواب و ایجاد سرخوشی مورد استفاده قرار می‌گیرند. معمولاً ورزشکاران، دانشجویان و رانندگان مسافتهای طولانی، از این مواد استفاده می‌کنند. مصارف طبی آمفتامین‌ها شامل پرتحرکی کودکان، نارکولپسی، چاقی و برخی موارد افسردگی مقاوم به درمان است.
ـ وابستگی روانی به آمفتامین‌ها ممکن است به سرعت ظاهر شود.
▪ آثار مصرف آمفتامین:
ـ آثار مصرف آمفتامین‌ها معمولاً یک تا دو روز طول می‌کشد. این آثار عبارتند از:
ـ تغییرات رفتاری یا روانی (سرخوشی، اضطراب و بی قراری، عصبانیت، اختلال قضاوت)
ـ تاکی کاردی
ـ اتساع مردمک
ـ تغییرات فشار خون
ـ لرز
ـ تهوع واستفراغ
ـ اختلال عملکرد شغلی و اجتماعی
▪ عوارض مصرف طولانی آمفتامین‌ها:
ـ کاهش وزن
ـ ضایعات پوستی مزمن
ـ برخی از بیماریهای شدید روانی نظیر اسکیزوفرنیا
ـ بروز سایکوز شبیه اسکیزوفرنیا
ـ اختلالات ایسکمیک قلبی
▪ مواد توهم زا - ال. اس. دی.
مواد توهم‌زا دسته‌ای از مواد هستند که سبب ایجاد تغییراتی در خلق و ادراک می‌شوند. سردستهٔ این گروه از مواد (L.S.D) Lysergic Acid Diethylamide است. تحمل نسبت به این داروها خیلی سریع و پس از ۳ تا ۴ روز مصرف مستمر پدید می‌اید. وابستگی جسمانی به توهم‌زاها بوجود نمی‌آید و با قطع مصرف آنها علایم ترک ظاهر نمی‌شود،‌ اما وابستگی روانی می‌تواند پدید آید.
▪ آثار مصرف L.S.D :
آثار L.S.D دو ساعت پس از مص+رف ظاهر شده و معمولاً ۸ تا ۱۴ ساعت دوام دارد. این آثار عبارتند از:
ـ تغییرات رفتاری یا روانی (اضطراب، واکنش پاتیک، ترس از دیوانگی، ‌افسردگی، افکار پارانویید، اختلال قضاوت، رفتارهای خود آزارانه و حتی خودکشی)
اختلال ادراکی (مسخ شخصیت، مسخ واقعیت، ‌توهم خطای حسی، حس آمیزی بصورت درآمیختن ادراکات ـ مثل شنید رنگها یادیدن صداها)
ـ تحریک سیستم اتونوم (لرزش، تعریق، تاکی کاردی)
ـ اختلال تعادل
ـ افت عملکرد شغلی و اجتماعی
▪ عوارض مصرف طولانی L.S.D:
ـ اختلالات روانی شدید و دیرپا (اضطراب و سایکوز)
ـ flashback (علایم ادراکی ناشی از مصرف بدون مصرف اخیر L.S.D)
● کوکائین
کوکائین یکی از اعتیادآورترین و خطرناک‌ترین مواد مورد سوء مصرف است. این ماده از گیاه Erythroxylon Coca بدست می‌آید. وابستگی روانی به کوکائین ممکن است پس از یکبار مصرف به وجود آید. کوکائین وابستگی جسمی نیز ایجاد می‌کند، اما علایم ترک آن نسبت به ترک مواد افیونی خفیف‌تر است.
▪ آثار مصرف کوکائین:
آثار مصرف کوکائین بلافاصله ظاهر شده و ۳۰ تا ۶۰ دقیقه بعد رفع می‌شوند. به همین علت افراد نوابسته به کوکائین ممکن است هر نیم تا یک ساعت یک بار، برای مصرف مجدد، از جمع یا محل کار خارج شوند. این آثار عبارتند از:
ـ تحریک سیستم اتونوم (تاکی کاردی، اتساع مردمک، تعریق)
ـ تهوع و استفراغ
ـ علایم روانی (سرخوشی یا بی تفاوتی، اضطراب و عصبانیت، هذیانهای پارانوئید، توهم شنوایی، توهم بینایی،
ـ توهم لامسه بصورت احساس خزیدن حشرات زیر پوست، کاهش تمرکز)
ـ رفتارهای اجباری و تکراری
ـ اختلال عملکرد شغلی و اجتماعی
▪ عوارض مصرف طولانی کوکائین :
ـ احتقان، تورم، خونریزی و زخم مخاط بینی
ـ سوراخ شدن تیغه میانی بینی
ـ تیک
ـ سردرد شبه میگرنی
ـ کاهش وزن
ـ عوارض قلبی (آریتیم، انفارکتوس میوکارد)
ـ حوادث عروقی مغز
ـ تشنج 

علایم مسمومیت:
خونریزى مغزى در اثر افزایش شدید فشارخون، شوک ناشى از افت‏شدید فشارخون، افزایش شدید درجه حرارت بدن، بى‏نظمى در ضربان‏قلب، اختلال هوشیارى، تشنج، اغماء و مرگ.
چگونه کمک کنیم؟
آمفتامین‏ها به شدت وابستگى ایجاد مى‏کنند. بیمارانى که علایم جنونمثل اسکیزوفرنى( را نشان مى‏دهند باید بلافاصله به روانپزشک معرفى‏شوند. بیمارانى که علایم افسردگى حاد را نشان مى‏دهند به خاطر امکان‏خودکشى باید به شدت تحت نظارت باشند.

باید به مصرف‏کنندگان‏اطمینان خاطر داد که علایم ترک آمفتامین مشتمل بر خستگى، اضطراب،اختلال خواب و افسردگى حداکثر تا روز چهارم پس از ترک زیاد بوده ودر عرض یک هفته فروکش خواهد کرد.
معمولاً داروى خاصى براى ترک لازم نمى‏شود. در هنگام ترک بایدبیماران را تشویق کرد تا آب کافى بنوشند، روزانه سه وعده غذا مصرف‏کنند،

ورزش‏هاى آرامش بخش انجام دهند و در هواى آزاد راه بروند.
معمولاً الکل در همراهى با آمفتامین به دلیل خواص خواب‏آلودگى‏اش‏استفاده مى‏شود.
همچنین آمفتامین‏ها در ادرار ۲ تا ۴ روز پس از مصرف قابل تشخیص‏است.

* آشنایی با شیشه یا کریستال که  نوعی  آمفتامین است .

شیشه به عنوان یک آمفتامین بیش از ده سال است که میهمان مجالس و میهمانیهای ما است و محرکی که تا چندی پیش مصرف کننده خاص داشت(ثروتمندان و قشر تحصیلکرده !!!)امروز از نوجوان ۱۳ ساله تا متخصصین و استادان ما را درگیر خود کرده است و ما تازه به یاد اثرات سوء مصرف آمفتامین ها افتاده ایم.

 میزان ابتلاء به اعتیاد و مصرف مواد مخدر در ایران بالاست. با وجود اقدامات مختلف قانونی و نظامی برای کنترل مواد مخدر در ایران متاسفانه روند مصرف مواد مخدر در بین جوانان شیوع داشته بویژه افزایش مصرف مواد مخدر جدید از مشکلات فعلی می باشد که بهترین راه در مسیر مبارزه با این خطر، بالا بردن سطح آگاهی جامعه بویژه جوانان و حمایتهای صحیح خانوادگی است.

یکی از مواد محرک  خطرناک که اخیرا" بین جوانان شایع شده، شیشه است این ماده به عنوان محرک( نه مخدر) در مجالس رقص و مراکز فساد در کشورهای انگلیس و استرالیا بین جوانان رواج دارد.

ترکیب اصلی این ماده از آمفتامین(Amphetamine) گرفته شده که یک ماده محرک و اعتیاد آور است و مغز و سیستم عصبی را به شدت تحریک می کند و از نظر شیمیایی اثر آن از آمفتامین بیشتر است. این مواد در لابراتوارهای غیر قانونی ساخته می شود و اسامی خیابانی مثل: کریستال، یخ، Meth و شیشه دارند. این ماده توهم زایی و اثرات محرک را باهم ایجاد می کند.

« در ذیل به دلایل گسترش مصرف شیشه اشاره می کنم »

۱٫مصرف راحت (به دلیل نداشتن بوی بد مانند مخدرهای سنتی ==تریاک ،حشیش ،وید و ...)مصرف توسط پایپ و یا زرورق

۲٫قیمت مناسب(از گرمی ۴۵ تا ۷۰ هزار تومان که برای مصرف کنندگان تفننی!!! تا ۱۰ بار قابل استفاده است)

۳٫افزایش شدید میل جنسی (به خصوص در دختران که احتمال سوء استفاده جنسی و آمیزش به دون وسایل مراقبتی را افزایش میدهد)

۴٫دسترسی راحت(حداکثر زمان دسترسی در نقاط مختلف شهر تهران بین ۱۰ تا ۳۰ دقیقه)

۵٫عدم اطلاع رسانی عمومی به موقع و مناسب توسط مراجع زی صلاح

۶٫سود بسیار مناسب مالی برای تولیدکنندگان و قاچاقچیان(۲ میلیون دلار در ۴۵ روز)

۷٫نداشتن اعتیاد جسمی با وجود ایجاد اعتیاد شدید روحی

و ... موجب گردیده اند این مخدر به سرعت همه گیر شده و هر روز بر قربانیان خود بیافزاید.
برخی از عوارض ناشی از مصرف مخدر شیشه :
۱٫افزایش شدید میل جنسی به خصوص در دختران و کاهش حساسیت آلت مردان و جلوگیری از نعوض آن

۲٫گشاد شدم مردمک چشم و ایجاد اختلال در خواب مصرف کنندگان که موجب کاهش شدید سطح هوشیاری می گردد

۳٫پرحرفی و خوشبینی و مهربانی بلافاصله پس از مصرف

۴٫بدبینی شدید،استرس و توهمات شنوایی پس از فروکش کردن اثرات هر بار مصرف

۵٫میل به مصرف زیاد دخانیات پس از هر بار مصرف شیشه که موجب افزایش نسبی موارد بالا و ناراحتی های فلبی و ریوی می گردد.

۶٫افزایش مقطعی انرژی و در نتیجه فعالیت بیشتر = ایجاد خستگی ناگهانی و کاهش سطح هوشیاری
خطرات بهداشتی:
Methamphetamine وقتی وارد سیستم عصبی مرکزی CNS می شود، باعث آزاد شدن ناگهانی واسطه شیمیایی دوپامین ((Dopamine از مغز می شود که باعث تحریک سلولهای مغزی و افزایش خلق و خو و حالت تهاجمی و غیر قابل کنترل و افزایش حرکات جسمی می شود. که در صورت ادامه مصرف بعد از مدت طولانی علایم بدخلقی و افسردگی و علایم اختلال حرکتی مثل پارکینسون در فرد ظاهر می شود.

این ماده به صورت داخل بینی و خوراکی و داخل رگ و کشیدنی مصرف می شود و بلافاصله بعد از مصرف حالتی به نام rush یا flash در فرد ایجاد می گردد و افراد به سرعت اعتیاد پیدا می کنند و مجبورند هر روز مقدار مصرف را زیاد کنند.

مصرف این ماده می تواند باعث کاهش اشتها برای روزها، افزایش تعداد تنفس، افزایش فعالیت فیزیکی، افزایش دمای بدن و تحریک پذیری و بی خوابی گیجی، لرزش و تشنج، اضطراب و بدبینی و خشونت را سبب شود. که تشنج و افزایش زیاد دمای بدن باعث مرگ افراد می گردد. همچنین با صدمه روی عروق باعث سکته های مغزی و قلبی می گردد.

یکی از عوارض روانی آن ایجاد بیماری روانی شبیه اسکیزوفرنی است شامل توهمات بینایی و شنوایی و بدبینی و پرخاشگری است.

مصرف این ماده به تدریج در بین حیوانات افزایش دارد طبق بررسی در سال ۲۰۰۴ میلادی در ایالات متحده آمریکا ۶٫۲% از دانش آموزان دبیرستانی حداقل یکبار مصرف شیشه را تجربه کرده اند.


یکی از موادمخدر جدید که در بازار قاچاق عرضه می‌شود آیس ، شیشه یا کریستال است. وجه تسمیه این ماده‌محرک به این دلیل است که شکل ظاهری این ماده شبیه شیشه‌ای که خرد و پودر شده باشد و یا تکه‌های ریز یخ و یا خرده‌های ریز نبات است. به این دلیل به آن در کشور ما شیشه گفته می‌شود و در اروپا و آمریکا بیشتر به نام آیس شناخته می‌شود. شابو که در آسیای جنوب‌شرقی و خاوردور رواج دارد نیز شباهت‌هایی با این ماده دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که مهمترین ترکیب این ماده‌ محرک آمفتامین است. سابقه تولید و مصرف آمفتامین به قبل از جنگ جهانی دوم می‌رسد و در زمان جنگ جهانی دوم به عنوان یک داروی مؤثر در رفع افسردگی سربازانی که مشغول جنگ بودند و یا نیروهایی که قرار بود چندین شبانه‌روز را به صورت پیوسته به نبرد مشغول باشند و فرصت استراحت نداشتند برای بالا بردن سطح انرژی آنان استفاده می‌شد. با گذشت زمان و مشخص شدن عوارض خطرناک این ماده و اعتیاد به آن کاربرد این ماده به عنوان دارو به تدریج کنار گذاشته شد اما سوداگران و تولیدکنندگان موادمخدر استفاده از این ماده را در تهیه موادمخدر در دستور کار خود قرار دادند. شاید اولین و مهمترین ماده‌ محرک که از آمفتامین به دست آمد و در سطح وسیع مورد مصرف قرار گرفت اکستازی باشد. قرص اکستازی از چند سال پیش به ندرت در کشور ما مشاهده و مصرف می‌شد اما در سال‌های اخیر مصرف آن افزایش یافت و انواع و اقسام این قرص در بازار قاچاق مشاهده شده است.

چگونگی مصرف شیشه :

مصرف اکستازی در پارتی‌ها ومیهمانی‌ها به عنوان یک ماده انرژی‌زا مصرف می‌شود و مصرف‌کنندگان آن می‌توانند ساعت‌ها بدون استراحت بیدار بمانند و از انرژی‌های نهفته یا ذخیره شده در جسم خود در حد بالایی بهره‌برداری نمایند که پس از مدتی شدیداً با کمبود انرژی مواجه‌ می‌گردند که از ظاهر آن‌ها کاملاً مشخص می‌شود. متأسفانه یکی از تبلیغات غلط در مورد این ماده‌مخدر این است که حتی رسانه‌های جمعی از آن به عنوان قرص شادی یاد می‌کنند درحالیکه این ماده از خود هیچ‌گونه انرژی و شادی ندارد و انرژی‌های ذخیره شده جسم را به یکباره آزاد می‌کند و انرژی که بایستی در طول چندین شبانه‌روز مصرف شود ، یک‌شبه استفاده می‌شود و بعد از تمام شدن اثر آن شخص مصرف‌کننده به شدت احساس رکود و خستگی می‌کند و این آغازی است برای مصرف دوباره و دوباره تا اعتیاد کامل که متأسفانه مصرف‌کنندگان اکستازی به طرف شیشه و کراک کشیده شده‌اند .
شیشه تقریباً همان خواص اکستازی را دارد با این تفاوت که اکستازی اغلب به صورت قرص و خوراکی و به ندرت به وسیله روش جذبی از طریق پوست استفاده می‌شود اما شیشه به صورت تدخین یا کشیدنی. برای مصرف شیشه ابزار مخصوص وجود دارد که به آن پایپ  گفته می‌شود و شبیه یک چپق شیشه‌ای است که کاربرد آن بیشتر در خارج از ایران مشاهده شنشئگی حاصل از مصرف این ماده تقریباً شبیه هیچ مادمخدر دیگری نیست. عوارض مصرف این ماده ، بسیار خطرناک و سنگین است. مصرف‌کنندگان این ماده در ابتداء مصرف پس از مصرف گاه تا ۷۲ ساعت حتی یک دقیقه نمی‌خوابند. در این مدت توهم شدید و خیره شدن به یک نقطه خاص برای چندین ساعت و همینطور رفتارهای بی‌پروا ، از حالات نشئگی این ماده محسوب می‌شود. بعضی از مصرف کنندگان شیشه پس از مصرف با توجه به توهم شدید به تصور پرواز خود را از پنجره ساختمان چند طبقه به پایین پرتاب کرده‌اند. پس از بین رفتن اثر این ماده شخص مصرف‌کننده طوری احساس خستگی و کوفتگی می‌کند که ممکن است حدود ۴۸ ساعت یا ۲ شبانه‌روز به صورت پیوسته خواب باشد و پس از بیداری سر دردهای شدید ، بی‌قراری ، لرزش و حرکات غیرعادی اعضاء بدن مثل دست و سر از حالات آن است. ده است. اما در کشور خودمان مصرف‌کنندگان شیشه ابزار دیگری را جایگزین این چپق شیشه‌ای یا پایپ کرده‌اند که به راحتی با یک لامپ درست می‌شود. به این صورت که انتها یا سرپیچ لامپ روشنایی را جدا کرده و آن را به همراه محتویات لامپ بیرون‌ می‌آورند ، سپس شیشه را داخل این حباب توخالی ریخته و با قرار دادن یک لوله خودکار در داخل آن و مسدود کردن انتهای آن با ماده‌ای مثل آدامس ، آماده مصرف می‌شود. در مرحله بعد با شعله فندک شیشه داخل حباب را از بیرون حرارت می‌دهند و از طریق لوله‌ای که از انتهای حباب بیرون آمده است به صورت کشیدنی مصرف می‌شود.

مصرف‌کنندگان شیشه برای از بین بردن این حالت معمولاً دوباره مصرف می‌کنند و مانند سایر موادمخدر فرایند اعتیاد آغاز می‌شود و پس از مدتی مصرف‌کننده شیشه تبدیل به یک معتاد تمام‌عیار می‌شود که البته با معتادان و مصرف‌کنندگان سایر موادمخدر مثل تریاک و حتی هرویین بسیار تفاوت دارد. عوارض مصرف شیشه را در طول چندماه ، حتی مصرف هرویین در طول چندین سال به وجود نمی‌آورد. مصرف‌کننده شیشه در حالت خماری آن دست به حرکات جنون‌آمیزی می‌زند که شاید از دیوانگان زنجیری هم سر نزند. از مهمترین عوارض طولانی مدت مصرف شیشه که معمولاً بعد از گذشت کمتر از ۶ ماه مصرف خود را نشان می‌دهد اختلال شدید در عملکرد دریچه پروستات است که معمولاً ادرار و اسپرم با هم دفع می‌شوند. آسیب‌های شدید کبدی و جوش‌های صورت ، کوچک شدن بیضه‌ها به همراه درد شدید و تضعیف قوای جنسی از دیگر عوارض این ماده‌مخدر خطرناک است. متأسفانه در صحبتهای عامیانه گفته می‌شود که شیشه چون مرفین ندارد پس اعتیاد هم ندارد. درحالیکه براساس نتیجه تحقیقات علمی و مشاهدات و تجربه‌های عینی ، هر ماده ای که مصرف آن انسان را از تعادل طبیعی خارج کند مستقیماً روی سیستم تولیدکننده مواد شبه‌افیونی و ضددرد اثر می‌گذارد و باعث تخریب آن می‌شود. طیف ترکیبات مواد شبه‌افیونی که در جسم انسان تولید می‌شود به قدری گسترده و ناشناخته است که به غلط تصور می‌شود فقط مرفین یا مشتقات آن روی آن اثر می‌گذارد هرچند همین موضوع را هم بسیاری نمی‌دانند اما تحقیقات کاربردی با قدرت و اطمینان این موضوع را ثابت کرده است که کلیه موادی که انسان را از حالت تعادل طبیعی خارج می‌کند ، شامل هرویین ، تریاک ، شیره ، الکل ، حشیش ، کراک ، شیشه ، اکستازی ، قرص‌های خواب‌ ، آرامبخش و ضدافسردگی که بدون تجویز پزشک مصرف گردد نیز مستقیماً روی این سیستم اثر می‌گذارند و باعث تخریب آن می‌شوند  شیشه یک ماده مخدر بسیار قوی و خطرناک است و اعتیاد آن در مقایسه با مواد مخدر شناخته شده نظیر تریاک و هروئین بسیار سنگین‌تر و خطرناکتر است اما هر نوع اعتیادی قابل درمان است. هم‌اکنون بسیاری از  مصرف‌کنندگان شیشه از طرق مختلف به درمان قطعی رسیده‌اند . که یکی از این روشها متادون درمانی است که در جمعیت بهروزان ارائه میشود.

کریستال دى متامفتامین هیدروکلرید یا به زبان عامیانه کریستال یک ماده قدرتمند، اعتیادآور، مخدر محرک و به شکل ترکیبى و مصنوعى است.

کریستال به شکل بزرگ و شفاف و مانند کریستال هاى واقعى و به رنگ هاى صورتى، آبى و سبز یافت مى شود.
این ماده همچنین در خیابان به اسامى «مت»، «تینا» و در بعضى مواقع «آیس» و «شیشه» شناخته شده است.

  • چه افرادى از این ماده استفاده مى کنند:

افرادى که در کارنامه خود به دنبال تنوع هستند رو به این ماده مى آورند. کریستال اغلب به صورت تفریحى در مهمانى ها و براى بالابردن و وسعت دادن به لذات جنسى و در بعضى موارد براى بیدار ماندن مصرف مى شود.

  • چطور استفاده مى شود:

شیشه بطور عمده بوسیله یک ابزار مخصوص بنام پایپ و نیزمانند دیگر انواع متامفتامین ها، کریستال معمولاً به شکل هاى سیگارت، بلعیدنى، مایع خوراکى یا تزریقى و در موارد نادر حتى به صورت شیاف مقعدى استعمال مى شود. کریستال به شکل سیگارت یا تزریقى با شروع و حمله سریع تر بدن آثار تخریب کننده ترى دارد ولى متاسفانه استفاده از نوع سیگار و تنفسى شایع تر است تا جایى که در انگلستان فروش و عرضه پیپ هایى که براى استعمال کریستال مورد استفاده قرار مى گیرد ممنوع اعلام شد.                                       

  تاثیر کریستال :

اثر کریستال هم مانند هر نوع ماده دیگرى در اشخاص مختلف متفاوت و وابسته به عواملى چون سایز، وزن، سلامت فرد، مقدار مصرف، روش استفاده، سابقه مصرف و اینکه آیا با ماده دیگرى استفاده مى شود دارد.همچنین عوامل محیطى تاثیر این ماده را در فرد تحت الشعاع قرار مى دهد.اینکه فرد به تنهایى یا در جمع و در مهمانى مواد مصرف کرده باشد مى تواند در این تجربه تاثیر بگذارد.

کریستال یا شیشه محرک بسیار قوى است که فعالیت هاى مرکزى سیستم عصبى را سرعت مى دهد. اگرچه گزارش کمى از مرگ و میر ناشى از استعمال مستقیم کریستال شده است ولى باید این نکته را مورد توجه قرار داد که این ماده بسیار اعتیادآور و نسبت به دیگر آمفتامین هاى دیگر از نظر اجتماعى، عاطفى، روانى و حتى تحرکى آسیب بیشترى به فرد وارد مى کند.

در بیمارانى که کریستال را به عنوان آمفتامین براى تحمل درد استفاده مى کنند علایم مشابهى با بیماران روانى پارانوئیدى و جنون جوانى مشاهده مى شود.

گاهى اوقات افرادى که به استعمال ماده تن در داده اند کریستال را به عنوان آمفتامین (مسکن) مصرف مى کنند. اگر فردى یک بار کریستال را به عنوان مسکن روانى تجربه کند به تجربه مجدد آن علاقه مند مى شود و کم کم به سوى این ماده کشانده مى شود.استفاده دوز بالاى کریستال مى تواند موجب آسیب مهلک در رگ هاى مغزى و در نهایت مرگ شود دیگر تاثیرات فیزیکى معمول ناشى از استعمال کریستال شامل: خشکى دهان، افزایش سرعت تنفس، سردردهاى طاقت فرسا، حالت تهوع، تعرق بیش از اندازه بدن، سرگیجه، بالارفتن فشارخون، بالارفتن حرارت بدن ، تپش قلب، خشکى، سوزش و ترک لب ها، بزرگ شدن مردمک چشم، سیاهى رفتن چشم، لرزش دست ها و انگشتان مى شود. استعمال کریستال روى رفتار شخص نیز تاثیر مى گذارد: افزایش حرکت هاى فیزیکى، نوعى حالت سرخوشى ، ناآرامى، اضطراب و دلواپسى، پرخاشگرى، خشونت و رفتار خصمانه، بیخوابى شدید، حمله هاى ناگهانى هراس و اضطراب پارانویا (جنون سوءظن) همراه با توهم، نشاط و دلخوشى بیش از حد، پرچانگى، تکرار حرف ها و کارهاى ساده، تغییر ناگهانى در رفتار و گفتار و اختلال در درک،اختلال و بى نظمى در وظایف کلیه و ریه، بى اشتهایى و در نتیجه سوء تغذیه و کم وزنى مفرط ،عوارض قلبى. (حمله قلبى و نارسایى قلب به دلیل استعمال زیاد)

  • آمفتامین ها و دیگر داروهاى غیر قانونى :

مشکلات و تاثیرات ناشى از استعمال ترکیب داروها قابل پیش بینى نیست. بعضى اوقات داروهاى کندساز (آن دسته که فعالیت هاى بدنى را از طریق تاثیر بر روى سیستم عصبى مرکزى کاهش مى دهد) همانند الکل بنزودیازپین ها به منظور خنثى کردن تاثیرات تحریک کننده کریستال مورد استفاده قرار مى گیرد. به هر حال استفاده از چند نوع داروى براى این منظور ممکن است منجر به استفاده مرتب و وابستگى به انواع داروها شود.

  • کریستال و روابط جنسى:

استفاده از کریستال مى تواند نیاز و فعالیت جنسى فرد را به طور غیرعادى افزایش دهد. این به همراه دیگر تاثیرات استعمال این ماده ممکن است فرد را به قدرى بى توجه و از خود بیخود کند که فرد استفاده از وسایل حفاظتى پیشگیرى را فراموش کند و همچنین شخص را وادار به افراط در فعالیت هاى جنسى مى کند که قطعاً آسیب هاى غیرقابل جبرانى را به همراه دارد و امکان ابتلا به ویروس و دیگر بیمارى هاى مقاربتى را افزایش مى دهد.

  • کریستال و بیمارى هاى عفونى :

بعضى از داروهاى ضد ایدز مى توانند مانع عکس العمل بدن در تجزیه کریستال شود و این موجب مى شود تا سطح پایدارى کریستال در سیستم گردش خون طولانى تر و بیشتر شود. استعمال کریستال با استفاده از پیپ یا به شکل سیگارت موجب سوزاندن و بریدن لب ها مى شود که احتمال سرایت انواع ویروس ها از جمله هپاتیت C را افزایش مى دهد. فضاى استعمال کریستال تزریقى نیز در احتمال آلودگى به هپاتیت C و ایدز موثر است به خصوص اگر سوزن، سرنگ و دیگر تجهیزات تزریقى (قاشق، صافى، شریان بند) مشترکاً استفاده شود. اگر مبتلایان به ایدز از کریستال به طور گسترده و در مدت زمان طولانى استفاده کنند تعداد ویروس ها در بدن آنها افزوده خواهد شد.

  • وابستگى :

خیلى از کسانى که کریستال مصرف مى کنند این ماده را وابسته کننده توصیف مى کنند. مصرف کنندگان این ماده در ابتدا تشویق مى شوند کمى از این ماده را همراه داشته باشند تا در مواقع ناگهانى به دادشان برسد. با توجه به ماهیت وابسته کننده این ماده فرد از لحاظ روانى و فیزیکى به آسانى به آن وابسته مى شود. شخصى که از نظر روانى به کریستال وابسته شود بیش از هر چیزى در زندگى طالب آن مى شود. وقتى که بدن فرد با مخدرها سازگارى پیدا مى کند وابستگى فیزیکى اتفاق مى افتد و در این وضعیت فرد تدریجاً به عملکرد مواد مخدر در سیستم بدن عادت مى کند. بالارفتن سریع قدرت تحمل و وابستگى نسبت به کریستال و مصرف دوز بالاى این ماده براى رسیدن به تاثیر مطلوب از دلایل معمول مصرف عنوان شده است. حالت و حس آرامش و خلسه بى نهایتى که به دنبال مصرف متامفتامین ها در فرد ظهور پیدا مى کند اغلب موجب بروز میل بیش از حدى براى استفاده بیشتر از این ماده در شخص مى شود.

  • علائم ترک :

افرادى که به یک باره استعمال کریستال را قطع مى کنند دچار علائم زیر مى شوند:

- افسردگى عصبى، خونسردى و بى علاقگى، خواب طولانى ، به هم ریختگى روحى، کم آوردن انرژى، سراسیمگى، توانایى محدود در دستیابى به لذت ها، اضطراب افرادى که کریستال مصرف مى کنند، مى گویند که نوع افسردگى بعد از مصرف این مخدر مانند دیگر داروها نیست. نوعى ناتوانى و درماندگى و اختلال در الگوى خواب بر آنها حادث مى شود تا جایى که توانایى انجام وظایف و کارهاى روزمره فرد را مختل مى کند. اگر شما براى ترک نیاز به کمک دارید با یک دکتر مشکل خود را در میان بگذارید.

  • متامفتامین ها و رانندگى :

پس از مصرف کریستال، رانندگى کردن بسیار خطرناک است، رانندگانى که تحت نفوذ و تاثیر این ماده هستند بیشتر مایل هستند که ریسک کنند. وقتى تاثیر این مخدر به تدریج از بین مى رود فرد دچار خستگى و گرفتگى شدید مى شود که این احتمال خطر را در رانندگى زیاد مى کند. رانندگى در هنگامى که راننده تحت تاثیر این گونه مواد باشد، غیرقانونى بوده و مجازاتى نظیر ابطال گواهینامه رانندگى، جریمه و زندانى را در پى دارد.

منبع: http://www.pezeshk.us

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٢ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢۱
تگ ها: علمی


+ عشق چیست؟

 

عشق میوه تمام فصل هاست و دست همه کس به شاخسارش می رسد . مادر ترزا

عشق نخستین سبب وجود انسانیست .  وونارگ

عشق همچون توفان سرزمین غبار گرفته وجود را پاک می کند و انگیزه رشد و باروری روزافزون می گردد .  ارد بزرگ

عشق ما را می کشد تا دوباره حیاتمان بخشد .  شکسپیر

عشق مانند بیماری مسری است که هر چه بیشتر از آن بهراسی زودتر به آن مبتلا میشوی .  شانفور

عشق برای روح عادی یک پیروزی و برای روح بلند یک فداکاریست .  کوستین

عشق هنگامی که شما را می پرورد شاخ و برگ فاسد شده را هرس می کند .  جبران خلیل جبران

عشق برای مرد از احساسات عمیق و غیر ارادی نیست ، بلکه قصد و عقیده است  .  مادام دوژیرادرن

عشق هوس محبوب شدن نزد معشوق است .  زابوتن

عشق نخستین بخش از کتاب مفصل بیوفائی است .  ژرژسان

عشق معجزه ایست . امیل زولا

عشق شیرینی زندگیست .  مارسل تینر

عشق مزیت دو فردیست که دائم سبب رنج و اندوه یکدیگر می شوند  .  سنت بوو

عشق یکنوع تب و حرارت شدید است .  استاندال

عشق گل کمیابی است .  آندره توریه

عشق حادثه ایست .  کولارن

عشق چیزیست که به هیچ چیز دیگر شباهت ندارد . ریشله

عشق ما را میکشد تا دوباره حیاتمان ببخشد . بوبن

عشق شاه کلیدی است که تمام دهلیزهای قلب را میگشاید . ایوانز

عشق این توانائی را می دهد که بگوئید ، پوزش می خوا هم .  کن بلانچارد

عشق یعنی ترس از دست دادن تو  . مثل ایتالیائی

عشق تاریخچه زندگی است.... اما در زندگی مرد واقعه ای بیش نیست .  مادام دواستال

عشق همیشگی است این ما هستیم که ناپایداریم ،عشق متعهد است مردم عهد شکن، عشق همیشه قابل اعتماد است اما مردم نیستند .  لئوبوسکالیا

عشق عبارت است از وجود یک روح در دو کالبد. عاملیست که دو تن را مبدل بفرشته ی واحدی می کند . ویکتور هوگو

عشق رمز بزرگیست . افلاطون

عشق تجارت خطرناکیست که همواره به ورشکستگی می انجامد .  شانفور

عشق نبوغ عقل است. توسنل

عشق دردیست که فقط سه دارو دارد: گرسنگی ، انتظار ، انتحار .  کراتس

عشق نمی دانم چیست و نمی دانم چگونه سپری می شود .  مادموازل دوسگوری

عشق دردیست شدیدتر از تمام دردهای دیگر ، زیرا در عین حال روح و قلب و کالبد را رنج می دهد . ولت

عشق حیات عاشق را تشکیل می دهد و الا معشوق بهانه است . آلفونس کار

عشق ظالمی است که به احدی رحم نمی کند .  کرنی

عشق ، خطای فاحش فرد در تمایز یک آدم معمولی از بقیه ی آدم های معمولی است .  برنارد شاو

عشق چیزیست که بیعقلان را عاقل می کند و عاقلان را عاقلتر می نماید و آن ها را که بیش از اندازه عاقلند را کمی بی قید می سازد .؟

عشق چیزیست که نخست به شما پرو بال می دهد تا بعد بهتر بتواند بدامتان بیندازد .  د. اسمیت

عشق ، عشق می آفریند . عشق ، زندگی می بخشد . زندگی ، رنج به همراه دارد . رنج ، دلشوره می آفریند . دلشوره ، جرات می بخشد . جرات ، اعتماد می آورد . اعتماد ، امید می آفریند . امید ، زندگی می بخشد . زندگی ، عشق به همراه دارد . عشق ، عشق می آفریند .  مارکوس بیکل

عشق خوشبختی است که دو طرف برای هم ایجاد می کنند . ژرژسان

منبع: http://pe2010.mihanblog.com

 

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۳٧ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢٠
تگ ها:


+ چین و چروک صورت ممنوع

 

پوست ما به دلایل مختلفی دچار چروکیدگی می شود. از سرمای زیاد و خشکی هوا گرفته تا بدی تغذیه و افزایش سن و قرارگیری زیاد در مقابل نور آفتاب.

1 -به پشت بخوابید:

انجمن علمی پوست آمریکا هشدار می‌دهد اگر می‌‌خواهید پوست‌تان دچار چروکیدگی نشود به وضعیت صحیحی بخوابید. چرا که بد خوابیدن یا خوابیدن به شکم سبب ایجاد چروکیدگی پوست می‌شود.چروک‌هایی که در اثر خوابیدن به شکم روی پوست ایجاد می‌شود حتی ممکن است مدت‌ها بعد هم از بین نرود.خوابیدن به یک پهلو چروک‌ها را افزایش داده و چین‌های روی گونه‌ها و چانه را بیشتر می‌کند.

2 -بیشتر ماهی بخورید!

مخصوصا سالموننه تنها ماهی سالمون بلکه سایر ماهی‌هایی که در آب‌های سرد زندگی می‌کنند منبع غنی از پروتئین بوده و امگا3 فراوان دارند. پروتئین‌های موجود در ماهی برای ساخت مجدد سلول‌های پوستی لازم هستند. روغن امگا3 یکی از مغذی‌ترین غذاها برای پوست بوده و برای جوانی و شادابی پوست بسیار مفید و موثر هستند و به کاهش چروکیدگی پوستی کمک شایانی می‌کنند.

3 -اگر عینک لازم دارید، عینک بزنید!

انجمن پوست آمریکا معتقد است چشمک زدن مداوم و مالش پوست اطراف چشم سبب ایجاد چروک‌هایی در اطراف چشم و تغییر عضلات صورت می‌شود و حتی موجب ایجاد شیارهایی روی سطح پوست می‌شود. این شیارها نهایتا به چروک پوستی منجر می‌شود. بنابراین در صورتی که برای کتاب خواندن نیاز به عینک دارید، حتما عینک بزنید.همچنین وقتی می‌خواهید در هوای آفتابی بیرون بروید از عینک آفتابی استفاده کنید چرا که عینک پوست اطراف چشم شما را از آسیب‌های ناشی از آفتاب و بستن چشم‌ها محافظت می‌کند.

4 -استفاده از آلفاهیدروکسی:

اسیدآلفاهیدروکسی‌اسید که نوعی اسید میوه طبیعی است، موجب از بین رفتن لایه مرده سلول‌های پوستی می‌شود و این سبب کاهش خطوط پوست و چین و چروک‌ها مخصوصا در اطراف چشم می‌شود. تازه‌ترین مدارک نشان می‌دهد که این ماده با غلظت بالا به تولید کلاژن‌های پوستی کمک زیادی می‌کند.

5 -کاکائو:

در یک مطالعه در نشریه تغذیه منتشر شده است محققان ابراز می‌کنند کوکا حاوی دوفلاونید مهم به نام کاتیشن و اپی‌کاتیشن است که پوست را در مقابل صدمات پوستی ناشی از آفتاب محافظت می‌کند این ماده همچنین گردش خون سلول‌های پوستی را نیز بهبود بخشیده و موجب آب‌رسانی بهتر و صاف‌تر شدن ظاهر پوست می‌شود.

6 -زیاد از حد پوست‌تان را نشویید:

براساس مطالعات مرکز پوست دانشگاه میرلند شستشوی مدام پوست صورت با آب شیر سبب از بین رفتن روغن‌های پوستی که نوعی سد محافظتی پوست محسوب می‌شوند می‌شود.همچنین سبب از بین رفتن رطوبت پوست که پوست را در برابر چین و چروک محافظت می‌کند می‌شود. صورت را بشویید اما نباید شستشوی زیاد انجام دهید. مگر اینکه صابون‌های شما حاوی مرطوب‌کننده و محافظ پوست باشد. سعی کنید بیشتر دستمال‌های مرطوب را به جای صابون برای پاک کردن پوست استفاده کنید.

7 -از ویتامین C موضعی استفاده کنید:

مطالعات تازه در دانشگاه تولان نشان می‌دهد مصرف ویتامین C می‌تواند موجب تولید کلاژن ‌شود و پوست را از اثرات اشعه UV و UA محافظت می‌کند. استفاده از ویتامین C همچنین بیماری‌های التهابی پوست را برطرف می‌کند و از ایجاد چروکیدگی پوست جلوگیری می‌کند.

منبع :salamatiran.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٢۸ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢٠
تگ ها: علمی


+ خدا در زبان انگلیسی

 

 خداوند علیم

The All-knowing

خداوندتبارک وتعالی

The Supreme Being

قادرمطلق

Omnipotent

خداازسرتقصیرات مابگذرد

Lord bless us

خدابهمراه

Godspeed

انشاالله،اگرخدا بخواهد

God willing

خدا نکند

God forbid

خدا تورا برکت بدهد خداعمرت بده

God bless you

خدا خیرت بدهد

God bless your heart

خداکند که

I wish to God that

خدالعنتت کند

God damn you

خدا لعنتش کند

God damn him

خدابهت رحم کند - خدابه دادت برسد

God help you

خدابه دادش برسد

May God help him

ای خدا  چنین روزی می رسد

That'll be the day

خداراچه دیدی

You never know

خدا راچه دیدی؟

?Who knows

خدا شانس بدهد

Some luck

خداوکیلی،خدا به سرشاهداست که

 ...As God is my witness / judge

خدا را شکر

Thanks God = Praise be to God

خدا بیامرزدش

God rest his soul = May God forgive him = May God bless him

 

خدا گر زحکمت ببندد دری / زرحمت گشاید در دیگری

When one door shuts another opens

 

خدارابرآن بنده بخشایش است / که خلق ازوجودش درآسایش است

Live and let live

چوب خدا صدا نداره / هرکی بخوره دوا نداره

The mills of God grind slowly, yet they grind exceeding small

خدایکی، یار یکی

One God, one sweetheart

خدا یکی، خانه یکی، یار یکی

One God, one spouse

هم خدا را می خواهی، هم خرما را؟

A door must either be shut or open = You can not eat your cake and have it!

خداوند همه را یک جورخلق نکرده است

It takes all sorts to make a world

خدا خر را شناخت شاخش نداد

God sends a curst cow short horns = If the cat wings she'd choke all the birds in the air

خداوند گلچین می کند

Whom God lyoungoves die young



منبع: http://englishstreet.blogfa.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:۳٦ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٧
تگ ها:


+ آیا در مهمانخانه شما WC وجود دارد یا خیر؟

 

در آن دورانی که به توالت های عمومی در شرق اطمینان کمتری وجود داشت، خانمی انگلیسی در تدارک سفری به هندوستان بود. مهمانخانه کوچکی را که متعلق به مدیر مدرسه محلی بود در نظر گرفت و اتاقی در آن رزرو کرد. چون نگران بود که آیا در مهمانخانه توالت وجود دارد یا خیر؟ در نامه ای به مدیر مدرسه سؤال کرد که آیا در مهمانخانه مورد نظر WC وجود دارد یا خیر؟



مدیر مدرسه تسلط کاملی به زبان انگلیسی نداشت، نزد کشیش محلی رفت و پرسید که WC به چه معنی است؟ کشیش هم تا آن زمان نشنیده بود. دو نفری همت گماشتند تا معانی احتمالی این دو حرف را بیابند و نهایتاً به این نتیجه رسیدند که خانم مزبور طالب Wayside Chapel است. (کلیسایی کوچک در کنار جاده) که بداند آیا کلیسایی کنار جاده، نزدیک مهمانخانه وجود دارد یا خیر؟

آنها ابداً به ذهنشان خطور نکرد که این دو حرف ممکن است به معنی توالت باشد.

مدیر مدرسه در جواب خانم نامه‌ای نوشت. متن نامه به شرح زیر است:

خانم عزیز در کمال مسرت به اطلاع شما می رسانم که در 9 مایلی مهمانخانه یک WC وجود دارد که در میان بیشه‌ای از درختان کاج قرار گرفته و اطراف آن را چشم‌اندازی زیبا فرا گرفته است. این WC گنجایش 229 نفر را دارد و روزهای یکشنبه و پنجشنبه باز است. چون انتظار می‌رود افراد بسیاری در ماه های تابستان به اینجا بیایند، توصیه می‌کنم زودتر تشریف بیاورید.

اما، در این WC فضای ایستاده هم زیاد وجود دارد. این وضعیت مطلوبی نیست بخصوص اگر عادت داشته باشید مرتباً به آنجا بروید. شاید برای شما جالب باشد که بدانید دختر من در WC ازدواج کرد و در آنجا بود که با شوهرش ملاقات کرد. واقعه بسیار عالی و جالبی بود. در هر محل نشستن ده نفر نشسته بودند. مشاهده سیمای آنها و شادمانی آشکار آنها بسیار دلپذیر بود. از هر زاویه می‌توان عکس گرفت. متأسفانه همسرم بیمار شده و اخیراً نتوانسته است به آنجا برود. تقریباً یک سال از آخرین مرتبه‌ای که رفته می‌گذرد که البته برای او بسیار دردناک است.

البته مسرور خواهید شد که بدانید بسیاری از مردم ناهارشان را با خودشان می‌آورند و تمام روز را آنجا می‌گذرانند که برایشان بسیار دلپذیر است. دیگران ترجیح می‌دهند قبل از وقت بیایند و تا آخرین لحظه هم بمانند. به آن بانوی محترم توصیه می‌کنم روزهای پنجشنبه به آنجا بروید زیرا نوازنده اُرگ نیز می‌آید و همراهی می‌کند.

جدیدترین چیزی که افزوده شده ناقوسی است که هر وقت کسی وارد می‌شود زنگ می‌زند. بازاری هم در آنجا داریم که نشیمن گاه مخملی برای همه فراهم می‌کند چون بسیاری بر این باورند که مدتهاست چنین چیزی لازم بوده است. چشم به راهم که شما را تا آنجا همراهی کنم و شما را در جایی قرار دهم که همه بتوانند شما را ببینند.

با احترامات فائقه - مدیر مدرسه


خانم مزبور وقتی نامه را خواند غش کرد ... و البته هیچوقت به هندوستان نرفت.

منبع:‌ پند آموز

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:٢۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٧
تگ ها: طنز


+ شعر نو-سهراب سپهری

 

دشت هایی چه فراخ
کوه هایی چه بلند
در گلستانه چه بوی علفی می آمد؟
من دراین آبادی پی چیزی می گشتم
پی خوابی شاید
پی نوری ‚ ریگی ‚ لبخندی
پشت تبریزی ها
غفلت پاکی بود که صدایم می زد
پای نی زاری ماندم باد می آمد گوش دادم
چه کسی با من حرف می زد ؟
سوسماری لغزید
راه افتادم
یونجه زاری سر راه
بعد جالیز خیار ‚ بوته های گل رنگ
و فراموشی خاک
لب آبی
گیوه ها را کندم و نشستم پاها در آب

من چه سبزم امروز
و چه اندازه تنم هوشیار است
نکند اندوهی ‚ سر رسد از پس کوه

چه کسی پشت درختان است ؟
هیچ می چرد گاوی در کرد
ظهر تابستان است
سایه ها می دانند که چه تابستانی است
سایه هایی بی لک
گوشه ای روشن و پاک
کودکان احساس! جای بازی اینجاست

زندگی خالی نیست
مهربانی هست سیب هست ایمان هست
آری تا شقایق هست زندگی باید کرد

در دل من چیزی است مثل یک بیشه نور مثل خواب دم صبح
و چنان بی تابم که دلم می خواهد
بدوم تا ته دشت بروم تا سر کوه
دورها آوایی است که مرا می خواند

 ***شاید آن روز که سهراب نوشت :
 تا شقایق هست زندگی باید کرد خبری از دل پر درد گل یاس نداشت
باید اینجور نوشت ، هر گلی هم باشی چه شقایق چه گل پیچک و یاس
زندگی اجباریست***

سهراب سپهری

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:٢۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٧
تگ ها: شعر فارسی


+ چگونه زمان لود صفحات وبمان را کاهش دهیم؟

 

 - استفاده از scriptهای خارجی:
اگر می خواهید از دستورهای script در صفحات مختلف وب سایت خود استفاده می کنید، بهترین ترفند استفاده از script های خارجی است. این بدان معنی است که دستورات javascript از منابع دیگری لود شود.
مثلا:
این راه کمک می کند تا مرورگر script را ذخیره (cache) کند و بارها و بارها آن را بخواند.
2- کاهش درخواست های HTTP
فرض کنید لود هر آیتم به روی وب سایت شما حدود دو دهم ثانیه زمان بگیرد. پس اگر سایت شما بطور همزمان 10 عکس رو لود کند، صرف نظر از این که آیتم ها ، استایل شیت، عکس، یا اسکریب باشند زمانی حدود دو ثانیه طول خواهد شد. بنابراین باید تلاش کنید تا از این درخواست های HTTP کاسته شود.
مثلا در بخش فوتر سایت که سهم عکس زیاد است باید با استفاده از روش هایی مثل imagemap بخش زیادی از درخواست های HTTP را کم کنید.
3- به سایت های دیگر وابسته نباشید
اگر به سایت های دیگر وابسته هستید مطمئن باشید که سرعت لود صفحات شما زیاد می شود. اگر وب سایت شما از مولفه های مختلفی تشکیل شده که از روی سایت های دیگر اجرا می شود حتما سرعت لود صفحات کم خواهد شد چون ممکن است سرورهایی که به آن وابسته اید، درخواست های HTTP زیادی داشته باشند.
4- بهینه سازی عکس
همیشه از گزینه save for web برای کم کردن حجم عکس های وب استفاده کنید. این گزینه را می توانید در برنامه هایی مانند فتوشاپ ببینید.[مروری بر گرافیک وب - 1]
5- فاصله اضافی را حذف کنید
منظور از فاصله اضافی در اینجا فاصله های بلااستفاده ای است که مابین کدهای صفحه وجود دارد. حذف کردن تب ها و فاصله های اضافی از کدها یعنی کم کردن بایت های اضافی که کاربردی ندارند. حتما این کار را انجام دهید و ببیند که چقدر در زمان لود صفحه شما موثر خواهد بود.
6- استفاده از CSS و بهینه کردن CSS
CSS می تواند مهم ترین تاثیر را در زمان لود صفحات داشته باشد. مرورگر می تواند تمامی فرمت ها و استایل های صفحات شما را ذخیره کند و بارها و بارها آنها را نخواند. در ضمن مطمئن شوید که CSS ای تر و تمیز و مرتب دارید. می توان از www.cleancss.com استفاده کرد تا بخش های شبیه به هم را ادغام، کدهای بی استفاده را شناسایی و فواصل اضافی از بین کدهای شما را حذف کند.
7- اسلش را فراموش نکنید
وقتی کاربران به سراغ لینک یا صفحه ای خواص مثل این آدرس بروند www.hamshahrionline.ir/Contact سرور ناگزیر از ساختن صفحاتی با این محتوا است.
اما اگر یک (/) به انتهای آدرس اضافه شود (www.hamshahrionline.ir/Contact) آنگاه سرور دقیقا می داند چه چیزی مورد درخواست کاربر بوده و در کاهش زمان لود بسیار موثر است.
8- کدام فرمت عکس استفاده شود؟
شما باید از دو فرمت GIF و PNG برای عکس های خود استفاده کنید. فرمت GIF بیشتر در مواردی که از رنگ تخت استفاده شده کاربرد دارد مانند لوگوها و دگمه ها.
PNG نیز مانند GIF فرمت ساده ای است که از تعداد رنگ های بیشتری پشتیبانی می کند. JPEG فرمتی است که بیشتر مناسب عکاس ها و عکس هایی است که می خواهند رنگ واقعی داشته باشند.
9- از تگ های عرض و ارتفاع غافل نشوید
تگ های عرض و ارتفاع برای عکس ها بسیار مهم است. این تگ ها برای مرورگر مشخص می کند که چه فضایی از صفحه به عکس اختصاص دارد و از ابتدا تا زمان لود کامل فضای کافی برای عکس را کنار می گذارد و با سرعت بیشتری می تواند سایر عناصر صفحه را لود کند. بنابراین هرگز از این تگ گذاری غافل نشوید.
10- استفاده از Cache هم از مواردی است که می تواند در لود سریعتر صفحات کمک زیادی بکند.

منبع: http://www.sadbarg.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:٢۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٧
تگ ها: کامپیوتر


+ تست رانندگی زنانه!

 

پرسش : اگر یک خانوم مشغول رانندگی باشد و ناگهان متوجه شود که ترمز خودرو اش بریده و نمی گیرد چکار می کند ؟!
الف ) قبل از اینکه هیچ حادثه ای روی دهد او پشت فرمان سکته کرده و راهی دیار باقی می شود
قاف ) سعی می کند یک ایستگاه اتوبوس پیدا کند و با زدن خودرو اش به مردم داخل ایستگاه آن را نگه دارد
ذال ) در همان حال با همسرش تماس می گیرد و از او کمک می خواهد
نون ) سفره ابوالفضل نذر می کند که زنده بماند

پرسش : هنگامی که یک خانم راهنمای سمت چپ خودرواش را می زند ، این به چه معناست ؟!
الف ) یعنی می خواهد به سمت راست برود
قاف ) یعنی می خواهد شیشه سمت چپ خودرواش را پایین بیاورد
ذال ) یعنی می خواهد پشت فرمان موبایلش را درآورد و با همسرش تماس بگیرد
نون ) یعنی می خواسته برف پاک کن را بزند

پرسش : اگر یک خانوم در حین رانندگی بخواهد از بین دو خودروی در حال حرکت عبور کند چکار می کند ؟!
الف ) بعد از از بیخ کندن آینه بغل جفت خودرو ها از بینشان عبور می کند
قاف ) اول به خودروی سمت راست می کوبد بعد به خودروی سمت چپ سپس با همسرش تماس می گیرد
ذال ) ابتدا جوری به خودروی سمت راست می زند که او منحرف شود و به خودروی سمت چپ برخورد کند سپس از روی دو خودرو عبور می کند
نون ) یک بوق می زند و راننده دو خودرو تا متوجه می شوند او خانوم است سریعا به او راه می دهند که برود

پرسش : زمانیکه یک خانوم در پشت فرمان خودرو نشسته و خودرو اش با سرعتی بیش از 20 کیلومتر در حرکت است این به چه معناست ؟!
الف ) یعنی پاشنه کفشش روی پدال گاز گیر کرده
قاف ) یعنی با همسرش تماس گرفته و فهمیده که او با یک خانوم ناشناس در محل کارش مشغول صحبت است
ذال ) یعنی یادش آمده که بچه اش را داخل ماشین لباسشویی جا گذاشته
نون ) یعنی پشت فرمان خوابش برده

پرسش : معمولا یک خانوم راننده وقتی خودرو اش پنچر می شود چکار می کند ؟!
الف ) ابتدا سعی می کند با پوف آن را باد کند و سپس با چسب زخم محل سوراخ را بپوشاند
قاف ) تا اولین آپاراتی با پنچری راه می رود تا پدر لاستیک و تیوپ و رینگ در بیاید
ذال ) به آتش نشانی زنگ می زند
نون ) ماشین را وسط خیابان رها می کند و با همسرش تماس می گیرد

پرسش : خانوم های راننده به کدام قسمت خودرو بیش از بقیه علاقه مند می باشند ؟!
الف ) آینه ها ؛ چون اگر در هنگام رانندگی کوچکترین خدشه ای در میکاپ آن ها بوجود آید آن ها را آگاه می کند
قاف ) پخش سی دی ؛ چون آهنگ های ملایم آن استرس آن ها را در هنگام رانندگی کاهش می دهد
ذال ) برف پاک کن ؛ چون خودش شیشه را تمیز می کند و نیازی نیست که برای تمیز کردن شیشه هم با همسرشان تماس بگیرند
نون ) داشبور ؛ چون رژ لب ، پنکک ، موچین ، ریمل ، کرم سفید کننده ، مداد چشم ، بیگودی و کلی چیزهای دیگر داخل آن جا می شود

پرسش : هنگامی که یک خانوم راننده از داخل آینه مشاهده کند که یک آمبولانس در پشت سرش در حرکت است چکار می کند ؟!
الف ) هول می شود و پایش را می گذارد روی ترمز و آمبولانس هم از عقب به شدت با خودرو او برخورد می کند
قاف ) جیغ می کشد و کنترل خودرو از دستش خارج شده و بعد از برخورد با خودروهای دیگر به داخل جوی آب می افتد و بعد با همسرش تماس می گیرد
ذال ) خودرو خودش و آمبولانس را وسط خیابان متوقف می کند تا بتواند بیمار داخل آمبولانس را ویزیت کند و یکسری دارو گیاهی و دار و دوای خانگی برایش تجویز کند
نون ) در حال حرکت فرمان را ول می کند و برای بهبودی بیمار داخل آمبولانس دست به دعا بر می دارد

پرسش : اگر یک خانوم راننده بخواهد خودرو اش را بین دو خودروی پارک شده پارک نماید ( پارک دوبل ) چکار می کند ؟!
الف ) پس از شکستن چراغ عقب خودروی جلویی و چراغ جلوی خودروی عقبی بوسیله سپر ماشینش ، با همسرش تماس می گیرد
قاف ) آنقدر منتظر می ماند تا راننده یکی از دو خودرو بیاید و ماشینش را بردارد
ذال ) به مخترع ماشین فحش می دهد که چرا ماشین را طوری اختراع نکرد که از بغل هم راه برود تا بشود با آن بین دو خودرو به راحتی پارک کرد
نون ) از یک عابر مذکر می خواهد که خودرو را برایش پارک کند

پرسش : اولین اقدامی که یک خانوم راننده بعد از تصادف انجام می دهد چیست ؟!
الف ) جیغ کشیده و بیهوش می شود
قاف ) با شوهرش تماس می گیرد
ذال ) می گوید : « آخ ببخشید می خواستم ترمز بگیرم اشتباهی گاز دادم »
نون ) اول به خاطر سالم ماندنش یک دیگ شله زرد نذر می کند بعد هم عهد می کند که دیگر پشت رل ننشیند

پرسش آخر : شما بعنوان یک مرد اگر خانومتان گواهینامه رانندگی اش را بگیرد و بخواهد که با خودروی شما رانندگی کند چکار می کنید ؟!
الف ) وقتی که او سوار خودرو می شود گوشی موبایلتان را خاموش می کنید
قاف ) کلا برای همیشه گوشی موبایلتان را خاموش می کنید
ذال ) اصلا گوشی و سیم کارتتان را با هم می برید می فروشید
نون ) گوشی و سیم کارت و خودرو تان را یکجا می فروشید و بعد هم خانومتان را طلاق می دهید.

منبع:  http://www.tanziran.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:٠۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٧
تگ ها: طنز


+ 6 آسیب بزرگ به موهای سر

 

1.شینیون

یکی از مدل‌های آرایش مو که خانم‌ها عموما با آن آشنایی دارند، شینیون موهاست که در آن، موها به‌صورت گوجه‌ای، محکم به پشت سر کشیده شده و با کش بسته می‌شوند. گاهی سنجاق‌های متعددی برای نگهداری موها به این حالت خاص کارگذاری می‌شوند. مهم‌ترین عارضه‌ای که این نوع خاص آرایش مو می‌تواند داشته باشد، ریزش مو ناشی از کشش است. اگر به کناره‌های سر افراد سیاه‌پوست دقت کنید، متوجه پس‌روی قابل توجه خط رویش مو خواهید شد که علت آن بستن تحت کشش موها به منظور جمع و جور کردن موهاست. افراد باید بدانند که هرگاه موهایشان را تحت کشش به مدت طولانی ببندند دیر یا زود موهایشان را در آن ناحیه از دست خواهند داد. این مساله در مورد کسانی که موهایشان را به صورت دم اسبی و با فشار زیاد جمع می‌کنند نیز صادق است. گاهی با افرادی برخورد می‌کنیم که از بستن تحت کشش موها به عنوان وسیله‌ای برای بالا کشیدن ابروهای خود استفاده می‌کنند که به هیچ عنوان، عمل صحیحی نیست. مشکل بعدی که هنگام باز کردن شینیون ممکن است اتفاق بیفتد، کنده شدن تعداد زیادی از موها هنگام درآوردن سنجاق‌هاست.

2.سشوار و بافت آفریقایی

در هر دوره زمانی، حدود 90 درصد موها در فاز رشد و حدود 10 درصد آنها در فاز استراحت هستند و می‌توانند تا 3 ماه روی سر باقی مانده و موجبات پوشش سر را فراهم کنند. انجام اقدام‌هایی مانند آرایش‌های مختلف مو، شانه کردن مکرر موها و سشوار کشیدن تهاجمی موجب تروماتیزه کردن موها شده و موهای در حال استراحت(تلوژن) را به صورت زودرس از کف سر فراری خواهد داد! بافت‌های مختلف مو از جمله بافت آفریقایی نیز توسط مکانیسم‌هایی که ذکر شد، می‌توانند موجب ضعیف شدن ریشه موها و ریزش آنها شوند.

3.نگین و مهره مو

گاهی شاهدیم که به منظور آراستن موها از مهره‌ها و نگین‌هایی استفاده می‌شود که می‌توانند دو مشکل را برای پوست و مو ایجاد کنند. اول اینکه برخی از این زیورآلات، سنگین بوده و موجب فشار بیش از حد به ریشه موها و در نتیجه ریزش آنها می‌شوند و دوم اینکه برخی خانم‌ها ممکن است به جنس این زیورآلات که گاهی فلزی هستند آلرژی نشان داده و دچار خارش شدید در محل تماس این زیورآلات یا مهره‌ها (مثلا در ناحیه پیشانی، صورت یا گردن) ‌شوند. این واکنش ناشی از درماتیت تماسی آلرژیک نسبت به فلزات و به خصوص نیکل است. این افراد اغلب به زیورآلات بدلی حساسیت داشته و در محل تماس پوست با آنها دچار خارش، قرمزی و تورم می‌شوند. گاهی شدت التهاب به حدی است که در محل تماس دانه‌های قرمز رنگ آبدار و گاه تاول بروز می‌یابد.

4.اتو و بابلیس

در مورد عوارض استفاده از اتوی مو باید گفت که این کار موجب آسیب جدی به ساقه موها شده و لایه خارجی موها (کوتیکول) را به تدریج تخریب می‌‌کند. موها به این ترتیب، شکننده و کدر ‌شده و با شانه کردن به تدریج تکه‌تکه می‌شوند. در بابلیس هم که توسط حرارت موها به دور یک محور استوانه‌ای پیچیده شده و به‌طور موقت فر می‌شوند، مشکلات احتمالی عبارتند از ریزش موی ناشی از کشش و آسیب دیدن کوتیکول مو در اثر حرارت.

5.استفاده از حالت‌دهنده‌های مو

در مورد استفاده از ژل، موس و مواد حالت دهنده مو نیز باید گفت این مواد اساسا فقط روی کوتیکول و ساقه مو اثر دارند و بنابراین منطقا روی ریشه مو و ریزش مو اثری ندارند اما نکته‌ای که وجود دارد این است که این مواد اغلب موجب چسبیدن موها به یکدیگر شده و بنابراین هنگام شانه کردن موجب وارد شدن تروما و ضربه به موها و کنده شدن موها زودتر از موعد ریختن موهای تلوژن می‌شوند. از طرف دیگر برخی از مواد صاف کننده مو مانند «گلت» نیز می‌توانند باعث آسیب موها و ریزش آنها شوند.

6.رنگ‌ موی تیره

توصیه‌ای که می‌توان به تمام خوانندگان کرد، ‌این است که بهتر است شکرگزار خداوند در اهدای موهای سالم به خودتان باشید و تا زمانی که دچار اضطرار نشده‌اید، موهای‌تان را دستکاری نکنید. این توصیه شامل رنگ کردن، فر کردن، صاف کردن و تغییر مدل‌های مکرر می‌شود. یادمان باشد که رنگ کردن‌های مکرر به ویژه با رنگ‌های تیره نه تنها موجب آسیب رساندن به ساقه موها می‌شود بلکه شواهد علمی وجود دارد که ممکن است روی سلامت افراد هم تاثیرهای مهمی داشته باشد. به عنوان مثال دیده شده که در آرایشگرهایی که به طور مرتب و مکرر با رنگ موهای تیره سر و کار دارند رخداد برخی سرطان‌ها شایع‌تر است. افرادی که از سنین پایین شروع به دستکاری موهایشان شامل رنگ کردن‌های مکررو تغییر مدل‌های مرتب می‌کنند به زودی شاهد خشک و شکننده شدن موها و گاها کاهش تراکم موهایشان می‌شوند. پس بهتر است کمی تامل کرده و با موهایمان مهربان‌تر باشیم.

منبع:

www.persianv.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۱٩ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٧


+ آیا می دانید 129,864,880 عنوان کتاب در جهان وجود دارد؟

 

گوگل که با پروژه گوگل‌بوک خود می‌خواهد تمام کتاب‌های جهان را دیجیتالی کند، در تازه‌ترین پروژه خود تعداد کتاب‌های موجود در عالم را شمرد و در مجموع به عدد 129 میلیون و 864 هزار و 880 عنوان کتاب رسید.

 تازه‌ترین عنوان خبری در بلاگ کتاب‌های گوگل، روش این شرکت را برای شمارش کتاب‌های جهان فاش کرد و تخمینی از کل تعداد کتاب‌های موجود در جهان ارایه داد: 129,864,880 عنوان.

به گزارش تلگراف، گوگل مفهوم کتاب را به شکل تعدادی مطلب، کارها و دیگر فرم‌های ادبیاتی به شکل چاپ شده تعریف کرد؛ نسخه‌های تکراری را با استفاده از فراداده‌هایی که در کتاب‌خانه‌ها و کاتالوگ‌ها به کار رفته‌اند، حذف کرد و به این ترتیب توانست از مجموع یک میلیارد کتاب به 600 میلیون رکورد اطلاعاتی برسد.

این تعداد سپس توسط الگوریتم خاصی کاهش پیدا کرد که در آن، کتاب‌های یکسانی که با عناوین مختلف چاپ شده بودند، شناسایی و حذف می‌شدند. البته گوگل هنوز هم در حال کار بر روی الگوریتم است تا دقت آن را افزایش دهد و به واسطه همین تغییرات، هر بار پاسخ متفاوتی از این الگوریتم دریافت می‌شود.

گوگل در این باره گفت: « هر بار که محاسبات تکرار می‌شود پاسخ‌ها نیز تغییر می‌کند. این موضوع به این دلیل است که ما هر بار اطلاعات بیش‌تری به الگوریتم می‌دهیم و دقت آن را بالا می‌بریم. با این اوصاف عدد مورد نظر به 210 میلیون رسید».

درنهایت، گوگل با حذف مواردی که کتاب به حساب نمی‌آیند، یعنی میکروفرم‌ها و نقشه‌ها به عدد نهایی 129 میلیون و 864 هزار و 880 نسخه رسیده است. گوگل هم‌چنین شماره سریال‌های کتاب‌ها را از آمارهای خود حذف کرد، زیرا هر موسسه شیوه متفاوتی برای استفاده از آن‌ها دارد و به همین دلیل باعث کاهش دقت محاسبات می‌شود.

پروژه گوگل‌بوک تصمیم دارد تمام کتاب‌های جهان را اسکن کرده و به صورت دیجیتالی درآورد. از زمان شروع این پروژه بحث‌های زیادی در مورد آن مطرح شده که حق مالکیت معنوی (کپی‌رایت) یکی از مهم‌ترین آن‌هاست. اوایل سال جاری، وزارت دادگستری آمریکا در مورد شیوه مدیریت حق کپی‌رایت از گوگل انتقاد کرد.

منبع: http://www.khabaronline.ir

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۱٩ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٧


+ شکلات گردویی

 

مواد لازم:

*شکر- یک لیوان

*شیر- ۳ لیوان

*گردو- نصف لیوان

*گلاب-مقداری

*وانیل- کمتر از یک چهارم قاشق چای خوری

*کاکائو- در صورت تمایل

طرز تهیه:

*شیر و شکر را به جوش آورید و بگذارید تا کمی غلیظ شود. سپس گردوی آسیاب شده را اضافه کنید و هم بزنید.

*کاکائو،گلاب و وانیل را اضافه کنید وبگذارید آرام روی حرارت قرار گیرد تا کمی سفت شود.

*برای این که مطمئن شوید شکلات درست شده است مقداری از آن را در آب سرد بریزید اگر مایع پاشیده نشد شکلات جا افتاده است اما اگر مایع در آب از هم پاشید هنوز نیاز به حرارت دارد.*سینی را کمی چرب و مایع را در آن پهن می کنیم، بعد از سرد شدن مایع شکلات با چاقو به شکل لوزی یا مربع برش می زنیم و روی آن را با پودر نارگیل و پسته تزئین می کنیم

منبع: http://ashpazirani.wordpress.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۱٦ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٧
تگ ها: آشپزی


+ حفظ سلامت با نگه داری مناسب مواد غذایی

 

اگر مواد خوراکی که برای تهیه غذا در یخچال نگهداری می‌شوند، پس از گذشت یک مدت طولانی مورد مصرف قرار بگیرند، می‌توانند موجب فاسد شدن غذایی که ما مصرف می‌کنیم شوند و در نهایت خطرات و مشکلات بسیار جدی برای سلامت ما ایجاد می‌کنند.
 برای اینکه از سالم بودن مواد غذایی اطمینان حاصل کنیم، همیشه نباید به برچسب‌های روی آنها که توضیحاتی در مورد تاریخ مصرف داده است، اطمینان کرد. اگرچه بعضی از مواد غذایی دارای چنین برچسب‌هایی هم نیستند. سایر مواد خوراکی دیگری که دارای چنین توضیحاتی هستند هم ممکن است گاهی اوقات مصرف کننده را گیج و سرگردان کنند.

 
دسته بندی مواد غذائی از نظر فساد پذیری:

مواد غذائی از نظر فساد پذیری و سرعت فاسد شدن متفاوت هستند. بطور کلی مواد غذائی بر اساس سرعت فاسد پذیری به سه دسته تقسیم می شوند:

۱- مواد غذائی که زود فاسد می شوند مثل شیر ، گوشت ، مرغ ، ماهی ، تخم مرغ و سایر مواد غذائی حیوانی که به دلیل فساد سریع باید آنها را فقط مدتی کوتاه و آن هم در یخچال نگهداری کرد.

۲- مواد غذائی نیمه فساد پذیر مانند سبزی ها و میوه ها که می توان آنها را در هوای خنک و خارج از یخچال برای مدتی کوتاه نگهداری کرد و در هوای گرم باید در یخچال قرار داده شوند.

۳- مواد غذائی دیر فساد مانند حبوبات و دانه های غلات خشک ( گندم و برنج) که می توان آنها را در شرایط مناسب برای مدت طولانی نگهداری کرد. بطور کلی مواد غذائی کم آب و خشک دیرتر فاسد می شوند.

عواملی که موجب آلودگی و یا فساد مواد غذائی می شوند:

باکتری های هوازی:

مواد غذائی براحتی از طریق افرادی مکه تهیه ، آماده سازی ، توزیع و عرضه آنها را بعهده دارند به انواع باکتریها مثل استافیلوکوک ها و استرپتوکوکها آلوده می شوند.مسمومیت های غذائی باکتریایی با ناراحتی دستگاه گوارش، درد در ناحیه شکم ، اسهال همراه با استفراغ یا بدون استفراغ بروز می کند و علائم مسمومیت ممکن است در کمتر از یکساعت و یا بیشتر از ۴۸ ساعت پس از مصرف غذای آلوده ظاهر شود. باکتری ها در بینی ، دهان ، زخم ها و جوش های چرکی صورت و گردن و زیر ناخن ها به وفور یافت می شوند و در صورت عدم رعایت موازین بهداشتی می توانند براحتی به مواد غذائی منتقل شوند . مهمترین مواد غذائی حساس به باکتریهایی مثل استافیلوکوک عبارتند از غذاهای گوشتی ( بویژه کباب کوبیده)، شیر و فرآورده های آن ( بویژه خامه و بستنی )، شیرینی های تر ( بخصوص نانهای خامه ای ) ، تخم مرغ و فرآورده های حاوی تخم مرغ مثل انواع کیک ها.

باکتری های بی هوازی:

باکتری های بی هوازی مثل کلستریدیوم بوتولینوم در قوطی های کنسروی که محیط بی هوازی دارند تولید سمی به نام بوتولیسم می کنند که کشنده است.بوتولیسم غذایی یک مسمومیت شدید است که در اثر خوردن سم بوتولیسم با غذا به وجود می آید . بیماری با نشانه های ضایعات حاد و دو طرف اعصاب جمجمه و ضعف یا فلج پایین رونده آنها تظاهر می یابد . مشکل بینایی ( تار بینی یا دو بینی )‌، اشکال در بلع و خشکی دهان اولین شکایتهای بیمار است . در دنباله این نشانه ها در حالی که بیمار هوشیار است ممکن است فلج شل دو طرفه پائین رونده به وجود آید . در مراحل اولیه بیماری ممکن است استفراغ ، یبوست و یا اسهال نیز دیده شود . معمولاً‌ در صورتی که عفونت دیگری همراه بوتولیسم نباشد تب دیده نمی شود. و بهبودی ممکن است برای ماهها طول بکشد . بوتولیسم ( نوزادان ) روده ای که در نتیجه خوردن هاگ کلستریدیوم بوتولینوم و رشد و تجمع آن در روده میزبان و ایجاد سم اتفاق می افتد . بیماری تقریباً‌ بطور انحصاری خاص کودکان زیر یکسال است ولی ممکن است در بالغینی که تغییراتی در دستگاه گوارش آنها داده شده و یا فلور میکروبی روده آنها تغییر یافته نیز دیده شود . بیماری مشخصاً با یبوست شروع می شود و سپس با نشانه های گیجی ، بی حالی ، بی اشتهایی ، افتادگی پلک ، اشکال در بلع ،‌عدم کنترل سر ، کاهش فشار خون و ضعف عمومی ( بچه شل و ول ) تظاهر می کند و در بعضی موارد نارسایی و توقف تنفس نیز پیش می آید . بوتولیسم نوزادان ممکن است با نشانه های متغیری از اشکال خفیف ، که نشانه های آن بتدریج ظاهر می شود ، تا مرگ ناگهانی تظاهر داشته باشد . تخمین زده می شود که تا ۵ درصد سندرم مرگ ناگهانی نوزادان به دلیل ابتلا آنها به بوتولیسم باشد . میزان کشندگی بیماری در موارد بستری شده بیمارستانی کمتر از یک درصد است و در صورتی که بیمارستان مجهز به بخش مراقبتهای ویژه کودکان نباشد این میزان بیشتر خواهد بود .

عامل بیماری - بوتولیسم کلاسیک به وسیله سم باسیل کلستریدیم و بوتولینوم که یک باسیل بی هوازی اجباری و هاگ گداز است ،‌ ایجاد می شود . مقدار بسیار کمی از این سم قادر است بیماری را ایجاد کند . سم در غذاهای تهیه شده غیربهداشتی ، در قوطی های کنسرو ، در غذاهایی که حالت اسیدی و یا قلیایی کمی دارند و در غذاهای پاستوریزه شده ای که حرارت کمی می بینند و در یخچال نگهداری نمی شوند ، بخصوص آنهایی که در بسته بندی های تخلیه شده از هوا تهیه می شوند ، ایجاد می گردد . سم بوتولیسم در حرارت جوش از بین می رود ولی برای کشتن هاگهای باسیل حرارت بیشتری لازم است . نوع E سم می تواند در درجات حرارت خیلی پائین ، ۳ درجه سانتی گراد ، که کمتر از درجه حرارت یخچالهای خانگی است ، به آرامی ایجاد شود .

روش انتقال - بوتولیسم غذایی در اثر خوردن غذاهایی که در تهیه آنها حرارت کمی بکار رفته و بعد از تهیه سم بوتولینوم در آنها ایجاد شده و سپس به هنگام مصرف حرارت کمی دیده اند ، ایجاد می شود .بررسیهای اخیر نشان داده است که بعضی از محصولات کشاورزی مثل گوجه فرنگی ، که در گذشته تصور می شد کنسرو خانگی آن بدلیل داشتن اسیدیته بالا ، خالی از خطر بوده و کلستریدیم بوتو لینوم نمی تواند در آن رشد کند ، صحیح نبوده و این نوع محصولات غذایی چندان هم بی خطر نیستند .بیشتر زخمهای پوستی بوتولیسمی در اثر آلودگی ثانوی زخمها به خاک و شن و یا درمان غلط شکستگی های متعدد و باز استخوانی به وجود می آید . مواردی از بوتولسیم در معتادان مزمن مواد مخدر گزارش شده است ( آلودگی پوست در معتادان تزریقی و سینوسها در معتادان به مواد مخدر استنشاقی )برای پیشگیری از بوتولیسم رعایت نکات زیر ضروری است:

۱) غذاهای تجارتی قوطی و کنسر شده باید به هنگام تولید و آماده سازی تحت کنترل و نظارت قرار داشته باشند .
۲) کسانی که کنسروهای خانگی تهیه می کنند باید در زمینه مدت زمان مناسب ،‌ فشار و حرارت لازم برای از بین بردن هاگهای باسیل ،‌ لزوم نگهداری صحیح غذاهای نیمه حرارت دیده در داخل یخچال ،‌ تأثیر جوشاندن و به هم زدن کنسرو سبزیها بمدت ۱۰ دقیقه برای از بین بردن سم بوتولیسم ، آموزش ببینند .

۳ ) باسیل کلستریدیوم بوتولینوم ممکن است باعث تورم قوطی کنسرو و بو گرفتن محتویات آن شده و یا هیچ تغییر شکلی نیابد . آلودگی به باکتریهای دیگر نیز می تواند باعث تورم قوطی کنسرو و یا بالا آمدن درب بطریها شود . قوطی متورم را نباید باز کرد و غذاهایی که بدبو هستند را نباید خورد و با چشیدن آزمایش کرد . قوطی های کنسروهایی که از فروشگاه خریداری می شوند را در صورت متورم بودن باید بدون بازکردن به قسمت بازرسی مواد غذایی و یا فروشنده آن عودت داد .

۴) اگر چه هاگهای کلستریدیم بوتولینوم در همه جا و همه چیز یافت می شوند ولی منابع مشخص این هاگها ، مثل عسل ، را نباید به کودکان خوراند .

باسیل های هوازی

بعضی از این باسیلها که تولید هاگ می نمایند در خاک و مواد غذائی مانند گوشت، شیر ، تخم مرغ و ادویه هایی که آلوده به گرد و غبارو خاک شده اند وجود دارد. انواع سس ها ، کالباس ، سیب زمینی و سبزی های پخته بیشتر در معرض آلودگی باسیل های هوازی که تولید هاگ می نمایند قرار دارند و ایجاد مسمومیت با علائم اسهال و استفراغ می نمایند . از آنجا که هوازی های مولد هاگ در خاک بوفور یافت می شوند قرار ندادن بشقاب ها و ظروف غذای بدون سرپوش در معرض گرد و غبار یکی از موازینی است که رعایت آن موجب پیشگیری از بروز مسمومیت فوق خواهد شد.

سموم قارچی و کپک ها:

انواع کپک ها و مخمرهایی که بر روی مواد غذائی مختلف رشد می کنند می توانند از خود مواد سمی ترشح کنند که برای انسن و حیوانات ، سمی و مسموم کننده است. تحقیقات انجام شده نشان می دهد که سموم قارچی به ویژه آفلاتوکسین می توانند کم و بیش ایجاد مسمومیت های کبدی و یا در دراز مدت ایجاد سرطان کبد نمایند . مواد غذائی مه بیشتر در معرض خطر آلودگی قرار می گیرند عبارتند از: پسته ، فندق ، بادام ، بادام زمینی ، پودر نارگیل و ذرت. علاوه برآن موادغذائی با منشاء دامی مانند جگر، شیر و لبنیات حاصل از دام هایی که از علوفه و موادغذائی کپک زده ( مثل نان کپک زده ) تغذیه می کند نیز به علت باقی ماندن سموم فوق در بدن آنها برای انسان خطرناک هستند .

مواد شیمیایی و داروها:

بقایای داروهای دامپزشکی در مواد غذائی می تواند در انسان سرطان زا، موتاژن ، آلرژی زا و مسموم کننده باشد. مثل آنتی بیوتیک ها و هورمون ها که به عنوان افزایش دهنده های رشد ، وزن و بازدهی دام و طیور استفاده می شوند. فلزات سمی مثل جیوه که در فاضلابهای صنعتی وجود دارد و به رودخانه ریخته می شود موجب آلوده شدن ماهی ها می شود و با مصرف ماهی های آلوده ، مسمومیت به صورت اختلالات گوارشی، اختلال در عملکرد کلیه ها و بیماری عصبی که گاهی منجر به مرگ و میر می شود بروز می کند.سرازیر شده فاضلابهای تصفیه نشده کارخانه ها در مزارع کشاورزی نیز موجب آلودگی محصولات کشاورزی بویژه سبزی ها و صیفی ها به سرب و کادمیوم می شود و مصرف این محصولات با تجمع فلزات سنگین در بدن سلامت انسان را به خطر می اندازد.و....

روش های پیشگیری از آلودگی و فساد مواد غذائی:

استفاده از سرما

سرد کردن از جمله روش هایی است که موجب جلوگیری از تکثیر میکروارگانیسم های بیماریزا و به تعویق انداختن فساد در مواد غذائی می گردد.نکته حائز اهمیت این است که مدت زمان نگهداری مواد غذائی در یخچال بر حسب شدت فساد پذیری آنها متفاوت است . زمان نگهداری برخی از مواد غذائی با منشاء دامی در یخچال در جدول زیر نشان داده شده است:

زمان نگهداری

درجه حرارت ( سانتی گراد)

ماده غذایی

۱۲ ساعت

۰ تا ۴

گوشت چرخ کرده

۲-۳ روز

۰ تا ۲

قطعات گوشت بسته بندی شده

۸-۶ روز

۰ تا ۲

گوشت مرغ تازه

۱۰-۶ روز

۴ تا ۶

برش کالباس بسته بندی شده

۶-۲ روز

۰ تا ۶

تخم مرغ

۶-۴ هفته

۴ تا ۶

سس مایونز

۳-۲روز

۰ تا ۴

شیر پاستوریزه

 

انجماد مواد غذایی :

انجماد یکی از بهترین روش های نگهداری دراز مدت برای مواد غذائی است. منجمد کردن مواد غذائی و نگهداری آنها در فریزر موجب توقف رشد و تکثیر میکروبی شده و نیز واکنش های آنزیمی که موجب کاهش ارزش غذائی مواد می شود را به حداقل می رساند. در جدول ذیل زمان نگهداری انواع گوشت ها در فریزر نشان داده شده است:

زمان نگهداری

ماده غذایی منجمد شده

۳ماه

گوشت چرخ کرده

۱۲-۷ ماه

گوشت طیور (مرغ و ...)

۱۸-۹ ماه

گوشت گاو

۳ماه

ماهی پر چربی

 
استفاده از گرما:

مهمترین روش های حرارتی برای نگهداری مواد غذائی دو روش پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون میباشد در روش پاستوریزاسیون تا حدودی میکروارگانیسم ها از بین رفته و آنزیم ها غیر فعال می شوند. به همین دلیل فرآورده های پاستوریزه مثل شیر پاستوریزه باید حتما در یخچال نگهداری شوند.

در روش استریلیزاسیون، کلیه میکروارگانیسم ها از بین رفته و آنزیم ها غیر فعال می شوند. در نتیجه ماده غذایی برای مدت طولانی قابل نگهداری است. مثل شیرهای استرلیزه شده که به صورت در بسته در خارج از یخچال تا ۳-۲ ماه قابل نگهداری هستند. ( هنگامی که بسته بندی شیر استریلیزه باز شده و مورد استفاده قرار می گیرد باید حتما در یخچال قرار گیرد و ظرف ۳-۲ روز مصرف شود).

از روش های دیگر مانند تهیه کنسرو ، خشک کردن ، استفاده از پرتوها ( تابش اشعه) ، نمکسود کردن ، دود دادن ، تهیه ترشی و مربا ، استفاده از مواد نگاهدارنده برای نگهداری و جلوگیری از فساد مواد غذائی نیز استفاده می شود.

رعایت اصول بهداشتی برای جلوگیری از آلودگی و فساد مواد غذائی:

- رعایت بهداشت فردی:

افرادی که در کار تهیه و توزیع مواد غذائی هستند از جمله کارکنان آشپزخانه مهد کودک باید در زمینه رعایت اصول بهداشت فردی آموزش ببینند. انواع آلودگیهای میکروبی ، باکتریایی و انگلی از طروق مختلف و در اثر تماس با دست ، ترشحات حلق و بینی و حتی لباس افرادی که تهیه و توزیع مواد غذائی را به عهده دارند به مصرف کننده منتقل می شود.

بنابراین در آموزش نکات ذیل باید تاکید شود:

۱- پوشیدن لباس تمیز در محل کار

۲- دور کردن زیور آلات از خود

۳- پوشاندن موی سر

۴- پوشاندن بینی و دهان هنگام عطسه و سرفه

۵- باند پیچی کردن خراش ها و زخم های روی انگشتان

۶- شستن کامل دست ها با آب و صابون قبل از تهیه غذا و بعد از اجابت مزاج

۷- کوتاه نگهداشتن ناخن ها

رعایت بهداشت غذا:

برای سالم بودن غذا نکات ذیل باید رعایت شود:

خوب پختن غذا:

پخت کامل غذا موجب از بین رفتن میکروارگانیسم های بیماریزا که ممکن است در مراحل مختلف تهیه و آماده سازی وارد غذا شده ، رشد و تکثیر یابند ، می شود. زمانی پخت غذا کامل است که همه قسمت های آن حداقل ۷۰ درجه سانتی گراد حرارت دیده باشد.

داغ یا سرد نگه داشتن غذا:

برای اینکه غذا سالم بماند باید به صورت کاملا داغ ( درجه حرارت ۷۰ درجه سانتیگراد و بالاتر) و یا کاملا سرد ( درجه حرارت زیر ۱۰ درجه سانتیگراد یعنی در یخچال ) نگهداری شود.

رعایت بهداشت آشپزخانه:

در محلی که برای تهیه و آماده سازی غذا استفاده می شود باید تمام اصول بهداشتی به منظور پیشگیری از انتقال بیماریهای ناشی از غذای آلوده رعایت شود. این محل ممکن است آشپزخانه منازل ، رستورانها ، اغذیه فروشی ها و بوفه های مدارس باشد.

نکات ذیل در این محل ها باید رعایت شوند.

- تمیز نگهداشتن محوطه آشپزخانه از جمله شستشو و نظافت کف دیوارها

- تمیز نگهداشتن تخته و سطوحی که برای خرد کردن سبزی ها و مواد غذائی از آنها استفاده میشود.
به منظور جلوگیری از آلودگی موادغذائی باید دقت شود که تمام سطوح مورد استفاده برای تهیه و آماده سازی غذا بطور مرتب کاملا شسته شده و تمیز باشند.

منبع: http://www.pezeshk.us

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٤٦ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٤
تگ ها: علمی


+ چیپس و بیسکویت بخوریم یا نخوریم؟

 

مصرف موادی مانند سیب زمینی سرخ برشته شده صنعتی ، چیپس و نان تست موجب بروز سرطان می شود 

سازمان بهداشت جهانی ( World Health Organization )  هشدار داد: سیب زمینی برشته یا سرخ شده، چیپس سیب زمینی، قهوه و فراورده های برپایه غلات از جمله بیسکویت و نان تست می تواند موجب ابتلا به سرطان شود. 

به گزارش دیلی میل ،  زمانی که غذاهای نشاسته دار در دماهای بالا پخته می شوند ماده شیمیایی در آنها تولید می شود که بیماری زا بودن آن تایید شده است.
به دنبال مطالعات آزمایشگاهی سال گذشته بر روی حیوانات، کمیته مشترک کارشناسی سازمان ملل و سازمان بهداشت جهانی ( WHO ) در مورد افزودنی های غذایی به این نتیجه رسیدند که شواهدی دال بر سرطان زا بودن ماده شیمیایی اکریلامید وجود دارد.
آکریلامید یک ترکیب شیمیایی است که در دسته مشخصی از غذاها تشکیل می شود.این ماده در سال ۲۰۰۲ توسط دانشمندان سوئدی کشف شد.

آکریلامید در غلظت های زیاد در چیپس های سیب زمینی، بیسکویت، کلوچه، غلات صبحانه ای و نان دیده می شود. همچنین در مورد مواد غذایی که در درجه حرارت های بالا فراوری می شوند مثل قهوه و جانشین های قهوه این حالت وجود دارد.

از میان غذاهای تست شده چیپس سیب زمینی و سیب زمینی سرخ کرده دارای بیشترین میزان آکریلامید هستند و کمترین میزان آکریلامید در نان های نرم و غلات یافت شده است.

قابل ذکر است که در سیب زمینی آب پز شده یا جوشانده شده آکریلامید مشاهده نشده است زیرا دما در طول آب پز کردن سیب زمینی به اندازه کافی بالا نیست که منجر به تشکیل آکریلامید شود.

در آوریل سال ۲۰۰۲ سازمان ملی غذای سوئد (NFA) و محققان دانشگاه استکهلم اعلام کردند که آکریلامید یک ترکیب شیمیایی سمی و بالقوه سرطان زاست که در بسیاری از غذاهایی که در درجه حرارت های بالا پخته یا آماده شده اند تشکیل می شود.

سپس NAF سازمان ها و مقامات منطقه ای و بین المللی را از یافته های خود آگاه ساخت. هدف از انجام این کار جذب حمایت بین المللی برای پرداختن به آکریلامید به عنوان یک اولویت است. از آن پس مطالعات و تحقیقات بسیاری در ارتباط با آکریلامید صورت گرفت . 

آکریلامید با خطر بروز اختلالات در سیستم عصبی و احتمالا بروز سرطان در ارتباط است


آکریلامید معمولا در مواد غذایی که فرایند حرارتی را سپری کرده اند، به وجود می آید و بیشتر هنگامی تشکیل می شود که یک آمینواسید طبیعی به نام آسپارژین با مواد قندی (شکرهای) طبیعی مثل گلوکز واکنش دهد.
این واکنش فقط در حرارت های بسیار بالا در هنگام پختن و فرایند حرارتی صورت می گیرد. البته دمایی که منجر به انجام این واکنش می شود نسبت به نوع محصول و ویژگی هایش و روش حرارت دادن و پختن متفاوت است.
آکریلامید در صنعت برای ساختن تعدادی از پلاستیک ها و همچنین برای ساختن بعضی از مواد بسته بندی غذاها استفاده می شود، البته این استفاده در حد و اندازه ای نیست که سلامتی را به خطر بیندازد.

آکریلامید یک ترکیب شیمیایی است که در دسته مشخصی از غذاها تشکیل می شود. آکریلامید معمولا در مواد غذایی که فرایند حرارتی را سپری کرده اند، به وجود می آید و بیشتر هنگامی تشکیل می شود که یک آمینواسید طبیعی به نام آسپارژین با مواد قندی (شکرهای) طبیعی مثل گلوکز واکنش دهد.

این واکنش فقط در حرارت های بسیار بالا در هنگام پختن و فرایند حرارتی صورت می گیرد. البته دمایی که منجر به انجام این واکنش می شود نسبت به نوع محصول و ویژگی هایش و روش حرارت دادن و پختن متفاوت است. قابل ذکر است که آکریلامید در صنعت برای ساختن تعدادی از پلاستیک ها و همچنین برای ساختن بعضی از مواد بسته بندی غذاها استفاده می شود، البته این استفاده در حد و اندازه ای نیست که سبب به خطر انداختن سلامتی شود.

همان طور که ذکر شد آکریلامید یک ترکیب شیمیایی و در واقع آلی است که در بسیاری از مواد غذایی که هر روزه مصرف می کنیم یافت می شود. آکریلامید یک مونومر پلی آکریلامید است.

فرم مونومرآکریلامید برای سیستم عصبی سمی بوده و به عنوان یک عامل سرطان زا در حیوانات شناخته شده است و در مورد سرطان زا بودن در انسان هنوز مورد تردید است. ولی فرم پلی مریک آکریلامید سمی شناخته نشده است.

فرم مونومرآکریلامید ابتدا در آزمایشگاه های تحقیقاتی برای آماده سازی ژل به کار می رفت. ژل آکریلامید برای الکترونورز که یک تکنیک جداسازی پروتئین است استفاده می شود. آکریلامید همچنین در تولید رنگ، لنزهای تماسی و مواد دیگر نیز شرکت دارد. آکریلامید از قرن گذشته کاربردهای وسیع شیمیایی و محیطی پیدا کرده است و همچنین می تواند در اثر گرم شدن مواد بیولوژیکی مشتق شده از بافت های گیاهی تشکیل شود.

این ترکیب ابتدا به عنوان یک خطر صنعتی بالقوه شناخته شده و اکنون در بسیاری از غذاهای پخته شده یافت می شود. گزارش هایی مبنی بر حضور آکریلامید در رنج وسیعی از مواد غذایی سرخ شده و پخته شده با آون (Oven - cooked) سبب نگرانی گسترده جهانی به دلیل احتمال سرطان زا بودن آن در انسان شده است.
مصرف کنندگان می‌توانند با محدود کردن میزان مصرف چیپس و غذاهای سرخ کرده کمتر در معرض آکریلامید قرار بگیرد و در عوض میوه‌ها، سبزیجات، غلات سبوس دار،‌ گوشت کم چرب و لبنیات کم چرب را جایگزین آنها نمایند. هم چنین سیگار یک منبع مهم آکریلامید است.

ساختار شیمیایی آکریلامید

آکریلامید یک ترکیب شیمیایی حد واسط (مونومر) است که در سنتز پلی آکریلامید استفاده می شود.

این فرم مونومر به صورت کریستال سفید و پولک مانندی است که در آب، اتانول، متانول، دی متیل اتر و آستون محلول است و در هپتان و بنزین نامحلول است.

این فرم مونومر پس از رسیدن به نقطه ذوب یا قرار گرفتن در معرض نور UV (Ultra Violet) پلی مریزه می شود. آکریلامید جامد در دمای اتاق پایدار است اما ممکن است وقتی که ذوب می شود یا در معرض عوامل اکسیدکننده قرار می گیرد، پلی مریزه شود.

در جدول زیر ویژگی های شیمیایی آکریلامید را ملاحظه می نمایید.

جدول / ویژگی های شیمیایی آکریلامید

اسامی معادل / ۲ ـ پروپن آمید ـ کربوکسامید اتیلن ـ آمید آکریلیک ، وینیل آمید

شماره/ CAS ۷۹ - ۰۶- ۱

وزن مولکولی / ۷۱ .۰۹

فرمول شیمیایی/ CH۲ CHCONH۲

نقطه جوش/ ۱۲۵ oc

نقطه ذوب / ۸۷.۵ oc(۱۸۳ of)

براساس اطلاعات موجود، تعیین کردن حداکثر میزان مصرف مجاز آکریلامید غیرممکن است. همچنین بر این اساس تعیین میزان مشخص مصرف روزانه غذاهای حاوی آکریلامید نیز عملی نیست. هرچند براساس تحقیقات صورت گرفته توسط سازمان های سلامت جوامع بین المللی محصولاتی مثل چیپس سیب زمینی بالاترین میزان آکریلامید را دارا است.

بر همین اساس در یک رژیم غذایی سالم اثری از حضور مواد غذایی سرخ شده (fried) یا مواد غذایی که به صورت عمقی سرخ شده اند (deep fried) و همچنین اسنک هایی مثل چیپس سیب زمینی دیده نمی شود. البته باید توجه داشت که میزان مصرف محدود این قبیل محصولات غذایی به عنوان یک عامل مخاطره آمیز سلامتی مطرح نیست.

منبع: سایت پزشکان بدون مرز

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٤٦ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٤
تگ ها: علمی


+ گربه ای که هووی شوهر شد؟؟

 

خانومی گربه ای داشت که هووی شوهرش شده بود. آقاهه برای اینکه از شر گربه راحت بشه، یه روز گربه رو میزنه زیر بغلش و ۴ تا خیابون اونطرف تر ولش می کنه.
وقتی خونه میرسه میبینه گربه هه از اون زودتر اومده خونه.
این کارا رو چند بار دیگه تکرار می کنه، اما نتیجه ای نمیگیره.....

یک روز گربه رو بر میداره میذاره تو ماشین. بعد از گشتن از چند تا بلوار و پل و
رودخانه و. .
خلاصه گربه رو پرت میکنه بیرون.

یک ساعت بعد، زنگ میزنه خونه. زنش گوشی رو برمیداره. مرده میپرسه: " اون
گربه کره خر خونس؟" زنش می گه آره. مرده میگه گوشی رو بده بهش، من گم شدم!!

منبع: http://forum.irandiba.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٤٦ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٤


+ سوپ برنج و مرغ

 

مواد لازم:
مرغ 100 گرم
برنج 2/1 لیوان
آب 8 لیوان
کره 1 قاشق غذاخوری
جعفری ریز شده 3/1 لیوان
نمک و فلفل بمقدار لازم


طرز تهیه:
1. مرغ را تکه می کنیم خوب می شوییم و در قابلمه می رییم.سپس آب را به آن اضافه می کنیم.
2. ابتدا شعله را زیاد می کنیم تا آب بجوش آید سپس شعله را کم کرده و می گذاریم مرغ به مدت 2 ساعت بپزد.
3. پوست واستخوان مرغ را جدا کرده و آن را ریش ریش می کنیم.
4. مرغ ریش شده را با آب مرغ مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم.
5. برنج و جعفری را به آن اضافه می کنیم.
6. نمک و فلفل را اضافه کرده می گذاریم سوپ به مدت 2 ساعت با حرارت ملایم درست شود.
7. در اخر کره را به آن اضافه کرده هم می زنیم و سپس سوپ را در ظرف مخصوص می ریزیم

منبع: http://ashpazirani.wordpress

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٤٦ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٤
تگ ها: آشپزی


+ شما لباس کار خود را چطور انتخاب می کنید؟

 

یک تحقیق که در 24 کشور جهان روی 12 هزار و 500 نفر انجام شده است نشان می‌دهد اروپایی‌ها کم‌ترین توجه را در لباس پوشیدن در محل کار خود دارند به طوری که فقط 27 درصد از آن‌ها در محل کار خود کت و شلوار یا لباس‌های مناسب و رسمی به تن می‌کنند.

کشور مجارستان در این میان بدترین وضعیت را داشت به طوری که فقط 12 درصد از کارمندان بر سر کار خود کت و شلوار یا لباس‌های رسمی حاضر می‌شوند.
اما در عوض کشور هند بهترین وضعیت را از لحاظ پوشیدن لباس مناسب در محل کار داشت به طوری که 58 درصد از کارمندان در این کشور پوشیدن کت و شلوار و دیگر لباس‌های مناسب را برای رفتن به محل کار خود انتخاب می‌کردند.
به طور کلی 40 درصد از کارمندان لباس‌های غیر جدی را برای محل کار خود انتخاب می‌کنند و دقیقا به همان میزان نیز معتقدند کارمندانی که این گونه لباس می‌پوشند هیچ گاه در محل کار خود به مدارج بالای شغلی مانند مدیریت نمی‌رسند.
در نظرسنجی که از بین این افراد انجام شد مشخص شد که 66 درصد از پاسخ دهندگان معتقدند افرادی که وظیفه مدیریت به عهده دارند باید بهتر و مناسب‌تر از کارمندان خود لباس بپوشند.
خصوصا هندی‌ها معتقدند افرادی که دقت کافی را در انتخاب لباس مناسب در محل کار خود نمی‌کنند در شغل خود پیشرفت نمی‌کنند و 58 درصد از آن‌ها معتقدند این افراد در انجام کار خود سستی می‌کنند.
کشور سوئد کم‌ترین سخت‌گیری‌ها را در مورد لباس مدیران و رئیسان دارد و مدیران در این کشورها با فراغ بال بیش‌تری می‌توانند لباس‌های غیر جدی برای محل کار خود انتخاب کنند.
کشورهایی که به ترتیب به پوشیدن لباس رسمی در محل کار خود اهمیت می‌دهند به ترتیب
هندوستان، کره جنوبی، چین، ترکیه، عربستان، آفریقای جنوبی، بریتانیا، استرالیا، آمریکا، کانادا، ایتالیا، ژاپن، برزیل، آلمان، فرانسه، بلژیک، روسیه، آرژانتین، مکزیک، سوئد، اندونزی، اسپانیا، لهستان، مجارستان بودند.
منبع: رویترز

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٤٦ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٤
تگ ها: دانستنیها


+ اس ام اس های عاشقانه انگلیسی با ترجمه فارسی


I love my EYES when u look into them

I love my NAME when u say it

I love my HEART when u love it

I love my LIFE when u are in it
چشامو وقتی تو بهشون نگاه میکنی دوست دارم،

اسممو وقتی دوست دارم که تو صداش میکنی،

قلبمو وقتی دوست دارم که تو دوسش داشته باشی،

زندگیم رو وقتی دوست دارم که تو توش هستی.....



My heart is made 2 luv u, my lips are made 2 kis u, my eyes r made 2 c u, my

hands r made 2 hold u, evry part of me wants u, bcoz i was made just 4 u
قلبم برای دوست داشتن تو ، لبام برای بوسیدن تو ، چشام برای دیدن تو و دستام برای نگه داشتن تو بوجود اومدن؛ چون من فقط بخاطر تو ساخته شدم!!!!



The words are easy when the language is LOVE

30

I love the y

i love the o

i love the u

put them together


وقتی زبانمون زبان عشق باشه کلمات خیلی ساده میشن!

نگاه کن؛ من Y رو دوست دارم

من O رو دوست دارم

من U رو دوست دارم!

حالا اینارو بزار کنار هم.....



Falling in love is when she falls asleep in your arms and wakes up in your dreams
عاشق شدن یعنی وقتی که اون توی آغوشت خوابش میبره و بعد توی رویاهات بیدار میشه....



Love is Pure

Love is Sure

Love is sweet poison

that Doctors can't cure
عشق یعنی پاکی

عشق یعنی اطمینان

عشق یه زهر شیرینه

که دکتر ها نمیتونن درمانش کنن!



There are 3 steps to happiness: 1. you, 2. me, 3. our hearts, 4. eternity
سه گام برای رسیدن به شادی وجود داره : 1- تو 2- من 3- قلبامون..........و بعد ابدیت!



greatest words : I dun wana los U

pleasant words : I care for U

sweet words : I admire U

wonderful words : miss U

most important word : YOU
5 تا از بزرگترین کلمات : من نمیخوام از دستت بدم.

4 تا از دوست داشتنی ترین کلمات : تو برام مهم هستی.

3 تا کلمه ی شیرین : تورو تحسین میکنم.

2 تا کلمه ی شگفت انگیز : دلتنگت هستم.

1 کلمه که از همه مهمتره : "تو"



Knock! Knock! May I Come Into Ur World? I Bring No Flowers, No Gifts But Wishes

To Keep U Fresh, Prayers To Keep U Healthy & Love To Keep U Smiling
تق! تق! اجازه هست پا به دنیای تو بزارم؟ من با خودم گل نمیارم، با خودم هدیه هم نمیارم اما یه عالمه آرزو با خودم میارم که تورو همیشه تر و تازه نگه داره، با خدم کلی دعا میارم برای سلامتی تو، و با خودم عشق میارم تا کاری کنم تو همیشه لبخند بزنی....



Find arms that will hold u at ur weakest, eyes that will c u at ur ugliest

heart that will luv at ur worst, if u hv found it, u've found luv
دستایی رو پیدا کن که در ضعیف ترین حالتت نگهت دارن، چشمایی که در زشت ترین حالتت نگاهت کنن

قلبی رو که وقتی توی بد ترین حالت هستی دوست داشته باشه؛ اگر تونستی اینارو پیدا کنی بدون که عشق رو پیدا کردی....



The essential sadness is to go through life without loving

But it would be almost equally sad to leave this world without ever telling

those you love
بد ترین غم اینه که وارد زندگی بشی که توش عشق وجود نداشته باشه

تقریبا مثل این میمونه که این دنیا رو ترک کنی بدون اینکه به کسایی که دوسشون داری چیزی از عشقت گفته باشی...!!!!!



Accidents do happen.i slip- i trip- i stumble- i fall & usually i dont care at all.but now i dont know what to do cos i slipped and fell in love with u
اینا همه اتفاقیه که میفته.... من لیز میخورم، میلغزم ، تلو تلو میخورم، میافتم و اکثرا هم اصلا اهمیت نمیدم..... اما حالا نمیدونم چیکار کنم! آخه ایندفه لیز خوردم و توی عشق تو افتادم!!!!!! (در اصل منظور این بوده که عاشق تو شدم!)



A bell is no bell 'til u ring it, a song is no song 'til u sing it & luv in ur

heart wasnt love put there to stay - luv isnt luv 'til you give it away

یک زنگ هیچی نیست تا وقتی به صدا درش بیاری، یک شعر تا وقتی خونده نشه شعر نیست، عشق توی قلب تو تا وقتی که اسیرش کنی عشق نیست، عشق وقتی عشقه که رهاش کنی تا بره (به دیگه ای هدیه بدیش)



I wish i was ur blanket,i wish i was ur bed, i wish i was ur pillow

underneath ur head,i wanna b around u,i wanna hold u tight, & b the lucky person

who kisses u goodnite
کاش میشد من پتوی تو بودم، کاش میشد توی تخت تو بودم

آرزو داشتم که بالش تو باشم، زیر سرت باشم

میخوام همیشه اطراف تو باشم، میخوام تورو محکم در آغوش بگیرم، دلم میخواد من همون شخص خوش شانسی باشم که میبوستت و بهت شب بخیر میگه



love is like war

easy to start

and difficult to end
عشق مثل جنگ میمونه....

شروع کردنش خیلی آسونه.....

اما پایان دادنش سخته......



my'' love'' is non stop like ''sea''

its ''trust'' like ''blind''

its''shine'' like ''star''

its''warm'' like ''sun''

its'' soft'' like ''flower''

AND

its '' beautiful'' like ''u''

عشق مثل دریا هرگز متوقف نمیشه.

عشق مثل یه آدم کور اطمینان میکنه.

عشق مثل ستاره میدرخشه.

عشق مثل خورشید گرم میکنه.

عشق مثل گل ها لطیفه.

و

عشق درست مثل تو زیباست....

(اینجا تاکید روی صفت های عشق بیشتر بوده یعنی مثلا میخواسته بگه : عشق متوقف نمیشه مثل دریا. اما بخاطر اینکه از نظر ترجمه این حالت نوشتن زیاد قشنگ نیست من اول مشبه به رو آوردم و بعد وجه شبه! خودتون که دیگه استادین....)



To Luv some1 is madness, 2b loved by some1 is a Gift

Loving some1 who loves u is a duty, but being loved by some1 whom u luv is LIFE
دوست داشتن یه نفر دیوونگیه، دوست داشته شدن توسط یه نفر یک هدیه ست

دوست داشتن کسی که دوست داره وظیفست، اما دوست داشته شدن توسط کسی که دوسش داری زندگیه!



In life luv is neither planned nor does it happen for a reason but when the luv is real it becomes your plan for life n reason for living
توی زندگی عاشق شدن نه برنامه ریزی شدست و نه با دلیل اتفاق میفته...اما وقتی که عشق حقیقی باشه تبدیل میشه به برنامه ی زندگیتون و دلیل زنده بودنتون

منبع: http://forum.online-dl.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۱۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱۳


+ ادعای وجود بیگانگان فضایی از زبان یک فضانورد!!

 

او تکنولوژی این موجودات را بسیار پیچیده تر از تکنولوژی ما زمینی ها خواند و گفت اگر بنا بود آنها از در دشمنی با ما دربیایند، تا به حال زمین و ساکنانش کاملاً نابود شده بودند...
دکتر میچل که ۷۷ سال سن دارد، در یک مصاحبه رادیویی گفت؛ آژانس فضایی که مصاحبه با بیگانگان را انجام داده است آنها را موجوداتی با ظاهری غریب برای ما انسان ها توصیف کرده است.
او گفت شکل این موجودات به تصور عمومی از موجودات فضایی با سرهای بزرگ و چشم هایی درشت نزدیک است. او تکنولوژی این موجودات را بسیار پیچیده تر از تکنولوژی ما زمینی ها خواند و گفت اگر بنا بود آنها از در دشمنی با ما دربیایند، تا به حال زمین و ساکنانش کاملاً نابود شده بودند. دکتر میچل به همراه فرمانده آپولو ۱۴- آلن شپارد - رکورد طولانی ترین راهپیمایی بر سطح ماه را دارند. آنها طی این عملیات در ۱۹۷۱ ، ۹ ساعت و ۱۷ دقیقه بر سطح ماه راه رفتند. او گفت؛«من از حدی از اعتبار برخوردار هستم که بتوانم چنین ادعایی بکنم زیرا روی ماه قدم برداشته ام و می‌دانم یوفوها واقعاً وجود دارند... بیش از ۶۰ سال است که این واقعیت توسط دولت مخفی شده، اما اکنون کم کم این موضوع درز کرده است و بعضی از ما توانسته ایم به بخشی از آن آگاهی پیدا کنیم... من در حلقه های نظامی و اطلاعاتی حضور داشته ام. همه میدانیم زیر لایه بی اعتبار اطلاعاتی که در اختیار عموم قرار میگیرد واقعیت جریان دارد.» دکتر میچل که در زمینه فضانوردی مدرک دکترای خود را اخذ کرده است، می گوید بخشی از اتفاقات مبهمی که گفته می شد پای بیگانگان فضایی در میان است حقیقت دارند و اینکه این بیگانگان بارها به زمین آمده اند کماکان در حال بررسی است. او به مجری برنامه رادیویی که مبهوت مانده بود، گفت؛«من فکر می‌کنم زمان فاش سازی این اطلاعات رسیده است و بسیاری از سازمان ها نیز در همین راستا در حال حرکت هستند.» مجری پس از سخنان وی افزود؛«من پیش از این چیزهایی در مورد شوخی های فضانوردها شنیده بودم، اما میچل به صورتی کاملاً جدی باور دارد که فضایی ها وجود دارند و دولت وجود آنها را مخفی می کند.» مقامات ناسا به سرعت در بیانیه یی به این مصاحبه جواب دادند؛«ناسا تاکنون رد هیچ یوفویی را نیافته است و همین طور در هیچ پروژه یی برای پنهان کردن اطلاعات در مورد بیگانگان احتمالی در زمین یا هر کجای دیگر از فضا شرکت نکرده است.

منبع: http://forum.online-dl.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۱۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱۳
تگ ها: علمی


+ دسر توت فرنگی

 

مواد لازم:

توت فرنگی: یک پیمانه

بستنی: یک پیمانه

پودر ژله توت فرنگی: یک قاشق غذاخوری

پودر قند: یک قاشق غذاخوری

خامه فرم گرفته: یک قاشق غذاخوری

خلال پسته: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

* توت فرنگی را پس از تمیز کردن و شستن، چرخ کرده آب آن را گرفته و گرم کنید.

*  پودر قند و پودر ژله را در آن بریزید و خوب هم زده تا کاملا حل شود.

* بستنی را از یخچال بیرون گذاشته تا کمی نرم شود.

*  مایه توت فرنگی را با بستنی مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.

* سپس در جام های مورد نظر ریخته و در فریزر بگذارید تا ببندد.

* در پایان با خامه و قاچ هایی از میوه جات مختلف مانند پرتقال، سیب، گیلاس و توت فرنگی و همچنین پسته، آن‌ها را تزئین کنید.

منبع: آشپز ایرانی

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۱۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱۳
تگ ها: آشپزی


+ بهانه‌های علمی شکست تیم‌های صاحب‌نام در جام‌جهانی 2010

 

نشریه نیوساینتیست در رقابتی اینترنتی از کاربران خود خواست بهانه‌های علمی احتمالی شکست تیم‌های مطرح اروپایی در جام‌جهانی 2010 را مطرح کنند. در گزارش امروز، 11 بهانه علمی برتر را بررسی کرده‌ایم.

محمود حاج‌زمان: ماه گذشته و به موازات برگزاری مسابقات جام جهانی فوتبال، دنیای مجازی شاهد جدالی سخت بین طرف‌داران تیم‌های مختلف بود. در این میان کری‌خوانی طرف‌داران تیم‌های بزرگ برای رقبایشان بسیار به چشم می‌آمد، ‌اما بعضی از تیم‌ها مانند ایتالیا، فرانسه و انگلستان به سختی تحقیر و مجبور به بازگشت به خانه شدند. سوال مهم این بود که آنها برای طرفداران ناامید خود که بعضا از جان هم مایه گذاشته بودند تا خود را به استادیوم برسانند، چه جوابی داشتند؟ همه انتظار داشتند که این تیم‌ها بهانه‌ها و دلایل درست و حسابی ارایه دهند.

اما همین مساله، مدیران نشریه علمی نیوساینتیست را به فکر انداخت تا رقابتی جهانی را برای کاربران و مخاطبان خود (چه مخاطبان نشریه و چه سایت اینترنتی) برگزار کنند. نیوساینتیست از خوانندگان خود خواست که علمی‌ترین و تخصصی‌ترین دلایل و بهانه‌هایی را که برای باختن در یک مسابقه به ذهنشان می‌رسد، برای این سایت ارسال کنند.

نکته‌ای که در بسیاری از جواب‌های ارسالی به چشم می‌خورد، عدم بیان حقیقت، دقت و توانایی بررسی و موشکافی دقیق مساله بود. اما واقعا چه کسی به این مسائل اهمیت می‌دهد؟ مهم این است که شما چیزی -هر چیزی- بگویید و توجه عموم را از اصل و حقیقت مساله که باعث دردسر تیم‌ها شده بود، منحرف کنید.

در نهایت، یک بهانه به عنوان برترین دلیل علمی شکست و 10 مورد نیز به عنوان دلایل علمی برگزیده انتخاب شدند. فرایند انتخاب بهانه‌های برتر بسیار طاقت‌فرسا و طولانی بود، اما به گفته داوران، عذابش کمتر از تماشای ضربات پنالتی و استرس به دنبال آن است!

بسیاری از دلایل ذکرشده، به برگزاری این دوره از مسابقات در نیم‌کره جنوبی زمین اشاره داشت و باخت تیم‌ها را به گردن حرکت متفاوت توپ در اثر کوریولیس انداخته بودند. در اثر چرخش وضعی زمین به دور محورش، یک نیروی پیچشی ایجاد می‌شود که اثر کوریولیس نام دارد که جهت آن در دو نیم‌کره شمالی و جنوبی متفاوت است. این نیرو باعث می‌شود که در شرایط طبیعی، آب هنگام فرو رفتن در یک حفره (مثلا سوراخ وان حمام یا چاه توالت) در نیمکره شمال زمین چرخش پادساعتگرد داشته باشد و در نیم‌کره جنوبی چرخشی ساعتگرد. البته واضح است که ربط دادن باخت تیم‌ها به این اثر به هیچ وجه پایه علمی ندارد و تنها تعداد زیاد این دسته از پاسخ‌ها بود که باعث تعجب برگزارکنندگان مسابقه شده بود.

کی بود، کی بود، من نبودم!
در میان بهانه‌های برگزیده، آنتونی مارتین به تفاوت‌های بین نیم‌کره شمالی و جنوبی زمین اشاره کرده بود، اما وی این کار را از نظر زیست‌شناسی انجام داده بود: «به دلیل فرایند تکاملی که بازیکنان انگلیسی با آن روبه‌رو بوده‌اند، آن‌ها نسبت به پرتوهای شدیدتر فرابنفش در نزدیکی استوا حساسیت دارند. پرتوهای فرابنفش مناطق نزدیک استوا بیشتر درون جمجه نفوذ می‌کند و غده هیپوفیز را تحت تاثیر قرار می‌دهد، در نتیجه میزان ترشح هورمون تستسترون که نقش مهمی در تمایل افراد به برنده شدن دارد، کاهش می‌یابد.»

موضوع دیگری که در بسیاری از جواب‌ها مشترک بود، مساله دنیاهای موازی در نظریه مکانیک کوانتومی است! اندرو گولدنر، یکی دیگر از برگزیدگان در جمع‌بندی خود گفته است: «در یک دنیای دیگر مطمئنا ما برنده می‌شدیم!» وی در اشاره دیگری به مکانیک کوانتوم و استفاده از اصل عدم قطعیت هایزنبرگ گفته است: «من نمی‌توانستم در یک لحظه بدانم که توپ کجاست و می‌خواهد به کجا برود!»

یکی از دفاعیات خلاقانه در این‌باره از سوی لاوری مالن بیان شده که ادعا کرده است: «تنها دلیلی که باعث می‌شود من نتوانم یک توپ فوتبال را بیش از 10متر شوت کنم، توفان‌های زمین‌مغناطیسی شدیدی است که در اطراف مدرسه ما وجود دارد. این توفان‌ها بر روی استوک‌های فلزی کفش‌های من اثر می‌گذارند و باعث می‌شوند پای من منحرف بشود. همچنین الکتریسیته ساکن لباس من شوک‌های وحشتناکی به من وارد می‌کند!» به گفته داوران مسابقه و برخلاف آن‌چه تصور می‌کنیم، ثابت کردن این مساله که وی اشتباه می‌کند، از نظر علمی بسیار کار دشواری است!

مشکلات مربوط به یک ویژگی فیزیولوژیکی نیز مساله‌ای بود که فلیسیتی هارپر به آن اشاره کرد. وی مساله را این طور تشریح کرد: «من یک بار صبحانه مفصلی را پیش از یک مسابقه ژیمناستیک خوردم. در نتیجه شکم من اندکی بیش از حد معمول جلو آمد. نتیجه اش این شد که وقتی مشغول انجام حرکت چرخ‌وفلک بودم به زمین خوردم، زیرا مرکز ثقل بدن من در محل همیشگی‌اش قرار نداشت.»

جولیو زیچی استدلال جالبی کرده است که حداقل نشان می‌دهد تلاش‌های آموزشی ناسا در این سال‌ها بی‌نتیجه نبوده! وی می‌گوید: «علی‌رغم این‌که من جرم توپ، نیروی وارده و مسیر حرکت توپ را محاسبه کردم و در محاسبات خود سرعت باد را هم لحاظ کردم، با توپ به درون دروازه پرتاب شدم. مشکل این بود که مهاجم حریف محاسبات خود را در سیستم انگلیسی انجام داده بود، اما من محاسبات خود را در سیستم متریک انجام دادم!»

اما از نظر ایکا لیکونن همه چیز تقصیر توپ بود. بهانه‌های وی چنان حزن‌آور و سوزناک است که مطمئنا هیچ بازیکنی جرات اظهار آن را ندارد. وی گفته است: «توپ اصلا به دور خودش نمی‌چرخید، زیرا بر خلاف توپ‌های ساخته شده از مواد طبیعی، از ماده‌ای مصنوعی ساخته شده بود که دارای مقادیر یکسانی از اسیدهای آمینه راست‌گرد و چپ‌گرد است!»

مارتین ادهال در معذرت‌خواهی خود به استدلالی اشاره می‌کند که سابقا از سوی یکی از رانندگان مسابقات فرمول یک برای توجیه برخوردش با دیواره لاستیک کنار پیست استفاده کرده است: «ماشین جلویی با چنان سرعتی از کنار ستون لاستیک‌ها رد شد که گرداب حاصل از کاهش فشار هوا باعث تاب خوردن ستون به سمت مسیر مسابقه شد!» اگر کمی فکر کنید مطمنا خواهید توانست معادل این استدلال را در فرهنگ خودمان پیدا کنید!

از نظر الکس ویتورث نیز همه چیز به دینامیک هوا باز می‌گردد. البته وی استدلال خود را خیلی خلاصه بیان می‌کند و مشکل را به پدر علم دینامیک سیالات ارجاع می‌دهد. معذرت‌خواهی وی تنها دو کلمه است: «مکش‌های برنولی».
دهمین دلیل برگزیده مربوط به سیریل بلونت است که به یک مشکل ادراکی معروف روانشناسی اشاره می‌کند. وی ادعا کرده است: «من مشغول تماشای گوریل‌ها بودم.»

و در پایان، برنده مسابقه مارک هورتون از گلاسترشایر انگلستان است. این آلبرت اینشتین جوان در معذرت‌خواهی خود گفته است: «در دستگاه مختصات مرجع من، گلی که زدیم آفساید نبود!»

راستی! یادمان رفت جایزه این رقابت را اعلام کنیم! به این 11 برنده، 1 عدد توپ فوتبال جابولانی اهدا شد تا برندگان حس بازیکنان حاضر در جام جهانی را بهتر درک کنند.

منبع: http://www.khabaronline.ir

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۱۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱۳


+ بختک یا آپنه؟

 

قدیمی‌ها می‌گفتند وقتی در خواب نفس آدم بند می‌آید، بختک به سراغش آمده است؛ اما در دنیای امروز، توقف چند ثانیه‌ای تنفس در خواب را آپنه خواب یا بند آمدن تنفس می‌گویند که ازقضا بسیار هم شایع است.

بهنوش خرم‌روز: تا به حال شده ببینید کسی در خواب دیگر نفس نمی‌کشد و برای چند لحظه هم که شده، احساس کنید نفسش بند آمده است. البته این افراد ممکن است بیدار نشوند و بعد از چند لحظه به تنفس طبیعی خود ادامه می‌دهند،‌ اما این حالت گاهی اطرافیان آن‌ها را می‌ترساند.

در واقع این حالت یک اسم و تشخیص مشخص دارد: آپنه در خواب. آپنه یک کلمه یونانی است به معنای بدون تنفس و به حالت خفگی و بند آمدن نفس هم گفته می‌شود. بر اساس گزارشی که لایوساینس منتشر کرده، آپنه خواب خیلی شایع است و تنها در جامعه آمریکا در حدود 18 میلیون نفر در حین خواب دچار توقف تنفس می‌شوند. البته افراد مسن و مردها بیشتر به آپنه خواب مبتلا می‌شوند.

در بین افراد مبتلا به آپنه خواب، فشار خون بالا خیلی رایج است. افت ناگهانی سطح اکسیژن خون در زمان‌هایی که به اصطلاح توقف خواب نامیده می‌شوند،‌ باعث بالا رفتن فشار خون و فشار آمدن به سیستم گردش خون می‌شود و بدین ترتیب،‌ در این افراد خطر مشکلات قلبی و عروقی هم بالا می‌رود.

توقف تنفس در این افراد گاه تا 30 ثانیه طول می‌کشد و این توقف‌ها گاهی صدها بار در طول یک خواب شبانه اتفاق می‌افتند. بعضی وقت‌ها این توقف‌ها می‌توانند فرد را بیدار کنند و یا باعث شوند که در مجموع خواب خوب و راحتی نداشته باشد. این بیدار شدن‌‌ها اغلب خیلی کوتاه هستند و صبح فرد آن‌ها را به خاطر نمی‌آورد.

10 درصد از افراد مبتلا به آپنه خواب،‌ آپنه مرکزی دارند،‌ یعنی ارتباط ماهیچه‌های تنفسی و مغز مختل است که البته نادر است. 90 درصد باقیمانده آپنه انسدادی دارند،‌ یعنی دلیل آپنه،‌ انسداد مسیر تنفسی به دلیل رها شدن ماهیچه‌های پشت حلق است. این ماهیچه‌ها، زبان،‌ لوزه‌ها، کام گوشتی و زبان کوچک را کنترل می‌کنند. البته بافت چربی زیاد در منطقه گلو هم موثر است.

علایم شایع ابتلا به آپنه خواب عبارتند از:

  • خواب زیاد در طول روز
  • خروپف با صدای بلند
  • دوره‌های توقف مشهود تنفس در خواب
  • بیدار شدن‌های ناگهانی به دلیل مشکل تنفس
  • بیدار شدن با گلوی خشک و احساس درد در حلق
  • سردردهای صبحگاهی
  • مشکلات مربوط به محرومیت از خواب مانند تغییر خلق و فراموشی  

منبع: http://www.khabaronline.ir

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۱۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱۳
تگ ها: علمی


+ چرا گرسنگی؟

 

برای اولین بار تحقیقاتی انجام شده است که اثرات مخرب گرسنگی در دوران کودکی را نشان می‌دهد.

محققان در موسسه ملی سرطان و دانشگاه کالگری اولین تحقیق طولانی‌مدت را در مورد اثرات گرسنگی روی سلامت عمومی انجام داده و وضعیت افراد مورد تحقیق را از بدو تولد تا 21 سالگی بررسی کردند.
در این تحقیقات دانشمندان متوجه شدند کودکانی که حداقل یک دوره گرسنگی را در طول عمر خود تجربه کرده‌اند دو و نیم برابر بیش‌تر از دیگران در 10 تا 15 سال بعد از لحاظ سلامت دچار مشکل شدند.
این بررسی‌ها نشان می‌دهد گرسنگی و عدم امنیت غذایی در دوران کودکی واقعا اثرات مخربی روی زندگی انسان‌ها دارد.
این در حالی است که با افزایش دفعاتی که یک کودک گرسنگی را تجربه می‌کند احتمال بروز مشکلات مرتبط با سلامت در او بیش‌تر می‌شود. برای مثال کودکانی که دو یا بیش‌تر دوره گرسنگی را تجربه کرده‌اند با احتمال 4 برابر بیش‌تر نسبت به افرادی که هرگز گرسنگی را تجربه نکرده‌اند دچار مشکلات سلامت می‌شدند.
گرسنگی در دوران کودکی اثرات ماندگاری روی سلامت کودکان دارد. در حال حاضر 15 درصد از خانواده‌های آمریکایی در مورد کیفیت غذا‌هایی که مصرف می‌کنند دچار مشکل هستند.
گرسنگی هم از لحاظ روانی و هم از لحاظ جسمی می‌تواند اثرات بدی به همراه داشته باشد. علاوه بر آن که فرد نمی‌تواند مواد مغذی لازم و حیاتی برای رشد خود را تامین کند، عدم امنیت غذایی ممکن است روی روان فرد هم تاثیرات منفی به همراه داشته باشد.
شاید باور این موضوع مشکل باشد، اما هم‌اکنون در کشورهایی مانند آمریکا و کانادا نیز میلیون‌ها کودک در خانه‌هایی زندگی می‌کنند که از لحاظ دسترسی به مواد غذایی لازم برای رشد اطمینان کافی وجود ندارد. به همین دلیل کارشناسان معتقدند برنامه‌های غذایی مکمل برای زنان ، کودکان و نوزادان لازم است تا به این ترتیب تا حد امکان بتوان از بروز این مشکل و عواقب همراه با آن پیشگیری کرد.

منبع: روزنامه تایم

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٠٥ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱۳


+ گوگل فیلم های شما را زیرنویس می کند.

 

با اضافه‌شدن قابلیت "زیرنویس خودکار " به وب سایت یوتیوب شما با فشردن دکمه کنار هر فیلم ویدیوئی قادر خواهید بود که زیرنویس فیلم موجود را به زبان انگلیسی مشاهده کنید.

منابع اینترنتی به نقل از روزنامه انگلیسی تایمز چاپ لندن خبر دادند: وب سایت ویدیوئی "یوتیوب " که کاربران در آن تصاویر ویدیوئی خود را به اشتراک می‌گذارند قابلیت جدیدی را معرفی نموده است که در آن کاربران می‌توانند فیلم‌های ویدیوئی را با زیرنویس‌هایی به زبان‌های دیگر ببینند.

کاربران همچنین با این قابلیت امکان این را خواهند داشت که فیلم‌های خود را نیز با زیرنویس‌هایی به زبان‌های دیگر به اشتراک بگذارند.

این قابلیت که با نام " زیرنویس خودکار "( auto-captioning) معرفی شده است از الگوریتم‌های مختلفی استفاده می‌کند که بر اساس آن متوجه می‌شود که در فیلم چه چیزی گفته می‌شود و هنگامی که این قابلیت روشن باشد آنچه که در فیلم عنوان می‌شود مانند یک زیرنویس در زیر فیلم نمایان می‌شود.

این سیستم پیش از این تنها در قسمت قابلیت "جستجوی صوتی " و بر روی قسمت کوچکی از فیلم های این سایت ویدیوئی که توسط برخی مشارکت‌کنندگان عمده یوتیوب تهیه شده بود، قرار داشت اما اکنون گوگل به هر فیلم ویدیوئی موجود در این سایت که به زبان انگلیسی است، این قابلیت را افزوده است.

قابلیت "زیرنویس خودکار " از امروز بر روی یوتیوب عرضه خواهد شد اما گوگل اعلام کرده است که پشتیبانی کامل این قابلیت از میلیون‌ها فیلم ویدیوئی موجود بر روی یوتیوب زمان خواهد برد.

در همین حال یوتیوب از کاربران خود خواسته است تا در این کار به این سایت کمک کنند و با فشردن کلید درخواست ترجمه که در کنار هر کلیپ ویدیوئی در این سایت قرار داده شده است اولویت‌بندی فیلم‌های موجود را در این سایت را سرعت بخشیده و سرعت تکمیل روند این قابلیت را بهبود ببخشند.

منبع: پی سی کمپ

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٢٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٢
تگ ها: کامپیوتر


+ ترجمه سیزده جمله مهم و کلیدی پزشکان!!

 

این بیماری شما باید فوری درمان بشه:
یعنی من ماه بعد قراره برم مسافرت و معالجه این بیماری خیلی ساده و سودآوره و بهتره زودتر ترتیبش رو بدم!

خوب بگید ببینم مشکلتون از کی شروع شد:
یعنی من از بیماریتون چیزی نفهمیدم و ایده‌ای ندارم و امیدوارم شما خودتون سرنخی به من بدین!

یک وقت دیگه از منشی برای آخرهای این هفته بگیر:
یعنی من امروز با دوستام دوره دارم، باید برم زودتر بزن به چاک!

هم خبرهای خوب و هم خبرهای بد براتون دارم:
یعنی خبر خوب اینه که من قراره یه ماشین جدید بخرم و خبر بد اینکه شما باید پول اونو بدین!

من به این آزمایشگاه اطمینان دارم بهتره آزمایش‌هاتون را اونجا انجام بدین:
یعنی من 40 درصد از پول آزمایش بیمارانی که به اونجا معرفی می‌کنم را می‌گیرم!

دارویی که براتون نوشتم داروی خیلی جدیدیه:
یعنی من دارم یه مقاله علمی‌مینویسم و میخواهم از شما مثل موش آزمایشگاهی استفاده کنم! 

اگه تا یک هفته دیگه خوب نشدید یه زنگ به من بزنید:
یعنی من نمی‌دونم بیماریتون چیه شاید خود به خود تا یک هفته دیگه خوب بشه!

بهتره چندتا آزمایش تکمیلی هم انجام بدین:
یعنی من نفهمیدم بیماریتون چیه. شاید بچه‌های آزمایشگاه بهتون کمک کنن!

این بیماری الان خیلی شایعه:
یعنی این چندمین مریضیه که این هفته داشتم باید حتما امشب برم سراغ کتابهای پزشکی و درمورد این بیماری مطالعه کنم!

اگه این عوارض از بین نرفت هفته دیگه زنگ بزنید وقت بگیرین:
یعنی تا حالا مریضی به این سمجی نداشتم خدا را شکر که هفته دیگه مسافرتم و مطب نمیام!

فکر نمی‌کنم رفتن پیش فیزیوتراپیست فایده‌ای داشته باشه:
یعنی من از فیزیوتراپیستها نفرت دارم نرخ‌های ما رو شکستن!

ممکنه یک کمی‌دردتون بیاد:
یعنی هفته پیش دو تا مریض از شدت درد زبونشون رو گاز گرفتن!

فکر نمی‌کنید این همه استرس روی اعصابتون اثر گذاشته باشه:
یعنی من فکر می‌کنم شما دیوونه هستین و امیدوارم یک روانشناس پیدا کنم که هزینه‌های درمانتون رو باهاش قسمت کن!

منبع: http://p30camp.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٥۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٢
تگ ها: طنز


+ توهم لاغری به چه قیمتی؟

 

مصرف شیشه نه‌تنها در میان زنان و دختران جوان رواج یافته بلکه به اعتقاد دکتر بهرام یگانه، رئیس انجمن مبارزه با آسیب‌های رفتاری، مصرف مواد اعتیادآور صنعتی در کودکان کم‌سن کشور حتی 8 ساله‌ها نیز گزارش شده است.

جانشین دبیر کل ستاد مبارزه با مواد مخدر درباره تغییر الگوی اعتیاد جمعیت 62 هزار و 400 نفری زنان معتاد از مصرف مواد مخدر سنتی به صنعتی ابراز نگرانی می‌کند و هشدار می‌دهد: 20 درصد از این زنان به مواد مخدر صنعتی مانند شیشه معتاد شده‌اند و بعید نیست شمار آنها در آینده بیشتر شود.

طه طاهری با اشاره به این که ماده مخدر شیشه در آرایشگاه‌ها به عنوان ماده‌ای برای لاغری سریع تبلیغ می‌شود، در گفتگوی اختصاصی با «جام‌جم» اعلام می‌کند: درباره این تغییر الگو نگرانیم چرا که مصرف شیشه عوارضی مانند جنون دارد که خطرش در زنان بویژه اگر نقش مادری داشته باشند، بیشتر است.

او دلیل گرایش به مصرف شیشه را در زنان، ارزان شدن اخیر این ماده، راحتی دسترسی به آن به دلیل حجم کم، بی‌رنگی و بی‌بویی و راحتی پنهان‌سازی آن می‌‌داند و می‌گوید: متاسفانه هنوز برخی زنان از عوارض خطرناک مصرف شیشه اطلاع ندارند.

مصرف شیشه باعث کم‌حافظگی ، سردردهای طاقت‌فرسا ، سرگیجه ، بالا رفتن فشارخون ، اختلال در خواب ، جنون ، سوء‌ظن ، توهم بینی ، اختلال و بی‌نظمی در وظایف کلیه و ریه ، بی‌اشتهایی ، کم‌وزنی مفرط ، عوارض قلبی ، تغییر در رفتار و گفتار و اختلال در درک می‌شود.

به دختران اطلاعات نادرست داده‌اند

امیرحسین یاوری، مدیرکل مرکز مطالعات، تحقیقات و پژوهش ستاد مبارزه با مواد مخدر نیز در این باره می‌گوید: اطلاعات تایید نشده‌ای در اختیار دختران جوان قرار گرفته که سبب شده آنها گرایش بیشتری به استفاده از مواد مخدر داشته باشند.یاوری معتقد است، برخی دختران تصور می‌‌کنند با استفاده از این مواد، اندام خود را زیباتر می‌کنند که این تفکر اشتباه است.

به گفته این پژوهشگر، برخی از این مواد متابولیسم بدن را فعال می‌کند و ممکن است دوره کوتاهی در تنظیم اندام فرد موثر باشد ولی بعد از مدتی اعتیادآور خواهد بود.

بچه‌ها هم شیشه‌ای شده‌اند

به گفته یگانه، براساس نتایج پژوهشی علمی در کرج، سن شروع مصرف اعتیادآورها از 10 سال نیز گزارش شده که این موضوع، زنگ خطری قابل تعمیم به کل کشور است.

وی با استناد به پژوهش‌های انجام شده اخیر، اعلام می‌کند: تخمین زده می‌شود در ایران، حدود 400 هزار مصرف‌کننده دائمی و تفننی اعتیادآورهای صنعتی بویژه محرک‌ها وجود دارد.

یگانه اذعان می‌کند: شمار مصرف‌کنندگان مواد روانگردان به طور اختصاصی، بیش از این است، زیرا اگر آمار تولید شرکت‌های دارویی بررسی شود، به این واقعیت می‌رسیم که در حال حاضر، مواد اولیه روانگردان‌ها و داروهای روانگردان بیش از حجمی که قابل تصور است، در ایران تولید می‌شود و از آن جمله می‌توان داروهای کلونازپام و دیازپام را نام برد.

رئیس انجمن مبارزه با آسیب‌های رفتاری در عین حال، مطرح شدن برخی ادعاها و فرافکنی‌ها در کشور مبنی بر این که «اعتیادآورهای صنعتی در ایران به صورت تفننی مصرف می‌شوند» را کذب می‌خواند و اظهار می‌کند: صددرصد مصرف‌کنندگان اعتیادآورهای صنعتی معتاد می‌شوند و البته سرعت معتاد شدن افراد با مصرف این مواد، بسیار بالاتر از سرعت ایجاد وابستگی به مواد مخدر است.

شیشه

چه باید کرد؟

یک کارشناس مبارزه با مواد مخدر در این باره می‌گوید: مافیای مواد مخدر به طور هوشمندانه عمل می‌کند و با کاهش قیمت شیشه برای گسترش این ماده مخدر محرک‌زا برنامه‌ریزی می‌کند.دیلمی‌زاده می‌افزاید: بررسی روند قیمت شیشه طی یک سال گذشته نشان می‌دهد طی این مدت «شیشه» کاهش چشمگیر قیمت داشته است.

به اعتقاد وی اطلاع‌رسانی صرف برای کاهش تقاضای شیشه کافی نیست و به حرکت همه‌جانبه‌ای نیاز است. یکی از راه‌ها، سیستم قضایی است که باید هزینه ورود مواد مخدر محرک‌زا مثل شیشه را برای قاچاقچیان بالا ببرد. چرا که وقتی هزینه قاچاق یک کالا افزایش یافت، قطعا خود آن کالا گران می‌شود و در نتیجه تاکتیک مقابله با مافیای ورود موادمخدر کارساز می‌شود.

خانواده‌ها باید بدانند اعتیاد به مواد مخدر صنعتی و محرک‌ها هم مانند دیگر انواع اعتیاد درمان دارد، گرچه درمان آن نسبت به موادی مثل هروئین و تریاک طولانی‌مدت است.

به گفته دیلمی‌زاده اگر برای بازتوانی معتادان هروئین و تریاک باید برنامه یک ماهه طراحی کرد، قطعا اعتیاد به محرک‌ها به فرصت 3 ماهه نیاز دارد.

منبع : جام جم آنلاین

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٥۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٢


+ دوست دارید مرد باشید یا زن؟

 

تفاوتهای بیولوژیکی

نـه تـنـها سـاخـتـار مغز زنان و مردان با یکدیگر متفاوت می باشد، بلکه مـردان و زنان از مغزشان بطـرز مــتفاوتی استفاده می کنند. در مغز زنان اتصالات و ارتباطات بیشتری بین دو نیمکره چپ و راست وجود داشـته کـه بـه آنــها این توانایی را می دهد تا از مهارت گفتاری بهتری نسبت به مردان برخوردار باشند. از طرف دیگر در مردان ارتبـاط کمتری بین دو نیمکره مغزشان وجود داشته و به آنها این قابلیت را میدهد تا دارای مهارت بیشتری در استدلالهای انتزاعی و هوش دیداری-فضایی باشند.

بیشتر عادات مردان و زنان را می توان توسط نقش آنها در روند تکامل توضیح داد. بـا وجود آنکه شرایط زندگی تغییر کرده باز هم زنان و مردان تمایل دارند از برنامه بیولوژیکی خـود پیـروی کننـد. مـردان قـادر هستـند تــا مسیر حرکت خود را بخاطر بسپارند. زیـرا در گذشته مردان می بـایـست شـکـار خـود را ردیـابـی کـرده و آن را گـرفتــه و بـه خـانــه باز میگرداندند در حالی که زنان دارای دید محیطی بهتری می باشند که بـه آنـها کمک می کند اتفاقات پیرامون مـنـزل خـود را زیـر نـظـر گـرفـتـه و خـطـر در حـال نـزدیـک شدن به خانه را شنـاسایی کنند. مـغز مــردان برای شکار کردن برنامه ریزی شده که حـوزه دید محدود و بـاریـک آنـها را توجـیـه مـی کند امـا مـغـز زنـان قـادر اسـت دامـنـه اطـلاعات وسیـعتری را رمزگشایی کند.

مـردان صداهای گوشخراش، دست دادن محکم و رنگ قرمز را ترجیح میدهند. مـردان در حل مسائل فنی بهتر می باشند. زنان دارای گوش تیزتری میباشند و هنـگام صحبت کردن از واژه های بیشتری استفاده می کنند و در تکمـیل و اتـمام وظـایف بطور مستقل بهتر از مردان می باشند.

هنگامی که مردان وارد اطاق می شوند بدنبال راه خروج می گردند، خـطـر احـتمالی را برآورد کرده و راههای گریز را می سنجد. در حالیکه زنان به چهره میهمانان توجه می کنند تا پـی ببرند که میـهمانـان چه کسانی بوده و چه احساسی دارند. مردان قادر می باشند تا اطلاعات را طبقه بندی کرده و در مغزشان ذخیره کنند. زنـان تمایل دارند تا اطلاعات را بارها و بارها در مغزشان مرور کنند. هنگامی که زنان مشکلاتشان را بـا مـردان در میان می گذارند دنبال راه حل نمی گردند آنها تنها نیاز دارند تا فردی به حرفهایشان گوش دهد.

تفاوتهای روانشناسی

مردان موقعیتها و اوضاع را بطور کلی درک می کنند و تفکر کلی و جـامع دارند در حالی که زنان موضعی می اندیشند و به روی جزئیات و نکات ظریف تمرکز می کنند.

مردان سازنده و خلاق می باشند. آنـهـا ریسک پذیـر بـوده و بـدنبال تجربه های جدید می باشند در حالی که زنان با ارزشترین اطلاعات را برگزیده و آن را به نسل بـعد انتقال می دهند.

مردان در تفکرات و اعمالشان استقلال دارند در حالی که زنـان تـمـایل دارند از عقاید پیشنهادی دیگران پیروی کنند.

ارزیابی زنان از خودشان در سطح پایینتری از مردان می بـاشد. زنـان تـمایل دارند از خودشان انتقاد کنند در حالی که مردان بیشتر از عملکرد خودشان رضایت دارند. و شاید این موضوع به تربیت خانوادگی و فرهنگ رایج مرتبط باشد که سعی دارند دختران خود را بسیار مورد رضایت دیگران و خوشایند اطرافیان رشد دهند. و بیش از آنکه پذیرش بی قید و شرط را به آنان بیاموزند خود انتقادی و عدم رضایت از خود را آموزش می دهند.

مردان و زنان دارای معیارهای متفاوتی برای رضایتمندی در زندگی می باشند. مردان برای شغل مناسب و موفقیت در کارها و زنان به خانواده و فرزندان ارزش قائل می باشند. زنی که از نظر شوهرش پذیرفته و کورد اعتماد است نگرش های مثبتی به خود دارد و بخش عظیمی از اهداف او را روابط خوب و دوستانه با اطرافیان تشکیل می دهد .

مردان نیاز مبرمی دارند تـا بـه اهـدافشـان جـامـه عـمـل بـپـوشانـند اما زنان رابطه با دیگران را در درجه نخست اهمیت قرار می دهند.

هنگامی که زنان مشکلاتشان را بـا مـردان در میان می گذارند دنبال راه حل نمی گردند آنها تنها نیاز دارند تا فردی به حرفهایشان گوش دهد.

مردان دو برابر زنان بیمار می شوند البته زنان نیـز بـیشتر بـه سـلامتـی خود اهمیت می دهند.

زنان درد و کار یکنواخت را بهتر از مردان تحمل می کنند.

بر خلاف تصور عام مردان بیـشتر از زنـان حـرف زده و بیشـتر سـخنــان دیگران را قطع می کنند.

مردان و زنان دارای حس حسادت یکسان بوده اما مردان بهتر می تـوانند این حس را پنهان سازند. نمایان ساختن حس حسادت در زنان احتمالا به همان روحیه ای بر می گردد که در خود احساس ضعف نموده و انتقاد از خود داشته و به دوست داشتنی بودن خود مطمئن نیستند.

منبع :jamejamonline.ir

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٥۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٢


+ فرد دروغگو چگونه لو می رود؟

 

آیا می‌دانستید تمام مردم جهان به طور میانگین روزی دو مرتبه دروغ می‌گویند؟ برخی افراد دروغگوهای خوبی نیستند و زود لو می‌روند اما برخی دیگر دروغگوهای قهاری هستند. آیا دوست دارید بدانید طرف مقابل‌تان در یک رابطه دروغ می‌گوید یا راست؟ به این 7 نشانه دقت کنید:

1- استرس و عرق کردن

شناخته ‌ترین نشانه‌هایی که می‌تواند یک فرد دروغگو را لو دهد، عرق کردن و استرس اوست. زمانی که ما دروغ می‌گوییم همیشه می‌ترسیم لو برویم. به همین دلیل دچار استرس می‌شویم و استرس با افزایش ضربان قلب و عرق کردن همراه است.اما این موضوع در رابطه با همه مردم صادق نیست. برخی افراد به دروغگویی عادت دارند و دچار استرس نمی‌شوند!

2- صدای خیلی زیر یا خیلی بم

روان‌شناسان معتقدند صدا علامت خوبی برای شناسایی دروغگو است. چرا؟ در واقع این ما نیستیم که صدا را کنترل می‌کنیم. مغز براساس احساساتی که داریم آن را به شکل اتوماتیک تنظیم می‌کند. وقتی دروغ می‌گوییم، می‌ترسیم رسوا شویم. به همین علت معمولا تن صدا تغییر می‌کند و خیلی زیر یا خیلی بم می‌شود.

3- سخنان ضد و نقیض

دروغگوها به دلیل ترس از رسوا و شرمگین شدن تعادل احساسی درستی ندانسته و حتی حرف‌های آنها کم و بیش ضد و نقیض است. برای آنکه مطمئن شوید یک فرد دروغ می‌گوید از او بخواهید دقیقا حرفی را که در یک موقعیت خاص زده برای شما در مواقع مختلف تکرار کند، حتی سوالات متفاوت و مدام در مورد همان مساله می‌تواند ثبات فکری دروغگو را بر هم بریزد.

4- میمیک‌های غیرمعمول

پلک زدن‌های مداوم، مالیدن پلک، نگاه‌های مبهم... همگی اینها نشانه میمیک صورت یک فرد حین دروغ گفتن است. صورت دقیقا احساساتی را که داریم نشان می‌دهد و کنترل عمقی آنها کمی سخت است. اگر فردی میمیک غیرطبیعی و غیرمعمول دارد و حین صحبت با شما دچار تیک خاصی مثل مالیدن پلک می‌شود، می‌توانید به حرف‌های او شک کنید.

5- ژست‌های مخصوص

سرفه کردن درون مشت، بالا بردن دست روی سر و عقب بردن بالاتنه موقع حرف زدن از جمله ژست‌های آدم‌های دروغگو است. البته باید مراقب هم بود. برخی دروغگوها برای آنکه احساسات‌شان نمایان نشود حین حرف زدن کاملا خنثی عمل می‌کنند.

6- حرف زدن غیر وسواسی

دروغگوها معمولا در صحبت کردن وسواس به خرج نمی‌دهند و همه مسایل را رو نمی‌کنند. اگر شما حین صحبت‌ها از فردی بخواهید با دقت بیشتری مسایل را برای شما بیان کند و به عبارتی وسواسی‌تر از او سوال کنید، معمولا دروغگو چون حافظه خوبی ندارد و در دور بعد قادر به بیان همان جواب‌ها نیست. درنهایت می‌توانید از زبان او این جملات را بشنوید «به من اعتماد نداری؟» اگر فردی واقعا دروغگو نباشد، خیلی سریع از کوره درنمی‌رود و برای بار دوم هم به برخی سوالات شما پاسخ می‌دهد.

7- احساسات اغراق‌آمیز

وقتی فردی فقط با دهان می‌خندد یعنی یا می‌خواهد رعایت ادب کرده باشد یا دروغگوی ماهری است. یک لبخند صادقانه همراه با عقب رفتن لب‌ها و چین خوردن پلک‌ها در سمت خارج همراه است. یک دروغگو معمولا تنها با دهان می‌خندد تا احساسات درونی خود را مخفی کند.

منبع : khabaronline.ir

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٥۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٢
تگ ها: روانشناسی


+ آلودگی هوا = افزایش میزان خودکشی

 

محققان می‌گویند: آلودگی هوا با افزایش خطر اقدام به خودکشی ارتباط دارد.

نتایج یک تحقیق جدید در کره جنوبی نشان داده است که آلودگی هوا نه تنها نفس کشیدن را دشوار می‌کند بلکه انسان‌ها را ترغیب می‌کند که خودکشی کرده و به حیات خود خاتمه بدهند. چانگ سوکیم، پژوهشگر دانشگاه ونسی در سئول و دستیاران وی دریافته‌اند که دو روز پس از یک مرحله آلودگی هوایی قابل توجه و خطرزا، خودکشی شایع‌تر می‌شود. بر اساس گزارش مجله علمی نیوسانیستیت، نتایج این پژوهش نشان می‌دهد که وقتی آلودگی هوا افزایش می‌یابد، احتمال اقدام به خودکشی 9 درصد بیشتر می‌شود. همچنین برای مبتلایان به بیماری‌های قلبی ــ عروقی، این احتمال تا 19 درصد افزایش می‌یابد. این محقق کره‌ای همچنین گفت: افزایش آلودگی هوا سبب التهاب اعصاب می‌شود و از طریق مکانیسم مستقیم بیولوژیکی روی سلامت روانی تاثیر می‌گذارد. شرح این یافته در مجله آمریکایی روان‌پزشکی منتشر شده است.

منبع:

http://salamatnews.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٠٢ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱۱
تگ ها: علمی


+ مرد خوشبختی که پیراهن نداشت!

 

پادشاهی پس از اینکه بیمار شد گفت:«نصف قلمرو پادشاهی ام را به کسی می دهم که بتواند مرا معالجه کند».

تمام آدم های دانا دور هم جمع شدند

 

 

تا ببیند چطور می شود شاه را معالجه کرد،

 اما هیچ  یک ندانست.  

تنها یکی از مردان دانا گفت :

 

که فکر می کند می تواند شاه را معالجه کند.

 اگر یک آدم خوشبخت را پیدا کنید،

 پیراهنش را بردارید

 و تن شاه کنید،

 شاه معالجه می شود.

 

شاه پیک هایش را برای پیدا کردن یک آدم خوشبخت فرستاد.

 

آن ها در سرتاسر مملکت سفر کردند

 ولی نتوانستند آدم خوشبختی پیدا کنند.

 حتی یک نفر پیدا نشد که کاملا راضی باشد.

 آن که ثروت داشت، بیمار بود.

 آن که سالم بود در فقر دست و پا می زد،

 یا اگر سالم و ثروتمند بود زن و زندگی بدی داشت.

 یا اگر فرزندی داشت، فرزندانش بد بودند.

 خلاصه هر آدمی چیزی داشت که از آن گله و شکایت کند.

 

آخرهای یک شب،

 

پسر شاه از کنار کلبه ای محقر و فقیرانه رد می شد

 

 

که شنید یک نفر دارد چیزهایی می گوید.

 « شکر خدا که کارم را تمام کرده ام.

 سیر و پر غذا خورده ام

 و می توانم دراز بکشم

 و بخوابم!

 چه چیز دیگری می توانم بخواهم؟»

 

پسر شاه خوشحال شد

 

و دستور داد که پیراهن مرد را بگیرند  

 

و پیش شاه بیاورند

 

 

و به مرد هم هر چقدر بخواهد بدهند.

 

پیک ها برای بیرون آوردن پیراهن مرد توی کلبه رفتند،

 

اما مرد خوشبخت آن قدر فقیر بود که پیراهن نداشت!!!.

 

(۱۸۷۲)

 

لئو تولستوی

 منبع:  http://www.tanziran.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٧ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٠


+ آیا دیابت بیماری افرادی است که بیش از حد قند و شیرینی‌جات مصرف می‌کنند؟

 

دیابت یکی از مشهورترین و قدیمی‌ترین بیماری‌هاست و شاید به همین دلیل است که باورهای نادرست فراوانی به این بیماری تعلق دارد. اگر شما نیز به دیابت مبتلا هستید یا از میان اطرافیان‌تان کسی مبتلا به این بیماری است، ممکن است باورهای مختلفی از این بیماری در ذهن خود داشته باشید که این نوشته تلاش می‌کند برخی از آنها را در ذهن شما اصلاح کند.

1. برخی معتقدند دیابت بیماری افراد خاصی است که بیش از حد قند و شیرینی‌جات مصرف می‌کنند.

مصرف زیاد و دایمی مواد قندی به‌خصوص قندهای ساده، می‌تواند در دراز مدت به فرسودگی و خستگی سلول‌های بتا، بینجامد اما این دلیل نمی‌شود که هر کس قند زیاد مصرف می‌کند، مبتلا به دیابت می‌شود.

2. برخی از دیابتی‌ها با طب سوزنی، حجامت، انرژی‌درمانی و... سعی در کنترل قندخون خود دارند.

طب سوزنی، حجامت، انرژی درمانی و این قبیل اقدامات، ریشه علمی و آکادمیک در درمان دیابت ندارند و با عوارض همراه‌اند. البته بعضی از داروهای گیاهی و گیاهان دارویی در کاهش قندخون تا حدودی موثرند ولی هرگز نمی‌توانند به تنهایی جای داروهای شیمیایی (قرص‌ها) ضددیابت و یا انسولین را بگیرند.

3. تزریق انسولین موجب تصلب شرایین و افزایش فشار خون می‌شود. خیر.

تزریق انسولین به هیچ وجه موجب تصلب شرایین نمی‌شود. پیش از این محققان حدس می‌زدند که ممکن است تزریق انسولین در ایجاد مشکلات ناشی از تصلب شرایین دخیل باشد و یا خود به نوعی موجب بروز آن و نیز افزایش فشار خون گردد، در حالی که ابداً چنین نیست. حتی باور غلطی وجود دارد که تزریق انسولین موجب افزایش وزن و چاقی می‌شود، بنابراین چون یک فرد دیابتی نباید اضافه وزن داشته باشد، پس مصرف انسولین به هیچ‌وجه مناسب نخواهد بود. در پاسخ به این نظریه باید گفت تمامی ‌محققان بر این عقیده‌اند که فواید مصرف انسولین و اهمیت آن در کنترل دیابت و حفظ قندخون در محدوده هدف، بسیار مهم‌تر از افزایش وزن است.

4. تا زمانی که مجبور نیستم انسولین تزریق کنم، بیماری‌ام جدی نیست.

تعداد قابل‌ملاحظه‌ای از افراد به این باور اعتقاد دارند ولی حقیقت این است که دیابت غیروابسته به انسولین هم اگر تحت کنترل قرار نگیرد، می‌تواند به شکل ویرانگری سطح گلوکز را بالا برد و آنها را دچار عوارض جدی این بیماری کند.

5. تریاک می‌تواند قندخون را کنترل کرده و دیابت را درمان کند و در طب سنتی مصرف کم آن به بیماران دیابتی توصیه می‌شده است.

تریاک و یا هر ماده مخدر دیگر هیچ نقشی در درمان اساسی دیابت ندارند. تحقیقات بسیاری نیز در این مورد شده ولی تاثیر تریاک در درمان دیابت به اثبات نرسیده است. مصرف تریاک و اعتیاد به آن، در واقع از چاله به چاه افتادن است و اعتیاد را برای بیمار دیابتی به همراه دارد.

6. افراد دیابتی هرگز نباید شکلات و شیرینی مصرف کنند.

فرد دیابتی می‌تواند این‌گونه تنقلات را جزیی از برنامه غذایی روزانه خود به شمار آورد و یا در کنار مصرف آنها به ورزش کردن بپردازد تا قند وارد شده به درون خون سریع‌تر جذب سلول‌ها شود و یا اصطلاحا بسوزد اما در مصرف این خوراکی‌ها باید اعتدال را رعایت کرده و از رژیم غذایی پزشک معالج خود پیروی کند.

7. مصرف محصولات دیابتی موجود در بازار محدودیتی ندارد زیرا این شکلات‌ها و شیرینی‌ها و مرباها بدون شکر و به اصطلاح suger free هستند.

درست است که در ترکیب این محصولات (البته آنهایی که مجوز وزارت بهداشت دارند) به جای قند طبیعی از نوعی شیرین‌کننده مصنوعی به نام آسپارتام استفاده شده است اما این محصولات اگرچه قند ندارند ولی دیگر ترکیبات آنها حاوی کالری است و این افزایش کالری روزانه دیابتی‌ها است که برای آنها مشکل آفرین می‌شود.

8. افراد دیابتی باید حتما از غذاهای خاص و ویژه‌ای استفاده کنند.

رژیم غذایی افراد دیابتی، سالم‌ترین رژیم غذایی برای همه محسوب می‌شود زیرا حاوی حداقل میزان چربی‌ها (اشباع شده و ترانس)، میزان متعادلی شکر و نمک، مواد غذایی سبوس‌دار، سبزی‌ها و میوه‌ها است. در عین حال، این بحث مطرح است که افراد دیابتی باید حداقل میزان مواد نشاسته‌ای مانند نان، سیب‌زمینی و ماکارونی را مصرف کنند. در این باره باید گفت مواد غذایی نشاسته‌ای، بخشی از یک رژیم غذایی سالم را تشکیل می‌دهند. آنچه مهم است، مقدار مصرفی آنهاست. برای اکثر دیابتی‌ها مصرف 3 تا 4واحد از مواد غذایی حاوی نشاسته بلامانع است. همچنین غلات سبوس‌دار، منابع خوبی برای تأمین فیبر مورد نیاز بدن نیز به‌شمار می‌روند و به حفظ سلامت نیز کمک می‌کنند.

9. افراد دیابتی بیشتر در معرض ابتلا به سرماخوردگی یا آنفلوآنزا قرار دارند. خیر.

علت اینکه به افراد دیابتی توصیه می‌شود که در آغاز فصول سرد سال از واکسن آنفلوآنزا استفاده کنند، آن است که وجود هر نوع عفونت در بدن فرد دیابتی کنترل قند خون او را با مشکل مواجه می‌سازد و احتمال داشتن قند بالا در طول روز را افزایش می‌دهد و در دیابتی‌های نوع 1 خطر بروز کتواسیدوز را به وجود می‌آورد.

10. میوه‌ها سرشار از ویتامین و مواد مورد نیاز بدن هستند.

به همین علت می‌توانند به میزان دلخواه مصرف شوند. این درست است که میوه‌ها بسیار مغذی و حاوی فیبر و انواع ویتامین‌ها و املاح معدنی هستند و باید در رژیم غذایی روزانه افراد موجود باشند ولی مصرف آنها به میزان دلخواه مجاز نیست. برای آنکه بدانید بدن شما به‌طور روزانه به چه میزان میوه نیاز دارد، از پزشک معالج‌تان راهنمایی بخواهید.

11. دیابت نوع دوم خفیف‌تر از نوع اول است؟ دیابت خفیف وجود ندارد و هر نوع دیابتی باید جدی تلقی شده و کنترل شود. در غیر این صورت به عوارض شدید منجر می‌شود.

12. همه دیابتی‌ها بالاخره بینایی خودشان را از دست خواهند داد.

درست است که دیابتی‌ها ریسک عوارض این بیماری (مانند نابینایی، مشکلات قلبی‌عروقی، ناراحتی‌های کلیوی و...) را خواهند داشت ولی اگر سطح قند خون خود را در حد طبیعی حفظ نمایند، احتمال بروز این عوارض بسیار کم شده و می‌توانند یک زندگی عادی بدون عوارض بیماری را تجربه نمایند.

13. اگر شما چاق هستید یا اضافه وزن دارید، حتما به دیابت نوع 2 مبتلا خواهید شد.

اگرچه چاقی یکی از عوامل خطر اصلی ابتلا به دیابت است اما سایر فاکتورهای خطر مثل سابقه خانوادگی، قومی و سن نیز می‌توانند نقش مهمی داشته باشند.

متاسفانه، خیلی از مردم تنها بعضی فاکتورهای خطر را در نظر می‌گیرند. بعضی از افراد تصور می‌کنند که وزن، تنها فاکتور خطر ابتلا به دیابت نوع 2 است.

واقعیت آن است که اکثر افراد چاق به دیابت نوع 2مبتلا نمی‌شوند و خیلی از افراد مبتلا نیز وزن مناسب یا اضافه وزن خفیف دارند اما از آنجا که وزن از فاکتورهای خطری است که شما می‌توانید آن را کنترل نمایید، در پیشگیری و درمان دیابت ارزش بیشتری دارد اما باز هم تنها عامل نیست.

از طرف دیگر خیلی از مردم نیز علت ابتلا به دیابت را عوامل ارثی می‌دانند، در نتیجه برای شیوه زندگی صحیح ارزشی در این زمینه قایل نیستند و فکر می‌کنند آنها هرگونه که زندگی کنند، تنها اگر عامل ارثی ابتلا به دیابت را داشته باشند، به این بیماری مبتلا خواهند شد.

واقعیت آن است که اگرچه عامل ارث نیز مهم است ولی شما می‌توانید با شیوه زندگی صحیح از ظهور عوامل ارثی جلوگیری نمایید و یا آن را به تاخیر انداخته و حتی کنترل کنید.

14. نیازی به اندازه‌گیری قند خون نیست چون اگر قند خون‌مان بالا یا پایین برود، آن را حس می‌کنیم.

این عقیده خطرناک است چون این روش فقط بعضی اوقات درست است و در اکثر موارد شما نمی‌توانید عکس‌العمل مناسب را انجام دهید. اندازه‌گیری و تشخیص هیپوگلیسمی‌ با احساس یا هر روش دیگری خیلی سخت است و انجام آن بدون تست‌های معمول اندازه‌گیری گلوکز خون مانند پرواز کردن بدون چتر نجات است.

دیابتی‌ها و تزریق انسولینبرخی می‌گویند دیابت به علت کمبود انسولین به وجود می‌آید و درمان آن فقط انسولین است. بله، ولی این مطلب فقط در مورد دیابت نوع یک واقعیت دارد نه نوع دو. دیابت نوع یک، برای درمان نیازمند انسولین است و درمان آن منحصرا هورمون معروف انسولین است.

دیابت نوع دو، یک بیماری شیوه زندگی است و درمان آن تغییر در شیوه زندگی است و با اصلاح عادت‌ها، رفتارها و نوع تغذیه و تحرک جسمانی و اجتناب از استرس‌ها و ترک سیگار و حفظ وزن مطلوب بدن و در صورت لزوم استفاده از قرص‌های مخصوص ضددیابت و در مرحله آخر استفاده از انسولین می‌توان این بیماری را کنترل کرد.

در این نوع دیابت، مشکل نبود انسولین نیست، حتی انسولین ممکن است زیاد هم باشد اما بی‌اثر است و گیرنده‌های انسولین جواب نمی‌دهند.

از برنامه غذایی روزانه خود به شمار آورد و یا در کنار مصرف آنها به ورزش کردن بپردازد تا قند وارد شده به درون خون سریع‌تر جذب سلول‌ها شود و یا اصطلاحا بسوزد اما در مصرف این خوراکی‌ها باید اعتدال را رعایت کرده و از رژیم غذایی پزشک معالج خود پیروی کند.

منبع : khabaronline.ir

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٧ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٠
تگ ها: علمی


+ 7 غذایی که پیرتان می کند

 

متخصصان تغذیه می‌گویند 7 غذا هست که حتما باید از مصرف آنها اجتناب کرد و مخصوصا سالمندان باید از مصرف آنها خودداری کنند......

فست‌فود: لازم نیست در مورد غذاهای آماده زیاد صحبت کنیم، چرا که بیشتر افراد در مورد مضرات آنها زیاد شنیده‌اند. تنها یک جمله کافی است. فست‌فود نخورید.

روغن‌های اشباع: از خریدن و خوردن کلوچه‌ها، شیرینی‌ها، کراکرها، فست‌فود و یا هر غذایی که با روغن‌های اشباع تهیه شده خودداری کنید تا هم جلوی بیماری قلبی را بگیرید، هم جلوی پیری را.

روغن‌های صنعتی: روغن‌های صنعتی که در تهیه چیپس‌ها و سایر اسنک‌ها کاربرد دارند، سبب درد شکم و سایر مشکلات گوارشی می‌شود و مصرف آنها باعث می‌شود که افراد کمتر به سوی خوردن میوه و سبزی که پوست را شاداب می‌کنند، بروند.

نیترات‌ها: نیترات‌ها که به میزان زیاد در هات‌داگ‌ها و گوشت‌های نمک‌سود وجود دارند، سرطان‌زا هستند و توصیه می‌شود اگر غذاهایی که حاوی نیترات‌هاست، مصرف می‌کنید، حداقل از ویتامین‌ C بیشتری استفاده کنید تا از تاثیر این مواد روی معده شما کاسته شود.

چربی‌های اشباع حیوانی: این چربی اشباع درون برخی گوشت‌های قرمز پرچرب، پوست مرغ و همچنین در لبنیات پرچرب موجود است و بهتر است در مصرف آنها حد تعادل رعایت شود.

میان‌وعده‌های شور: مصرف میان‌وعده‌های شور باعث افزایش فشارخون شده و تحقیقات نشان داده مصرف زیاد مواد شور و چرب باعث ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن و همچنین پیری پوست می‌شود.

غذاهای فریز شده: این غذاها به‌طور طبیعی برای سلامت بدن مضر نیستند؛ البته اگر به‌طور مناسب فریز شوند. اما اگر می‌توانید غذاهای تازه مصرف کنید، خوردن گوشت و غلات و فیبرها به‌صورت تازه که حاوی مقدار بیشتری آنتی‌اکسیدان‌های ضدپیری است، توصیه می‌شود.

منبع: Selection

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٧ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٠


+ خانواده‌ی خوشبخت

 

زیر چتر خوشبختی

«ژرمی تایلر» می‌گوید: «گرفتار دزدان شدم، هرچه داشتم به تاراج بردند. فقط آفتاب، ماه، آتش، آب و خاک را با زنی که مرا دوست دارد و آشنایانی که از صحبت‌شان لذت می‌برم، برایم باقی‌گذاشتند؛ در این‌صورت، من همه‌چیز دارم و دزدان نتوانستند در بنیان خوشبختی و سعادتم رخنه‌کنند.»

رازهای ساده‌ی خانواده‌های خوشبخت:

- برای زندگی خود، محله‌ی مناسبی انتخاب کنید:

گذشته از این حقیقت که محل زندگی خود را با توجه به بودجه و امکانات‌مان انتخاب می‌کنیم، اما همین انتخاب که گاهی محدود هم هست، باید با تفکر صورت‌گیرد. سؤال اصلی این است که همسایه‌های شما چه کسانی هستند؟ آیا در این محل، تعداد بچه‌ها زیاد است؟ آیا فرزندان شما می‌توانند به‌راحتی در خارج از خانه رفت‌وآمد و بازی کنند؟ آیا در این محل، مدرسه‌ی خوب، کتابخانه و خدمات مشابه وجود دارد؟ به‌خاطر داشته باشید افرادی که از محل زندگی خود راضی هستند، 25درصد بیش از دیگران از زندگی خانوادگی‌شان رضایت دارند.

- با فرزندان خود صحبت کنید:

اگر با فرزندان خود ارتباط برقرار نکنید، احتمال این‌که آنان با بدبینی و احساس ناامنی رشد کنند، بسیار زیاد خواهد بود. هنگامی‌که کودکان، غمگین و گوشه‌گیر به‌نظر می‌آیند، این وظیفه‌ی شماست که گفت‌وگو را آغاز کنید و به بهترین نحو، دلیل ناراحتی آنان را بپرسید چراکه فرزندان به توجه واقعی شما نیاز دارند و باید آن را حس کنند.

- افکار و خاطرات روزانه‌ی خود را بنویسید:

تحقیقات و آمار نشان‌می‌دهد والدینی که یک دفتر روزانه دارند، زندگی خانوادگی شادتری دارند. ثبت احساسات و افکارتان درباره‌ی جهان اطراف، امیدها و رؤیاها یا هرچیز دیگری که در ذهن دارید، علاوه‌بر ثبت خاطرات، یک فضای خصوصی و آرام‌بخش نیز برای‌تان فراهم می‌نماید.

- کارهای منزل را با همدیگر انجام دهید:

شاید تصور می‌کنید که انجام کارهای منزل به‌تنهایی ساده‌تر باشد اما زمانی‌که کارها بین زن و مرد و فرزندان تقسیم شود، همبستگی و احترام بیش‌تری را به‌دنبال خواهد داشت. زمانی‌که کارهای خانه به‌طور عادلانه تقسیم شود، خوشبختی خانواده افزایش می‌یابد.

- با خانواده‌ی همسرتان مهربان باشید:

داشتن رابطه‌ی خوب با والدین همسر، نه‌تنها موجب می‌شود که همه روزگار بهتری در کنار هم داشته باشند، بلکه شناخت بهتری از شریک زندگی‌تان نیز به شما خواهد داد.

- درباره‌ی تاریخ خانواده‌ی خود صحبت کنید:

شنیدن خاطرات و داستان‌هایی از نسل‌های گذشته، موجب استحکام بنای خانواده و قدرت‌بخشیدن به ریشه‌های خانوادگی در ذهن کودکان خواهدشد؛ دانستن این‌که چه کسی هستیم و از کجا آمده‌ایم، همواره جالب و در بسیاری مواقع، افتخار‌آمیز است.

- به خود اعتقاد داشته باشید:

والدین خوب، کسانی هستند که در زندگی فرزندان خود حضور دارند و عشق بی‌قید و شرط خود را به آنان عرضه می‌کنند؛ آنان را درک‌کرده و در مشکلات، یاری‌شان می‌کنند. پس بهترین پدر و مادر ممکن باشید و از آن‌چه انجام می‌دهید، شاد باشید.

- فرزندان‌تان را نازپرورده بار نیاورید:

کودکانی که توسط والدین بیش از حد حمایت‌گر بار‌می‌آیند، به‌سختی می‌توانند در خارج از محیط خانواده موفق باشند. سپر بلای فرزندان خود نشوید، بلکه مشکلات را برای‌شان توضیح دهید. اجازه دهید فرزندان، فرصت کافی برای محاسبه‌ی خطرات بی‌فکری، بی‌دقتی و اندوختن تجربه از اشتباهات را داشته باشند و به آنان بیاموزید که مسائل ناگوار، همیشه وجود دارند اما شما همیشه سعی خواهید کرد که برای رفع مشکلات، آنان را یاری دهید.

- با همسر و فرزندان‌تان مانند دوستان خود رفتار کنید:

با خانواده‌ی خود همان‌طور رفتار کنید که با دوستان نزدیک‌تان رفتار می‌کنید؛ برای‌شان وقت بگذارید، به درددل‌شان گوش‌دهید و گاهی با آنان به گردش‌، خرید یا رستوران بروید.

- اعصاب خود را کنترل کنید:

اعضای برخی خانواده‌ها عادت‌دارند در زمان بحث، فریاد بکشند؛ چنین رفتاری نه‌تنها برای کودکان، بسیار مخرب است بلکه هیچ مشکلی را هم حل نمی‌کند. زمانی‌که از شدت عصبانیت نمی‌توانید درست فکر کنید، خود را از بحث بیرون بکشید.

- مراسم خانوادگی خاصی ترتیب دهید:

مراسم خانوادگی شما می‌تواند یک گردهمایی سالیانه یا یک گردش هفتگی باشد؛ مهم این است که چنین برنامه‌هایی در تقویت و همبستگی خانوادگی، تأثیر فراوانی دارند.

- وقت‌شناس باشید:

وقتی در زمانی‌که تعیین می‌کنید حاضر باشید، نه‌تنها حس احترام دیگران را برمی‌انگیزید، بلکه به فرزندان و همسر خود نیز نشان‌می‌دهید که چقدر برای‌شان ارزش قائل هستید.

- با بزرگ‌ترها معاشرت کنید:

با خواهر و برادر، بزرگ‌ترهای فامیل و دوستان نزدیک خود معاشرت کنید. حضور این افراد می‌تواند در ایجاد الگوهای مناسب در فرزندان‌تان، بسیار مؤثر باشد. تحقیقات نشان‌داده کودکانی که با دوستان یا اعضای بزرگ‌تر خانواده معاشرت می‌کنند، شادتر هستند.

- به آنان بگویید که دوست‌شان دارید:

اگر علاقه‌ی شما به همسر و فرزندان‌تان، واضح باشد، به‌طور آنان نیازمند شنیدن‌اش خواهند بود؛ پس از یادآوری عشق خود به عزیزان‌تان غافل نشوید.

منبع‌:‌ Simple Secrets of Happy Families

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٧ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٠


+ جوراباتو قبل از اومدن روی فرش دربیار!

 

چگونه تبدیل به یک زن بهانه گیر نشویم؟

همیشه میوه های به درد نخور می گیری؟ چرا این قدر لباسات کثیف هستن؟

جوراباتو قبل از اومدن روی فرش دربیار!

این قدر جلوی تلویزیون تخمه نریز خسته شدم از این همه تمیز کردن.

سطل آشغال بوگرفته، پس کی می خوای سطل را خالی کنی؟ چقدر تو بی مسئولیت و خونسردی و ....

با این جملات می توانید در محیط خانه مداوم روی اعصاب همسرتان راه بروید، و حس عصبانیت، کم حوصلگی و لج بازی را در وی تقویت کنید تا جایی که آرامش زندگی لابه لای این جمله ها گم شود!

غرزدن نوعی پاسخ به موقعیت هایی است که فرد دچار ناکامی می شود و اگر این ویژگی از فراوانی و استمرار برخوردار باشد به عنوان یک شیوه شخصیتی ناسازگار مطرح می شود که در این موارد غالبا با افسردگی، اضطراب، خود کم بینی، بهداشت روانی پائین، مشکل سازگاری با دیگران، بدبینی، ناامیدی، خشم و رضایت نداشتن از زندگی همراه است.

زن و شوهرها توقع دارند زندگی زناشویی، نیازها و تمایلات آنان را برآورده کند و درباره اینکه زندگی زناشویی باید چطور باشد، مفروضاتی دارند. این انتظارات و مفروضات اگر برآورده نشود عمدتا باعث ایجاد اختلاف و کشمکش میان زوجین می گردد. البته اختلاف اجتناب ناپذیر است اما برخی از زن و شوهر ها مشکلات جدی دارند و هیچ وقت اختلافات روزمره خود را حل نمی کنند.

عده ای هم هر روز بر سر مسایل جزیی با هم بگو مگو دارند و هیچ وقت به مشکلات بزرگ خود نمی پردازند. شما به عنوان زن و شوهر باید اتفاق نظرها و اختلافات را شناخته و روشی داشته باشید تا در زندگی روزمره خود تغییرات مشخصی ایجاد کنید؛ روشی که با اتکا به آن ، نقاط قوت زندگی مشترک تان را بیشتر کرده و نقاط ضعف آن را رفع کنید. اما برخی از افراد(به خصوص زنان) نمی خواهند و( یا نمی دانند) که از طریق یک روش منطقی به دنبال راهی برای بیان مشکلات باشند. برای مثال تصور کنید بی توجهی مرد به انجام امور منزل مانند رسیدگی به امور خرید و یا انجام تعمیرات منزل و ... باعث شده که مسئولیتهای بسیار سنگینی بر دوش زن نیفتد و زن از این وضعیت خسته شده و خواهان آن است که همسرش مسئولیت پذیرتر باشد اما راه درست آن را نمی داند و به جای اینکه نیم ساعت به طور منطقی با همسرش وارد گفتگو شده و مشکلات را با وی درمیان بگذارد، هر گاه که با او همکلام می شود این مساله را پیش کشیده و باعث ایجاد تنش می شود و بعد از مدتی باعث می شود که او در نزد همسرش به عنوان یک زن بهانه گیر و یا در اصطلاح عامیانه غرغرو شناخته شود. زنی که مجاورت با او نه تنها آرامشی به همراه ندارد، بلکه بیشتر عذاب آور است.

یک زن بهانه گیر برای شوهرش بسیار رنج آور و آزار دهنده خواهد بود . در بسیاری از موارد بهانه گیری های بی مورد و زیاده از حد زن باعث دوری مرد از خانه، دروغگویی و یا حتی در برخی از موارد داد و فریاد و بداخلاقی مفرط وی می شود. زنان بهانه گیر نه تنها زندگی زناشویی خود را ویران می کنند بلکه زندگی فرزندان خود را تحت تاثیر قرار می دهند. توجه داشته باشید که در چنین شرایطی به جای بروز واکنشهای هیجانی، موثرترین پاسخ های مقابله ای، کمک گرفتن از دیگران، انتقال احساسات، انجام اقدام منطقی، پند گرفتن از تجارب، استفاده از حس شوخ طبعی، حفظ ایمان و کنترل احساسات منفی و ... است برای مقابله موفقیت آمیز با چالش های زندگی، آگاهی شما از شیوه شخصیتی و نوع برخوردتان با مسائل کمک کننده است. زیرا شیوه های شخصیتی با چگونگی برداشت یک فرد از اطراف و نحوه واکنش او با رویدادهای فشارزا ارتباط تنگاتنگ دارد.

البته درست است که در این مقاله در مورد بهانه گیری و غر زدن در زنان صحبت شده است اما ذکر این نکته ضروری است که غرزدن تابعی از وضعیت اجتماعی است تا ویژگیهای وابسته به جنسیت، بنابراین نمی توان گفت که غرغر کردن در زنان بیشتر به چشم می خورد و صد البته که در آقایان هم وجود دارد اما گاه در برخی شرایط زنان و کودکان بعلت ناتوانی و قدرت کمتر در بیان خواسته هایشان، بیشتر غرغر می کنند.

در بسیاری از موارد بهانه گیری های بی مورد و زیاده از حد زن باعث دوری مرد از خانه، دروغگویی و یا حتی در برخی از موارد داد و فریاد و بداخلاقی مفرط وی می شود.

در ادامه این یادداشت پیشنهاداتی برای شما داریم تا یک زن بهانه گیر(غرغرو) نباشید:

١- به جای بهانه گیری با همسرتان صحبت کنید.

قبل ازشروع بهانه گیری و یا شکایت کردن ، با همسرتان بنشینید و سعی کنید مشکلات و دلگیری های خود را با او در میان بگذارید. برای او توضیح دهید که چرا از او شاکی هستید و چرا احساس عصبانیت می کنید. به احتمال زیاد همسرتان نمی داند در ذهن شما چه می گذرد لذا تا زمانی که زبان به سخن نگشایید، او متوجه مشکل شما نخواهد شد.

٢- زمانی که همسرتان خوشحال است، شروع به بهانه گیری نکنید.

برای عنوان کردن شکایات خود زمان مناسبی را انتخاب کنید. صحبت کردن در زمانهایی که شوهرتان مشغول تماشای یک بازی حساس فوتبال است و یا در حال انجام امور شغلی خود است و ... نمی تواند به شما توجه لازم را مبذول دارد و همین حالت نیز بیشتر هیزم در آتش خشم شما خواهد ریخت. لذا کمی صبر کنید و منتظر یک فرصت مناسب بمانید تا همسرتان تمرکز لازم را بر گفته های شما داشته باشد.

٣- به همسرتان فرصت استراحت و آرامش دهید.

متاسفانه برخی از زنان به محض ورود همسرشان به منزل ، شروع به ارایه خبرهای بد و ناراحت کننده(مانند آزار و اذیت بچه ها، کارهای سنگین خانه، سرکشی صاحبخانه و افزایش اجاره منزل و ...) می پردازند و در حالی که مرد هنوز خستگی های یک روز کاری را از سر نگذرانده، باید با کوهی از مشکلات که همسرش در پیش روی او قرار داده مواجه شود. بنابراین به محض ورود همسرتان به منزل شروع به شکایت و اخم کردن نکنید. این ، بدترین زمان برای صحبت کردن در مورد مشکلات است. اجازه دهید او آرامش خود را کسب کند و وقتی خلق و خوی او به وضع طبیعی در آمد، در فرصت مناسب با هم صحبت کنید.

۴- در برابر جمع و یا حتی در حضور فرزندان به انتقاد از شوهرتان نپردازید. خیابان، مهمانی ، سر سفره غذا و .. هرگز مکانهای خوبی برای بحث و جدل نیستند.

۵- برای همسرتان هدیه بگیرید.

همه انسانها هدیه گرفتن را دوست دارند، برای همسرتان هر از چند گاهی هدیه ای تهیه کرده و او را خوشحال کنید و سپس با او به گفتگو و صحبت بپردازید.

۶- گاهی هم سکوت کنید.

گاهی اوقات سکوت بهترین پاسخ است. همیشه عصبانی شدن، داد و فریاد زدن، شکایت کردن و بهانه گیری به شما کمک نمی کند. شاید برخی از اوقات لازم باشد سکوت کنید و در برابر اشتباه همسرتان حرفی نزنید تا احساس گناه را در وی تشدید نکرده و یا او را شرمنده نکنید.

زندگی زناشویی فعلی شما محصول و بازتاب رفتارهایی است که در قبال همسرتان انتخاب می کنید. لذا چه از ارتباط زناشویی تان راضی باشید و چه ناراضی باشید، کیفیت رابطه زناشویی فعلی شما محصول تصمیماتی است که گرفته اید بنابراین تصمیم بگیرید در برابر آنچه که باب میل شما نیست واکنش هیجانی نداده و سعی کنید با استفاده از روشهای منطقی در صدد حل مشکل خود برآیید.

منبع:ideallife.ir

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٧ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٠


+ شادترین کشورهای جهان کدامند؟!

 

طی فرایندی تحقیقاتی، در ابتدا از پاسخ دهندگان درخواست شد درباره چیزهایی که میزان رضایت کلی شان در زندگی را تعیین می‌کند، توضیح بدهند و پاسخ هایشان را بر اساس « ارزیابی‌زندگی» از یک تا 10 امتیازدهی کنند. در مرحله بعد شرکت کنندگان باید هر یک از موضوعات امتیازبندی شده را به ترتیبی مرتب می‌کردند که در گذشته برایشان‌اهمیت داشت. آن دسته از کارها و موضوعاتی که امتیازهای بالایی دارند در این آمارگیری به عنوان «کامیابی» تعریف شده‌اند. تحقیقات گالوپ ثابت می‌کند هر چند پول بدون تردید در شادمانی تاثیرگذار است اما شادمانی روزانه بیشتر تحت تاثیر این موضوع است که یک نفر تا چه اندازه از نظر روانی و اجتماعی انتظاراتش برآورده می‌شود. به کاستاریکا نگاه کنید. این ششمین کشور شاد جهان و شادترین کشور قاره آمریکا، ثروتمندترین کشورهای جهان را پشت سر گذاشته است. شاید خیلی از قدرتمندترین و ثروتمندترین کشورها در بین شادترین‌ها قرار بگیرند اما شادمانی را نمی‌توان تعریف کرد و پول تنها چیزی نیست که روی این مسئله تاثیرگذار است. در این نتیجه گیری‌ها «کامیابی» برای موضوعاتی است که بیشترین میزان شادی را در افراد دارند و محقق می‌شوند. «کشمکش» برای آن دست از موضوعاتی است که برای شادی لازم است اما به راحتی حاصل نمی‌شود. «رنج» برای مسائل شادی بخشی است که کاملا دور از دسترس به نظر می‌رسند. فاکتور چهارم هم نشان می‌دهد شهروندان هر کشور روزانه تا چه اندازه احساس شادمانی را تجربه می‌کنند که بالاترین امتیاز 10تعیین شده است. نتیجه تحقیقات چهار ساله محققان گالوپ به تفکیک قاره‌ها از این قرار است:

شماره یک اروپا: دانمارک

درصد کامیابی: 82 ، درصد کشمکش: 17 ، درصد

رنج:یک ، تجربه روزانه شادمانی: 7.9

شماره دو اروپا: فنلاند

درصد کامیابی: 75 ، درصد کشمکش: 23 ، درصد

رنج:2 ، تجربه روزانه شادمانی: 7.8

شماره سه اروپا: نروژ

درصد کامیابی: 69 ، درصد کشمکش: 31 ، درصد رنج:صفر ، تجربه روزانه شادمانی: 7.9

شماره یک آمریکا:کاستاریکا

درصد کامیابی: 63 ، درصد کشمکش: 35 ، درصد رنج:2 ، تجربه روزانه شادمانی: 8.1

شماره دو آمریکا: کانادا

درصد کامیابی: 62 ، درصد کشمکش: 36 ، درصد

رنج:2 ، تجربه روزانه شادمانی: 7.6

شماره سه آمریکا: پاناما

درصد کامیابی: 58 ، درصد کشمکش: 39 ،

درصد رنج:3 ، تجربه روزانه شادمانی: 8.4

شماره یک آفریقا: مالاوی

درصد کامیابی: 25 ، درصد کشمکش: 64 ، درصد رنج:10 ، تجربه روزانه شادمانی: 8

شماره دو آفریقا: لیبی

درصد کامیابی: 24 ، درصد کشمکش: 68 ، درصد رنج:8 ، تجربه روزانه شادمانی: 6

شماره سه آفریقا: جمهوری بوتسوانا

درصد کامیابی: 24 ، درصد کشمکش: 65 ، درصد رنج:11 ، تجربه روزانه شادمانی: 7.3

شماره یک آسیا و اقیانوسیه: نیوزلند

درصد کامیابی: 63 ، درصد کشمکش: 35 ، درصد رنج:2 ، تجربه روزانه شادمانی: 7.6

شماره دو آسیا و اقیانوسیه: ترکمنستان

درصد کامیابی: 52 ، درصد کشمکش: 47 ، درصد رنج:یک، تجربه روزانه شادمانی: 7.5

شماره سه آسیا و اقیانوسیه: استرالیا

درصد کامیابی: 62 ، درصد کشمکش: 35 ، درصد، رنج:3 ، تجربه روزانه شادمانی: 7.5

ایران در رده بندی کلی:81

درصد کامیابی: 19 ، درصد کشمکش: 66 ، درصد رنج:14 ، تجربه روزانه شادمانی: 6.3

منبع:tehrooz.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٧ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٠
تگ ها: دانستنیها


+ کاهش هزینه استفاده از اینترنت Dial-up

 

1- برای اتصال به اینترنت با خطوط تلفن ، از قانون کاهش تعرفه های مخابرات بعد از ساعت 21 الی 8 صبح استفاده کنید. (مشاهده تعرفه تلفن ثابت در مکالمات شهری در سایت مخابرات)

2- خطوط آنالوگ خود را به دیجیتال تبدیل کنید. تون به جای پالس تا سرعت داده های شما در اینترنت بیشتر شود.

3- از کارت های شبانه که اکثرأ رایگان هستند استفاده کنید.

4- نگذارید وقتتان سرگرم بررسی یک سایت شود ، اگر سایت را می توانید Save کنید تا در حالت آفلاین آنرا مطالعه کنید.

5- کامپیوتر خود را هر از چند گاهی Defrag کنید تا تمام سیستم عاملتان منظم و یک پارچه شود.

6- در هنگام ارتباط به اینترنت برنامه های غیر ضروری را ببندید.

7- اگر می خواهید فایلی را دانلود کنید به حجم و همچنین در صورت رمز گذاری از صحت رمز آن اگاه شوید.

8- برای دانلود فایل حتمأ از نرم افزارهای مدیریت دانلود استفاده کنید تا در صورت دیسکانکت شدن میزان حجم دانلود شده را حفظ کنید ؛ هیچ تضمینی وجود ندارد در 99% ، اینترنت شما قطع نشود.

9- یک آنتی ویروس و فایروال قوی و به روز میتواند بسیار به شما کمک کند. کافی است یک کرم اینترنتی بر روی سیستم شما لانه کرده باشد تا فضای زیادی از پهنای باند شما را اشغال کند.

10- اگر از سرویس های هوشمند استفاده میکنید دقت کنید از سرویس هوشمند یک ISP خوب و معتبر وارد شوید. سرویس های هوشمند با همدیگر متفاوت هستند.

11- آپدیت های اتوماتیک ویندوز و برنامه های مختلف همانند Acrobat Reader را غیرفعال کنید تا در هنگام کار سرعت تان بی دلیل کاهش نیابد.

12- از مرورگرهای خوب و قدرتمند همانند فایرفاکس ، اپرا و سافاری به جای مرورگر IE استفاده کنید. فراموش نکنید IE (به ویژه نسخه 6) بسیار مرورگر ضعیفی است.

13- نرم افزارهای خاصی وجود دارند که با کم کردن حجم عکس های مشاهده شده در مرورگر به نوعی سرعت کار شما را بالا میبرند ، این نرم افزارها نیز به کمک شما می آیند.

14- اگر از مرورگر فایرفاکس استفاده میکنید افزونه هایی همانند AdBlock ، تبلیغات تصویری مزاحم موجود در صفحات اینترنتی را به طور اتوماتیک برای شما مسدود میکنند.

15- اگر سرعت اینترنت تان واقعأ اسفناک است ، قابلیت نمایش تصاویر را در مرورگرتان غیرفعال کنید تا فقط متن صفحات را مشاهده کنید.

16- ترفندهای جستجو در موتورهای جستجو که ترفندستان نیز آموزش داده شده اند را فرا بگیرید. وقت شما ارزش دارد پس نباید آن را با جستجوی غلط هدر دهید.

17- به جای ارسال تصاویر یا آهنگ ها از طریق Send File یاهو مسنجر ، لینک دانلود آنها را در اینترنت بیابید و به دوستتان بدهید.

18- با استفاده از ابزارهای مخصوص ، تبلیغات موجود در یاهو مسنجر را حذف کنید.

19- بسیاری از برنامه ها ، فایل ها و آهنگ هایی که شما در سیستم تان دارید قبلأ توسط افراد دیگر در اینترنت آپلود شده اند. پس اگر دوستتان به آنها نیاز داشت به جای آپلود آنها در فضاهای اینترنتی سعی کنید لینک دانلود آنها را بیابید.

20- با استفاده از نرم افزارهای مخصوص ، میزان استفاده خود از اینترنت در بازه های زمانی مختلف را بسنجید و ببینید تا چه حد درست و به جا از اینترنت استفاده کرده اید. به عنوان مثال ببینید در این 2 ساعتی که آنلاین بوده اید چه کار مفید و چه کار غیر مفیدی انجام داده اید

منبع:ترفنستان

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٥٧ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٠
تگ ها: کامپیوتر


+ املت اسفناج فوری

 

املت اسفناج به خاطر وجود اسفناج و تخم‌مرغ سرشار از آهن و پروتئین است پس اگر می‌توانید آن را تهیه کنید.

مواد لازم:

تخم مرغ همزده

3 عدد

اسفناج

یک پیمانه

کره

یک قاشق غذاخوری

نمک

4/1 قاشق چای‌خوری

فلفل قرمز یا پاپریکا

به مقدار لازم

طرز تهیه :

1- اسفناج‌ها را حدود 18 دقیقه در آب نمک بجوشانید.

2- سپس با فشار دست، آب اضافی آن‌ها را خارج کنید و بعد به صورت درشت خرد کنید.


3- اسفناج‌ها را با تخم‌مرغ‌ها مخلوط کنید و مخلوط را درون تابه بریزید و وقتی کمی سفت شد با یک قاشق به زیر وسط املت بزنید و بگذارید تخم‌مرغ‌ها به قسمت داغ تابه برسند و به صورت یک‌دست بپزند.


4- وقتی املت به رنگ طلایی تیره درآمد از قسمت لبه املت بگیرید وآن را به سمت مرکز تا کنید.

5- املت را تا داغ است درون بشقاب بریزید و آن را میل کنید.

منبع: http://www.beytoote.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٠٢ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۱٠
تگ ها: آشپزی


+ ذرت مکزیکی

 

مواد لازم:

کنسرو ذرت
1 عدد
قارچ خرد شده
50 گرم
کره گیاهی
30 گرم
پودر سیر
1 قاشق چایخوری
پودر آویشن 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه به میزان لازم
آبلیموی تازه 1 قاشق سوپخوری
مایونز در صورت دلخواه

طرز تهیه:

* قارچ را ورقه ای خرد کنید و همراه کمی کره گیاهی تفت دهید.

** کنسرو ذرت را به آن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه در ظرف را ببندیدتا ذرت کاملا داغ شود.

*** مواد را به ظرف دیگری منتقل کنید و بگذارید کمی خنک شود.

**** کره،پودر سیر،پودر آویشن،فلفل سیاه،مایونز و آبلیمو را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و سپس سرو نمایید. 

***** دقت داشته باشید که این پیش غذا به صورت نیمه گرم سرو می شود و نباید کره زمانی که مواد داغ است اضافه شود،چرا که کره از مواد جدا می شود.

منبع: http://www.beytoote.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۱٠:٢۸ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٩
تگ ها: آشپزی


+ 10 لپ‌تاپ فوق‌همراه برتر جهان

 

به دنبال محبوبیت لپ‌تاپ‌های فوق‌همراه در بازارهای جهانی و افزایش فروش آنها، کارشناسان 10 لپ‌تاپ فوق‌همراه برتر جهان که از ابتدای سال 2010 تاکنون در بازار حضور داشته‌اند را انتخاب کردند.

به گزارش پی‌سی‌ورلد، رایانه‌های قابل‌حمل این روزها محبوبیت زیادی نزد کاربران دارد و بخش اعظم بازار جهانی رایانه‌های شخصی را از آن خود کرده‌اند.

اگرچه در بازار کنونی انواع رایانه‌های قابل‌حمل، از لپ‌تاپ گرفته تا نت‌بوک و رایانه‌های لوحی به فروش می‌رسد، اما کارشناسان همچنان معتقدند که رایانه‌های قابل‌حمل استاندارد با صفحه‌کلید سخت‌افزاری که در اصل همان لپ‌تاپ‌ها هستند، بیش از ابزارهای مشابه و جایگزین نزد کاربران محبوبیت دارند.

لپ‌تاپ‌ها این روزها در اندازه‌ها و شکل‌های مختلف روانه بازار می‌شوند که یکی از محبوب‌ترین انواع آن‌ها سری "لپ‌تاپ‌های فوق‌همراه " با وزن بسیار کم و ضخامت باریک است که علاوه بر زیبایی، کاربر به راحتی می‌تواند آن را در هر مکانی با خود حمل کند و از مزایای آن بهره‌مند شود.

به دنبال محبوبیت لپ‌تاپ‌های فوق‌همراه در بازارهای جهانی و افزایش فروش آن‌ها، کارشناسان مرکز PC World ده لپ‌تاپ فوق‌همراه برتر جهان که از ابتدای سال 2010 تاکنون در بازار حضور داشته‌اند را انتخاب کردند که لیست آن‌ها در زیر آورده شده است.

لپ‌تاپ M11x ساخت شرکت Alienware: این لپ‌تاپ به طور خاص برای علاقه‌مندان به بازی‌های رایانه‌ای ساخته شده است و کلیه امکانات یک نوت‌بوک استاندارد را شامل می‌شود. حمل آسان و طول عمر زیاد باتری مهم‌ترین قابلیت‌های این لپ‌تاپ محسوب می‌شوند.

لپ‌تاپ VGN-Z598U/B ساخت شرکت سونی: این لپ‌تاپ چندرسانه‌ای پرقدرت و سبک برای کاربران تجاری و سازمانی ساخته شده است که البته خرید آن به عموم کاربران پیشنهاد نمی‌شود، زیرا قیمت این محصول از یک اتومبیل دست‌دوم و کار کرده هم بیشتر است.

لپ‌تاپ ProBook 5310m ساخت شرکت اچ‌پی: این لپ‌تاپ بسیار باریک و زیبا ساخته شده و همین مسئله باعث افزایش انگیزه کاربران برای خرید آن شده است. سرعت بوت شدن سیستم‌عامل در این رایانه همراه بسیار بالا و ابزارهای مخصوص کاربران تجاری و سازمانی به صورت پیش‌فرض روی آن نصب شده است. این لپ‌تاپ هم‌اکنون با قیمت بین 775 تا 935 دلار در بازار به فروش می‌رسد.

لپ‌تاپ ThinkPad X200 ساخت شرکت لنوو: این لپ‌تاپ یکی از بهترین رایانه‌های فوق‌همراه دنیا محسوب می‌شود و قابلیت‌‌های داخلی پیشرفته و سرعت بالا در اجرای برنامه‌ها آن را از دیگر محصولات متمایز می‌کند. طول عمر باتری این لپ‌تاپ بسیار بالا است و صفحه‌کلید استاندارد آن امکان تایپ‌های طولانی را فراهم می‌آورد.

لپ‌تاپ EliteBook 2540p ساخت شرکت اچ‌پی: اندازه کوچک و وزن سبک این محصول باعث شده است تا کارشناسان آن را یک لپ‌تاپ فوق‌همراه کاربردی معرفی کنند. این محصول برای انجام فعالیت‌های تجاری و سازمانی توصیه می‌شود. قیمت این لپ‌تاپ بین 1400 تا 1600 دلار اعلام شده است.

لپ‌تاپ ThinkPad Edge ساخت شرکت لنوو: این در اصل نسخه به‌روز شده مدل پیشین خود محسوب می‌شود که از نظر ظاهری و قابلیت‌های داخلی ارتقا یافته است. بهبود شکل ظاهری این لپ‌تاپ بدون حذف قابلیت‌های کاربردی آن صورت گرفته است. کارشناسان قیمت کنونی این محصول را بین 600 تا 800 دلار اعلام کرده‌اند.

لپ‌تاپ IdeaPad U150 ساخت شرکت لنوو: این لپ‌تاپ فوق‌همراه ظاهر بسیار زیبا و چشم‌نوازی دارد و در عین حال سرعت اجرای برنامه‌ها در آن بسیار قابل ملاحظه است. این لپ‌تاپ با قیمت 750 دلار در بازار به فروش می‌رسد.

لپ‌تاپ Ferrari One ساخت شرکت ایسر که با نام FO200-1799 نیز شناخته می‌شود: در طراحی این لپ‌تاپ توجه فراوان شده است که همین مسئله آن را از کلیه لپ‌تاپ‌های فوق‌همراه موجود در بازار متمایز می‌کند. این دستگاه رایانه‌ای همراه با سرعت مناسب برنامه‌ها را اجرا می‌کند و اندازه متناسب آن موجب شده است تا علاقمندان نت‌بوک‌ها را هم به سمت خود بکشاند. قیمت این لپ‌تاپ فوق‌همراه بین 560 تا 680 دلار اعلام شده است.

لپ‌تاپ EliteBook 2530p ساخت شرکت اچ‌پی: این رایانه فوق‌همراه اندکی گران است، ولی قابلیت‌های کاربردی آن باعث شده است تا همچنان محبوبیت خود را نزد کاربران حفظ کند. خرید این لپ‌تاپ فوق‌همراه به کاربران تجاری و سازمانی توصیه می‌شود.

لپ‌تاپ X360-34P ساخت شرکت سامسونگ: این لپ‌تاپ فوق‌همراه قابلیت پیشرفته فراوانی دارد که همین مسئله باعث شده به پرفروش‌ترین لپ‌تاپ در آمریکا تبدیل شود. طراحی زیبا و کارایی فراوان مهم‌ترین نکاتی است که در مورد این رایانه قابل‌حمل سبک و پیشرفته به چشم می‌خورد.

منبع:

www.persianv.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٩:٥٥ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٩
تگ ها: کامپیوتر


+ آخه مگه مربی شنا بودن عیبه؟!

 

از قدیم‌ همین جوری بوده که لباس دلالت داشته بر شغل. مثلاً اگر سر ساختمان بروی و کت و شلوار تر و تمیز و کیف سامسونت داشته باشی، جماعت کارگر همه به تو «آقای مهندس» می‌گویند. اگر کت و شلوار داشته باشی و دکمه بالای یقه‌ات را بسته باشی و یک سررسید هم زیر بغلت باشد، به تو حاج‌آقا می‌گویند و همه می‌فهمند که صاحب پروژه‌ای. تا حالا کسی ندیده که یک کشتی‌‌گیر جلیقه و شلوار و پاپیون روی تشک برود یا یک بیلیاردباز با دوبنده کشتی پای میز بیلیارد بایستد. چون بالاخره هر شغلی یک لباسی دارد.

متأسفانه مدتی است که این تفکیک به هم خورده و جماعت با لباس‌های مبدل به شغل‌های اصلی‌شان می‌رسند. لذا تصمیماتی اتخاذ شده تا اوضاع و احوال درست شود. در همین مورد رئیس مجمع امور صنفی، توزیعی و خدماتی شهر تهران از بررسی طرحی خبر داده که در صورت تصویب و اجرای آن، تمام خانم‌هایی که در مشاغل آزاد فعالیت می‌کنند باید از لباس فرم استفاده کنند.

موقعیت اول: تام و جری

زری‌خانوم: خب پری‌جون کجاها هستی؟

پری‌خانوم: توی یه شرکت ساختمونی منشی‌یم؟

زری‌خانوم: وا؟! باز شغلت رو عوض کردی؟ مگه مربیگری مهدکودک چه عیبی داشت؟

پری‌خانوم: لباسش خوب نبود. نیس که لباس باید با شغل‌ هماهنگ باشه. آبرو واسه‌م نمونده بود. آخه کی می‌آد خواستگاری دختری که هر روز باید مانتو و شلوار و مقنعه صورتی با طرح تام و جری تنش می‌کنه؟

موقعیت دوم: معرفی

مادر: خیلی دختر ماهیه. توی بایگانی ناحیه شهرداری منطقه خودمون مسئول اندیکاتوره. همین باید عروسم بشه.

پسر: شما همه‌ش یه بار نیم‌ساعت پیش توی بقالی دیدیش، آخه از کجا این همه اطلاعات درباره‌ش داری؟

مادر: وا! مگه من حواسم سرجاش نیست. خب از لباسش معلوم بود. این مقنعه آبی یا با مانتو گل‌بهی یا مال مسئولای اندیکاتور توی ناحیه شهرداری یاس دیگه.

پسر: نه! من یه بار گفتم، تا آخرشم می‌گم من دختر آقا ماشاالله بقال سرکوچه رو می‌خوام.

مادر: ای وای! خدا مرگم بده. مگه از روی جنازه من رد بشی. آخه تو خجالت نمی‌کشی پسر؟! همه در و همسایه از روی لباسش می‌فهمن چیکاره‌س!

پسر: آخه مگه مربی شنا بودن عیبه؟!

منبع:

www.seemorgh.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۱٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٩
تگ ها: طنز


+ ازدواج از نگاه طنز

 

 

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۱٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٩
تگ ها: طنز و عکس


+ ساندی یک دسر خوشمزه

 

مواد لازم برای 4 نفر :

توت فرنگی دونیم شده 350 گرم

پودر شکر 2 قاشق غذاخوری

 هلوی رسیده و خرد شده 2 عدد

 ماست یخی کم چرب ( FROZEN YOGURT ) 400 گرم

روش تهیه :

نیمی از توت فرنگی ها را با پودر شکر پوره کنید. در چهار لیوان به ترتیب یک ردیف توت فرنگی و هلوی خردشده و یک مقدار ماست یخی بریزید. این عمل را یک بار دیگر تکرار کنید . در پایان پوره ی توت فرنگی را داخل لیوان ها بریزید. لیوان ها را با باقیمانده ی توت فرنگی و تکه های هلو تزیین کرده و سریع سرو نمایید.

نکته : برای تهیه ماست یخی ، 400 گرم ماست چکیده ی کم چرب ، 100گرم بستنی وانیلی کم چرب و 2قاشق غذاخوری شکر را با همزن دستی مخلوط کنید تا مایع غلیظی به دست آید. سپس مخلوط را به مدت 60-40 دقیقه در فریزر قرار دهید و بعد از آن استفاده کنید.
منبع: ایران شف

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۱٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٩
تگ ها: آشپزی


+ 10 دوربین دیجیتالی جیبی برتر دنیا

 

- سایبرشات DSC-WX1 سونی: این دوربین دیجیتالی که به اندازه کوچک ساخته شده، بسیار هوشمند است و می‌تواند در فضاهایی با نور کم نیز تصاویر باکیفیتی را تهیه کند و امکان عکسبرداری پاناروما را برای کاربران فراهم آورد. بر این اساس می‌توان گفت که این محصول برترین دوربین دیجیتالی جیبی برای کاربران خانگی محسوب می‌شود. این دوربین هم‌اکنون با قیمت بین 95/244 تا 99/373 دلار به فروش می‌رسد.

2- DualView TL225 سامسونگ: در این دوربین دیجیتالی جیبی از قابلیت‌های نوآورانه و جدید استفاده شده است که مهم‌ترین آن‌ها دو نمایشگر مجزا، صفحه لمسی و سیستم هوشمند کنترلی اشاره‌ای است. این دوربین دیجیتالی جیبی برای کاربران حرفه‌ای نیز کاربرد دارد و عمر باتری آن نسبتا زیاد است. قیمت این دوربین دیجیتالی جیبی بین 95/239 تا 94/318 دلار اعلام شده است.

3- پاورشات SD940 IS کانن: این دوربین دیجیتالی جیبی بسیار باریک طراحی شده است و مدل به‌روز شده دوربین پاورشات SD780 IS محسوب می‌شود و یک لنز واید را در خود جا داده است که البته برای خرید این لنز باید 50 دلار بیشتر از قیمت تعیین شدن پرداخت کرد. قیمت این دوربین دیجیتالی بین 199 تا 300 دلار است.

4- سایبرشات DSC-TX1 سونی: این دوربین دیجیتالی ظاهر جالب و متفاوتی دارد و قابلیت‌های پانارومای ویژه‌ای را در اختیار کاربر می‌گذارد. نمایشگر لمسی این دوربین دیجیتالی بسیار باکیفیت است، اما تغییر حالت‌های این دوربین اندکی با کندی صورت می‌گیرد. قیمت این دوربین دیجیتالی بین 265 تا 99/404 دلار اعلام شده است.

5- Lumix DMC-FP8 پاناسونیک: محل قرار گرفتن لنز و دکمه‌های سخت‌افزاری روی بدنه این دوربین دیجیتالی بسیار قابل ملاحظه است و پاناسونیک آن را به گونه‌ای طراحی کرده که کاربر به راحتی بتوانند از بخش‌های مختلف آن استفاده کند. این دوربین لنز واید را در خود جا داده و سرعت عکس‌برداری در آن بسیار زیاد است. این دوربین با قیمت بین 99/242 تا 99/315 دلار فروخته می‌شود.

6- FinePix F200EXR فوجی‌فیلم: این محصول یکی از برترین دوربین‌های دیجیتالی جیبی محسوب می‌شود که سیستم تشخیص و بازسازی رنگ‌ها برای تهیه تصاویر واقعی و باکیفیت را در خود جا داده است.

7- سایبرشات DSC-W290 سونی: این دوربین دیجیتالی یک لنز واید را در خود جا داده است که با داشتن یک نمایشگر لمسی بزرگ، امکان استفاده از برنامه‌های داخلی را برای کاربر آسان می‌کند. قابلیت‌های داخلی این دوربین جیبی برای تهیه تصاویر باکیفیت و حرفه‌ای مناسب است. قیمت این دوربین بین 229 تا 93/239 دلار اعلام شده است.

8- پاورشات SD1200 IS کانن: این دوربین دیجیتالی جیبی حالت‌های مختلف برای عکاسی را در اختیار کاربر می‌گذارد و کیفیت تصاویر تهیه شده با آن بسیار قابل ملاحظه است. قیمت این دوربین بین 95/119 تا 99/199 دلار اعلام شده است.

9- Exilim EX-FC100 کاسیو: سرعت عکسبرداری در این دوربین دیجیتالی جیبی بسیار بالا است و همین مسئله آن را از محصولات مشابه مجزا می‌کند. کاربر در این دوربین دیجیتالی می‌تواند بدون صرف زمان با فشردن پشت سرهم شاتر عکس‌های مورد نظر خود را تهیه کند. البته باید توجه داشت که این دوربین برای فیلمبرداری چندان مناسب نیست. قیمت این دوربین دیجیتالی 95/284 دلار است.

10- Coolpix L20 نیکون: استفاده آسان از قابلیت‌های داخلی، ظاهر زیبا و کیفیت بالای تصاویر مهم‌ترین قابلیت‌های این دوربین دیجیتالی محسوب می‌شوند. قیمت بسیار ارزان این محصول باعث شده است تا در بازارهای جهانی فروش بالایی داشته باشد. این محصول نیکون با قیمت 95/49 تا 95/59 دلار فروخته می‌شود.

منبع:

www.persianv.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۱٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٩
تگ ها: عکاسی


+ بد ترین جا کجاست؟

 

١. بدترین جا برای نگهداری مسواک

بدترین محل برای قرار دادن مسواک سینک دست‌شویی است. البته خود سینک مشکلی ندارد و همه مشکل به نزدیکی آن به توالت مربوط است. به گفته محققان و میکروب‏شناسان دانشگاه آریزونا، به طور متوسط در یک کاسه توالت حدود ۳ میلیون میکروب وجود دارد. این میکروب‏ها می‏توانند تا ۲ متر جابه‌جا شوند و روی زمین، دیوارها و روی مسواک قرار بگیرند. بهتر است مسواک را بیرون توالت در کابینت دارو یا یکی از کابینت‏های آشپزخانه نگهداری کنید.

۲. بدترین جا برای گذاشتن کفش و دمپایی

بدترین محل برای گذاشتن کفش و دمپایی کمد اتاق خواب است. راه رفتن در خانه با کفشی که با آن بیرون خانه راه رفته‏اید، مهم‏ترین راه انتقال میکروب‏ها، مواد آلرژن و آلاینده‎ها به داخل خانه است. بهتر است کفش‏ها را در قفسه یا کمد کوچکی در نزدیک‏ترین نقطه به در ورودی آپارتمان قرار دهید و با این کار از ورود آلودگی به خانه پیشگیری کنید.

۳. بدترین جا برای خوابیدن

بدترین محل برای خوابیدن زیر پتو است. موقع خواب به طور کامل زیر پتو نروید و پتو را روی سرتان نکشید. گرم شدن زیاد موجب می‏شود نتوانید خواب راحتی داشته باشید. هلن برگز، متخصص چرخه بیولوژیک از دانشگاه راش شیکاگو در این باره می‏گوید: "هنگام خواب به طور طبیعی دمای بدن کاهش پیدا می‏کند و این موضوع موجب می‏شود افراد خواب راحتی داشته باشند. در واقع بدن برای داشتن خواب راحت دما را از طریق دست‏ها و پاها از دست می‏دهد". توصیه می‏شود هنگام خواب ابتدا برای اتساع رگ‏ها جوراب بپوشید بعد جوراب را درآورید و اجازه دهید پاهایتان از پتو بیرون باشد.

۴. بدترین جا برای نگهداری باقی‌مانده غذا

بدترین محل برای گذاشتن باقیمانده غذا یخچال است. قرار دادن یک ظرف بزرگ غذای داغ به ‌طور مستقیم در یخچال روش مناسبی برای سرد کردن غذا و پیشگیری از مسمومیت غذایی نیست. دکتر پیتر سیندر، محقق و استاد مدیریت و تکنولوژی در این باره می‏گوید: "در این صورت ممکن است برای کاهش دمای قسمت میانی غذا زمان زیادی لازم باشد و این محل به مکان مناسبی برای رشد و تکثیر باکتری‏ها تبدیل شود". شما می‏توانید غذا را تا یک ساعت پس از پخت برای خنک شدن بیرون نگهدارید و سپس در یخچال قرار دهید یا غذا را در ظروف کوچک‏تر بریزید و در یخچال قرار دهید. در این صورت غذا زودتر سرد می‏شود.

۵. بدترین جا برای نصب برگه‌یادآوری

بدترین محل برای چسباندن برگه یادآوری کارها، در یخچال است. چون شما وقتی می‏خواهید چیزی از یخچال بردارید سراغ آن می‏روید و ممکن است اصلا به برگه‏ای که روی یخچال نصب کرده ‏اید توجه نکنید. به عقیده روان‌شناسان، دیدن کمک‏ کننده است اما به شرطی که به آن توجه شود. در یک بررسی مشخص شد نصب تابلویی که افراد را تشویق می‏کند به جای استفاده از آسانسور، از پله استفاده کنند، موجب می‏شود افراد تا ۲۰۰ درصد بیشتر از پله استفاده کنند. بهتر است برگه یادآوری کارها را در محلی که به آن توجه می‏کنید مثلا کنار تلویزیون قرار دهید. نکته دیگر آنکه ذهن خیلی سریع به این محل عادت می‏کند و توصیه می‏شود هر چند وقت یک بار محل برگه‌های یادآوری را تغییر دهید.

۶. بدترین جای نشستن در هواپیما

بدترین جای نشستن در هواپیما انتهای سالن است. اگر در پروازهای هوایی حال‌تان بد می‏شود، انتهای سالن ننشینید. انتهای هواپیما از قسمت جلویی بلندتر است و هر چه از مرکز دورتر شوید حرکات بالا و پایین شدن را بیشتر احساس خواهید کرد. بهترین محل برای نشستن در هواپیما نزدیک‏ترین محل به بال‏هاست.

۷. بدترین جا برای گذاشتن کیف دستی

بدترین محل برای گذاشتن کیف دستی میز آشپزخانه است. کیف دستی شما وسیله حمل‌ونقل میکروب‏هاست. محققان در بررسی‏های خود در هر سانتی‏متر مربع از سطح کیف دستی و کیسه‏های خرید ۶۵ هزار باکتری مشاهده کرده‏اند. شاید باور نکنید اما یک سوم کیف دستی‏ها و کیسه‏های خرید حاوی باکتری‏های مدفوعی بوده‏اند. خانم‏ها کیف‌شان را همه جا همراه خودشان می‏برند. با قرار دادن کیف روی میز رستوران، کف اتوبوس و ایستگاه مترو آلودگی‏ها روی آن قرار می‏گیرند. بهتر است کیف‌تان را در کشو یا روی صندلی و خلاصه هرجایی به جز جایی که غذا تهیه یا خورده می‏شود قرار دهید.

۸. بدترین جای کلاس بدنسازی

بدترین محل برای ایستادن در کلاس‌های بدنسازی و ورزش، ردیف جلو و روبه‌روی آینه است. شاید به دلیل اینکه خودتان را در آینه ببینید، جایتان را تغییر دهید اما نتایج یک بررسی که در سال ۲۰۰۳ انجام شده است، نشان داده است اگر خودتان را هنگام انجام تمرینات ورزشی نبینید، بهتر است. در این تحقیق بررسی ۵۸ زن که شدت و نوع ورزش یکسانی داشتند، نشان داد آنهایی که هنگام انجام تمرین‏های ورزشی خودشان را در آینه می‏دیدند در مقایسه با افرادی که در اتاقی بدون آینه ورزش می‏کردند احساس بدتری نسبت به بدنشان داشتند. بهتر است جایی از کلاس که روبه‌روی آینه نباشد و در ضمن بتوانید تمرینات را به خوبی ببینید و تمرکز داشته باشید انتخاب کنید.

۹. بدترین جای چراغ مطالعه

برخی افراد عادت دارند قبل از خواب مطالعه کنند و کتاب داستان بخوانند. بدترین محل تابیدن نور مطالعه شبانه بالای سر است. نتایج مطالعات نشان داده است نور مستقیم در بالای سر موجب تاخیر در ترشح ملاتونین و اخلال در خواب شبانه می‏شود. بهتر است یک نور موضعی ملایم را روی کتاب بتابانید. در این صورت شما می‏توانید کتاب بخوانید در حالی‌که اتاق تاریک است و بدن‌تان می‏تواند برای خواب آماده شود.

۱۰. بدترین جا برای گذاشتن داروها

بدترین محل برای نگهداری داروها قفسه دارو در حمام است. دمای یک حمام حاوی بخار به راحتی به ۳۷ درجه سانتی‏گراد می‏رسد که از دمای پیشنهادی برای نگهداری بیشتر داروها بالاتر است. بهترین محل برای نگهداری داورها جایی سرد و خشک مانند یخچال است.

۱۱. بدترین جا برای گذاشتن میوه‏ها تا قبل از شستن آنها

بدترین جا برای گذاشتن میوه‏ها قبل از شستن سینک آشپزخانه است. به گفته دکتر کلی رینولد استاد میکروب‏شناسی دانشگاه آریزونا سینک آشپزخانه بیشترین میزان میکروب را دارد و میزان آلودگی آن حتی از توالت بیشتر است. توصیه می‏شود میوه‏ها را در سبدی بگذارید و بدون اینکه با سینک تماس داشته باشند آنها را بشویید. اگر میوه‏هایی مانند توت فرنگی و شاتوت که بدون پوست کندن خورده می‏شوند، هنگام شستن در سینک افتاد آن را دور بیندازید و از خوردن‌اش صرف‌نظر کنید.

۱۲. بدترین جا برای استفاده از هدفون

بدترین محل‏ها برای استفاده از هدفون هواپیما، قطار یا ایستگاه مترو است. هرچند شاید در ظاهر گوش دادن به موسیقی دلخواه از شنیدن سر و صدای موجود در این محل‏ها بهتر باشد اما بررسی‏ها نشان داده است استفاده از هدفون در محیط‏های پر سر و صدا احتمال بلندتر کردن صدا را بیشتر می‏کند. محققان دانشگاه هاروارد دریافته‏اند افراد در محیط‏های آرام صدا را در سطح ایمن‏تری تنظیم می‏کنند، اما وقتی صدای زمینه‏ای مانند سر وصدای سالن هواپیما به محیط اضافه می‏شود تا ۸۰ درصد و تا ۸۹ دسی بل صدا را بالا می‏برند. این میزان بلندی صدا در طولانی مدت می‏تواند در افراد آسیب شنوایی ایجاد کند. بهتر است در محل‏های پر سر و صدا از هدفون استفاده نکنید، هرچند در بررسی محققان دانشگاه هاروارد مشخص شد تنها ۲۰ درصد افراد مورد مطالعه با بالا رفتن سر و صدای محیط استفاده از هدفون را کنار گذاشتند.

۱۳. بدترین جا برای نگهداری از قهوه

بدترین محل برای نگهداری دانه یا پودر قهوه یخچال یا فریزر است. جان مک گرگور، متخصص صنایع غذایی و استاد دانشگاه کلمسون در این باره می‏گوید: "هر بار که آن را از یخچال یا فریزر بیرون می‏آورید دمای آن تغییر می‏کند و این موضوع روی طعم قهوه تاثیر می‏گذارد. درست مثل اینکه یک فنجان قهوه را بارها و بارها بجوشانید". دانه‏ها یا پودر قهوه را در قوطی‏های شیشه‏ای نیمه شفاف دردار ریخته و در کابینت آشپزخانه نگهداری کنید.

۱۴. بدترین جا برای تماشای تلویزیون

بدترین محل تماشای تلویزیون جایی است که غذا می‏خورید. بررسی‏ها نشان داده است تماشای تلویزیون هنگام غذا خوردن موجب می‏شود نتوانید به مقدار غذایی که می‏خورید توجه کنید. نتایج مطالعه‏ای که در سال ۲۰۰۶ روی گروهی داوطلب انجام شد نشان داد افراد هنگام تماشای تلویزیون تندتر غذا می‏خورند. همچنین هنگام تماشای برنامه‏های تفریحی مصرف ماکارونی و پنیر تا ۷۱ درصد بیشتر می‏شود. توصیه می‏شود تلویزیون را در نزدیکی میز غذا خوری قرار ندهید و هنگام غذا خوردن تلویزیون را خاموش کنید. بهترین محل تماشای تلویزیون جایی دور از آشپزخانه است که حتی اگر هوس خوردن چیزی به سرتان زد مجبور شوید چند قدمی تا آشپزخانه راه بروید.

منبع : روزنامه سلامت

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۱٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٩
تگ ها: دانستنیها


+ نامه پیرزن به خدا

 

یک روز کارمند پستی که به نامه‌هایی که آدرس نامعلوم دارند رسیدگی می‌کرد متوجه نامه ای شد که روی پاکت آن با خطی لرزان نوشته شده بود نامه‌ای به خدا !

با خودش فکر کرد بهتر است نامه را باز کرده و بخواند.در نامه این طور نوشته شده بود:
خدای عزیزم بیوه زنی هشتادوسه ساله هستم که زندگی ام با حقوق نا چیز باز نشستگی می‌گذرد. دیروز یک نفر کیف مرا که صد دلار در آن بود دزدید.

این تمام پولی بود که تا پایان ماه باید خرج می‌کردم. یکشنبه هفته دیگر عید است و من دو نفر از دوستانم را برای شام دعوت کرده‌ام، اما بدون آن پول چیزی نمی‌توانم بخرم. هیچ کس را هم ندارم تا از او پول قرض بگیرم . تو ای خدای مهربان تنها امید من هستی به من کمک کن ...

کارمند اداره پست خیلی تحت تاثیر قرار گرفت و نامه را به سایر همکارانش نشان داد. نتیجه این شد که همه آنها جیب خود را جستجو کردند و هر کدام چند دلاری روی میز گذاشتند. در پایان نودوشش دلار جمع شد و برای پیرزن فرستادند ...

همه کارمندان اداره پست از اینکه توانسته بودند کار خوبی انجام دهند خوشحال بودند. عید به پایان رسید و چند روزی از این ماجرا گذشت، تا این که نامه دیگری از آن پیرزن به اداره پست رسید که روی آن نوشته شده بود: نامه‌ای به خدا !

همه کارمندان جمع شدند تا نامه را باز کرده و بخوانند. مضمون نامه چنین بود :

خدای عزیزم، چگونه می‌توانم از کاری که برایم انجام دادی تشکر کنم. با لطف تو توانستم شامی ‌عالی برای دوستانم مهیا کرده و روز خوبی را با هم بگذرانیم. من به آنها گفتم که چه هدیه خوبی برایم فرستادی ... البته چهار دلار آن کم بود که مطمئنم کارمندان اداره پست آن را برداشته‌اند!!...

منبع: http://www.roozeshadi.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۱٠ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٩


+ رازی میان دو نفر(کونتین رینولدز)

 

مونترال، شهری است بسیار بزرگ. ولی مثل همة شهرهای بزرگ، چند خیابان بسیار کوچک دارد. خیابانهایی مثل پرینس ادوارد که طولش به اندازه چهار خانه است و به بن‌بستی ختم می‌شود. هیچ‌کس به خوبی‌ِ پی‌یر دوپین1 خیابان پرینس ادوارد را نمی‌شناخت. چون سی سال می‌شد که در این خیابان برای خانواده‌ها شیر می‌برد.
جوزف، اسب سفید و بزرگی بود که طی پانزده سال گذشته گاری شیر پی‌یر را می‌کشید. در مونترال، به‌خصوص بخشی که خیلی فرانسوی است، همان‌طور که روی بچ‍ّه‌‌ها اسامی قدیسها را می‌گذارند، روی حیوانها هم اسم می‌گذارند. وقتی که این اسب سفید و بزرگ برای اولین‌بار به شرکت شیر محلی2 آمد، اسمی نداشت. به پی‌یر گفتند که از این به بعد می‌تواند از آن اسب سفید استفاده کند. پی‌یر نرمی گردن اسب و سطح درخشنده شکمش را نوازش کرد. در چشمانش خیره شد و گفت: «این یه اسب مهربونه. یه اسب‌ِ نجیب و باوفا. و من روحی مقدس رو می‌بینم که از چشمهاش می‌تابه. به احترام جوزف مقدس3 که اون هم مهربون و نجیب و باوفا بود و روحی مقدس داشت، اسم این اسب رو جوزف می‌ذارم.»

در عرض یک سال، جوزف مثل پی‌یر، مسیر پخش شیر را از بر شد. پی‌یر همیشه به این می‌بالید که اسبش نیازی به افسار ندارد. او هیچ‌وقت به آن دست نزد. پی‌یر، هر روز صبح ساعت پنج، به اصطبلهای شرکت شیر محلی می‌رسید. بعد، گاری را پر کرده و جوزف را به آن می‌بستند. پی‌یر در حین اینکه بالا می‌رفت تا روی صندلی‌اش بنشیند، می‌گفت: «روز بخیر، رفیق قدیمی.»
و جوزف هم سرش را برمی‌گرداند و بقیه راننده‌ها لبخند می‌زدند و می‌گفتند که اسب به پی‌یر لبخند خواهد زد. سپس جک، که سرکارگر بود، می‌گفت: «خیلی خب، پی‌یر برو.»
و پی‌یر به آرامی به جوزف می‌گفت: «برو رفیق.»، و این دسته باشکوه، با تبختر تا انتهای خیابان می‌خرامیدند.
بدون هیچ فرمانی از پی‌یرف گاری از سه خانه در خیابان سن کاترین می‌گذشت. سپس به سمت راست می‌چرخید، و در خیابان روزلین دو خانه را پشت سر می‌گذاشت. بعد می‌پیچید به چپ، به خیابان پرینس ادوارد. اسب، کنار خانه اول می‌‌ایستاد و تقریبا‌ً سی ثانیه به پی‌یر وقت می‌داد تا از صندلی‌اش پایین بیاید و یک بطری شیر جلو در بگذارد. و بعد، از دو خانه رد می‌کرد و جلو سومی می‌ایستاد. همین‌طور تا انتهای طول خیابان، بعد، جوزف، باز بدون هیچ فرمانی از پی‌یر، برمی‌گشت و به سمت دیگر می‌رفت. بله، جوزف اسب باهوشی بود.
پی‌یر، در اصطبل، به مهارت جوزف افتخار می‌کرد: «من هیچ‌وقت به افسارش دست نمی‌زنم. او دقیقا‌ً می‌دونه که کجا باید بایسته. عجیبه! اگر جوزف گاری رو بکشه، یه مرد کور هم می‌تونه از پس مسیر من بربیاد».
سالها به همین منوال گذشت. همیشه یک جور. پی‌یر و جوزف، نه به سرعت، که آرام آرام، با هم پیر می‌شدند. سبیل پرپشت پی‌یر دیگر سفید سفید شده و تا روی لبهایش آمده بود. جوزف هم زانوهایش را زیاد بالا نمی‌برد و سرش را مثل گذشته نمی‌چرخاند. جک، سرکارگر اصطبلها، هیچ‌وقت متوجه نشد که هر دو آنها دارند پیر می‌شوند. تا وقتی که یک روز پی‌یر با عصای سنگینی به دست، ظاهر شد.
جک خنده‌کنان گفت: «هی! پی‌یر، نکنه نقرس گرفتی، هان؟!»
پی‌یر با کمی تردید گفت: «البته جک، آدمی پیر می‌شه و پاهاش خسته می‌شن.»
جک به او گفت: «تو باید به اون اسب یاد بدی که شیرهارو تا در خونه برات حمل کنه. اون هر کار دیگه‌ای می‌کنه.»
او تک‌تک افراد چهل خانواده‌ای را که در خیابان پرینس ادوارد بهشان خدمت می‌کرد می‌شناخت. آشپزها می‌دانستند که پی‌یر سواد خواندن و نوشتن ندارد. بنابراین، اگر به یک کوارت4 شیر اضافی نیاز داشتند، به جای اینکه طبق عادت همیشگی در یک بطری خالی یادداشت بگذارند، هر وقت صدای ت‍ِل‍ِق ت‍ِل‍ِق چرخهای گاری را در سنگفرش خیابان می‌شنیدند، فریاد می‌زدند: «پی‌یر، امروز یک کوارت اضافی بیار.»
او هم در جواب با خوشرویی می‌گفت: «پس امشب برای شام مهمون دارین!»
پی‌یر حافظه فوق‌العاده‌ای داشت. هر وقت به اصطبل می‌رسید، یادش می‌ماند که به جک بگوید: «امروز صبح خانواده پاکوین یک کوارت اضافی بردند. خانواده لموان هم یک پینت5 خامه خریدند.»
جک اینها را در دفترچه کوچکی که همیشه با خود داشت، یادداشت می‌کرد. بسیاری از راننده‌ها می‌بایست صورت حسابهای هفتگی را تکمیل و پولها را جمع‌آوری می‌کردند. ولی جک به خاطر علاقه‌ای که به پی‌یر داشت، او را از این کار معاف کرده بود. تنها کاری که پی‌یر انجام می‌داد این بود که ساعت پنج و نیم صبح آنجا باشد. به سمت گاری خود که همیشه همانجا کنار جدول بود برود و شیرش را پخش کند. حدود دو ساعت بعد برمی‌گشت. به سختی از صندلی‌اش پایین می‌آمد. با خوشرویی با جک خداحافظی می‌کرد، و بعد لنگان‌لنگان تا انتهای خیابان می‌رفت.
یک روز رئیس شرکت شیر محلی برای بازرسی حمل و نقلهای اول صبح به آنجا آمد. جک، پی‌یر را به او نشان داد و با اشتیاق گفت: «ببینید چه جوری با اسبه حرف می‌زنه. می‌بینید اسبه چه جوری گوش می‌ده و سرش رو به طرف اون می‌چرخونه؟ نگاه‌ِ توی چشمهای اون اسب رو می‌بینید؟ می‌دونید، به نظر من بین او دو تا یه رازی وجود داره. بارها بهش توجه کرده‌ام. انگار که بعضی وقتها دوتایی توی مسیر، پیش خودشون به ما می‌خندد. آقای رئیس، پی‌یر مرد خوبیه، ولی دیگه پیر شده. جسارته، ولی ممکنه پیشنهاد کنم بازنشسته بشه و یه حقوق بازنشستگی هم دریافت کنه؟»
رئیس، خنده‌کنان گفت: «البته، من سابقه‌شو می‌دونم. الان سی سالی می‌شه که توی این مسیر کار می‌کنه و حتی یک بار هم ازش شکایتی نشده. بهش بگین حالا دیگه وقتشه که استراحت کنه. حقوقش رو هم مثل قبل دریافت می‌کنه.»
ولی پی‌یر به بازنشستگی تن در نداد. او حتی از فکر این که هر روز با جوزف همراه نباشد، به وحشت می‌افتاد. به جک گفت: «ما، دو تا پیرمردیم. بذار با هم از پا دربیاییم. هر موقع جوزف آماده بازنشستگی شد، اون وقت من هم می‌کشم کنار.»
جک که مرد مهربونی بود متوجه شد. در رفتار پی‌یر و جوزف چیزی بود که آدم را وادار می‌کرد لبخندی محبت‌‌آمیز به لب بیاورد. انگار که هر یک، از دیگری نیرویی مخفی می‌گرفت. هنگامی که جوزف به گاری بسته شده و پی‌یر روی صندلی‌اش نشسته بود، هیچ‌کدام پیر به نظر نمی‌رسیدند. ولی بعد از پایان کارشان، آنگاه پی‌یر در حالی که حقیقتا‌ً پیر به نظر می‌رسید، به آرامی تا انتهای خیابان را لنگان‌لنگان طی می‌کرد، و سر جوزف پایین می‌افتاد و او با خستگی تا آخور پیش می‌رفت.
یک روز، وقتی پی‌یر رسید، جک خبر بسیار بدی برای او داشت. صبح سردی بود و هوا هنوز تاریک بود. هوای آن روز به شراب تگری می‌ماند و برفی که شب گذشته باریده بود همچون یک میلیون الماس که روی هم تلنبار شده باشند، برق می‌زد.
جک گفت: «پی‌یر، اسبت، جوزف، امروز از خواب بیدار نشده! پی‌یر اون خیلی پیر بود. بیست و پنج سالش بود. و این برای یه آدم حکم هفتاد و پنج سالگی رو داره.»
پی‌یر به آرامی گفت: «آره، آره. من هفتاد و پنج سالمه. و دیگه جوزف رو نمی‌بینم.»
جک در‌حالی‌که او را دلداری می‌داد، گفت: «البته که می‌بینیش! اون توی آخوره، در آرامش کامل. برو ببینش.»
پی‌یر یک قدم به جلو برداشت و سپس برگشت: «نه... نه... نه تو نمی‌فهمی جک!»
جک با مهربانی بر شانه او زد. «یه اسب دیگه به خوبی جوزف جور می‌کنیم. ببین، در عرض یه ماه مسیرتو یادش می‌دی، درست مثل جوزف. ما...»
نگاهی که در چشمهای جوزف بود، او را از ادامه دادن باز داشت. پی‌یر سالها یک کلاه زمخت پوشیده بود که لبه آن تا روی چشمهایش می‌آمد و مانع رخنه‌ کردن سرمای سوزان صبح به آنها می‌شد. جک، حالا در چشمان پی‌یر خیره شد و چیزی دید که او را به شگفتی واداشت. نگاهی مرده و بی‌روح در آنها دید. این چشمها، اندوهی را منعکس می‌کردند که در دل و جان پی‌یر بود. انگار که دل و جانش مرده بودند.
جک گفت: «امروز رو برو مرخصی، پی‌یر.»، ولی پی‌یر خودش داشت لنگان‌لنگان در مسیر خیابان حرکت می‌کرد، و اگر کسی در آن نزدیکها بود، اشکهایش را می‌دید که از گونه‌‌هایش روان بودند و صدای هق‌هق بریده‌بریده‌اش را می‌شنید. پی‌یر به سر پیچ رفت و قدم به خیابان گذاشت. نعره هشداردهنده‌ای از سوی راننده کامیونی که داشت به سرعت می آمد، به گوش رسید و به دنبال آن صدای جیغ ترمز. ولی انگار پی‌یر هیچ‌کدام را نشنید.پنج دقیقه بعد، راننده آمبولانس گفت: «اون مرده! در جامرده!»جک و بسیاری از راننده‌های گاریهای شیر رسیده بودند و به آن تندیس خاموش چشم دوختند.
راننده کامیون در دفاع از خود گفت: «کاری از من برنمی‌اومد. اون صاف اومد طرف کامیون. به نظرم اصلاً ندیدش. عجیبه، یه جوری اومد انگاری که کور بود.»
پزشک آمبولانس خم شد و گفت: «کور؟! البته که این مرد کور بوده. می‌بینید، چشمهاش آب آورده. این مرد پنج ساله که کوره.»
به سمت جک برگشت و گفت: «می‌گین اون واسه شما کار می‌کرد؟ شما نمی‌دونستین که کوره؟!»
جک به آرامی گفت: «نه... نه... هیچ کدوممون نمی‌دونستیم. تنها یه نفر می‌دونست یکی از دوستهاش به نام جوزف... فکر می‌کنم این یه راز بود، فقط بین اون دو.»

منبع: http://pe2010.mihanblog.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٤٧ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٧
تگ ها:


+ تکنیک های جستجو در اینترنت

 

 

اینترنت را به زباله دانی بزرگ تشبیه کردهاند که در آن قطعات الماس یافت می شود منتهی اگر کسی روش زباله گردی در فضای اینترنت را نداند، احتمالا روزها و ماه ها در میان انبوه اطلاعات به درد نخور سرگردان خواهد شد و سرانجام بدون هیچ نتیجه مثبتی آن جا را ترک خواهد کرد.
معمولا سخنی که از این دسته افراد شنیده می شود این است: اطلاعات مناسبی وجود نداشت. اما وبگردهای حرفه ای و کسانی که با روش ها و فوت و فن های جست وجو در اینترنت آشنایی دارند، هیچ وقت دست خالی از این فضای مجازی برنمی گردند آن ها همواره قطعات الماس را در میان انبوه زباله های اطلاعاتی تشخیص می دهند.
مهم ترین روش های جست وجو در اینترنت را تشریح کرده ایم:ابزارهای کاوش و جست وجو در وب را می توان به چند گروه تقسیم کرد که عبارت است از:
۱) فهرست راهنما یا دایرکتوری Directory
۲) شاهراه اطلاعاتی Gateway
۳) موتور جست وجو engine Search
۴) فراموتور جست وجو
۵) درگاه یا مدخل Metasearch
۶) وب نامرئی Wed Invisidle

 


● فهرست راهنما یا دایرکتوری
فهرست راهنما یا دایرکتوری که به آن فهرست موضوعی نیز گفته می شود، سایتی است که صفحات و سایت های مربوط به موضوعات گوناگون علمی و غیرعلمی را شناسایی و به صورت دستی دستهبندی می کند، از این رو اطلاعات طبقه بندی شده در فهرست راهنما از کیفیت خوبی برخوردار است و نتایج نامربوط در بین آن ها بسیار اندک می باشد. به جرات می توان گفت بزرگ ترین و معتبرترین فهرست راهنمای اینترنت در حال حاضر project birectory open می باشد که نشانی آنorg .zbmo.www است. جالب است بدانید بسیاری از موتورهای جست وجو مانند گوگل و Altavista در دایرکتوری خود از همین فهرست راهنما استفاده می کنند. از جمله فهرست های راهنمای دیگر می توان به com.adout و com.Yahoo اشاره کرد.
● شاهراه اطلاعاتی
شاهراه اطلاعاتی در واقع نوع تخصصی دایرکتوری است. یعنی اطلاعات طبقه بندی شده در شاهراه محدود به یک موضوع می باشد. مانند شاهراه اطلاعاتی جامعه شناسی. اما دایرکتوری یا فهرست راهنما در همه زمینه ها به جمع آوری و طبقه بندی اطلاعات می پردازد. معمولا شاهراه اطلاعاتی را استادان فن ارائه می کنند. از این نظر هرچند که ممکن است نشانی های موجود در آن اندک باشد، اما از اعتبار علمی بسیار بالایی برخوردار است. سایت com.acabemicinfo فهرستی از شاهراه های اطلاعاتی مربوط به رشته های مختلف علمی را دسته بندی کرده است.
● موتور جست وجو
"موتور جست وجو برنامه ای نرم افزاری است که با استفاده از کلیدواژه به جست وجوی منابع اطلاعاتی اینترنت می پردازد و فهرستی از مدارک واجد آن کلیدواژه را ارائه می دهد." موتورهای جست وجو نرم افزارهایی است که توسط رایانه ساخته شده و اطلاعات آن طبقه بندی موضوعی نشده است تمامی صفحات پشتیبانی شده براساس الگوریتم مشخص مرتب می شود و دارای اطلاعات وسیع عظیم و ارزیابی نشده می باشد.
محتویات یک موتور جست وجو در واقع همان بانک اطلاعات آن است. اما موتورهای جست وجو از شیوه های مختلفی برای جمع آوری و تشکیل بانک اطلاعاتی خویش بهره می برند و به همین دلیل نتایج جست وجوی یک واژه یا عبارت در موتورهای مختلف یکسان نیست.هر موتور جست وجو برای تعیین میزان تناسب و ارتباط واژگان جست وجو با صفحات واجد آن ها، از یک یا چند ملاک معتبر استفاده می کند. اما از بین معیارهای متعدد و رایج در میان موتورهای جست وجو ۲ معیار از اهمیت بیشتری برخوردار است.
▪ محل درج کلیدواژه:
چنان چه پیشتر نیز گفتم، یک صفحه وب از اجزا و عناصر مختلفی تشکیل شده است که اهمیت همه آن ها یکسان نیست. به طور کلی واژگان موجود در عنوان و خطوط اول صفحه یا سرتیتر در مقایسه با متن از اهمیت بیشتری برخوردار است.
▪ تعداد تکرار:
در اغلب موتورهای جست وجو در صفحاتی که واژگان جست وجو تکرار بیشتری داشته باشد، صفحات متناسبتر و مرتبط تر به حساب می آید.
▪ نوار ابزار جست وجو:
به جای مراجعه مستقیم به سایت اصلی جست وجوگر، می توانید نوار ابزار آن را در زیر نوار اصلی IE بگذارید. گوگل چنین ابزاری را به صورت یک on-abb دراختیار شما قرار می دهد.(به نشانی com.google.tooldar سربزنید) این ابزار امکانات دیگری مانند متوقف کننده popupها را نیز دارد.
▪ حذف از جست وجوها:
همه موتورهای جست وجو به شما این امکان را می دهد که نتایج جست وجو را به نحو مناسب محدود کنید. به عنوان مثال، وقتی در گوگل لغت خاصی را جست وجو می کنید، هزاران نتیجه به شما نشان داده می شود.راه حل محدود کردن نتایج جست وجو این است که از علامت ویژه در کنار عباراتی که مورد نظر شما نیست، استفاده کنید. به عنوان مثال بنویسید bogs-cats یعنی نتایج مرتبط با کلمه cats ▪ بدون bogsدر نظر گرفتن کلمات:
برخی جست وجوگرها برای محدود کردن نتایج جست وجو، کلمات اضافه و لغات کوچک را هنگام جست وجو مورد توجه قرار نمی دهند. به طور مثال از to، the،is،from صرف نظر می کنند. چنانچه فکر می کنید این کلمات در جست وجوی شما موثر است و منجر به کسب نتیجه بهتری از جست وجو می شود، می توانید آن ها را با گذاشتن یک علامت«» مشخص کنید.
▪ استفاده از گیومه:
وقتی که شما در جست وجویتان به دنبال یافتن یک عبارت مشخص هستید، ساده تر آن است که عبارت را داخل گیومه قرار دهید. به طور مثال عبارت مورد نظرتان را به صورت «.............»وارد کنید. نتیجه جست وجو فقط شامل عبارت داخل گیومه خواهد شد.
▪ به دنبال یک آدرس خاص:
چنان چه فقط بخشی از آدرس اینترنتی صفحه مورد نظرتان را می دانید، برای انجام جست وجوی سریع تر، می توانید کلمه ای را که مطمئن هستید در آدرس سایت وجود دارد، وارد کنید، به طور مثال عبارت worb:url را در جستوجوگر وارد کنید. نتایج جست وجو تنها شامل آدرس های اینترنتی خواهد شد که این کلمه خاص را در خود دارد.
▪ پیدا کردن سایت خودتان:
اگر یک سایت دارید، آیامی دانید که چه طور باید سایت هایی را که به سایت شما لینک داده اند، پیدا کنید در موتور جست وجو عبارتcom.yourwedabbress.www را وارد کنید و آدرس تمام سایت هایی که لینکی به سایت شما داده اند، ملاحظه کنید.
▪ پیدا کردن فایل:
در بسیاری از مواقع شما به فایلی احتیاج دارید که مشکلی از سیستم تان را برطرف می کند. برای یافتن آن نیازی نیست که هزاران صفحه وب را زیرورو کنید. با تایپ عبارت filename the:file در کادر جست وجو، یک فهرست از همه وب سایت هایی که نسخه ای از فایل مذکور را دارد، نمایش داده می شود. کاربرد این روش برای پیدا کردن فایل های تصویری نیز بسیار مفید است.
▪ ترفند پنهانی گوگل:
نوعی جست وجوی خاص نیز در گوگل وجود دارد، اگرچه همه از جزئیات آن خبر ندارند. گوگل به شما کمک می کند که در یک صفحه وب به دنبال کلمه بگردید که هم در URL و هم در آن صفحه وجود دارد. برای این منظور تایپ کنید Keyworb:url
▪ پیدا کردن تصاویر:
وقتی شما از موتور جست وجویی استفاده می کنید که برای جست وجوی تصاویر، پیش نمایشی از آن ها را نشان نمی دهد، ممکن است آدرس سایت هایی را برایتان بیابد که شامل عکس مورد نظرتان نباشد. برای نتیجه گیری سریع تر می توانید به نشانی com.google.image مراجعه کنید. در این جا کافی است نام شخص یا موضوع مورد نظر را وارد کنید. گوگل تصاویر بندانگشتی(thumdnail) در این رابطه را نمایش خواهد داد.
▪ پاسخی به سوالات:
به سایت com.ask.www سربزنید و پاسخ همه سوالات خود را در آن پیدا کنید. همچنین می توانید در این سایت به بیشترین مواردی که دیگران جست وجو کرده اند نیز نگاهی بیندازید.
▪ راهنمای گوگل:
در صفحه اصلی گوگل، گزینه جست وجوی پیشرفته(search Abvanceb) را کلیک کنید. در این جا می توانید نتایج جست وجویتان را محدود کنید. در بعضی مواقع دیدن صفحات وبی که مربوط به ۲یا۳سال قبل است، دیگر فایده ای ندارد. در این جا می توانید برای پیدا کردن صفحات جدیدتر گزینه ۳ماه، ۶ماه یا یک سال را انتخاب کنید.
▪ فراموتورهای جست وجو:
جست وجوی ترکیبی یا فراموتورها یا Metasearch برای حل مشکل جست وجوگرهای معمولی به کار گرفته می شود.برای مثال وب سایت داگ پایل(Dogpile) یا موتور آل دوب(allthewed) که در واقع نوعی جست وجوگر ترکیبی است، به شما امکان می دهد به آسانی در تمام جست وجوگرهای شناخته شده اینترنت، متن، عکس، صدا، فیلم، خبر یا کالای مورد نظر خود را بیابید. یافته های داگ پایل را می توان براساس نام جستوجوگری که آن اطلاعات را پیدا کرده است و یا براساس نزدیکی یافته ها به عبارت مورد نظر شما تفکیک کرد. همین طور در سمت چپ صفحه فهرستی از کلید واژه های مرتبط با چیزی که شما دنبال آن می گردید، ارائه می شود که خیلی وقت ها به کمک می آید. برای کسانی که در پی اطلاعات مربوط به شخص یا شرکت یا فروشگاهی به خصوص می گردند، جست وجو در کتاب های زرد و سفید هم امکان پذیر است.داگ پایل ابزار جست وجوی کوچکی هم دارد که اگر مایل باشید، می توانید به بالای صفحه مرورگر وبتان اضافه کنید تا جست وجو در آن آسان تر شود.
● موتورهای جست وجوی فارسی
انتخاب موتور جست وجو عامل مهمی در فرآیند جست وجو است. در حال حاضر ابزارهای کاوش مختلفی در ایران ظهور پیدا کرده است. لیکن ابزارهای جست وجویی که امکان جست وجوی اطلاعات به زبان فارسی را ارائه می کند، محدود است. از طرف دیگر،امکانات و قابلیت آن ها برای بازیابی موثر و مناسب اطلاعات متغیر است. برخی از ابزارهای کاوش با امکانات جست وجوی فارسی عبارت است از: ایران هو Iranhoo، پارسیکParseek، گوگل گوگلدر بین این ابزارهای کاوش، تنها موتور کاوش گوگل دارای برنامه روبات به منظور شناسایی و نمایه سازی صفحات یا سایت های وب به زبان فارسی و نمایه سازی خودکار می باشد و قادر است صفحات فارسی را در قالب یونی کد شناسایی و در پایگاه خود نمایه کند. سایت پارسیک نیز از پایگاه گوگل برای جست وجو و بازیابی اطلاعات استفاده می کند.
● وب نامرئی
اصطلاح "وب نامرئی" برای اطلاعاتی به کار می رود که روی شبکه جهانی وب است، اما با استفاده از موتورهای جست وجوی همه منظوره یافت نمی شود. وب نامرئی به ۲دلیل کمی و کیفی اهمیت دارد. کمی از این نظر که موتورهای جست وجو فقط قادر است حدود ۱۶درصد از اطلاعات موجود در اینترنت را بازیابی کند واندازه وب نامرئی تقریبا ۵۰۰برابر وب مرئی است و کیفی از این نظر که منابع اطلاعاتی موجود در وب عمیق معمولا ارزشمند و مفید است و در بسیاری از موارد پاسخگوی نیاز کاربران می باشد. آشنایی با ابزارهایی که برای شناسایی منابع وب نامرئی به وجود آمده است، باعث دسترسی به این بخش عظیم از اطلاعات مفید وارزشمند می شود، مثل سایت Invisidlewed که فهرستی از منابع نامرئی و سایت Completeplaset که فهرستی از تقریبا ۴۰هزار پایگاه اطلاعاتی وب نامرئی را ارائه می دهد.بهتر است بدانید بهترین موتورهای جست وجو فقط قادر است حدود ۱۴درصد از اطلاعاتی را که روی شبکه جهانی وب قرار دارد، در دسترس قرار دهد. بنابراین ۸۶درصد اطلاعات خارج از دسترس موتورهای جست وجو است، اندازه وب پنهان۵۵۰بیلیون بزرگ تر از وب آشکار است

 

منبع: http://www.sadbarg.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٤٧ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٧
تگ ها: کامپیوتر


+ خواهش کردن / در خواست کردن در زبان انگلیسی

 

- از عبارت "will you " در موقعیت های غیر رسمی در انتها جمله و در موقعیت های رسمی در ابتدای جمله استفاده میشه

turn down the music , will you ?

صدای موسیقی رو کم کن ، لطفا

Will you help me with this application form (, please) ?

ممکن است لطفا در پر کردن این تقاضانامه به من کمک کنید ؟ 

- یکی از رایج ترین عبارت ها برای خواهش کردن تو موقعیت های غیر رسمی و دوستانه عبارته "can you.." ـه :

Can you give me a hand with the dishes ?

می تونی (لطفا) در شستن ظرف ها کمکم کنی ؟

اما جواب شما تو موقعیت های دوستانه ((will you , can you اینا هستن :

1)     اگه جوابتون مثبت بود از عبارت های : sure ، ok  ، yes sure

2)     اگه جوابتون منفی بود ابتدا میگین "Im sorry I can't " و بعد دلیل خودتونو می گین

A : David , put that dictionary away , will you

دیوید ، اون دیکشنری رو بذار سرجاش (نکته : put sth away یعنی قرار دادن چیزی در جای همیشگی خود)

B : sorry mom .I can't . Im using it

متاسفم مامان نمی تونم . دارم ازش استفاده می کنم .

- از عبارت های could you و would you می تونین تو موقعیت های رسمی و از could you possibly تو موقعیت های رسمی تر استفاده کنین :

Could you show me the way to the Hilton hotel (,please) ?

ممکن است لطفا ادرس هتل هیلتون را به من بدهید ؟

جواب هایی که شما باید تو موقعیت های رسمی بدین :

1) اگه جوابتون مثبت بود : sure  -   yes,of course   -   Certainly

2) اگه جوابتون منفی باشه ابتدا از عبارت Im afraid I can't استفاده کنین و بعد دلیلشو بگین :

Could you possibly give your opinion about my composition ?

ممکن است لطفا در مورد انشا من نظر بدهید

Im afraid I can't . Im in a big hurry

متاسفانه نمی تونم . خیلی عجله دارم.

- عبارت would you mind برای خواهش کردن تو موقعیت های رسمی خیلی رایجه . البته دقت داشته باشین که بعد از این عبارت فعل بصورت ing دار میاد :

Would you mind putting out your cigarette ?

بی زحمت سیگارتون رو خاموش کنید (نکته : put out یعنی خاموش کردن [اتیش یا چراغ] )

یه نکته ی مهم دیگه اینکه اگه جوابتون مثبت بود باید از عبارت های منفی استفاده کنین:

Would you mind helping me with the cleaning

زحمتی نیست تو نظافت کمکم کنین

B : no, not at all          

پس در جواب مثبت به خواهش would you mind دیگه از جواب مثبت مثل yes I would استفاده نمی کنیم !!! اگه جوابتون منفی بود از عبارت Im afraid I can't استفاده کنین.

- از سه عبارت زیر هم می تونین تو موقعیت های دوستانه استفاده کنین :

1) Do you think you could...

2) I wonder / was wondering if you could ...

3) would you it be possible for you to ...

- Do you think you could help me with my exams ?

- I wonder / was wondering if you could speak to the boss about my proposal

می خواستم خواهش کنم در مورد پیشنهاد من با رئیس صحبت کنید.

منبع: http://1000idioms.mihanblog.com/

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:۳٩ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٦
تگ ها:


+ باغ گل تقدیم به شما

با سلام. روی لینک زیر کلیک کنین. در صفحه باز شده هر جایی که خواستین کلیک کنین و کلید موس رو نکه دارین و بکشین ( درگ کنین).

چی می بینی؟

این باغ پر از گل تقدیم به همه شما.قلب

FLOWER GARDEN

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:۳٩ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٦
تگ ها:


+ پنیر خانگی

 

مواد اولیه

شیر پر چرب .......................... 5/1 لیتر

ماست ................................ یک پیمانه

لیمو ترش ............................ یک عدد

گام ۱

ابتدا شیر را در ظرفی ریخته بجوشانید

گام ۲

وقتی شیر جوشید (مواظب باشید شیر سر نرود)،‌ ماست را به آن اضافه کرده آرام هم بزنید

گام ۳

آب لیمو ترش را گرفته به آن اضافه کنید

گام ۴

بعد از کمی جوشیدن شیر به اصطلاح بریده می شود

گام ۵

طوری که چربی آن از آب جدا می شود و چربی روی آب می ایستد

گام ۶

سپس آن را با صافی (‌پارچه حریر) صاف کنید

گام ۷

چربی شما داخل صافی می ماند و آب آن از صافی می گذرد

گام ٨

اجازه دهید تا آب آن کاملا خارج شود. (‌آب  پنیر را در ظرفی نگه دارید)

گام ٩

سپس پارچه را ببندید و به کمک یک قاشق  یا ته لیوان آن را فشرده کنید

گام ١٠

و در ظرف آب سرد بگذارید تا سرد شود

گام ١١

بعد  آن را با چاقو برش زده یا با قالب های شکل دار قالب بزنید

گام ١٢

برای نگهداری پنیر در یخچال کمی نمک به آب باقیمانده پنیر بزنید

گام ١٣

پنیر ها را در ظرف دردار (ترجیحا شیشه ای) ریخته

گام ١۴

آب را در ظرف  ریخته درب ظرف را ببندید

گام ١۵

و در یخچال نگهداری کنید.

برای مزه دار شدن این پنیر میتوانید  قبل از فشرده کردن آن مقداری زیره، ‌کنجد،‌ سیاه دانه و یا  افزودنی دلخواه خود را اضافه و سپس پنیر را فشرده کنید.

منبع: http://www.gourmand.ir

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:۳٩ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٦
تگ ها: آشپزی


+ یک کلیپ بامزه که می توانید برای دوستتان ایمیل کنید!

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:۳٩ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٦
تگ ها:


+ راه بهشت

 

مردی با اسب و سگش در جاده‌ای راه می‌رفتند. هنگام عبور از کنار درخت عظیمی، صاعقه‌ای فرود آمد و آنها را کشت. اما مرد نفهمید که دیگر این دنیا را ترک کرده است و همچنان با دو جانورش پیش رفت. گاهی مدت‌ها طول می‌کشد تا مرده‌ها به شرایط جدید خودشان پی ببرند.
پیاده ‌روی درازی بود، تپه بلندی بود، آفتاب تندی بود، عرق می‌ریختند و به شدت تشنه بودند. در یک پیچ جاده دروازه تمام مرمری عظیمی دیدند که به میدانی با سنگفرش طلا باز می‌شد و در وسط آن چشمه‌ای بود که آب زلالی از آن جاری بود. رهگذر رو به مرد دروازه ‌بان کرد و گفت: "روز بخیر، اینجا کجاست که اینقدر قشنگ است؟"
دروازه‌بان: "روز به خیر، اینجا بهشت است."
- "چه خوب که به بهشت رسیدیم، خیلی تشنه‌ایم."
دروازه ‌بان به چشمه اشاره کرد و گفت: "می‌توانید وارد شوید و هر چه قدر دلتان می‌خواهد بوشید."
- اسب و سگم هم تشنه‌اند.
نگهبان:" واقعأ متأسفم . ورود حیوانات به بهشت ممنوع است."
مرد خیلی ناامید شد، چون خیلی تشنه بود، اما حاضر نبود تنهایی آب بنوشد. از نگهبان تشکر کرد و به راهش ادامه داد. پس از اینکه مدت درازی از تپه بالا رفتند، به مزرعه‌ای رسیدند. راه ورود به این مزرعه، دروازه‌ای قدیمی بود که به یک جاده خاکی با درختانی در دو طرفش باز می‌شد. مردی در زیر سایه درخت‌ها دراز کشیده بود و صورتش را با کلاهی پوشانده بود، احتمالأ خوابیده بود.
مسافر گفت: " روز بخیر!"
مرد با سرش جواب داد.
- ما خیلی تشنه‌ایم . من، اسبم و سگم.
مرد به جایی اشاره کرد و گفت: میان آن سنگ‌ها چشمه‌ای است. هرقدر که می‌خواهید بنوشید.
مرد، اسب و سگ به کنار چشمه رفتند و تشنگی‌شان را فرو نشاندند.
مسافر از مرد تشکر کرد. مرد گفت: هر وقت که دوست داشتید، می‌توانید برگردید.
مسافر پرسید: فقط می‌خواهم بدانم نام اینجا چیست؟
- بهشت
- بهشت؟ اما نگهبان دروازه مرمری هم گفت آنجا بهشت است!
- آنجا بهشت نیست، دوزخ است.
مسافر حیران ماند:" باید جلوی دیگران را بگیرید تا از نام شما استفاده نکنند! این اطلاعات غلط باعث سردرگمی زیادی می‌شود! "
- کاملأ برعکس؛ در حقیقت لطف بزرگی به ما می‌کنند. چون تمام آنهایی که حاضرند بهترین دوستانشان را ترک کنند، همانجا می‌مانند...

نویسنده : پائولو کوئیلو   

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:۳٩ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٦


+ آخه اسبت زنگ زده بود.

 

یه روزی یه مرده نشسته بود و داشت روزنامه اش رو می خوند

که زنش یهو ماهی تابه رو می کوبه سرش.

مرده میگه: برا چی این کارو کردی؟

زنش جواب میده: به خاطر این زدمت که تو جیب شلوارت یه تیکه کاغذ پیدا کردم

که توش اسم جنى (یه دختر) نوشته شده بود ...

مرده میگه : وقتی هفته پیش برای تماشای مسابقه اسب دوانی رفته بودم

اسبی که روش شرط بندی کردم اسمش جنی بود.

زنش معذرت خواهی می کنه و میره به کارای خونه برسه.

سه روز بعدش مرد داشت تلویزین تماشا می کرد که زنش این بار با یه قابلمه ی بزرگتر کوبید

رو سر مرده که تقریبا بیهوش شد.

وقتی به خودش اومد پرسید این بار برا چی منو زدی زنش جواب داد: آخه اسبت زنگ زده بود.

منبع: http://www.tanziran.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:۱۱ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٤
تگ ها: طنز


+ کله گنجشکی

 

مواد لازم

گوشت چرخ‌کرده - 400 گرم
پیاز رنده شده کوچک - یک عدد
سیب‌زمینی نگینی خرد شده - 150 گرم
ماکارونی فرمی یا کشیده در صورت تمایل - چند عدد
رب گوجه‌فرنگی - یک قاشق غذاخوری
پیاز داغ - یک قاشق سوپخوری
آب - دو لیوان
زردچوبه، نمک و فلفل - به میزان لازم 

طرز تهیه

گوشت را با پیاز و نمک مخلوط کرده (می‌توانید کمی جعفری یا گشنیز خردشده هم به این مواد اضافه کنید) سپس از آن گلوله‌هایی به اندازه کله گنجشک درست کنید. (می‌توان این گلوله‌ها را در آرد غلطاند.) در ظرفی پیاز داغ، رب، زردچوبه و نمک را مخلوط کرده حدود دو لیوان آب بریزید و روی حرارت بگذارید. کله‌گنجشکی‌ها را همراه با سیب‌زمینی به آب در حال جوش اضافه کنید. در این مرحله و درصورت تمایل می‌توانید ماکارونی را نیز به آن بیفزائید. در ظرف را گذاشته و تا زمانی که میزان آب حدود یک لیوان شود صبر کنید. غذای شما آماده است.

 منبع: ashpazkhane-man.persianblog.ir/

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٠۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٤
تگ ها: آشپزی


+ مایکروویو چیست؟

 

مایکروویو یا میکروویو ، از ترکیب دو واژه مایکرو یا میکرو(MICRO)، به معنی کوچک و ویو (WAVE)،به معنی موج  تشکیل شده است و به معنای امواج با طول موج کوتاه و تعداد نوسانات (فرکانس) بسیار بالا می باشد. مایکروویو نوعی از امواج الکترومغناطیسی است، در واقع امواجی رادیویی با فرکانس بسیار بالا هستند. هر چه فرکانس تشعشع بالاتر رود، طول موج آن کمترمی‌شود فرکانس چنین امواجی، بین300 مگاهرتز تا چند گیگاهرتز در ثانیه می تواند باشد. برد چنین امواجی کوتاه بوده و در حد چند متر است، ولی میزان نفوذ آن ها نسبتاً بالا است. هر چه فرکانس بیشتر باشد، شدت نفوذ بیشتر ولی برد امواج، کوتاه تر می شود.

این امواج ممکن است در برخورد با یک ماده ، منعکس، منتشر یا جذب شود. مواد فلزی این امواج را کاملاً منعکس می‌کنند. اغلب مواد غیرفلزی مثل شیشه و پلاستیک امواج را از خود عبور می‌دهند و موادی که جاری آب هستند مانند غذاها و حتی انسان، انرژی این امواج را جذب می‌کنند. اگر سرعت جذب انرژی یک ماده بیش از سرعت از دست دادن آن باشد، دمای آن ماده بالا می‌رود.

امواج دارای طول موج کوتاه، هنگام برخورد به ماده، چنان موجب ارتعاش و تغییر قطب های منفی و مثبت موجود در آن می شوند که این جنبش بالای ملکول ها موجب به هم خوردن شدید آن ها و ایجاد اصطکاک در ملکول ها و در نهایت سبب گرم شدن آن ماده می شود.

پخت غذا در مایکروویو

 

مایکروویو در جامعه مدرن امروزی کاربردهای بسیاری دارد بطوریکه از ارسال سیگنالهای تلویزیونی در سرتاسر دنیا تا پختن غذا در طی چند دقیقه را شامل می شود کاربردهای مایکروویو در صنایع غذایی شامل غیرفعال نمودن آنزیمهای فاسدکننده در مواد غذایی، خشک کردن، پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون می باشد. با آماری که در سال 1990 گرفته شد بیشترین درصد استفاده از مایکروویو کشورهای انگلستان و آمریکا و آلمان و ژاپن میباشد و هم اکنون بیش از 85% منازل در کشورهای پیشرفته صنعتی از مایکروویو استفاده می کنند.
اجاق مایکروویو دستگاهی است که با استفاده از امواج الکترومغناطیسی (امواج رادیویی) پخت غذا را انجام می دهد در اثر برخورد این امواج به مولکولهای آب موجود در ماده غذایی حرارت و گرما تولید می شود.
در روشهای پخت متداول حرارت از منبع حرارتی خارجی به ماده غذایی وارد می شود ولی در پخت با مایکروویو حرارت در داخل خود ماده غذایی تولید می گردد. در طبخ غذا با مایکروویو در مقایسه با دیگر روشهای پخت به آب و روغن کمتری نیاز است بنابراین پخت غذا با مایکروویو بخصوص برای افرادی که تحت رژیم درمانی هستند مناسب می باشد. غذای طبخ شده در فرمایکروویو خاصیت رادیو اکتیویته ندارد.


از دیگر مزایای این دستگاه می توان به موارد ذیل اشاره نمود:

  • حفظ ویتامین ها و سایر مواد مفید در غذا، گرم شدن شیر و غذا توسط فرهای مایکروویو این مزیت را دارد که به قند و پروتئین موجود آنها آسیب نمی رسد و همچنین ویتامین ها نیز کمتر از بین می روند.

  • صرفه جویی در وقت و انرژی، اتلاف انرژی در فرهای مایکروویو بسیار کمتر از فرهای معمولی است.

  • ایمنی و سهولت در پخت و پز، در زمان استفاده از فرهای مایکروویو افزودن آب به مواد ضروری نمی باشد.

  • جلوگیری از پراکندگی بوی غذا

  • گرم کردن یکنواخت غذا

  • صرفه جویی در مصرف ظروف غذایی

  • انرژی پرتوهای مایکروویو تنها توسط مواد غذایی تبدیل به حرارت می شود.

  • انرژی پرتوهای مایکروویو تنها توسط مواد غذایی تبدیل به حرارت می شود.

  • غذای طبخ شده در فرمایکروویو خاصیت رادیو اکتیویته ندارد.

  • گرم شدن شیر و غذا توسط فرهای مایکروویو این مزیت را دارد که به قند و پروتئین موجود آنها آسیب نمی رسد و همچنین ویتامین ها نیز کمتر از بین می روند.

  • مدت زمان طبخ غذا در فرهای مایکروویو، کوتاه است.

  • در زمان استفاده از فرهای مایکروویو افزودن آب به مواد ضروری نمی باشد.

  • اتلاف انرژی در فرهای مایکروویو بسیار کمتر از فرهای معمولی است.

  • بهتر است مواد غذایی حاوی نیترات و نیتریت نظیر سوسیس و کالباس در این اجاق‌ها طبخ شوند. چرا که میزان ماده سمی نیتروزآمین که با پخت این غذاها تولید می‌شود، در این روش کمتر می‌شود و به همین لحاظ وسیله مناسبی برای طبخ چنین غذاهایی است.

    طبق بررسی های انجام شده در کشور کره، امکان ایجاد مواد سمی از قبیل ان- نیتروزو- دی متیل آمین، هنگام پخت مواد غذایی دریایی در روش بخارپز و میکروویو کمتر از سایر روش های پخت است. در سال 2000، مطالعه انجام شده در سوییس بیانگر این مطلب بود که امکان اتلاف ویتامین های تیامین و ریبوفلاوین در روش سنتی جوشاندن لوبیا سبز، در مقایسه با استفاده از مایکروویو، بیشتر است. بنابراین، اگر سبزیجات حاوی این ویتامین‌ها با استفاده از مایکروویو طبخ شوند، احتمال آسیب کمتر است. همچنین کیفیت پروتئین‌های موجود در برخی مواد غذایی در هنگام استفاده از مایکروویو حفظ می‌شود که به ‌دلیل اکسیداسیون کمتر گوشت‌های پخته‌شده است. بنابراین می‌توان گفت مایکروویو، در مقایسه با برخی روش‌های پخت سنتی، مناسب‌تر است. پخت و پز، دما و زمان بسیار حائز اهمیت است و زمان تأثیر زیادی بر ارزش ماده غذایی دارد. هرچه زمان پخت را افزایش دهیم، ویتامین‌ها و مواد مغذی بیشتر آسیب می‌بینند و با کاهش این زمان انتظار می‌رود که ویتامین‌ها آسیب کمتری ببینند. بنابراین چون در مایکروویو زمان پخت کوتاه‌تر است، ویتامین‌ها آسیب کمتری می‌بینند و در مواد غذایی بیشتر حفظ می‌شوند.

  • جالب است بدانید بیشتر تاثیر این امواج بر روی مولکولهای آب بوده و کمتر بر مولکولهای چربی، قندو همچنین مولکولهای منجمد آب موثر هستند .

     

    محفظه اجاق نیز مانع فرار پرتوها به محیط می گردد درب اجاق از شیشه (به منظور مشاهده آسان) با شبکه ای رسانا از پراکندگی امواج محفاظت می نماید این حفاظت ناشی از آن است که اندازه سوراخ های شبکه محافظ بر روی درب اجاق بسیار کوچکتر از طول موج 12 سانتیمتری امواج مایکروویو هستند و امواج نمی توانند این محفظه را ترک نمایند و به داخل منعکس می شوند اما نور چراغ با طول موجی بسیار کوتاهتر خواهد توانست از این شبکه محافظ به راحتی عبور نماید.

    نکات ایمنی در استفاده از فرهای مایکروویو:

     

    - فویل آلومینیوم نباید با بدنه فر برخورد و یا خیلی نزدیک باشد.                          

    - ظروفی که دارای درب محکم و بدون روزنه و یا ظروف دارای پوشش کاملا بسته را در فرهای مایکروویو بکار نگیرید.

    - درفرهای مایکروویو از ظروف شیشه ای نشکن  و یا کاغذ و پلاستیک مخصوص استفاده کنید.

    - کاغذ معمولی را در فر مایکروویو استفاده نکنید.

    - برای پختن و یا گرم کردن موادی که دارای پوست می باشند مثل گوجه فرنگی و سیب زمینی و غیره روی پوست آنها چند سوراخ ایجاد نمائید.

    - هرگز تخم مرغ درسته را در فر قرار ندهید.

    - هرگز فر مایکروویو خالی را روشن نکنید.

    - هرگز قوطیهای کنسرو و یا قوطی و شیشه های در بسته محتوی مواد غذایی را در فر قرار ندهید، زیرا ممکن است منفجر شده و به افراد آسیب برساند.

    - برای جلوگیری از خطرات ناشی از روشن شدن احتمالی فر خالی، می توانید همیشه یک لیوان آب داخل فر بگذارید.

    - از یک پریز برق به طور مشترک برای فر و دستگاههای دیگر استفاده نکنید.

    - هرگز از سیم سیار یا سیم اضافی برای اتصال فر به برق استفاده نکنید.

    - قفل ایمنی درب فر را دستکاری نکنید.

    - هرگز فر را با درب باز (و یا وقتی که درب فر کاملاً بسته نمی شود) استفاده نکنید.

    - نشتی اشعه مایکروویو بایستی با دستگاههای مخصوص اندازه گیری گردد، که مقدار آن از حد استانداردهای بین المللی بیشتر نباشد.

    - پوشش های پلاستیکی معمولی و یا ظروف پلاستیکی معمولی را در فرهای مایکروویو استفاده نکنید.

      

    محدودیتهای استفاده از فرهای مایکروویو در طبخ غذا چیست؟

     

    - مواد غذایی که قرار است زمان زیادی نگهداری شود بهتر است با فرهای مایکروویو طبخ نشود.

    - گاهی غذا در فرهای مایکروویو همگن و یکدست پخته نمی شود و در نتیجه ممکن است برخی نقاط از مواد غذایی سرد یا نیمه پخت باقی بماند. لذا برای پخت همگن، اغلب لازم است غذا را برگردانید و یا بهم بزنید.

    - حتی الامکان غذا را در ظروف درب دار طبخ نمائید.

    - درب ظروف بایستی طوری باشد که بخار به آرامی از آن خارج شود.

    - اگر روی ظروف را با پوشش مخصوص می پوشانید بایستی پوشش را سوراخ نموده تا امکان خروج بخار وجود داشته باشد.

    - هر چند وقت یکبار غذا را بهم زده و یا آن را زیر و رو  کنید.

    - قطعه های گوشت را با توان 100% طبخ ننمائید. بهتر است این قطعات با توان 50% و در زمان طولانی تر طبخ شوند.

    - مرغ و ماکیان درسته را در فرهای مایکروویو طبخ ننمائید.

    - آب، ممکن است در فر مایکروویو به جوش نیاید ولی دمای آن بسیار بالاست و در صورتیکه به سرعت از فر خارج شود با یک تکان کوچک سررفته و به دست و صورت پاشیده می شود.

    - در صورتیکه آب در فر مایکروویو کاملاً داغ شود، بلافاصله پس از خروج، قهوه یا شکر به آن اضافه نکنید زیرا آب سر می رود که در این صورت ممکن است به شما آسیب برساند.

    - برای داغ کردن آب و مایعات به توصیه های ارائه شده درکتاب راهنمای فر توجه نمائید.

    - هرگز غذای نیمه پخته توسط فر مایکروویو از پوشش (لفافه) که هنگام انجماد روی آن بوده است خارج نکنید.

    - بعد از یخ زدائی بلافاصله غذا را طبخ نمائید.

    - از انجماد و یا نگهداری مواد یخ زدائی شده برای استفاده بعدی خودداری نمائید.

    - غذاهای فوری (مانند سوسیس) حتماً تا زمانیکه از آنها بخار خارج شود گرم نمائید.

    - غذاهای فوری (مانند سوسیس) را قبل از گذاشتن در فر مایکروویو، توسط چنگال چند سوراخ در آنها ایجاد نمائید.

    - قبل از مصرف غذای گرم شده در فر مایکروویو حداقل 30 ثانیه صبر کنید.

    برگردانید و یا بهم بزنید.

  • نتیجه


    هنگامی که شما اجاق مایکروویو و ظروف پلاستیکی مربوط آن را مطابق دستور سازنده به کار برید، هیچ خطری تهدیدتان نمیکند. با این حال نکات ایمنی محدودی در رابطه با این وسایل وجود دارند که دانستن و رعایت آنها میتواند خطرات احتمالی استفاده از آنها را به حداقل برساند:

    • درب اجاق را چک کرده و از بسته شدن کامل آن اطمینان حاصل کنید.
    • درزهای درب را وارسی کنید، آنها را تمیز نگهداشته و مراقب باشید که قفل دستگاه به خوبی عمل کند.
    • اگر دستگاه مایکروویو اشکالی حتی جزئی، پیدا کرده است، آنرا برای تعمیر به متخصص بسپارید و قبل از آن به هیچ وجه از اجاق استفاده نکنید.
    • اگر درمورد مناسب بودن یک ظرف پلاستیکی مطمئن نیستید، از ظرف دیگری استفاده کنید.
    • برای گرم کردن غذا از ظروف یک بار مصرف، ظروف ماست و مانند آن استفاده نکنید.
    • هرگز موادی چون کیسه فریزر، کیسه نایلون، روزنامه یا فویل آلومینیوم را داخل مایکروویو قرار ندهید.
    • از پخته شدن هر نوع گوشت خام، اعم از قرمز یا سفید اطمینان حاصل کنید، پس از پایان پخت، بگذارید غذا چند دقیقه داخل دستگاه بماند تا حرارت خود را به طور یکنواخت از دست بدهد.

     

     

    یک مورد استثنایی


    یکی از مواردی که هنگام استفاده از اجاق مایکروویو میتواند اتفاق بیافتد، انفجار ظروف محتوی مایعات است. گاهی گرم کردن آب و مایعات دیگر در این اجاقها موجب می شود که مایع مورد نظر، بدون اینکه بجوشد، به دمایی بالاتر از نقطه جوش خود برسد. اگر این مایع داغ، داخل ظرف حرکت کند-در اثر بهم زدن یا تکان خوردن- میتواند موجب انفجار ظرف و مجروح شدن شخص شود. برای جلوگیری از چنین واقعه و خطرات مشابه به توصیه های زیر عمل کنید:

    • پودر قهوه، کاکائو، چای کیسه ای و مانند آن را قبل از قراردادن آب در اجاق، داخل لیوان قرار دهید.
    • مایعات را همیشه قبل از حرارت دادن بهم بزنید.
    • مواد غذایی را به مدت طولانی نپزید.
    • غذا را در میانه پخت بهم بزنید.
    • قبل از دست زدن به ظرف محتوی داغ، چند دقیقه صبر کنید.
    • قبل از غذا دادن به کودک، حتماً میزان داغی غذا را امتحان کنید.
    • نگذارید پوشش پلاستیکی به غذا بچسبد
    • پوشش پلاستیکی را از یک طرف آزاد کنید.
    • هنگام برداشتن پوشش ظرف، صورت خود را نزدیک نبرید.
    • هنگام جابجا کردن ظروغ داغ، کودکان را از محل دور کنید.
    • بطری شیر یا آب کودک را هرگز در مایکروویو گرم نکنید، برای اینکار از دستگاه مخصوص گرم کردن بطری استفاده کنید.

    • در مایکروویو حتماً از صفحه های گردان استفاده کنید تا غذا به طور یکنواخت بپزد.

     منبع: http://www.orado.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٠۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٤
تگ ها: علمی


+ ما از جنس رویاهایمان هستیم

 

در جستجوی گناهکار در ستارگان نباشید، سبب در خود ماست.((ویلیام شکسپیر))


اگر بمب‌گذار با بمب خودش کشته شود، دیگر احساس بدی نخواهیم داشت.((ویلیام شکسپیر))


خدا عشق را به شما هدیه نداد تا آن را در قلب خویش نگه دارید؛ عشقی که ابراز نشود، عشق نیست.((ویلیام شکسپیر))


جنبش، اهرم دگرگونی است.((ویلیام شکسپیر))


آوایی که از ژرفای وجودمان می شنویم، روح امیدوار را ناامید نخواهد کرد.((ویلیام شکسپیر))


بُرد، با آن کنشی است که برای انجام اش همت گماشته شده است. شادی و مسرت روح، در گرو کردار و کنش است.((ویلیام شکسپیر))


هرآنچه با نادرستی به دست آید، سازواری ناپسندی خواهد داشت.((ویلیام شکسپیر))


باید توانایی پذیرش رویدادها را داشته باشیم.((ویلیام شکسپیر))


تردیدهای ما خائنانی هستند که با ایجاد ترس در درونمان، ما را از تلاش باز می دارند و در نتیجه، سبب می شوند که نتایج دلخواه را به دست نیاوریم.((ویلیام شکسپیر))


عشق جستجو شده خوب است، ولی عشق داده شده بدون جستجو بهتر است.((ویلیام شکسپیر))


یک قلب سرزنده، زندگی دراز دارد.((ویلیام شکسپیر))


چه شاهکاری است هر انسان.((ویلیام شکسپیر))


فرد خردمند و هوشیار، هرجا گام نهد، نیک بختی و آسودگی خاطر، همراه او است؛ زیرا در جهان به جز خوبی و زیبایی، چیزی نمی بیند.((ویلیام شکسپیر))


از دست دادن امیدی پوچ و آرزویی دست نایافتنی، خود، کامیابی و پیشرفت بزرگی است.((ویلیام شکسپیر))


ما در طول عمرمان مثل بازیگرانی هستیم که چند لحظه ای روی صحنه ظاهر می شویم.((ویلیام شکسپیر))


هیچ میراثی گرانبهاتر از راستی و درستی نیست. ((ویلیام شکسپیر))


روزگار [ مانند ] دریایی است که کشتی زندگی ما بر روی آن به طرف ساحل هدف می رود. این دریای بزرگ همیشه در [ حال ] جزر و مد است. اگر امروز آرام باشد، به طور حتم فردا طوفانی خواهد بود. بنابراین وقتی آرام است، [ باید ] فرصت را غنیمت شماریم.((ویلیام شکسپیر))


اگر قرار است زندگی خود را برای چیزی خرج کنیم، بهتر است که آن را خرج لطافت یک لبخند و یا نوازشی عاشقانه کنیم.((ویلیام شکسپیر))


این قانون طبیعت است که هیچ کس به تنهایی نمی تواند خوشبخت باشد، بلکه خوشبختی و سعادت را باید در سعادت و خوشبختی دیگران جستجو کرد.((ویلیام شکسپیر))


ما از جنس رویاهایمان هستیم.((ویلیام شکسپیر))

منبع: http://1000idioms.mihanblog.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٠۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٤


+ سالاد روسی

 

مواد لازم:برای 4 نفر
سیب زمینی پخته شده= نیم کیلو
کالباس خشک وکالباس مرغ با هم= نیم کیلو(باید از کالباسهای پر عطر استفاده کرد)
خیار شور= نیم کیلو
نخود فرنگی= 1 عدد کنسرو
سس مایونز= به میزان لازم
نمک= به میزان لازم
گوجه و کاهو و چیپس برای تزئین= به میزان لازم

طرز تهیه:
سیب زمینی ها باید طوری پخته شده باشن که له نشن و باید به صورت نگینی یعنی به صورت قطعه های کوچک خرد بشن...خیار شور و کالباس رو هم به همین حالت خرد کرده و اضافه می کنیم توجه کنید نباید به قطعات خیلی کوچک ریز بشن...بعد نخود فرنگی رو هم همراه با سس مایونز اضافه می کنیم مقدار سس مایونز سلیقه ای هست ولی به نظرمن پر سس خوشمزه تره...نمک هم می زنین و مخلوط می کنین به طوری که مواد له نشه...با گوجه و کاهو و چیپس هم تزئین می شه و با گوجه و کاهو بسیار خوشمزه است

منبع: http://ashpaz.zet.ir

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٠۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٤
تگ ها: آشپزی


+ مرسدس طلایی

 

پسر یک شیخ عرب برای تحصیل به آلمان رفت. یک ماه بعد نامه ای به این مضمون برای پدرش فرستاد:

«برلین فوق‏العاده است، مردمش خوب هستند و من واقعا اینجا را دوست دارم، ولی یک مقدار احساس شرم می‏کنم که با مرسدس طلاییم به مدرسه بروم در حالی که تمام دبیرانم با ترن جابجا می‏شوند.»

مدتی بعد نامه‏ای به این شرح همراه با یک چک یک میلیون دلاری از پدرش برایش رسید:

«بیش از این ما را خجالت نده، تو هم برو و برای خودت یک ترن بگیر!»

منبع: http://www.radsms.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٠۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٤


+ تعریف مشاغل

 

سیاستمدار: کسی است که می تواند به شما بگوید به جهنم بروید منتها به نحوی که شما برای این سفر لحظه شماری کنید.

مشاور: کسی است که ساعت شما را از دستتان باز می کند و بعد به شما می گوید ساعت چند است.

حسابدار: کسی است که قیمت هر چیز را می داند ولی ارزش هیچ چیز را نمی داند.

بانکدار: کسی است هنگامی که هوا آفتابی است چترش را به شما قرض می دهد و درست تا باران شروع می شود آن را می خواهد.

اقتصاددان: کسی است که فردا خواهد فهمید چرا چیزهایی که دیروز پیش بینی کرده بود امروز اتفاق نیفتاد.

روزنامه نگار: کسی است که %۵۰ از وقتش به نگفتن چیزهایی که می داند می گذرد و %۵۰ بقیه وقتش به صحبت کردن در مورد چیزهایی که نمی داند.

ریاضیدان: مرد کوری است که در یک اتاق تاریک بدنبال گربه سیاهیه می گردد که آنجا نیست.

هنرمند مدرن: کسی است که رنگ را بر روی بوم می پاشد و با پارچه ای آن را بهم می زند و سپس پارچه را می فروشد.

فیلسوف: کسی است که برای عده ای که خوابند حرف می زند.

روانشناس: کسی است که از شما پول می گیرد تا سوالاتی را بپرسد که همسرتان مجانی از شما می پرسد.

جامعه شناس: کسی است که وقتی ماشین خوشگلی از خیابان رد می شود و همه مردم به آن نگاه می کنند، او به مردم نگاه می کند.

برنامه نویس: کسی است که مشکلی که از وجودش بی خبر بودید را به روشی که نمی فهمید حل می کند.

منبع: http://www.tanziran.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٠۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٤
تگ ها: طنز


+ رابطه مواد تمیز کننده و سرطان سینه در زنان

 

استفاده زیاد از محصولات تمیز کننده می تواند موجب ابتلا به سرطان سینه در زنان گردد

استفاده از محصولات تمیز کننده با ابتلا به سرطان سینه ارتباط دارد  .

پژوهشگران می گویند  نتایج تحقیقات آنان بر روی ۱۵۰۰ زن نشان می دهد ، خطر ابتلا به سرطان سینه در زنانی که از محصولات تمیز کننده زیاد استفاده می کنند در مقایسه با نیکه از این محصولات کم استفاده می کنند، بیشتر است.   

 به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از یونایتدپرس ،  دکتر "جولیا برادی" از موسسه "سایلنت اسپرینگ" و همکارانش با  ۷۸۷ زن مبتلا به سرطان سینه و ۷۲۱ زن سالم مصاحبه تلفنی نمودند.
محققان از زنان در مورد نوع محصولاتی که استفاده می کنند، باورهای آنها در ارتباط با دلایل ابتلا به سرطان سینه و عوامل خطرات این بیماری سوال کردند.
این مطالعه نشان داد که محصولات تمیز کننده، افشانه های خوشبوکننده هوا و افشانه های حشره کش با ابتلا به سرطان سینه ارتباط دارند اما در مجموع ارتباط کمی میان ابتلا به این بیماری و استفاده از آفت کش ها مشاهده شد.
برادی در بیانیه ای می گوید: خطر ابتلا به سرطان سینه در زنانی که اعلام کردند بیشترین میزان استفاده از محصولات تمیز کننده را داشتند دو برابر زنانی بود که به کمترین میزان از این محصولات استفاده کرده بودند.
در این مطالعه همچنین مشاهده شد، استفاده از افشانه های خوشبو کننده هوا نیز خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهند.
به گفته ممحققان این اولین مقاله ای است که در زمینه استفاده از محصولات تمیز کنند و خطر ابتلا به سرطان منتشر شده است.

نتایج این تحقیق در مجله Environmental Health منتشر شده است .

منبع:  http://www.pezeshk.us

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٥٢ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٤
تگ ها: علمی


+ هووو .. مامان تو فقط یک چشم داره

 

مادر من فقط یک چشم داشت .

من از اون متنفر بودم ... اون همیشه مایه خجالت من بود.

او برای امرار معاش خانواده برای معلم ها و بچه مدرسه ای ها غذا می پخت.

یک روز اومده بود، دم در مدرسه که به من سلام کنه و منو با خود به خونه ببره خیلی خجالت کشیدم. آخه او چطور تونست این کار رو بامن بکنه؟
به روی خودم نیاوردم، فقط با تنفر بهش یه نگاه کردم وفورا از اونجا دور شدم.

روز بعد یکی از همکلاسی ها منو مسخره کرد و گفت هووو .. مامان تو فقط یک چشم داره

فقط دلم میخواست یک جوری خودم رو گم و گور کنم. کاش زمین دهن وا میکرد و منو ...

کاش مادرم یه جوری گم و گور میشد...

روز بعد بهش گفتم:

اگه واقعا میخوای منو شاد و خوشحال کنی چرا نمی میری؟

او هیچ جوابی نداد....

یک لحظه هم راجع به حرفی که زدم فکر نکردم، چون خیلی عصبانی بودم. احساسات او برای من هیچ اهمیتی نداشت. دلم میخواست از اون خونه برم و دیگه هیچ کاری با اون نداشته باشم. 

سخت درس خوندم و موفق شدم برای ادامه تحصیل به سنگاپور برم. همان جا ازدواج کردم، واسه خودم خونه خریدم، زن و بچه و زندگی...
از زندگی، بچه ها و آسایشی که داشتم خوشحال بودم تا اینکه یه روز مادرم اومد به دیدن من!

اون سالها منو ندیده بود و همینطور نوه ها شو...

وقتی ایستاده بود، دم در بچه ها به اون خندیدند و من سرش داد کشیدم که چرا خودش رو دعوت کرده که بیاد اینجا، اونم بی خبر.

سرش داد زدم: "چطور جرات کردی بیای به خونه من و بجه ها رو بترسونی؟!"

گم شو از اینجا! همین حالا

او به آرامی جواب داد : "اوه خیلی معذرت میخوام مثل اینکه آدرس رو عوضی اومدم" و بعد فورا رفت واز نظر ناپدید شد!

یک روز یک دعوت نامه اومد در خونه من درسنگاپور برای شرکت درجشن تجدید دیدار دانش آموزان مدرسه. ولی من به همسرم به دروغ گفتم که به یک سفر کاری میرم. بعد از مراسم، رفتم به اون کلبه قدیمی خودمون؛ البته فقط از روی کنجکاوی.

همسایه ها گفتن که اون مرده. ولی من حتی یک قطره اشک هم نریختم!

اونا یک نامه به من دادند که مادرم ازشون خواسته بود که به من بدن:

ای عزیزترین پسر من،
من همیشه به فکر تو بوده ام،
منو ببخش که به خونت تو سنگاپور اومدم و بچه ها تو ترسوندم،
خیلی خوشحال شدم وقتی شنیدم داری میآی اینجا
ولی من ممکنه که نتونم از جام بلند شم که بیام تورو ببینم
وقتی داشتی بزرگ میشدی از اینکه دائم باعث خجالت تو شدم خیلی متاسفم
آخه میدونی ...
وقتی تو خیلی کوچیک بودی تو یه تصادف یک چشمت رو از
دست دادی
به عنوان یک مادر نمی تونستم تحمل کنم و ببینم که تو داری بزرگ میشی با یک چشم
بنابراین چشم خودم رو دادم به تو
برای من افتخار بود که پسرم میتونست با اون چشم به جای من دنیای جدید رو بطور کامل ببینه
با همه عشق و علاقه من به تو
مادرت

منبع: وبلاگ آسمان شهادت

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٠۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳
تگ ها:


+ شاگرد بقالی که میلیاردر شد!

 

کارل آلبرشت، ثروتمندترین فرد آلمان و ششمین فرد ثروتمند جهان، با ثروت 5/21 میلیارد دلار، صاحب سوپرمارکت زنجیره ای «آلدی سود» با کالاهای ارزان قیمت است. این فروشگاه زنجیره ای به خوبی توانست رکود اقتصادی اخیر دنیا را پشت سر بگذارد.

به گزارش دنیای اقتصاد، کارل هانس آلبرشت، متولد 20 فوریه سال 1920، کارآفرین آلمانی است که به همراه برادرش تئو آلبرشت فروشگاه زنجیره ای آلدی را تاسیس کرده است. کارل و تئو آلبرشت در شرایط متوسطی در اسن بزرگ شدند. پدرشان ابتدا به عنوان یک کارگر معدن و سپس به عنوان دستیار نانوایی مشغول به کار شد. مادرشان صاحب یک خواروبارفروشی کوچک، در محله کارگران «شانه بِک» بود.

تئو نزد مادرش به شاگردی پرداخت درحالی که کارل در یک مغازه پخت غذاهای آماده مشغول به کار شد. کارل همچنین طی جنگ جهانی دوم در ارتش آلمان مشغول به خدمت شد. پس از پایان جنگ جهانی دوم در سال 1946، این دو برادر کسب و کار مادرشان را به دست گرفتند.

تا سال 1950 برادران آلبرشت، 13 مغازه در «روهر والی» داشتند. این دو برادر ایده ای داشتند که در آن زمان بسیار جدید بود. آنها حداکثر میزانی را که به طور قانونی می توانستند از قیمت کالا قبل از فروش کم کنند (یعنی 3 درصد) به عنوان تخفیف در نظر می گرفتند. این در حالی بود که پیشگامان بازار آن دوره که اغلب نیز با هم همکاری داشتند، مشتریان را برای دریافت تخفیف ملزم به جمع آوری برچسب های تخفیف می کردند تا پس از جمع آوری و ارسال آنها بتوانند مقداری از پولشان را پس بگیرند. برادران آلبرشت همچنین کالاهایی را که خوب به فروش نمی رفتند از لیست فروشگاهشان حذف می کردند. به علاوه آنها با عدم انجام تبلیغات و تا جای ممکن کوچک نگه داشتن اندازه فروشگاه هایشان، هزینه ها را کاهش می دادند.

زمانی که دو برادر در سال 1960 شرکت را به دو بخش تقسیم کردند همه فکر می کردند که آنها ورشکست خواهند شد، در حالی که در همان زمان آنها مالک 300 فروشگاه و درآمد سالانه 90 میلیون ( به پول رایج آلمان در آن زمان) بودند. کارهای فروشگاه آلدی بین دو برادر تقسیم شد، به این شکل که کارل کنترل بخش سودآورتر آلدی «سود» (جنوب) و برادرش تئو کنترل آلدی «نورد» (شمال) را به عهده گرفتند. با اینکه هر دوی این گروه ها از سال 1966 از لحاظ قانونی و مالی کاملا جدا شده اند، همواره روابط شان را روابطی دوستانه نامیده اند. آنها در سال 1962 برای اولین بار برند فروشگاه آلدی (Albrecht-Discount) را معرفی کردند.

گروه آلدی شمال در حال حاضر شامل 35 شعبه مستقل منطقه ای با حدود 2500 فروشگاه و گروه آلدی جنوب شامل 31 کمپانی با 1600 فروشگاه می باشند. آلدی شمال مختص بازارهایی چون بازار بلژیک، هلند، لوکزامبورگ، فرانسه، اسپانیا، پرتغال و دانمارک است. آلدی جنوب هم بازار های ایالات متحده آمریکا، استرالیا، بریتانیا، ایرلند، سوییس، اسلوونی و غیره را پوشش می دهد. در آغاز فروشگاه های آلدی به خاطر ارزان بودن کالاهایشان مورد تمسخر قرار می گرفتند و مردم گمان می کردند که این قیمت ارزان به دلیل کیفیت پایین کالاها بوده و مشتریانشان افراد فقیری هستند که نمی توانند از فروشگاه های دیگری خرید کنند، اما به هر حال با اینکه ارزش این فروشگاه توسط بسیاری از افراد زیر سوال می رفت، هیچ گاه از سودآوری اش کاسته نشد.

در واقع به تدریج بسیاری از مصرف کنندگان آلمانی دریافتند که آلدی و محصولاتش مستحق نیستند که این چنین بی ارزش در نظر گرفته شوند، چون متوجه شدند که این قیمت های پایین از نظر اقتصادی نیز قابل توجیه است. این تغییر در ادراکات جامعه با به بازار فرستادن کتاب های آشپزی ای که فقط از مواد اولیه آلدی استفاده می کردند، تسریع و در نهایت منجر به ظهور گروهی از طرفداران آلدی در آلمان شد. از آنجا که کارل همیشه از مطرح شدن زندگی شخصی اش در جامعه اجتناب کرده، اطلاعات کمی درباره او وجود دارد. او متاهل است و به گفته مجله forbes دو فرزند دارد که هیچ کدامشان در آلدی کار نمی کنند. در حال حاضر برادران آلبرشت هر دو در اسن آلمان زندگی می کنند. کارل یکی از طرفداران گلف است و گاهی اوقات در زمین گلف خود که در سال 1976 آن را ساخته، گلف بازی می کند. او همچنین گل های ارکیده پرورش می دهد.

شایعاتی وجود دارد در مورد اینکه او کلکسیونر دستگاه های تایپ قدیمی و عتیقه نیز می باشد. کارل آلبرشت در سال 1994 خودش را از فعالیت های روزانه آلدی سود کنار کشیده و تنها به عنوان رییس هیات مدیره شرکت به فعالیت پرداخت. او در آغاز سال 2002 از این مقام هم کناره گیری و به این شکل تمام کنترل شرکت را واگذار کرد. در حال حاضر هیچ کدام از این دو برادر دیگر این فروشگاه را اداره نمی کنند. هم اکنون فروشگاه های آلدی در حدود 60 کشور دنیا شعبه دارند.

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٠۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳
تگ ها: دانستنیها


+ 40 درصد زن و شوهرهای جوان مخفیانه گوشی یکدیگر را بررسی می‌کنند

بر اساس نتایج حاصل از مطالعه جدید صورت گرفته در مرکز تحقیقاتی Retrevo، بیش از 38 درصد زوج های جوانی که کمتر از 25 سال دارند تلفن همراه همسر خود را به صورت مخفیانه بررسی می کنند.

به گزارش فارس به نقل از سی نت، برخی از زن و شوهرها این اقدام را از روی بی اعتمادی انجام می دهند و برخی دیگر با داشتن اعتماد کامل به همسر خود، دست به چنین کاری می زنند.

اما به هر دلیلی، بیشتر آن ها تمایل دارند که به صورت مخفیانه از فعالیت های همسر خود در تلفن همراه مطلع شوند. باید توجه داشت که هم اکنون ابزارهای ویژه ای برای گوشی های هوشمند و لپ تاپ ها ارایه شده است که به کمک آن ها می توان به صورت مخفیانه در گوشی دیگران تجسس کرد.

مرکز تحقیقاتی Retrevo که پیش تر نیز مطالعات مشابهی را انجام داده بود، برای به دست آوردن نتایج کنونی بیش از 1000 زن و مرد را در گروه های سنی با سطح درآمدهای مختلف در کشور آمریکا مورد بررسی قرار داد.

در پایان این بررسی مشخص شد که 38 درصد زن و شوهرهایی که سن آن ها کمتر از 25 سال است، بیش از دیگران تمایل به تجسس مخفیانه در بخش پیامک تلفن همراه همسر خود دارند. در این میان، 38 درصد این افراد به صورت مخفیانه به پست الکترونیکی و بخش مربوط به تماس های حاصل شده در تلفن همراه همسر خود نیز به صورت مخفیانه سر می زنند.

علاوه بر این گفته شده است که 25 درصد افراد متاهل در گروه های سنی مختلف این اقدام را بدون اطلاع طرف مقابل خود انجام می دهند.

این بررسی نشان داده است که مردان تمایل کمتری به تجسس در گوشی همسر خود دارند و خانم ها بیشتر این اقدام را انجام می دهند. در حالی که 30 درصد مردم به صورت مخفیانه سراغ گوشی همسر خود می روند، 33 درصد زن ها گوشی شوهر خود را بدون اطلاع وی مورد تجسس قرار می دهند.

منبع: http://www.irandiba.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٠۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳
تگ ها: دانستنیها


+ آیا اگر HIV+ باشم میتوانم باردار شوم ؟

 

مادر شدن یک انتخاب است .

این مقاله برای زنان + HIV  که قصد بارداری داشته و می خواهند درباره بارداری و HIV بیشتر بدانند تهیه شده است . این مقاله  اطلاعات اساسی درمورد HIV و بارداری و مراحلی که مورد نیاز هست تا از سلامت بارداری و زایمان ، اطمینان حاصل نمود را در بر می گیرد . همچنین  چگونگی درمان موثرتر و مراحل لازم جهت داشتن کودک سالم را نیز شامل می شود  ولیکن درخصوص چگونه  باردار شدن ( در صورت تمایل به بارداری ) و در صورت باردار بودن  در مورد ادامه بارداری و یا پایان دادن به آن بحث نمیکند.
اگر تصمیم به باردار شدن دارید علاوه بر HIV  موارد بسیاری مانند سن ، وضعیت پزشکی  نظیر : دیابت ،فشار خون ، استعمال دخانیات و غیره را نیز باید مد نظر داشته باشید . مشاوره با مراکز ارائه خدمات بهداشتی درمانی به شما کمک می کند تا در مورد زمان مناسب باردارشدن و نحوه شروع آن با اطمینان بیشتری عمل نمایید. برای مثال در این مراکز برای بعضی از زنان (HIV+ ) قبل از بارداری  مصرف انواع ویتامین ، عدم استعمال دخانیات و رژیمهای ضد HIV  توصیه می شود.
اگر بعنوان زن  HIV+ شناخته شده اید و در عین حال باردار نیز هستید احتمالاً احساس هیجانی قوی ، دلهره و اضطراب شدیدی خواهید داشت . بسته به اینکه بارداری شما خواسته یا ناخواسته باشد ، این هیجانات شدید می توانند سایر احساسات مربوط به لذت و اشتیاق شمارا تحت الشعاع خود قرار دهند اما این حالات یک عکس العمل طبیعی است و شما باید به خودتان فرصت دهید تا با این شرائط کنار بیائید . گفتگو با یک مشاور درباره احساسات  خود ، همچنین مراجعه به پزشک در مورد بارداری و بیماری HIV به شما در خصوص مراحل بعدی و تصمیم گیری درباره نحوه ادامه روند بارداری کمک خواهد کرد.
شما همچنین می توانید با مجامع عمومی مانند گروههای حمایتی ، سازمانهای زنان  و سازمانهای خدماتAIDS  را نیز ارتباط پیدا کنیدآنها می توانند به شمادر مورد  روند بارداریتان کمک کنند.
فرصت مناسبی است تا با پزشکتان در باره سلامت عمومی و نیز بیماری ایدز تان صحبت کنید اگر شما قبلاً داروهای ضد HIV  مصرف نکرده اید پزشک شما ممکن است بر اساس عواملی مانند ماه حاملگی ، سطح ویرال و شمارش CD4+  تجویز این داروها  را شروع نماید .  همچنین شما باید مراقبتهای قبل از تولد را تحت نظر یک متخصص زنان و زایمان که تجربه زیادی در  خصوص HIV  و بارداری دارد شروع نمایید.

سوالات متعددی که در باره بارداری و HIV  مطرح می گردد.

 آیا اگر HIV+  باشم میتوانم باردار شوم ؟
بلی - بخصوص با پیشرفت و توسعه ای که در تحقیقات و درمان HIV  صورت گرفته است بیشتر زنان HIV+  میتوانند باردار شده و یا به بارداری خود ادامه دهند . درمان HIV  علاوه بر مفید بودن برای سلامت شما ، باعث کاهش شدید در خطر انتقال HIV  به جنین نیز می گردد.
 آیا حاملگی بیماری HIV  مرا بدتر می کند؟
خیر - حاملگی تاثیری بر بیماری شما نداشته و آنرا بهتر یا بدتر نمی کند . در طول بارداری یک افت طبیعی در شمارش CD4+  شما روی می دهد که بعد از تولد کودک به سطح قبلی خود برمی گردد. این موضوع در مورد همه زنان بدون توجه به شرایط بیماری HIV  آنان طبیعی است .هرچند  اگر شمارش CD4+  شما زیر ۲۰۰ باشد خطر بروز عفونتهای فرصت طلب بیشتر میگردد.
 آیادر چنین شرایطی  میتوانم بچه ام رابا  شیرخودم تغذیه نمایم  ؟
ویروس HIV  در شیر نیز وجود دارد و محققین برآورد نموده اند که ۲۹% از میزان انتقال HIV  از مادرانی که به کودک خود بطور پیوسته شیر داده اند صورت میگیرد . اطلاعات اخیرغالباً حاکی از آن است که  ریسک انتقال  HIV  از شیر مادر در ماههای اول بعد از تولد روی می دهد. مراکز ارائه خدمات بهداشت عمومی در آمریکا توصیه می کند که زنان HIV+   به کودکانشان شیر ندهند و  از شیر مصنوعی استفاده نمایند.
به  دلایل مختلفی ممکن است  تغذیه با شیر مصنوعی مقدور نباشد . در چنین شرایطی برای برخی از زنان گزینه های  دیگری نظیر گرم کردن شیر مادر ، استفاده از بانک شیر مادر و یا شیر حیواناتی مانند گاو ، بز و گوسفند پیشنهاد می گردد.
تغذیه با شیر مصنوعی تنها انتخاب برای فرزند شما نیست . در این خصوص شما می توانید با بهورز  یا پرستار یا مشاور خود مشورت نمایید ، بی شک آنها می توانند اطلاعات مفیدی  رادر اختیار شما قرار دهند که در انتخاب بهترین گزینه برای تغذیه فرزندتان کمک میکند.
 آیا هنگامی که باردار هستم می توانم از داروی ضدHIIV    استفاده نمایم ؟
 روند درمان HIV   در زنان باردار هماننددیگر افراد بزرگسال ( غیر باردار ) HIV+   می باشد . بسته به شرایط بیماری HIV  در زنان باردار (سطح ویرال و شمارش CD4+  )  ، پزشک ممکن است شروع و یا ادامه درمان با داروهای ضد HIV  (نوعاً حداقل سه دارویی )  درمورد آنان تجویز نموده  یا آنرا رد نماید .  در هر صورت برخی از داروهای ضد HIV  می توانند به رشد جنین آسیب برسانند لذا مصرف آنان در دوران بارداری توصیه نمی گردد. داروهای زیدوودین وزریت (AZT  ) به شکل گسترده ای بر روی زنان باردار HIV+ مورد مطالعه وبررسی قرار گرفته است ،  که صرفاً سازمان FDA  ( موسسه غذا و داروی آمریکا) این داروها  را برای کاهش خطر انتقال HIV  ازمادر به جنین تائید نموده است .
ACTG076  ازجمله معروفترین مطالعاتی است که نشان داده است AZT می تواند کودک  را در مقابل خطر ابتلا به HIV  حفظ نماید . در طول این مطالعه در زنانی که قبل از بارداری و طی دوران حاملگی از داروی AZT  استفاده کردند و کودکانشان نیز  بعد از تولد این دارو را به شکل شربت به صورت روزانه تا ۶ هفته مصرف نمودند ، خطر انتقال از ۲۵% به ۸% کاهش یافت .با تحولاتی که در داروهای ضد   HIV صورت گرفت ( درحال حاضر ) میزان انتقال به کمتر از ۱% کاهش پیدا کرده است. لذا اگر تصمیم دارید از داروی ضد HIV  استفاده نمایید ، رژیم دارویی شما باید  بیشتر در برگیرنده   AZT باشد .
(مصرف داروی) نویراپین (Viramune)  نیز کاهش انتقال از مادر به کودک را نشان داده است ، اما از سوی FDA  هنوز تائید نشده است . در این مطالعه به زنان +HIV هنگام تصمیم به باردارشدن و برای کودکانشان بلافاصله بعد از تولد به تناسب وزرنشان یک دوز نویراپین تجویز گردید ، لازم بذکر است در مورد مصرف این دارو قبل از استفاده باید با پزشک خود مشورت نمایید.
 HIV  چگونه به کودک منتقل می شود؟
 ویروسHIV تنها از طریق مادر HIV+  به جنین منتقل می گردد ، لذا اگر پدر HIV+   و مادر سالم باشد کودک ویروس HIV  را از پدر دریافت نمی کند. اگر مادر HIV+   باشد انتقال می تواند طی مراحل زیر روی دهد:
۱٫ زمانی که جنین در داخل رحم قراردارد . (intrauterine)
2. در طول زایمان ) وقتی که بچه متولد می شود).
۳٫ در حین شیردهی (به لحاظ اینکه HIV در شیر مادر وجود دارد ).

 عواملی که بر انتقال تاثیر می گذارند :
الف ) ـ سطح ویرال Viral loud  .
 شاید قویترین عاملی که میتواند بر انتقال تاثیر بگذارد سطح ویرال مادر است . سطح ویرال یعنی مقدار ویروس HIV که در حدود یک قاشق چای خوری خون پیدا شده است . آزمایش سطح ویرال یک بار درهنگام تشخیص HIV+  انجام شده ، سپس هر ۳ ماه یکبار  تکرار می گردد. زنان باردار با سطح ویرال بالا یا CD4+ پایین شانس بیشتری برای انتقال HIV به کودکانشان را دارا هستند . هدف از درمان HIV کاهش سطح ویرال تا حد ممکن می باشد ( ترجیحاً تا زیر ml /cl 50 ) . اگر سطح ویرال مادر ناچیز و پایین تر از این حد باشد در صورت بارداری خطر انتقال به صفر می رسد .
ب) ـ طول مدت پاره شدن غشاء کیسه آمنیون :
فاصله زمانی بین پیدا شدن آب و زایمان را زمان پارگی غشاء می نامند . طولانی شدن این زمان خطر انتقال HIV را بالا می برد بیشتر پزشکان تلاش می کنند تا این زمان را به کمتر از ۴ ساعت کاهش دهند . بررسیها حاکی از آن است که اگر کودک مدت بیشتری در مواجهه مستقیم با ویروس HIV قرار گیرد در این صورت احتمال انتقال بالاتر می رود .
لذا توصیه می شود از پارگی القاء شده ( دستکاری ) کیسه آب ( حاملگی القائی ) تاحد امکان باید پرهیز نمود .
ج )ـ بهداشت عمومی مادر :
صرف نظر از موقعیت HIV ، رعایت بهداشت عمومی زنان در دوران بارداری و زایمان از اهمیت زیادی برخوردار      می باشد و آن شامل تغذیه مناسب و کافی ، ورزش و تحرک ، استراحت کافی ، عدم مصرف دخانیات ، پرهیز ار کافئین ، اجتناب از مصرف دارو های خیابانی ، عدم استفاده از مشروبات الکلی و مراقبتهای قبل از تولد می باشد . همچنین فاکتورهای منفی مانند استعمال دخانیات در طول دوران بارداری می تواند به زایمان زودرس و تولد کودک با وزن کم منجر گردد . لذا طبق تحقیقات صورت گرفته خطر انتقال HIV در شرایط فوق بسیار بالاست .
د )ـ عفونتهای همراه : غربالگری و درمان زود هنگام عفونتهای منتقله از طریق جنسی و عفونتهای فرصت طلب در حاملگی بسیار مهم است . عفونتهای دیگری مانند هپاتیت C ، هرپس و دیگر بیماریهای منتقله از طریق جنسی (STD )‌ ممکن است خطر انتقال HIV به کودک را نیز بالا ببرد .زنانی که دارای عفونتهای همراه هپاتیت C  هستند خطر انتقال  HIV به جنین در آنان دو برابر است .اغلب زنانی که همزمان HIV  وعفونت ژنیتال هرپس دارند ،  در طول زایمان معمولاً حالت تشدید و طغیان هرپس در آنان مشاهده می شود ، که می تواند خطر انتقال HIV را افزایش دهد . بعلاوه خطر انتقال هرپس به جنین نیز وجود دارد .اگر زنی عفونت فرصت طلب وابسته بهHIV مانند : توبوکلوزیس ، پنوموستیس جیرو ویس پنومونیا داشته باشد خطر انتقال بالا می رود .

مراقبتهای قبل از تولد :
مراقبتهای بهداشتی که زنان در طول بارداری و قبل از تولد کودک در یافت می دارند عبارتند از :
 آموزش و مشاوره در مورد کنترل بارداری .
 آزمایشات روتین دوران بارداری در جهت بررسی سلامت مادر و کودک .
 تغذیه مناسب و ورزش ( برای حفظ هرچه بهتر سلامت و کسب وزن کافی مادر و کودک ) .
 مراجعه به پزشکان متخصص زنان و زایمان ، ژنیکولوژیست ( بویژه متخصصینی که در باره رشد و نمو جنین در طول دوران بارداری بررسی و مطالعه می نمایند ) .
مراقبتهای قبل از تولد بایستی از زمانی که به بارداری مشکوک هستید ،  شروع شود ،  لذا  تاخیر در مراقبت جایز نیست . اندامهای اصلی جنین در طول سه ماهه اول بارداری ( ۱۴ هفته اول ) رشد می کند بنابراین مراقبتهای قبل از تولد در طول این مدت به منظوز بررسی و کنترل رشد و نمو جنین و شناسایی سریع مسائل و مشکلات مربوطه از اهمیت ویژه ای برخوردار است .بعد از اولین ویزیت ، مراقبتها معمولاً به صورت ماهیانه تا شروع ماه هشتم ادامه می یابد و در ماه هشتم هر دو هفته و ماه نهم هر هفته انجام می شود. این مراقبت ها در زنان  دارای HIV  از اقدامات مهم برای سلامت بارداری و زایمان است . عاقلانه تر آنست که پزشک نیز در این مراقبتها شرکت کند و ایده آل تر آن است که پزشک تجربه کار با زنان باردار و یا کسانی که قصد بارداری دارند را داشته باشد.این کار فرصتی را فراهم میکند تا با پزشک در باره بیماریتان و نگرانیهای که ممکن است بدنبال رژیم ضد HIV  و عوارض جانبی و ... ایجاد گردد گفتگو نمایید . همچنین فرصتی مناسب است تا با دکتر داروساز و  تیم مراقبت  در باره اثرات احتمالی داروها بر روی جنین مشورت نمایید . حالت ایده ال آنست که شما یک پزشک HIV  ، تیم مراقبت و سایر حمایتهای اجتماعی را بطور همزمان داشته باشید ، تا دست در دست هم داده و درجهت سلامت شما و کودکتان کمک نمایند.
یافتن تیم مراقبت  بهداشتی و سیستم حمایت فردی جهت کمک به شما در تصمیم گیری برای باردار شدن و در طول دوران بارداری ، کلید رسیدن به سلامت شما  و کودکتان می باشد. لذا پیدا کردن یک متخصص زنان و زایمان مجرب دارای سابقه کار با  زنان HIV+  علاقمند به بارداری ، .دریافت مراقبتهای منظم و مطلوب ، نظارت و کنترل وضعیت بیماری HIV  ، شناسائی و درمان بیماریهای منتقله از طریق جنسی (STD  ) و عفونتهای فرصت طلب  OIS) ) در طول دوران بارداری ازجمله اقدامات لازم و ضروری است .
در طول سه ماهه اول اگر دلایل  پزشکی اورژانسی ( ضرورت پزشکی ) وجود نداشته باشد بهتر است شروع  درمان با داروی ضد HIV  را تا هفته ۱۲ تا ۱۴ بارداری به تعویق انداخت . دودلیل عمده برای این تاخیر وجود دارد:
۱٫  بیماری صبح (ویار یا تهوع شایع در طول سه ماهه اول ) ممکن است خوردن و قورت دادن دارو را برای شما مشکل نماید . تاخیر( در مصرف دارو ) تا فروکش کردن حالت تهوع در  سه ماهه دوم می تواند از مشکلات مربوط به خوردن دارو بکاهد.
۲٫ اثرات دارو های ضد HIV  در طی سه ماهه اول بر روی جنین همچنان ناشناخته است . بیشتر اندامهای اصلی جنین در طی ۱۲ هفته اول بارداری تکمیل میگردد. لذا تصور میشود بهتر است تا تکمیل رشد اندامها صبر نمود و درمان را به تعویق انداخت . هرچند  اگر زمانی احساس نمودید درمان زودتر ، اهمیت بیشتری دارد باید از احساستان ( غریزه تان  ) پیروی کنید ودرمان را ردنکنید.
 در زنانی که قبلاً تحت درمان بوده اند توقف درمان در طول سه ماهه اول ( بمنظور فرصت دادن به رشد اندامها درجنین ) می تواند باعث برگشت سطح ویرال مادر به حالت اول ( قبل از مصرف دارو ) گردد. که  این حالت ممکن است خطر انتقال را افزایش دهد. از سوی دیگر استمرار رژیم درمانی در این مدت می تواند اثرات منفی روی رشد جنینی بگذارد. تصمیم گیری در مورد قطع یا شروع درمان از شخصی به شخص دیگر متفاوت است . نتیجه گیری در این خصوص به عهده پزشک شما  می باشد . اگر قصد قطع  درمان HIV  را دارید حتماً با پزشکتان در مورد نحوه انجام صحیح  این کار مشور ت نمایید.
صرف نظر از تصمیم شما در این خصوص ، در طول حاملگی مراقبتهای قبل از تولد ، نظارت و کنترل دقیق بهداشتی  و انجام آزمایشات  مروبط به  شمارش CD4+ و سطح ویرال  نیز از اهمیت بالایی برخوردار می باشند.
تصمیم گیری در باره نحوه زایمان :
زایمان یک امر شخصی و تجربه ای  هیجان آور است که در هر زن  این امر متفاوت بوده اما در زنانی که به HIV  مبتلا می باشند موضوع قدری پیچیده تر است، بهتر است در این صورت با پزشکتان درمورد انتخاب روش زایمانی که بتواند خطر انتقال را به کودکتان کاهش دهد  مشورت نمایید.   در حال حاضر دو روش زایمانی وجود دارد : سزارین و زایمان طبیعی ( واژینال ).
سزارین عمل بزرگی است که نیاز مند بخیه ( بعد از برش  و شکاف دادن ماهیچه شکم مادر و رحم  به منظور خارج نمودن بچه ) می باشد.
هر چند سزارین درموارد انتخابی  یکی از روشهای  اصلی زایمان می باشد اما کاملاً خالی از خطر نمی باشد. سزارین خطرات دیگری را  مانند خونریزی و عفونت پس از عمل برای مادر بوجود می آورد. این خطرات بایستی با فواید عمل سزارین مقایسه شود. سزارین انتخابی و برنامه ریزی شده  قبل از پاره شدن کیسه آب انجام میگردد. این کار تماس کودک با خون مادر را کاهش می دهد. بطور کلی سزارین برنامه ریزی شده برای زنانی که دارای سطح ویرال بالا و یا STD   ( مانند هپاتیت C  و هرپس ) هستند می تواند مفید باشد .ایمان طبیعی به زایمانی گفته می شود که نوزاد از راه واژن متولد شده و برای زنانی که از سلامت عمومی خوبی برخوردار می باشند و سطح ویرال کمی دارند می تواند انتخاب مناسبی باشد. هر دو روش بالا بسته به شرایط می تواند مفید و خوب باشد بهر حال بهتر است با پزشک خود در مورد انتخاب یکی از روشها که  اطمینان بیشتری برای سلامت شما و کودکتان حاصل کند مشورت نمایید.

تغذیه  و ورزش:
سلامت کودک وابسته به سلامت مادر است ، فقر غذایی و وزن گیری ناکافی مادر میتواند باعث تولد کودک نارس و یا کم وزن گردد که این خود باعث افزایش خطر انتقال HIV  میشود. در طول دوران بارداری تغییراتی در جسم و وزن  ( مادر و جنین ) روی می دهد بنابراین وزن گیری کافی در زنان به منظور مرتفع ساختن نیاز تغذیه ای خود و جنین مهم و ضروری می باشد. بطور متوسط افزایش وزن در طول بارداری ۲۵ تا ۳۰ پوند ( ۵/۱۱ تا ۵/۱۳ کیلوگرم )     می باشد که بسته به ساختار جسمی و سوخت و ساز افراد متفاوت است.
در زنانHIV+   وزن گیری مشکل بوده و معمولاً کمتر از مقدار توصیه شده می باشد . اثرات جانبی  شایع داروهای ضد HIV  می تواند وزن گیری را  دچارمشکل نموده و حتی باعث از دست دادن وزن نیز بشود.
در اولین مراقبت نیاز تغذیه ای شما باید به دقت اندازه گیری شود ، بارداری نیاز به کالری و پروتئین را افزایش می‌دهد . اسید فولیک ، آهن ، کلسیم و مایعات همگی برای رشد و نمو جنین ضروری  می باشد  که مقدار مناسب از هرکدام بایستی در رژیم غذایی مادر گنجانده شود.  لذاتوصیه می شود زنان مصرف مکمل اسید فولیک را از سه ماه قبل از بارداری و یا بلافاصله پس از تشخیص بارداری شروع نمایند.
ورزش منظم نیز  دارای  اهمیت می باشد . ورزش عضلات راتقویت ومحکم و تحمل بارداری و زایمان را آسانتر   می‌کند. شنا و پیاده روی از آنجایی که باعث کشش در عضلات می شوند مفید می باشند . استراحت مناسب و کافی نیز لازم است . (خانمهای باردار باید بیشتر مراقب بوده  و در این موارد افراط یا تفریط نداشته باشند) در نهایت ۸ ساعت خواب در طول شبانه روز توصیه می گردد که البته بیشتر زنان احساس می کنند  از این مقدار هم بیشتر نیاز دارند.

طبیعی است که بخواهید بدانید آیا بچه متولد شده از شما به عفونت HIIV  مبتلا می باشد یا خیر ؟
حداقل سه تا ۱۸ ماه وقت لازم است تا در مورد  وضعیت نهایی HIV  درکودکتان اطلاع موثقی بدست آورید.
همه کودکانی که از مادران HIV+  متولد می شوند حتی آنهایی که آلوده به HIV  نیستند تست آنتی بادی HIV  آنها در هنگام تولد تاچند ماه بعد از آن مثبت می باشد ، این بدلیل آن است که آنتی بادیها را از بدن مادر دریافت نموده و مدت زمانی لازم است تا کودک این آنتی بادی ها را از دست داده و خود آنتی بادی تولید نماید   کودکتان بایددر بدو تولد ، یک ماه بعد و سپس سه ماه بعد  از نظر HIV  آزمایش شود.
اگر شما به کودکتان شیر نمی دهید و آزمایشات انجام شده نیز منفی باشد کودکتان به HIV  آلوده نیست . بعد از تولد بچه پزشکتان برای او به مدت ۴ تا ۶ هفته داروی ضد HIV  تجویز خواهد نمود  که به احتمال قوی شامل AZT  به شکل شربت و مصرف روزانه  ۲ تا ۴ بار خواهد بود. مطالعات صورت گرفته نشان می دهد که استفاده از داروی ضد HIV  برای چند هفته اول زندگی  در پایین آوردن خطر عفونت HIV  در فرزند  شما نقش موثری را ایفاء می کند .
اگر آزمایشات انجام شده مثبت باشند  قطعاً کودک به عفونت مبتلا بوده و پزشک اقدامات در مانی و مراقبتی لازم برای کودک را با شما در میان خواهد گذاشت.
دارو ها :
مصرف خودسرانه دارو و انجام برخی اقدامات غیر ضروری میتواند به مادر و رشد و نمو  بچه اش در طول حاملگی آسیب برساند . لذا مشاوره ویژه با پزشک در این خصوص دارای اهمیت می باشد .
 حتی المکان ازانجام  آزمایشات زیر اجتناب نموده مگر اینکه پزشک انجام آنرا  ضروری بداند .
۱٫ تست آمینوسنتیس  که برای تشخیص نقص ژنتیکی در جنین استفاده شده و این کار  با فرو بردن یک سوزن از شکم مادر به داخل رحم  انجام می گردد .
۲٫ CVS  ( Chorionic Villus Sampling) برای تشخیص ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات ارثی که با قرار دادن سپکولوم (speculum )  در رحم و برداشتن نمونه‌ی کوچکی از جدار جفت انجام می شود.
۳٫ Cordocentetesis   یا نمونه برداری از خون جنین  (FBS    ) که به نام PUBS  نیز شناخته می شود. از جمله روشهایست که مقدار کمی از خون جنین  در طول بارداری به عنوان نمونه برداشته می شود. FBS  بعنوان یک آزمایش تشخیصی برای درمان و مراقبت مشکلات مختلف جنینی مانند کمخونی شدید ، ناهنجاری های ژنتیکی یا کروموزومی ، عفونتهای کشنده و تجویز داروی مطمئن به جنین استفاده می گردد. 
نمونه برداری از جمجمه جنین نیز ازدیگر انواع آزمایشات می باشد که به دلایل مشابه ای انجام میگردد در این روش نیز مقداری از خون داخل جمجمه جنین گرفته می شود.
۴-  انجام دیگر معاینات داخلی  جنین و زایمان  .( معاینات خارجی مانند سونوگرافی بی ضرر می باشد ).
سلامتی و تغذیه :
 الف ) پرهیز از موارد زیر  :
 گوشت نپخته یا نیم پز .
 مدفوع گربه و یا هرچیزی که به آن آلوده باشد.
 فرآورده های لبنی غیر پاستوریزه.
 وان آب داغ ، سونا و یا قرار گرفتن در معرض بیماریهایی که باعث تب و افزایش دمای بدن میگردد.
 ب) قطع یا کاهش مصرف کافئین ( شامل قهوه ، چای ، نوشیدنی های سالم و فرآورده های گیاهی حاوی کافئین) .
 داروهای مورد استفاده در  درمان HIV :
در لیست زیر داروهایی که برای درمان HIV   وبیماریهای وابسته به آن استفاده می شود بین گردید است که درطول بارداری باید  با هوشیاری مصرف شده و یا حتی المقدور اصلاًمصرف نگردند.
داروهای ضد HIV    :
Efavranz  یا (Sustiva)   : این دارو می تواند باعث آسیب مغزی در جنین شده و نبایستی در تمام طول مدت باردای مصرف گردد. و  حتماً باید بلافاصله بعد از تصمیم به باردارشدن و یا مثبت شدن تست حاملگی قطع گردد.
هیدروکسی اوره Hydroxyurea  : این دارو معمولاً  درحال حاضر برای درمان ‌HIV  استفاده نمیشود . بهر حال این دارو نباید در طول مدت بارداری (یا حتی توسط مردی که میخواهد صاحب بچه شود)  استفاده گردد. 
 Ddt    (Vidax )  و d4t   (zerit )  : هنگامی که این دو دارو با هم مورد استفاده قرار گیرند می تواند باعث ترشح بیش از حد شیر شده که منجر به آسیب بالقوه به کبد گردد. ( اسیدوز لاکتیتک)  این خطر در زنان  باردار افزایش یافته و می تواند برای مادر و رشد جنین خطرناک باشد ، لذا نباید در دوران بارداری مصرف گردد.
 شکل مایع ( شربت ) ( Agenerse) amprenavir  :
یکی از اجزا این شکل از  داروی Agenerse قابل تجزیه در بدن زنان باردار و نوجوانان  نمی باشد  . کپسول این دارو بی ضرر می باشد .
داروهای ضد HIV   زیر را پس از مقایسه مضرا ت و فواید می توان آن در طول بارداری استفاده نمود  هرچند  مراقبت دقیق و ویژه توصیه می شود.
Atazanavir  و indinavir    ( آتازاناویر  (Reyataz)   و ایندیناویر (Crixivam)  ) می تواند سطح بیلی روبین خون را بالابرده وباعث  نارسایی کبدی  گردد که  می تواند برسلامت مادر و کودک اثر سوء داشته باشد.این دارو را می توان در دوران بارداری استفاده نمود ولی مراقبت ویژه و شدید مورد نیاز می باشد.
اگر شما مبتلا به هپاتیتC   و یا دیگر مشکلات کبدی هستید با پزشکتان در باره دریافت این بازدارنده های پروتئاز مشورت نمایید
بازدارنده های پروتئاز :
بازدارنده های پروتئاز و بارداری هر دو وابسته به دیابت و یا بالا رفتن سطح گلوکز خون  می باشد اگر شما بازدارنده پروتئاز در طول بارداری دریافت می کنید  پزشکتان  بایستی حتماً سطح گلوکز خونتان را مرتباً کنترل نماید.
 داروهای مورد استفاده برای عفونتهای فرصت طلب  وغیره :
Azol Drugs    : Azol Drugs ( مانند فلوکنازول و اینتراکنازول)  که برای درمان و پیشگیری از عفونتهای مخمری و قارچی و همچنین برفک استفاده می گردد. بطور بالقوه باعث نقص در تولد شده و نباید به صورت خوراکی مصرف گردد .عفونتهای  مخمری در زنان باردار خیلی شایع بوده بنابراین با پزشکتان در مورد درمان و پیشگیری موضعی (Topical)  مشورت نمایید.
 اینترا واژینال۵  - فلوروداسیل :  ۵-FU :   برای درمان دیسفلاژی گردنی ( سلولهای غیر معمول در بین  یا روی و یا اطراف گردن رحم  که اغلب باعث  pappillomavirus  انسانی میگردد ) در طول بارداری توصیه نمی شود.
 واکسنهای زنده  : واکسنهای زنده شامل سرخک ، سرخجه و اوریون در طول حاملگی ممنوع می باشد.
 

 سزارین و زایمان بدون خونریزی:
سزارین و زایمان بدون خونریزی یکی دیگر از گزینه هایست که ممکن است مادران انتخاب نمایند .   در این  سزارین انتخابی  رگهای خونی مادر سوزانده شده   لذا بچه با خون مادر مواجهه نمی شود . در  این روش  ، شکاف دادن و سوزاندن رگهای خونی مادر به نحویست که دچار خونریزی نمی گردند. بعد از اینکه رگهای مادر سوزانده شد کیسه آمینیوتیک باز شده و نوزاد خارج می گردد . تحقیقات در مورد این نوع سزارین بمنظور یافتن روشهایی که بتواند تماس کودک با خون و مایعات  مادر را  بیشتر کاهش دهد همچنان ادامه دارد .
 مزایای این روش بعنوان یکی از روشهای پیشگیری از انتقال HIV و نیز خطرا ت آن برای مادر هنوز بطورکامل مشخص نگردیده است.  همچنین این روش بسیار هزینه بر بوده  ( حدود ۸ هزار دلار ) و امکان اینکه تحت پوشش خدمات بیمه‌ای  قرار گیرد نیز وجود ندارد.

 ویار
ویار در طول بارداری طبیعی بوده و معمولاً بعنوان یک مشکل  در سه ماهه اول مطرح می گردد . اگر این شرایط  در سه ماهه دوم بارداری ( هفته ۱۳ تا ۲۶ بارداری ) شدت پیدا کند باعث می شود که وزنتان را از دست بدهید  . لازم است در اسرع وقت به پزشک  مراجعه نمایید . زیرا   ممکن است حاکی از مشکلات مهم تر باشد .
چند شیوه پیشگیری از ویار :
 کم کردن مقدار غذا در هر وعده و افزایش تعداد وعده های غذایی (حتی در طول شب ).
 گذاشتن کلوچه یا کیک در کنار تخت خواب و خوردن دو تکه از آن قبل از خارج شدن از تخت  در صبح. ( انجام این کار یک ساعت  قبل از دریافت اولین دوز دارویی  می تواند برای شما کمک کننده باشد).
 مصرف  زیاد  هیدروکربنها مانند نان خشک ، موز ، سیب رمینی پخته ، برنج و صبحانه حاوی حبوبات و شیر .
 مصرف نوشابه خنک و آب میوه شیرین در صبح.
 چای زنجبیلی با عسل و زنجبیل شیرین شده

هشدار : در زنان باردار دارای شمارش cd4+  بالای ۲۵۰ دریافت   neviraprine    توصیه نمی شود زیرا بطور قابل ملاحظه ای  خطر مسمومیت کبدی وجود دارد برای زنان با cd4+  زیر ۲۵۰ neviraprine بی ضرر می باشد
 اگر cd4+   شما بالای ۲۵۰ می باشد در مورد گزینه های دارویی دیگربا پزشکتان مشورت کنید.

منبع: سایت  سازمان بهداشت جهانی UNAIDS

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٠۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳
تگ ها: علمی


+ greeting در زبان انگلیسی آمریکایی

 

1) برای سلام کردن تو کشور هایی مثل انگلستان و استرالیا معمولا از hello و تو کشورهای امریکا و کانادا از  hi استفاده می کنند.

2) how are you doing رایج ترین عبارت برای احوال پرسی تو امریکاست.

3) اشتباه رایج : باید دقت کنین که عبارت how do you do برای احوال پرسی نیست یعنی شما نباید در جواب بگین fine ,thanks بلکه به معنی "خوشوقتم" ـه . که شما وقتی برای اولین بار با کسی اشنا میشین ازش استفاده می کنین و ضمنا شما هم باید در جواب یا بگین how do you do یا nice to meet you

4) از عبارت های what's up  و how's it going برای احوال پرسی های غیره رسمی و دوستانه استفاده کنید.در جواب how's it going (یعنی خوش می گذره ؟ یا دنیا بر وفق مراده یا نه؟) می تونین از عبارت it's going good استفاده کنین.

5) از عبارت  good night می تونین برای خداحافظی هنگام غروب تو موقعیت های رسمی استفاده کنید.دقت کنید که عبارت های good evening  و good morning  برای سلام کردنه نه خداحافظی.

6) برای پرسیدن از زندگی یا کار و بار افراد عبارت های زیر رایجه:

how's your family?

how's your work / business ?

how's your life?

how are you getting along in your new job / at school /...?

با کار جدیدت / مدرسه چطوری؟

what's new?

تازه چه خبر؟

مثال:

A:how's your work?

B:It's ok / It's awful

A:hi Jim

B: hi Tom . what's new?

A: not much / nothing much

خبری نیست / خبر چندانی نیست

A: how are you getting along in your new job?

B: Im doing well , thanks

7) برای احوال پرسی با فرد بیمار از عبارت های زیر استفاده کنید:

How do you feel today? / how are you feeling today

امروز چطوری؟

Are you feeling any better?

هیچ بهتری؟

How's your backache / stomachache ....

کمر دردت / دل دردت چطوره

مثال:

A: how do you feel today?

B: I feel much better , thanks 

8) اگه از کسی بخوایم که سلام ما رو به کسی برسونه از عبارت های زیر استفاده می کنیم:

Say hello to ( your dad) for me.

سلام منو به (پدرت) برسون.(تو موقعیت های دوستانه)

Remember me to (your mom)

سلام منو به (مادرت) برسون.(تو موفقیت های دوستانه)

9) از عبارت های زیر می تونین برای خداحافظی استفاده کنین:

See you later/ soon / in two hours

بعدا / به زودی / تا دو ساعت دیگه می بینمت.

Have a nice day / weekend / trip / flight ...

روز / اخر هفته / مسافرت / پرواز خوبی داشته باشی

So long

خداحافظ / قربانت (صمیمانه و غیر رسمی)

10) به این نکته ی ظریف دقت کنین که از عبارت nice / good to meet you وقتی که فردی رو برای اولین بار ملاقات می کنین و از عبارت nice to see you هنگام دیدن دوستی که مدتها بود که ندیدینش ، استفاده کنین . از عبارت It's was nice seeing you again  هم می تونین هر وقت دوستی رو دیدن و با اون مدتی صحبت کردین ، در پایان صحبت و هنگام خداحافظی استفاده کنین.

منبع: http://1000idioms.mihanblog.com

 

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ۸:٠۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳


+ قارچ سوخاری

 

مواد لازم :

قارچ ریز یا متوسط                  ۱۲ عدد

تخم مرغ                              ۱ عدد

آرد                                    ۳ قاشق غذاخوری

آرد سوخاری                      نصف پیمانه

پنیر پیتزا                            ۲ قاشق غذاخوری

نمک فلفل پودر سیر            به میزان لازم

روغن سرخ کردنی                 به میزان لازم

 

 

 

طرز تهیه :

 قارچ ها را با دقت تمیز می کنیم. به آنها نمک زده و در آرد می غلتانیم.

تخم مرغ ها را با نمک و فلفل و پودر سیر می زنیم. سپس قارچ ها را در مایه ی تخم مرغ فرو می کنیم.

آرد سوخاری را با پنیر پیتزا مخلوط می کنیم. بعد قارچ ها را در آرد سوخاری و پنیر می غلتانیم و کمی فشار می دهیم تا آرد سوخاری و پنیر را به خود بگیرد.

روغن را در یک ظرف نسبتاً گود ریخته و روی حرارت داغ می کنیم.

قارچ ها را یکی پس از دیگری در روغن داغ سرخ می کنیم، طوری که ترد شود. فقط دقت کنید که قارچ ها نسوزند. اگه ظرفتون جا داشت میتونید چند تا قارچ و با هم بچینید . فقط روغن داغ باشه و بعد حرارت زیر قارچها کم . برای سرخ کردن قارچها از سرخ کن استفاده نکنید

منبع: ashpazkhane-man.persianblog.ir

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٥٢ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/۳
تگ ها: آشپزی


+ چربی های شکمتان را از بین ببرید

 

به نظرتان آشنا می آید؟ شـما ورزش می کــنید و تغذیه تان هم درسـت است، امــا سایـز دور کمرتان هیچ تفاوتـی نمــی کند. و متاسفانه بعد از 40 سالگـی، بـایـد خیـلی بیشتـــر کـــار کنید تا بتوانید میان تنه تان را صاف و متناسب کنید. اما با برنامه علمی سه قسمتی ما می توانید در 3 الی 6 هفته شکمتان را صاف تر کرده و چربی های آن را از بین ببرید. تحـقیـقات جدید نشان می دهد که برنامه ای که شامل تمرینات بدنسازی شدید، تمرینات کاردیو/ ایروبیک شدید، و ایجاد تغییرات کوچـک در انتخـاب هـای غـذایی (البـــته نه رژیـم غذایی) باشد،

چربی های شکم را دو برابر برنامه هایی که شامل رژیم های غذایی کم کربوهیدرات و تمرینات ایروبیک است، از بین می برد. برنامه ما شامل تمرینات موضعی pilate، پیاده روی های خیلی قدرتی، و موادغذایی چربی سوز برای لاغر کردن قسمت میان تنه برای کم کردن احتمال ابتلای شما به دیابت، بیماری های قلبی، و سایر مشکلات و بیماری های خطرناک، می باشد.

در این 3 هفته باید چربی سوزی و عضله سازی کنید. در 6 هفته، خواهید دید که سانتیمتر ها از دور کمرتان کم می شود و شاید وزنتان هم در این مدت 5 تا 7 کیلو پایین آمد. و با ادامه این برنامه برای 6 ماه خواهید دید که شکمی کاملاً تخت و سفت پیدا می کنید.

برنامه در یک نگاه

هفته اول

پیاده روی قدرتی: سه روز، 20 دقیقه

پیاده روی سه مرحله ای: یک روز، 18 دقیقه

حرکت های pilate : سه روز، حرکات اولیه و اصلی

هفته دوم

پیاده روی قدرتی: سه روز، 25 دقیقه

پیاده روی سه مرحله ای : یک روز، 24 دقیقه

حرکت های pilate : پنج روز، حرکات اولیه و اصلی

هفته سوم

پیاده روی قدرتی: سه روز، 30 دقیقه

پیاده روی سه مرحله ای: یک روز، 30 دقیقه

حرکت های pilate : سه روز، حرکات اصلی

هفته چهارم

پیاده روی قدرتی: سه روز، 30 دقیقه

پیاده روی سه مرحله ای: 2 روز، 18 دقیقه

حرکت های pilate : پنج روز، حرکات اصلی

هفته پنجم

پیاده روی قدرتی: سه روز، 30 دقیقه +

پیاده روی سه مرحله ای: 2 روز، 24 دقیقه

حرکت های pilate : سه روز، حرکات شدیدتر

هفته ششم (به بعد)

پیاده روی قدرتی: سه روز، 30 دقیقه +

پیاده روی سه مرحله ای:2 روز، 30 دقیقه +

حرکت های pilate : پنج روز، حرکات شدیدتر

5 نکته ساده، 7 روز در هفته: تغییرات ساده ای در انتخاب های غذاییتان انجام دهید تا بدون احساس گرسنگی چربی های شکمتان سریعتر از بین برود.

پیاده روی های قدرتی

توانایی کالری سوزی بدنتان و جمع شدن سلول های چربیتان را ارتقاء دهید. با بیست دقیقه شروع کنید اما اگر توانایی بیشتر از این را دارید، با هر مدت زمان که راحتید شروع کنید. مهم این است که با تمرکز راه بروید، و برای کالری سوزی بیشتر، دست ها و کلیه عضلات بدن را منقبض کنید.

قدم هایتان را بلند بردارید. ابتدا روی پاشنه رفته، بعد کف پا و بعد روی پنجه. تنفستان باید منظم و کنترل شده باشد. سرعت راه رفتنتان هم باید تا حدی باشد که دنبال کردن یک مکالمه برایتان دشوار باشد.

سرعت پیاده رویتان را با توانایی و آمادگی جسمانی خود کنترل کنید. برای شدیدتر کردن تمرینتان می توانید پله نوردی کنید یا اگر پیاده روی را روی تردمیل انجام میدهید، شیب آن را افزایش دهید.

پیاده روی سه مرحله ای

این سه مرحله باعث می شود برای مدت زمان طولانی تری کالری بیشتری بسوزانید.

گرم کردن، 3 دقیقه: با سرعت ملایم شروع کنید به حدی که بتوانید به راحتی آواز بخوانید.

مرحله 1، 2 دقیقه: به راحتی اما با تمرکز قدم بزنید. سرعتتان نباید آنقدر زیاد باشد که نتوانید به مکالمه تان ادامه هید.

مرحله 2، 2 دقیقه: با بالا رفتن از پله یا افزودن شیب تردمیل، ضربان قلبتان را بالا ببرید.

مرحله 3، 2 دقیقه: شیب را کمی بیشتر کرده یا سرعتتان را افزایش دهید.

سرد کردن، 3 دقیقه: آرام قدم بردارید به حدی که بتوانید حین راه رفتن به راحتی آواز بخوانید.

هفته 1 و 4: هر مرحله را دو بار تکرار کنید.

هفته 2 و 5: هر مرحله را 3 بار تکرار کنید.

هفته 3 و 6: هر مرحله را 4 بار تکرار کنید.

6 حرکت pilate قدرتی

این 6 حرکت تمرینی علیرغم سادگی بسیار قدرتی و شدید هستند. دقت و تمرکز نقش بسیار مهمی دارد، پس آرام شروع کنید. ابتدا حرکات اصلی را امتحان کنید، اگر برایتان شدید بود، با انواع ساده تر شروع کنید و حول و حوش هفته سوم کمی شدت تمریناتتان را بالا ببرید.

در مقایسه به حرکات درازنشست، حرکات pilate فشار بیشتری روی عضلات شکم وارد می کند. برای سریعتر و شدتی کردن تمرینات، توصیه می کنیم که حرکات را با کش ورزشی انجام دهید. تحقیقات نشان داده است که افزودن مقاومت بیشتر به حرکات بدنسازی، فواید آن را سه برابر می کند.

1. قیچی

(روی شکم، عضلات چهارسر زانو، عضلات پشت پا، عضلات جلوبازو و سرشانه کار میکند)

حرکت اصلی: در حالت نشسته، کش را دور مچ پای چپ ببندید، و سر دیگر را با دست بگیرید. به پشت روی زمین بخوابید، پاها کاملاً باز و کشیده باشد. سر، گردن و شانه ها را به سمت بالا خم کنید و شکمتان را خیلی خوب تو بکشید. با قرار دادن بازوها روی زمین،آرنج ها را خم کنید و مچ ها را به سمت سینه بکشانید. پای چپ را صاف بالا ببرید. حرکت را سریع و کاملاً تمرکزی انجام دهید. نفس را داخل ریه کرده و پای چپ را دوباره به سمت زمین برگردانید تا جایی که فقط چند سانتیمتر با زمین فاصله داشته باشد. حرکت را 8 بار تکرار کنید. کش را باز کرده و دور پای راست ببندید و همین حرکت را تکرار کنید.

ساده تر کردن تمرین: سر و شانه ها روی زمین قرار دهید.

دشوارتر کردن تمرین: برای بالاتر بردن مقاومت، کش را پایین تر ببندید.

2. چرخش پهلو نشسته با عضلات پشت بازو

(روی پهلوها، زیربغل، عضلات چهارسر زانو، عضلات پشت بازو و سرشانه کار می کند)

حرکت اصلی: صاف بنشینید، پاها کاملاً باز باشد و پنجه ها را کاملاً به جلو بکشید. زانوی چپ را خم کنید، پا روی زمین باشد، و وسط کش را زیر پا قرار دهید و سرهای کش را در دست چپ نگه دارید. بالاتنه را طوری بپرخانید تا زانوی چپ مقابلتان قرار گیرد. دست راست را دور زانوی چپ ببندید و پهنای شانه را به هم فشار دهید.

نفس را بیرون دهید و پای چپ را با زاویه 45 درجه با زمین باز کنید، درحالیکه دست چپ را هم صاف کرده و تا ارتفاع شانه باز کنید (دست چپ در مقابل صورت باشد). پشتتان را صاف نگه داشته، نفس را داخل بکشید و پا و دستتان را پایین ببرید. این حرکت را در 8 تکرار انجام دهید و بعد پا را عوض کنید.

ساده تر کردن تمرین: هر دو پا را روی زمین قرار دهید.

دشوارتر کردن تمرین: به جای نگه داشتن زانو، در کل حرکت دست آزاد را به سمت پنجه پا با ارتفاع شانه بکشانید.

3. حرکت X دوبل

(روی عضلات شکم، زیربغل، سرشانه، عضلات چهار سر زانو، ران ها، و عضلات جلوبازو کار می کند)

حرکت اصلی: با زانوهای خم بنشینید، و وسط کش را زیر هر دو پا قرار دهید. کش را ضربدری کنید و هر سر را در یک دست بگیرید. آرام آرام عقب بروید تا جایی که پشتتان روی زمین قرار گیرد. زانوها را همچنان خم نگه دارید و رانها را نزدیک سینه بیاورید. بازوها را روی زمین قرار داده، آرنج ها را خم کرده، و سر و سرشانه ها را بالا بیاورید. این نقطه شروع است.

نفس را داخل بکشید و پاها را به طرفین باز کنید و دست ها را نیز به بالا سر برده و حرف X را بسازید. به دقت روی حرکت تمرکز داشته باشید. یک ثانیه به آن حالت بمانید و بعد دوباره به نقطه شروع برگردید. حرکت را در 8 تکرار انجام دهید.

ساده تر کردن حرکت: برای 5 تکرار اول، پاها را روی زمین قرار دهید

دشوارتر کردن حرکت: حالت X را برای 5 ثانیه حفظ کنید و بعد به نقطه شروع برگردید.

4. شنای قورباغه

(روی عضلات زیربغل، شکم، سرشانه، دست ها و ران ها کار می کند)

حرکت اصلی: زانو بزنید، طوری که پنجه های پا زیرتان خم شود، وسط کش را زیر وسط پا قرار دهید، و هر سر کش را در یک دست نگه دارید. به آرامی روی دست ها جلو بروید و با صورتتان که به سمت زمین است بخوابید. پاها خم باشد و دست ها دقیقاً در زیر شانه ها روی زمین قرار گیرد. عضلات شکم و زیربغل را برای بلند کردن سر و شانه ها منقبض کنید. نفس را بیرون دهید و دست ها را تا سطح شانه ها به جلو باز کنید و در همان حال پاها را بالا ببرید. دست ها را به طرفین گرد بپرخانید و بعد به داخل پاها و پایین بیاورید. نفس را داخل بکشید و برای برگرداندن دست ها به روی زمین زیر شانه ها، مچ را گرد کنید و پاها را نیز پایین بیاورید. 8 مرتبه حرکت را تکرار کنید.

ساده تر کردن حرکت: سینه را نزدیک تر به زمین نگه دارید.

دشوارتر کردن حرکت: همانطور که دست ها را به سمت طرفین می چرخانید، پاهایی که بالا برده اید را از هم باز کنید و قبل از پایین آوردن تا 3 ثانیه صبر کنید و بعد چرخش را کامل کنید.

5. ستاره دریایی

(روی عضلات پهلو، پشت، بیرون ران، و سرشانه کار می کند)

حرکت اصلی: با زانوهای خم بنشینید، پاها صاف روی زمین قرار گیرد و کش را دور مچ پای راست ببندید و سر دیگر را در دست راست قرار دهید. به سمت چپ بچرخید پاها صاف و زانوها کمی خم باشد. دست راست را روی ران استراحت دهید.

دست چپ را به جلو بکشید و برای تکیه انگشت ها را باز کنید. ران را تا جایی بالا بیاورید که از زانو تا سر در یک راستا قرار گیرد. با بالا آوردن پای راست نفس را بیرون دهید. زانوها را صاف کرده و دست راست را بالای سر بالا ببرید. با رها کردن آن نفس را داخل کنید. چهار مرتبه تکرار کنید و بعد پهلو را عوض کنید.

ساده تر کردن حرکت: ران ها روی زمین نگه دارید.

دشوارتر کردن حرکت: پای زیری را صاف کنید تا از پا تا سر در یک راستا قرار گیرد.

6. صد

(روی عضلات شکم، عضلات پشت بازو، و سرشانه کار می کند)

حرکت اصلی: با زانوهای خم بنشینید، وسط کش را زیر ساق پا کمی پایین تر از زانو قرار دهید. کش را روی پا ضربدری کنید و هر سر را در یک دست کنار پاها نگه دارید. با برخورد نوک انگشتان دست با پشت ران، نفس را بیرون دهید و آرام آرام عقب بروید تا پشتتان کاملاً روی زمین قرار گیرد. زانوها را تا بالای ران بلند کرده، به صورتی که پایین پا به موازات زمین باشد. سر، گردن و شانه ها را بالا بیاورید و شکم را خوب تو بکشید. با گرفتن سر کش در دست ها، دست ها را صاف به موازات زمین قرار دهید. نفس را داخل بکشید، دست ها را به سرعت پنج مرتبه بالا و پایین کنید. نفس را بیرون دهید و باز 5 مرتبه دست ها را بالا پایین کنید. حرکت را برای 10 تنفس انجام دهید (100 پامپ یا بالا پایین کردن دست).

ساده تر کردن حرکت: طی تمرین سر و شانه ها را روی زمین قرار دهید.

دشوارتر کردن حرکت: برای افزایش مقاومت، کش ها را نزدیک تر به پا در دست گیرید

منبع: http://www.irandiba.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٥٤ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢
تگ ها: ورزش


+ راه‏هاى مختلف از بین بردن گناهان و جلب محبت الهى چیست؟

 

همان گونه که اعمال صالح و نیکوى انسان به واسطه برخى گناهان حبط و تباه مى شود، بعضى از اعمال نیک نیز سبب از بین رفتن گناهان مى گردد. در قرآن و روایات راه‏ها و مصادیق فراوانى ذکرشده که موجب از بین رفتن گناه و آثار و عوارض آن، بلکه تبدیل سیئات به حسنات می شود. از مجموع آن‏ها به دست مى آید که ایمان و عمل صالح و توبه و ترک گناهان کبیره، مطمئن‏ترین راه از بین بردن گناهان گذشته و جلب محبّت الهى است. در ذیل به برخى از آن‏ها اشاره مى شود:
1- ایمان و عمل صالح:
قرآن کریم مى فرماید: «والّذین آمنوا و عملوا الصالحات لنکفّرنّ عنهم سیئاتهم؛

کسانى که ایمان آورده و کارهاى شایسته انجام مى دهند، گناهان آنان را مى بخشیم».
پس باید کوشید از طریق افزایش معرفت و شناخت خدا و آگاهى از نعمت‏هاى مادى و معنوى و انجام عمل صالح، ایمان را تقویت کرد.
2- توبه و بازگشت از گناهان:
توبه سبب محو و از بین رفتن همه گناهان کبیره، و صغیره مى گردد
آیات 68 و 69 سوره فرقان به مرتکبان برخى گناهان کبیره وعدة عذاب چند برابر و جاودانگی در جهنم داده، فرموده است: »مگر کسى که توبه کند و ایمان بیاورد و عمل صالح انجام دهد که در این صورت خداوند (نه تنها) گناهان او را مى بخشد (بلکه) سیئات و بدى‏هاى اعمال آن‏ها را به حسنات تبدیل مى کند».
پیامبر اکرم(ص) فرمود: «لکلّ داء دواء و دواء الذّنوب الاستغفار؛براى هر دردى، درمانى است. درمان بیمارى گناهان توبه و استغفار است». با توبه مى‌توان محبّت الهى را جلب کرد و محبوب حق تعالى گشت.
امام باقر(ع) فرمود: « خدا از توبه بنده گناهکار خویش بسیار خشنود مى گردد؛ خشنودتر از مردى که در شب تار شتر و توشه خود را گم کند و سپس پیدا نماید». در حدیث قدسى آمده است: «اگر آنان که از درگاه من روى برتافتند و به معصیت آلوده گشتند، مى دانستند چقدر مشتاق آنان هستم (و از بازگشت و توبه آنان خشنود مى گردم)، از شدّت شوق و شعف، جان مى سپردند».
3- ترک گناهان بزرگ:
ترک گناه کبیره سبب از بین رفتن آثار گناهان کوچک شود: «إن تجتنبوا کبائر ما تنهون عنه، نکفّر عنکم سیئاتکم و ندخلکم مدخلاً کریماً؛ اگر از گناهان بزرگى که از آن نهى مى شوید، پرهیز کنید، گناهان کوچک شما را مى پوشانیم و شما را در جایگاه خوبى وارد مى سازیم».
4- کار خوب و شایسته:
هر کرداری که مصداق «حسنه» باشد، عاملى براى از بین رفتن سیئات و بدى‏ها مى باشد: «انّ الحسنات یذهبن السیئات ذلک ذکرى للذاکرین؛حسنات، سیئات و گناهان (و آثار آن) را برطرف مى سازند. این مطلب یادآورى است براى آن‌هایى که تذکر پذیرند».
حسنات، مطلق است و شامل همه عبادات و هر کار ارزشمندى است که شرع آن راتأیید و تعیین کرده و به قصد تقرّب به خدا انجام گیرد.
امیرالمؤمنین(ع) مى فرماید: «انّ اللَّه یکفّر بکل حسنةٍ سیئةً؛ با انجام هر حسنه، خداوند، یک گناه و سیئه را
مى‌پوشاند و محو مى سازد».
5- اقرار و اعتراف به گناه در پیشگاه حق تعالى:
وقتى با خدا خلوت کردى و به دعا و مناجات مشغول شدى، گناهان و معصیت‏هاى گذشته را به یاد آور و به زبان اعتراف و اقرار کن و از خدا عفو و مغفرت طلب نما. امام باقر(ع) فرمود: «واللَّه ما ینجو مَن الذّنب ألاّ من أقرّ به؛ سوگند به خدا! جز آن که به گناه اقرار کند، نجات نیافت».
6- پیوسته با طهارت (وضو و غسل) بودن و خواندن نمازهاى پنجگانه با حضور قلب.
سلمان فارسى مى گوید: روزى با پیامبر زیر درختى نشسته بودیم. حضرت شاخه‏هاى خشک درخت را تکان داد، تمام برگ‏هاى آن فرو ریخت. سپس رو به من کرد و فرمود: سؤال نکردى چرا این کار را کردم. گفتم: بفرمایید منظورتان چه بود. فرمود: هنگامى که مسلمان وضو بگیرد (و مواظب باشد) خوب وضو بگیرد، سپس نمازهاى پنجگانه را به جا آورد، گناهان او فرو مى ریزد، همان گونه که برگ‏هاى این شاخه فرو ریخت. سپس آیه «انّ الحسنات یذهبن السیئات» را تلاوت کرد.
آیه مذکور به عنوان بیان سرّ و حکمت نماز در سوره هود بعد از امر به برپایی آن بیان شده است، یعنى نماز به عنوان یکى از مصادیق بارز حسنات، آثار معصیت و تیره گى‌هایى را که در دل وجود دارد، از بین مى برد.
7- خواندن نمازهاى مستحبى و نافله مخصوصاً نماز شب:
امام صادق(ع) در ذیل تفسیر آیه 114 هود مى فرماید: «صلوة المؤمن باللیل تذهب بما عمل من ذنب النهار؛ نماز شب مؤمن، گناهان روز او را محو و نابود مى سازد».
8- خضوع در عبادت و اشک ریختن در دعا و مناجات:
شخصى از پیامبر پرسید: چه چیزى گناهان مرا پس از توبه، نابود مى کند؟ فرمود: «اشک ریختن و خضوع در عبادت و دعا و مناجات و تحمّل بیمارى‏ها».
9- تحمل بیمارى:
پیامبر فرمود: «السقم یمحو الذنوب؛ بیماری، گناهان را از بین می‌برد».
10- ناراحتى‏ها، مشکلات و همّ و غم‏ها:
پیامبر فرمود: «ساعات المهموم، ساعات الکفّارات ؛ اوقات غم و غصه، هنگام کفارة گناه است».
11- طواف خانه خدا و خدمت به بندگان خدا و برآورده کردن خواسته‏هاى مؤمنان:
امام ششم(ع) فرمود: «هر کس خانة خدا را طواف کند، خداوند شش هزار حسنه براى او بنویسد و شش هزار گناه از او بزداید و شش هزار درجه مقامش را بالا ببرد. روا ساختن حاجت مؤمن از یک طواف بلکه ده طواف خانة خدا بهتر است».
12- جهاد در راه خدا:
مردى نزد پیامبر آمد و عرض کرد: اى رسول خدا! من به جهاد خیلى علاقه دارم و با جهاد نشاط پیدا مى کنم. حضرت فرمود: «پس جهاد در راه خدا کن، زیرا اگر کشته شوى، نمرده‏اى بلکه زنده‏اى و از سفرة خاص خدا روزى مى خورى و اگر در مسیر رفت و برگشت - در غیر میدان جنگ - بمیرى، اجر و پاداش تو با خدا خواهد بود و اگر (به وطن و خانه ات) بازگشتى، از همه گناهان پاک مى‏شوى».
13- صله ارحام:
اسحاق بن عمار مى گوید: پیوسته این جمله را از امام صادق(ع) شنیدم که فرمود: «انّ صلة الرحم و البر لیهوّنان الحساب و یعصمان من الذّنوب؛ صله رحم و احسان و نیکى، حساب را آسان مى کند و از گناهان نگه مى دارند».
14- خوش اخلاقى:
امام صادق(ع) فرمود: «همان گونه که گرماى خورشید یخ را آب مى کند، خوش اخلاقى گناه را آب مى کند».
15- راستگویى.
16- شکر نعمت‏هاى خدا.
17- امانت‏دارى و اداى امانت.
18- به دیدار برادران دینى رفتن.
19- مصافحه کردن و دست دادن:
امام باقر(ع) فرمود: «وقتى دو مؤمن به هم رسیدند و با هم دست دادند، گناهان آن دو مى ریزد، چنان که برگ از درخت مى ریزد و تا زمانى که از هم جدا نشده‏اند، خداوند به آنان نظر رحمت دارد».
20- معانقه و در آغوش گرفتن مؤمن با نیت نزدیکى به خدا.
21- خدمت به پدر و مادر و مؤمنان کفاره گناهان کبیره است.
22- اطعام فقرا  و دادن لباس به آنان.
23- کار زن در خانه و انجام هر کارى که از شئون زن مى باشد، مثل حاملگى، زایمان، شیردادن و... کفاره گناهان مى باشد. در حدیث آمده است که اگر زنى حتى یک لیوان آب به دست شوهرش بدهد، خداوند شصت گناه او را مى آمرزد و شهرى در بهشت براى او آماده مى کند.
24- کار مرد در خانه و کمک کردن به همسر در امور خانه‏دارى کفاره گناهان بزرگ است.
25 - پیروی از پیشوایان دین:
مهم‏ترین عاملى که سبب آمرزش گناهان مى شود و محبّت الهى را همراه دارد، اطاعت همه جانبه از پیامبر و ائمه و رهبران دینی، در امور عبادى، سیاسى، اجتماعى، فرهنگى و حکومتى است، چنان که عدم اطاعت موجب کفر مى‌گردد .
«قل إن کنتم تحبّون اللَّه فاتّبعونى یحببکم اللَّه و یغفر لکم ذنوبکم واللَّه غفور رحیم؛ بگو اى پیامبر! اگر خدا را دوست مى دارید، مرا پیروى کنید، تا خدا شما را دوست داشته باشد و گناه شما را ببخشد که خداوند آمرزنده و مهربان است».
26- صلوات بر محمد و آل محمد:
امام رضا(ع) مى فرماید: «مَن لم یقدر على ما یکفر به ذنوبه فلیکثر مِن الصلوة على محمّد و آله فإنّها تهدّم الذّنوب هدماً؛ کسى که توانایى بر چیزى که موجب محو و آمرزش گناهان شود ندارد، پس بسیار بر محمّد و آلش صلوات بفرستد، چرا که صلوات گناهان را نابود و ریشه کن مى‏کند».
27- تلاوت قرآن:
حضرت امام صادق(ع) فرمود: «تلاوت هر آیه‏اى از قرآن ده حسنه دارد و ده سیئه و گناه را محو نماید». اگر تلاوت در شب یا روزهاى ماه مبارک رمضان باشد، اثر آن هزار برابر مى گردد.
28- روزه:
پیامبر اکرم(ص) فرمود: «کسى که در ماه رمضان روزه مى گیرد، در حالى که ایمان به خدا دارد و علاوه بر شکم، قلب و چشم و گوش و زبان او نیز در روزه باشد، خداوند روزه‏اش را قبول مى کند و همه گناهان او را مى آمرزد و مى بخشد».
29- افطار دادن به روزه داران مؤمن:
امام صادق(ع) فرمود: «مَن فطر مؤمناً کان کفّارة لذنبه؛ افطار دادن به مؤمن روزه دار کفاره گناهان است».
مواردى که بیان شد، همه از مصادیق حسنه و عمل صالح است.
بنابراین عواملى که باعث از بین رفتن گناهان و جلب محبّت الهى مى شود، منحصر به موارد مذکور نیست، بلکه عواملى چون توسّل به ائمه(ع) و شفاعت آنان، محبّت به یتیم، صدقه و... نیز باعث از بین رفتن گناهان مى گردد.

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٤۸ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢
تگ ها: مذهبی


+ آخرین آمار جمعیت جهان

 

براساس سرشماری عمومی در 60 کشور جهان در سال 2010 جمعیت جهان از شش میلیارد نفر در سال 2000 به شش میلیارد و هشتصد میلیون نفر در سال 2009 افزایش یافته است.

یک میلیارد و دویست میلیون نفر یعنی کمتر از یک پنجم جمعیت جهان در کشورهای پیشرفته زندگی می کنند.

جمعیت کشورهای در حال توسعه و فقیر پنج میلیارد و ششصد میلیون نفر است. متوسط نرخ رشد جمعیت در کشورهای پیشرفته به دو دهم درصد و کشورهای فقیر به دو و چهار دهم درصد می رسد.

چین پرجمعیت ترین کشور جهان قصد دارد ، امسال سرشماری عمومی انجام دهد که شش میلیون و پانصد هزار نفر مامور این سرشماری خواهند بود. جمعیت چین ده سال پیش یک میلیارد و سیصد میلیون نفر بود.

منبع: http://khabarkhooneh.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٤۸ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢


+ feeling grateful

 

Begin your day by feeling grateful. Be grateful for the bed you just slept in, the roof over your head, the carpet or floor under your feet, the running water, the soap, your shower, your toothbrush, your clothes, your shoes, the refrigerator that keeps your food cold, the car that you drive, your job, your friends. Be grateful for the stores that make it so easy to buy the things you need, the restaurants, the utilities, services, and electrical appliances that make your life effortless. Be grateful for the magazines and the books that you read. Be grateful for the chair that you sit on, and the pavement that you walk on. Be grateful for the weather, the sun, the sky, the birds, the trees, the grass, the rain, and the flowers.

Thank you, thank you, thank you!

May the joy be with you,

:source
Rhonda Byrne

Creator of The Secret

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٤۸ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢


+ انواع پوست را بهتر بشناسیم

 

ساختمان اصلی پوست از شخصی به شخص دیگر تفاوت نمی‌کند اما عملکرد فیزیولوژیکی پوست در افراد مختلف متفاوت است و از این لحاظ پوست به انواع گوناگون تقسیم می‌شود.
اولین و مهم‌ترین قدم در انجام زیبا درمانی صورت، شناخت صحیح نوع پوست است. این مسئله باید در شروع هر نوع درمانی انجام شود. یک کارشناس زیبائی باید فرآورده‌های پوستی مناسب و درمان‌های صورت را برحسب نوع پوست مشتری انتخاب نماید. به این نوع ارزیابی آنالیز، پوست گفته می‌شود.
● انواع اصلی پوست
۱) پوست معمولی
به این پوست، متعادل نیز گفته می‌شود زیرا در حد وسط است نه خیلی خشک است نه خیلی چرب. از آن‌جا که این نوع پوست در بچه‌ها دیده می‌شود و معمولاً هم مشکلی ایجاد نمی‌کند زیاد به آن توجه نمی‌شود. همین نادیده گرفتن باعث می‌شود که به‌تدریج پوست خشک شود به ویژه در جاهائی مثل اطراف چشم و گونه‌ها که پوست نازکی دارد.
پوست معمولی در افراد بزرگسال بسیار نادر است. ویژگی‌های چنین پوستی عبارتند از:
▪ منافذ پوست کوچک یا متوسط است
▪ بافت پوست نه خیلی ضخیم و نه بسیار نازک است.
▪ رنگ پوست شاداب است. (به خاطر جریان خون خوبی که دارد)
▪ انعطاف‌پذیری پوست خوب است.
▪ هنگام لمس کردن، پوست قوام سفتی دارد.
▪ پوست معمولاً بدون عیب و نقص است.
۲) پوست خشک
پوست خشک فاقد چربی یا رطوبت و یا هر دو است. از آن‌جا که چربی نمی‌گذارد رطوبت پوست به راحتی از دست برود، پوستی که چربی کافی نداشته باشد خیلی زود خشک می‌شود. ویژگی‌های پوست خشک عبارتند از:
▪ منفذ پوست، کوچک و تنگ است
▪ رطوبت پوست کافی نیست
▪ بافت پوست زبر و نازک است و پوسته‌هائی در سطح آن به چشم می‌خورد.
▪ پوست مستعد ابتلا به حساسیت است. (مویرگ‌های گشاد و شکسته معمولاً همراه این پوست وجود دارد)
▪ پیری زودرس شایع است در نتیجه چروک‌های پوستی به ویژه اطراف چشم، دهان و روی گردن پدیدار می‌شود.
▪ رنگ پوست یک‌دست نیست و ضایعاتی مثل کک و مک معمولاً وجود دارد.
▪ دانه‌های سفیدی به نام میلیا اغلب اطراف چشم و گونه‌ها وجود دارد.
۳) پوست چرب
در افرادی که پوست چرب دارند فعالیت غدد سباسه پوست در حوالی بلوغ بسیار زیاد می‌شود که این مسئله به علت ترشح هورمون‌های مردانه در این زمان است. افزایش تولید چربی اغلب باعث پیدایش مشکلات متعدد برای پوست می‌شود.
ویژگی‌های پوست چرب:
▪ منافذ پوست گشاد هستند
▪ رطوبت پوست در سطح بالائی است
▪ پوست زمخت و ضخیم است
▪ رنگ پوست زرد است و علت آن تولید بیش از حد چربی است. سلول‌های مرده پوست در داخل سبوم گیر می‌افتند و جریان خون و لنف در پوست به کندی صورت می‌گیرد.
▪ قوام پوست خوب است و این به خاطر اثر محافظت کنندگی چربی است.
▪ سطح پوست براق است زیرا مقدار زیادی چربی روی آن وجود دارد.
▪ ممکن است رنگ پوست یک‌دست نباشد و دارای لکه‌هائی باشد.
▪ ضایعات پوستی خاص ممکن است وجود داشته باشد مثل، کمودون، پوسچول، پاپول، میلیا و یا کیست‌های سبابه.
۴) پوست مختلط
پوست مختلط یعنی پوستی که بخشی از آن چرب و بخشی خشک است. قسمت چرب معمولاً چانه، بینی و پیشانی است که به آن ناحیه T می‌گویند. قسمت بالای گونه‌ها هم ممکن است تا حدودی چرب باشد ولی بقیه صورت و ناحیه گردن خشک است. پوست مختلط شایع‌ترین نوع پوست و دارای ویژگی‌های زیر است.
▪ منافذ پوست در ناحیه T گشاد در حالی‌که در ناحیه گونه کوچک یا متوسط است.
▪ رطوبت پوست در ناحیه چرب بالا ولی در نواحی خشک، خوب نیست.
▪ پوست در ناحیه چرب، زرد رنگ و در ناحیه خشک، گلگون است.
▪ پوست در ناحیه چرب، سفت ولی در ناحیه خشک شل است.
▪ معمولاً لکه‌های پوستی وجود دارد که به‌صورت کک و مک و خال‌های سطح قهوه‌ای دیده می‌شود.
▪ ضایعات پوستی نظیر پوسچول و کمودون معمولاً در ناحیه T وجود دارد.
▪ دانه‌های میلیا و رگ‌های گشاد و شکسته ممکن است در قسمت خشک پوست معمولاً روی گونه و نزدیک چشم مشاهده شود.
علاوه بر طبقه‌بندی بالا پوست ممکن است دارای ویژگی‌های زیر نیز باشد.
حساس باشد، بی‌آب باشد، متورم باشد.
۵) پوست حساس
پوست حساس معمولاً همراه پوست خشک است اما نه همیشه. طوری که هر کدام از نوع پوست‌ها می‌تواند حساس باشد. ویژگی‌های پوست حساس چنین است:
▪ رنگ پوست ممکن است تند باشد
▪ معمولاً روی گونه‌ها رگ‌های ظریف قرمز، نمایان است
▪ در لمس پوست، گرم است
▪ پوسته‌های سطحی روی پوست وجود دارد
▪ پس از شست‌وشو و تمیز کردن اگر فشار وارد شده باشد پوست گلگون می‌شود
۶) پوست آلرژیک
در این نوع پوست در تماس با مواد شیمیائی‌زا برخی از مواد آرایشی دچار حساسیت می‌شود. ماده آلرژی‌زا در پوست التهاب ایجاد می‌کند و ممکن است به عملکرد محافظتی پوست آسیب برساند. تماس پوست با مواد آلرژی‌زا به‌خصوص اگر تکرار شود ممکن است باعث بیماری‌های پوستی مثل اگزما شود
۷) پوست بی‌‌آب
منظور از پوست بی‌آب پوستی است که آب خود را از دست داده باشد. این وضعیت ممکن است برای هر نوع پوستی اتفاق بیفتد ولی بیش از همه برای پوست خشک و یا مختلط به وجود می‌آید. گاهی این مشکل مربوط می‌شود به وضعیت سلامت عمومی افراد.
به‌طور مثال اگر فردی دچار بیماری شده باشد ممکن است در اثر تعریق زیاد دچار کم آبی پوست شود. برخی از داروهای خوراکی نیز می‌توانند باعث کم آبی پوست شوند همان‌طور که رژیم‌های غذائی خیلی سخت نیز می‌توانند پوست را بی‌آب کنند. در خیلی افراد خشکی پوست به علت قرار گرفتن در محیط خشک و بدون رطوبت است و برخی نیز به علت این‌که از دستگاه‌های تهویه هوا در محیط زندگی یا کار استفاده می‌کنند دچار کم آبی پوست می‌شوند. شما باید سعی کنید علت را کشف کنید و نسبت به درمان صحیح و توصیه‌های لازم اقدام نمائید. ویژگی‌های پوست بدون آب:
▪ پوست، حالتی شبیه پوست نازک پرتقال دارد که در اثر عدم وجود رطوبت به وجود می‌آید.
▪ پوسته‌های سطحی روی پوست وجود دارد.
▪ چروک‌های ظریف و سطحی روی پوست نمایان می‌شود.
▪ رگ‌های قرمز ظریف روی پوست مشخص می‌شود.
۸) پوست مرطوب
پوست مرطوب، خیس به نظر می‌رسد که این به علت تعریق بیش از حد است. یک کارشناس زیبائی نمی‌تواند این مشکل را اصلاح کند چراکه اغلب در اثر برخی از اختلالات فیزیولوژیکی داخل مثل عدم تعادل هورمونی یا متابولیک به وجود می‌آید.
او باید از تمیز کننده سبک استفاده کند و از فرآورده‌های تونیک که مقدار زیادی الکل دارند اجتناب کند چراکه می‌تواند پوست را تحریک نماید و موجب افزایش تعریق و حساسیت پوست گردد. چنین شخصی باید از مصرف غذاهای تند بپرهیزد و بداند که مصرف الکل و یا نوشیدنی‌های داغ باعث گشاد شدن عروق پوست و در نتیجه افزایش دمای آن می‌شود.
۹) پوست متورم
پوست متورم، پف‌آلود به نظر می‌رسد این بدان خاطر است که مقدار زیادی آب در آن جمع شده است. این مسئله ممکن است در اثر بیماری‌های داخلی و یا مصرف برخی از داروها ایجاد شود. آب و هوای خیلی داغ می‌تواند به‌طور گذرا باعث تورم پوست شود. همان‌طور که آسیب موضعی به بافت‌ها می‌تواند تورم آن را ایجاد کند.
کاهش جریان خون و لنف می‌تواند پوست پف‌آلود به وجود آورد. این مسئله بیشتر در اطراف چشم مشهود است. باقی ماندن و حبس شدن آب بافتی در پوست صورت می‌تواند نتیجه رژیم غذائی غلط باشد مثلاً در اثر مصرف زیاد نمک، نوشیدن بیش از حد الکل، چای یا قهوه در مواردی که پوست دچار ادم و تورم باشد، همیشه باید با اجازه از پزشک معالج اقدام به دست‌کاری پوست نماید. 

منبع: http://www.pezeshk.us

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٤۸ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢
تگ ها: علمی


+ سوره حمد با ترجمه انگلیسی

 

بسم الله الرحمن الرحیم
الحمد لله رب العالمین
الرحمن الرحیم
مالک یوم الدین
ایاک نعبد و ایاک نستعین
اهدنا صراط المستقیم
صراط الذین انعمت علیهم غیر المغضوب علیهم و لاالضالین

سوره کلید ( الفَاتِحَه )

۱ _ به نام خدا، بخشنده ترین، مهربان ترین.

۲ _ ستایش خدا را، پروردگار جهان.

۳ _ بخشنده ترین، مهربان ترین.

۴ _ صاحب روز قضاوت.

۵ _ تنها تو را پرستش مى کنیم. تنها از تو کمک مى خواهیم.

۶ _ ما را به راه راست هدایت فرما؛

۷ _ راه کسانى که به آنها نعمت داده اى؛ نه آنانکه سزاوار خشم اند و نه گمراهان.



Sura - 1 The Key: Al-Fatehah

1_ In the name of GOD, Most Gracious, Most Merciful.
2- Praise be to GOD, Lord of the universe.
3_ Most Gracious, Most Merciful.
4_ Master of the Day of Judgment.
5_ You alone we worship; You alone we ask for help.
6_ Guide us in the right path: 7_ the path of those whom You blessed; not of those who have deserved wrath, nor of the strayers

منبع: http://forum.online-dl.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٤۸ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢
تگ ها: مذهبی


+ رول ژامبون سوخاری و پوره سیب زمینی

 

مواد لازم :

ژامبون مرغ یا گوشت 15 ورق

پنیر گودا 100 گرم

سفیده تخم مرغ 3عدد

آرد سوخاری 2 پیمانه

طرز تهیه:

پنیر ها را به صورت باریک و ببرش بدهید ؛ بعد هر پنیر را در ابتدای یک ژامبون قرار داده ژامبون را رول کنید. حالا ژامبون رول شده را در سفیده تخم مرغ بغلطانید و بعد به آرد سوخاری آغشته کنید. 

روغن مایع را در ظرف گودی داغ کنید و رول ها را در این روغن سرخ کنید و بعد کناری بگذارید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. این غذا به همین راحتی آماده می شود.

نکته: این غذا در جشن تولدها و مهمانی ها طرفدار زیادی دارد، می توانید آن را گرم ویا سرد میل کنید. 

پوره سیب زمینی

همه ما به نوعی با پوره سیب زمینی آشنا هستیم؛ یکی از موارد استفاده پوره در سفره آرایی هاست بدین گونه که بعد از تهیه، آن را در قیف مخصوص شیرینی پزی با ماسوره مربوطه قرار می دهند و بعد اطراف خوراک را با آن آرایش می دهند.

طرز تهیه:

500 گرم سیب زمینی را بعد از شستشوی کامل، خوب می پزیم سپس پوست آن را کنده و با درجه ریز رنده می کنیم و یا از چرخ رد می کنیم ، دقت کنید که سیب زمینی باید کاملا نرم و لطیف شود .

بعد مایه آماده شده سیب زمینی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و نصف پیمانه شیر به آن اضافه کرده و هم می زنیم تا شیر جذب سیب زمینی شود .در مرحله بعد 50 گرم کره اضافه کرده و دوباره مخلوط را به هم می زنیم تا کره هم جذب شود. در انتها مقداری نمک، مقداری پودر سیر یا به دلخواه پودر زنجفیل یا فلفل اضافه می کنیم.بعد پوره را در قیف می ریزیم و اطراف خوراک را با آن تزیین می کنیم.

منبع:

http://ashpazoone.blogfa.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٤۸ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢
تگ ها: آشپزی


+ چرا حلقه ازدواج باید در انگشت چهارم قرار بگیرد؟

 

ابتدا کف دو دستتان را روبروی هم قرار دهید و دو انگشت میانی دست های چپ و راستتان را پشت به پشت هم بچسبانید. ۲٫ چهار انگشت باقی مانده را از نوک آنها به هم متصل کنید ۳٫ به این ترتیب تمامی پنج انگشت به قرینه شان در دست دیگر متصل هستند . ۴٫ سعی کنید انگشتان شصت را از هم جدا کنید. انگشت شصت نمایانگر والدین است. انگشت های شصت می توانند از هم جدا شوند زیرا تمام انسان ها روزی می میرند . به این صورت والدین ما روزی ما را ترک خواهند کرد.

۵٫ لطفا مجددا انگشت های شصت را به هم متصل کنید . سپس سعی کنید انگشت های دوم را از هم جدا نمائید. انگشت دوم (انگشت اشاره ) نمایانگر خواهران و برادران هستند. آنها هم برای خودشان همسر و فرزندانی دارند . این هم دلیلی است که انها ما را ترک کنند. ۶٫ اکنون انگشت های اشاره را روی هم بگذارید و انگشت های کوچک را از هم جدا کنید. انگشت کوچک نماد فرزندان شما است. دیر یا زود آنها ما را ترک می کنند تا به دنبال زندگی خودشان بروند. ۷٫ انگشت های کوچک را هم به روی هم بگذارید. سعی کنید انگشت های چهارم (همان ها که در آن حلقه ازدواج را قرار می دهیم) را از هم باز کنید. احتمالا متعجب خواهید شد که می بینید به هیچ عنوان نمی توانید آنها را از هم باز کنید. به این دلیل که آنها نماد زن و شوهرهای عاشق هستند که برای تمام عمر با هم می مانند. عشق های واقعی همیشه و همه جا به هم متصل باقی می مانند.

منبع:  http://www.irandiba.com

نویسنده : ملیحه دادور ; ساعت ٧:٤۳ ‎ق.ظ ; ۱۳۸٩/٥/٢
تگ ها: دانستنیها